食物相生相克表.pdf

食物相生相克大全食物相生相克大全 食物相克 是指食物之间 包括各种营养素 化学成份 存在着相互拮抗 制约的关系 若搭配不当 会引起中 毒反应 这种反应大多呈慢性过程 往往在人体的消化吸收和代谢过程中 降低营养物质的生物利用率 从而导致营 养缺乏 代谢失常 产生疾病 食物相克的研究是属于正常人的营养卫生学范畴 目的在于深入探讨食物之间存在的 各种制约关系 以便于人们在安排膳食中趋利避害 合理配餐 避免食物相克 防止食物中毒 提高食物营养素在人 体内的生物利用率 对确保身体的健康 有着极其重要的意义 食物相克 一 食物相克 一 1 甲鱼忌苋菜 薄荷 食则中毒 解救 吃空心菜汁 2 鲤鱼忌甘草 食则死亡 解救 吃麻油二两 3 狗肉忌绿豆 食则胀破肚 解救 甘草水煎服 4 狗肉忌蒜头 食则血病 解救 吃人乳 5 柿子忌番薯 食则患胃结石 多吃死亡 空肚多吃柿子 亦易患胃结石 6 石榴忌生葱 大蒜 食则死亡 解救 吃韭菜汁 7 蜜糖忌生葱 大蒜 食则死亡 解救 炒米粉 再用甘草二两煎水 调糊吃 8 蜜糖忌豆腐 食则会耳聋 解救 吃人乳 9 猪肉忌甘草 食则中毒 解救 吃绿豆汤 10 杨梅忌鸭肉 羊肉 食则中毒 解救 吃人乳 11 湖蟹忌柿子 食则腹泻 食多则死亡 解救 吃绿豆汤或藕节 12 龟肉忌薄荷 食则患疝气病 解救 吃空心菜 13 白酒忌柿子 食则头昏 食多死亡 14 白酒忌柿子 食则胸闷 解救 韭菜红枣各半斤 水煎服 15 龟肉忌冬笋 食则中毒 解救 甘草煎水服 16 螃蟹忌泥鳅 食则中毒 解救 吃黄泥水 17 蟹忌香瓜 食则中毒 解救 吃柑桔皮 18 蜜糖忌鲫鱼 食则中毒 解救 吃甘草水 19 蜜糖忌毛蟹 食则中毒 解救 吃甘草水 20 免肉忌芹菜 食则易脱毛发 解救 吃蟹 21 红柿子忌棒冰 食则中毒 解救 穿心莲二两煎水服 22 黄瓜忌花生 食则伤身 23 梨子忌开水 食则泻肚 解救 吃氯霉素二片 24 猪肉忌田螺 食则易脱毛发 解救 吃绿豆汤 25 羊肝忌竹笋 食则中毒 解救 吃黄泥水 26 羊肝忌红豆 食则中毒 解救 吃鸡尿白 27 鹿肉忌冬瓜 食则胀死 无救 28 鲫鱼忌冬瓜 食则脱水 解救 吃空心菜汁 29 鸡肉忌狗肾 食则拉痢 解救 吃鸡尿白 30 鸡肉忌菊花 食则死亡 解救 细辛一钱 川莲五分水煎服 31 蟹忌生花生 食则中毒 解救 吃黄泥水 32 毛陀蟹忌五加皮酒 食则死亡 解救 吃绿豆汤 33 蛇肉忌罗卜 食则死亡 解救 吃生鸡血一两 34 羊肉忌南瓜 食则恶心 解救 吃甘草水 35 羊肉忌西瓜 食则伤元气 解救 甘草煎水服 36 羊肉忌梅子 食则中毒 解救 甘草水煎服 37 羊肉忌鲶鱼 食则中毒 解救 吃人乳 38 癞哈忌洋葱 食则死亡 解救 车前子用水煎熬服 39 免肉忌芥菜 木耳 食则中毒 解救 吃杨梅水 40 鸡蛋忌糖精 食则中毒 多食死亡 解救 牛黄五分工协作用水煎熬服 41 雀肉忌李子 酱 猪肝 解救 吃绿豆汤 42 虾忌金瓜 食则拉痢 解救 吃黑豆或甘草水 43 鸡肉忌李子 食则拉痢 解救 吃鸡尿白 44 鸭蛋忌李子 食则中毒 解救 吃黄泥水 45 鸡蛋忌消炎片 食则中毒 解救 吃黄泥水 46 鳗鱼忌牛肝 食则流口水 解救 吃甘草水 47 鳗忌酸醋 食则中毒 解救 吃黑豆或甘草水 48 鳗鱼忌梅子 食则中毒 解救 吃黄泥水 49 鳗鱼忌红枣 食则易脱须发 解救 吃蟹 50 鳝鱼忌红枣 食则易脱须发 解救 吃蟹 51 鳝鱼忌煮金瓜粥 食则鼻凹 解救 吃蟹 52 毛蟹忌茄子 食则中毒 解救 吃藕节 53 牛肉忌香付子 食则生九子疡 54 韭菜忌牛肉 蜜 食则中毒 解救 吃人乳 55 皮蛋忌红糖 食则泻肚 解救 中药槟榔三钱煅灰后 水冲服 56 田螺忌面条 食则中毒 解救 吃黄泥水 57 田螺忌玉米 食则腹痛呕吐 解救 吃鸡尿白 58 田螺忌香瓜 食则中毒 解救 吃黄泥水 59 田螺忌蚕豆 食则绞肠痛 解救 吃童尿 60 黄蛤忌柑桔 食则中毒 解救 吃绿豆汤 61 黄疸病忌马肉 食则死亡 无救 62 麦牙糖 饴糖 忌竹笋 食则中毒 解救 吃绿豆汤 63 甜酒忌味精 食则中毒 解救 灸甘草煎水服 64 孕妇不可多吃螃蟹 食多死亡 无救 65 不可单用生姜下烧酒 食则胃绞痛 烂肝肠 66 抬头黄蟮 即扁尾巴 不可吃 食则死亡无解 67 红枣忌鱼 食则腰痛 68 红枣忌葱 食则伤五脏 69 羊肉忌醋 食则伤心脏 70 羊肉忌酪 食则伤五脏 71 鲤鱼忌葱 食则易生病 72 田螺忌蛤蜊 食则中毒 73 牛奶忌菠菜 食则中毒 74 猪肉忌菱角 食则肚痛 75 香蕉忌芋头 食则腹胀 76 鱼肉忌芥菜 食则中毒 77 牛肉忌栗子 食则呕吐 78 鹅肉忌鸡蛋 食则伤元气 79 羊肉忌豆浆 食则发痼疾 80 鸟肉忌芹菜 食则伤元气 81 萝卜忌木耳 食则得皮炎 82 洋葱忌蜂蜜 食则伤眼睛 83 香蕉忌马铃薯 食则生面斑 84 牛奶忌红糖 食则患白内障 85 李子忌白蜜 食则破坏五脏机能 86 当归忌湿面 87 枇杷忌热面 88 商陆忌狗肉 89 牛膝忌牛肉 90 黄鱼忌乔麦 91 鸭子忌李子 甲鱼 92 野鸭忌胡桃 木耳 93 狗肉忌黄鳝 泥鳅 94 砂糖忆鲫鱼 竹笋 95 鹌鹑忌猪肝 木耳 96 虾儿忌维生素 C 药片 食少肚痛难忍 食多死亡 97 鱼肉忌鲜枣 食则死亡无解 98 绿豆忌榧子 食则死亡无解 99 鸡肉忌黄蜡 食则死亡无解 100 茶叶煮青蛙 食则死亡无解 食物相克 二 食物相克 二 1 柿子 螃蟹 同食会生病 中毒 2 蜂蜜 大米 同食会胃痛 3 芹菜 甲鱼 同吃会中毒 可以用橄榄汁解毒 4 味精 鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸 炒鸡蛋放味精 会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 5 虾皮 红枣 同食会中毒 6 鸡肉 芝麻 同食严重会死亡 用甘草用水煎服 7 鹅肉 柿子 同食严重会死亡 可以用绿豆水煎服 8 巧克力 牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙 还会出现头发干枯 9 羊肝 红豆 同食会引起中毒 可以用鸡屎白解毒 10 牛奶 果汁 果汁属于酸性饮料 能使蛋白质凝结成块影响吸收 降低牛奶的营养 11 牛奶 橘子 刚喝完牛奶就吃橘子 影响消化吸收 而且还会使人腹胀 腹痛 腹泻 12 豆浆 红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物 降低了营养价值 13 萝卜 木耳 同食会得皮炎 14 西红柿 地瓜 同食会得结石病 呕吐 腹痛 腹泻 15 柿子 土豆 吃土豆 胃里会产生盐酸 柿子在胃酸的作用下沉淀 难消化不易排出 16 黄豆 猪血 同食会消化不良 17 西红椅 猪肝 猪肝使维生素 C 氧化脱氧 使其失去原来的抗坏血酸功能 18 猪肝 菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁 铜 锌等微形成螯合物 19 蜜 豆腐花 同食会引起耳聋 吃绿豆可以治疗 20 猪肝 豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素 c 氧化 失去其营养价值 21 大枣 鱼 葱 同食会消化不良 22 西红柿 胡萝卜 维生素 c 丰富的食品搭配合吃 就会把维生素C 破坏 23 酸牛奶 香蕉 同食易产生致癌物 24 牛奶 韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用 就会影响钙的吸收 25 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合 不易吸收 26 碱 粥 维生素 B1 B2 尼克酸和维生索 C 在酸性中很稳定 在碱性环境中易被分解 27 鱼肉 西红柿 食物中的维生素 C 会对铜的析放量产生抑制作用 28 西红柿 黄瓜 黄瓜中含有维生索 C 分解酶 同食可使西红柿中的维生素C 遭到破坏 29 水果 萝卜 同食容易患甲状腺肿 30 胡萝卜 白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素 C 使营养价值降低 31 狗肉 绿豆 同食会胀破肚皮 吃空心菜三两颗可以治愈 32 糖精 甜酒 同食会中毒 用甘草 20 克用水冲服 33 蒜 地黄 同食会影响营养成分的吸收 34 栗子 鸭肉 同食会中毒 35 牛奶 糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应 产生有毒的果糖氨基酸 有害人体 36 大蒜 大葱 同食会伤胃 37 羊肝 竹笋 同食会引起中毒 38 豆腐 小葱 豆腐含钙 小葱中含一定量草酸 二者共食 结合成草酸钙 不易吸收 39 西瓜 羊肉 同食伤元气 可以用甘草 100 克煎水服 40 菠菜 黄瓜 维生素 C 丰富的食品搭配合吃 就会把维生素C 破坏尽 41 蒜 狗肉 同食会引起中毒 可以用人乳 鼓汁治疗 42 黄瓜 芹菜 同食会减少营养成分的吸收 43 花生 黄瓜 同食会伤身 可以用地浆水解毒 也可以吃霍香丸 44 麦冬 鲫鱼 同食会中毒 可以用地浆水解毒 45 狗肉 绿豆 同食会胀破肚皮 吃空心菜三两颗可以治愈 46 糖精 甜酒 同食会中毒 用甘草 20 克用水冲服 47 蒜 地黄 同食会影响营养成分的吸收 48 栗子 鸭肉 同食会中毒 49 牛奶 糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应 产生有毒的果糖氨基酸 有害人体 50 大蒜 大葱 同食会伤胃 51 羊肝 竹笋 同食会引起中毒 52 豆腐 小葱 豆腐含钙 小葱中含一定量草酸 二者共食 结合成草酸钙 不易吸收 53 西瓜 羊肉 同食伤元气 可以用甘草 100 克煎水服 54 菠菜 黄瓜 维生素 C 丰富的食品搭配合吃 就会把维生素 C 破坏尽 55 蒜 狗肉 同食会引起中毒 可以用人乳 鼓汁治疗 56 黄瓜 芹菜 同食会减少营养成分的吸收 57 花生 黄瓜 同食会伤身 可以用地浆水解毒 也可以吃霍香丸 58 麦冬 鲫鱼 同食会中毒 可以用地浆水解毒 59 柿子 螃蟹 同食会生病 中毒 60 蜂蜜 大米 同食会胃痛 61 芹菜 甲鱼 同吃会中毒 可以用橄榄汁解毒 62 味精 鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸 炒鸡蛋放味精 会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 63 虾皮 红枣 同食会中毒 64 鸡肉 芝麻 同食严重会死亡 用甘草用水煎服 65 鹅肉 柿子 同食严重会死亡 可以用绿豆水煎服 66 巧克力 牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙 还会出现头发干枯 67 羊肝 红豆 同食会引起中毒 可以用鸡屎白解毒 68 牛奶 果汁 果汁属于酸性饮料 能使蛋白质凝结成块影响吸收 降低牛奶的营养 69 牛奶 橘子 刚喝完牛奶就吃橘子 影响消化吸收 而且还会使人腹胀 腹痛 腹泻 70 豆浆 红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物 降低了营养价值 71 萝卜 木耳 同食会得皮炎 72 西红柿 地瓜 同食会得结石病 呕吐 腹痛 腹泻 73 柿子 土豆 吃土豆 胃里会产生盐酸 柿子在胃酸的作用下沉淀 难消化不易排出 74 黄豆 猪血 同食会消化不良 75 西红椅 猪肝 猪肝使维生素 C 氧化脱氧 使其失去原来的抗坏血酸功能 76 猪肝 菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁 铜 锌等微形成螯合物 77 蜜 豆腐花 同食会引起耳聋 吃绿豆可以治疗 78 猪肝 豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素 c 氧化 失去其营养价值 79 大枣 鱼 葱 同食会消化不良 80 西红柿 胡萝卜 维生素 c 丰富的食品搭配合吃 就会把维生素 C 破坏 81 酸牛奶 香蕉 同食易产生致癌物 82 牛奶 韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用 就会影响钙的吸收 83 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合 不易吸收 84 碱 粥 维生素 B1 B2 尼克酸和维生索 C 在酸性中很稳定 在碱性环境中易被分解 85 鱼肉 西红柿 食物中的维生素 C 会对铜的析放量产生抑制作用 86 西红柿 黄瓜 黄瓜中含有维生索 C 分解酶 同食可使西红柿中的维生素C 遭到破坏 87 水果 萝卜 同食容易患甲状腺肿 88 胡萝卜 白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素 C 使营养价值降低 食物相克 三 食物相克 三 1 猪肉与豆类相克 形成腹胀 气壅 气滞 2 猪肉与菊花相克 同食严重会导致死亡 3 猪肉与羊肝相克 共烹炒易产生怪味 4 猪肉与田螺相克 二物同属凉性 且滋腻易伤肠胃 5 猪肉与茶相克 同食易产生便秘 6 猪肉与百合相克 同食会引起中毒 7 肉与杨梅子相克 同食严重会死亡 8 猪肝与富含维生素 C 的食物相克 引起不良生理效应 面部产生色素沉着 9 猪肝与番茄 辣椒相克 猪肝中含有的铜 铁能使维生素 C 氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能 10 猪肝与菜花相克 降低人体对两物中营养元素的吸收 11 猪肝与荞麦相克 同食会影响消化 12 猪肝与雀肉相克 同食会消化不良 还会引起中毒 13 猪肝与豆芽相克 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素 C 氧化 失去其营养价值 14 猪血与何首乌相克 会引起身体不适 15 羊肉与栗子相克 二者都不易消化 同炖共炒都不相宜 甚至可能同吃还会引起呕吐 16 牛肉与橄榄相克 同食会引起身体不适 17 牛肝与富含维生素 C 的食物相克 猪肝中含有的铜 铁能使维生素 C 氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能 18 牛肝与鲇鱼相克 可产生不良的生化反应 有害于人体 19 牛肝与鳗相克 可产生不良的生化反应 20 羊肉与豆酱相克 二者功能相反 不宜同食 21 羊肉与乳酪相克 二者功能相反 不宜同食 22 羊肉与醋相克 醋宜与寒性食物相配 而羊肉大热 不宜配醋 23 羊肉与竹笋相克 同食会引起中毒 24 羊肉与半夏相克 同食影响营养成份吸收 25 羊肝与红豆相克 同食会引起中毒 26 羊肝与竹笋相克 同食会引起中毒 27 猪肉与鸭梨相克 伤肾脏 28 鹅肉与鸡蛋相克 同食伤元气 29 鹅肉与柿子相克 同食严重会导致死亡 30 鸡肉与鲤鱼相克 性味不反但功能相乘 31 鸡肉与芥末相克 两者共食 恐助火热 无益于健康 32 鸡肉与大蒜相克 33 鸡肉与菊花相克 同食会中毒 34 鸡肉与糯米相克 同食会引起身体不适 35 鸡肉与狗肾相克 会引起痢疾 36 鸡肉与芝麻相克 同食严重会导致死亡 37 鸡蛋与豆浆相克 降低人体对蛋白质的吸收率 38 鸡蛋与地瓜相克 同食会腹痛 39 鸡蛋与消炎片相克 同食会中毒 40 鹿肉与鱼虾相克 癌症患者不宜同食 41 兔肉与橘子相克 引起肠胃功能紊乱 导致腹泻 42 兔肉与芥末相克 性味相反不宜同食 43 兔肉与鸡蛋相克 易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 44 兔肉与姜相克 寒热同食 易致腹泻 45 兔肉与小白菜相克 容易引起腹泻和呕吐 46 狗肉与鲤鱼相克 二者生化反应极为复杂 可能产生不利于人体的物质 47 狗肉与茶相克 产生便秘 代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收 不利于健康 48 狗肉与大蒜相克 同食助火 容易损人 49 狗肉与姜相克 同食会腹痛 50 狗肉与朱砂与鲤鱼相克 同食会上火 51 狗肉与狗肾相克 会引起痢疾 52 狗肉与绿豆相克 同食会胀破肚皮 53 狗血与泥鳅相克 阴虚火盛者忌食 54 鸭肉与鳖相克 久食令人阳虚 水肿腹泻 55 马肉与木耳相克 同食易得霍乱 56 驴肉与金针蘑相克 同食会引起心痛 严重会致命 57 鲤鱼与咸菜相克 可引起消化道癌肿 58 鲤鱼与赤小豆相克 59 鲤鱼与猪肝相克 同食会影响消化 60 鲤鱼与甘草相克 同食会中毒 61 鲤鱼与南瓜相克 同食会中毒 62 鲫鱼与猪肉相克 二者起生化反应 不利于健康 63 鲫鱼与冬瓜相克 同食会使身体脱水 64 鲫鱼与猪肝相克 同食具有刺激作用 65 鲫鱼与蜂蜜相克 同食会中毒 66 鳝鱼与狗肉相克 二者同食 温热助火作用更强 不利于常人 67 鳗鱼与牛肝相克 二者起生化反应 不利于健康 68 黄鱼与荞麦面相克 同食会影响消化 69 虾与富含维生素 C 的食物相克 生成砒霜 有剧毒 70 虾皮与红枣相克 同食会中毒 71 虾皮与黄豆相克 同食会影响消化 72 螃蟹与梨相克 二者同食 伤人肠胃 73 螃蟹与茄子相克 二者同食 伤人肠胃 74 螃蟹与花生仁相克 易导致腹泻 75 螃蟹与冷食相克 必导致腹泻 76 螃蟹与泥鳅相克 功能正好相反 不宜同吃 77 螃蟹与石榴相克 刺激胃肠 出现腹痛 恶心 呕吐等症状 78 螃蟹与香瓜相克 易导致腹泻 79 螃蟹与地瓜相克 容易在体内凝成柿石 80 螃蟹与南瓜相克 同食会引起中毒 81 螃蟹与芹菜相克 同食会引起蛋白质的吸收 82 海蟹与大枣相克 同食容易患寒热病 83 毛蟹与泥鳅相克 同食会引起中毒 84 毛蟹与冰相克 同食会引起中毒 86 海带与猪血相克 同食会便秘 87 蛤与芹菜相克 同食会引起腹泻 88 海鱼与南瓜相克 同食会中毒 89 鳖肉与苋菜相克 同食难以消化 90 鳖肉与鸭蛋相克 二物皆属凉性 不宜同食 91 鳖肉与鸡蛋相克 92 鳖肉与鸭肉相克 同食会便秘 93 田螺与香瓜相克 有损肠胃 94 田螺与木耳相克 不利于消化 95 田螺与冰制品相克 导致消化不良或腹泻 96 田螺与牛肉相克 不易消化 会引起腹胀 97 田螺与蚕豆相克 同食会肠绞痛 98 田螺与蛤相克 同食会中毒 99 田螺与面相克 同食会引起腹痛 呕吐 100 田螺与玉米相克 同食容易中毒 101 鱼肉与西红柿相克 食物中的维生素 C 会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 102 生鱼与牛奶相克 同食会引起中毒 103 甲鱼与黄鳝与蟹相克 孕妇吃了会影响胎儿健康 104 墨鱼与茄子相克 同食容易引起霍乱 105 鲶鱼与牛肉相克 同食会引起中毒 106 芹菜与黄瓜相克 芹菜中的维生素 C 将会被分解破坏 降低营养价值 107 芹菜与蚬 蛤 毛蚶 蟹相克 芹菜会将蚬 蛤 毛蚶 蟹中所含的维生素 B1 全部破坏 108 芹菜与甲鱼相克 同食会中毒 109 芹菜与菊花相克 同食会引起呕吐 110 芹菜与鸡肉相克 同食会伤元气 111 黄瓜与柑橘相克 柑橘中的维生素 C 会被黄瓜中的分解酶破坏 112 黄瓜与辣椒相克 辣椒中的维生素 C 会被黄瓜中的分解酶破坏 113 黄瓜与花菜相克 花菜中的维生素 C 会被黄瓜中的分解酶破坏 114 黄瓜与菠菜相克 菠菜中的维生素 C 会被黄瓜中的分解酶破坏 115 葱与狗肉相克 共增火热 116 葱与枣相克 辛热助火 117 葱与豆腐相克 形成草酸钙 造成了对钙的吸收困难 导致人体内钙质的缺乏 118 大蒜与蜂蜜相克 性质相反 119 大蒜与大葱相克 同食会伤胃 120 蒜与何首乌相克 同食会引起腹泻 121 胡萝卜与白萝卜相克 白萝卜中的维生素 C 会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽 122 萝卜与橘子相克 诱发或导致甲状腺肿 123 萝卜与何首乌相克 性寒滑 124 萝卜与木耳相克 同食会得皮炎 125 茄子与毛蟹相克 同食会中毒 126 辣椒与胡萝卜相克 辣椒中的维生素 C 会被胡萝卜中的分解酶破坏 127 辣椒与南瓜相克 辣椒中的维生素 C 会被南瓜中的分解酶破坏 128 韭菜与牛肉相克 同食容易中毒 129 韭菜与白酒相克 火上加油 130 菠菜与豆腐相克 菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙 使人体的钙无法吸收 131 菠菜与黄瓜相克 维生素 C 会被破坏尽 132 菠菜与乳酪相克 乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收 133 菠菜与鳝鱼相克 同食易导致腹泻 134 花生与毛蟹相克 同食易导致腹泻 135 花生与黄瓜相克 同食易导致腹泻 136 莴苣与峰蜜相克 同食易导致腹泻 137 竹笋与糖浆相克 同食会引起中毒 138 南瓜与富含维生素 C 的食物相克 维生素 C 会被南瓜中的分解酶破坏 139 南瓜与羊肉相克 两补同时 令人肠胃气壅 140 南瓜与虾相克 同食会引起痢疾 141 西红柿与白酒相克 同食会感觉胸闷 气短 142 西红柿与地瓜相克 同食会得结石病 呕吐 腹痛 腹泻 143 西红柿与胡萝卜相克 西红柿中的维生素 C 会被胡萝卜中的分解酶破坏 144 西红柿与猪肝相克 猪肝使西红柿中的维生素 C 氧化脱氧 失去原来的抗坏血酸功能 145 西红柿与咸鱼相克 同食易产生致癌物 146 西红柿与毛蟹相克 同食会引起腹泻 147 洋葱与蜂蜜相克 同食会伤眼睛 引起眼睛不适 严重会失明 148 土豆与香蕉相克 同食面部会生斑 149 土豆与西红柿相克 同食会导致食欲不佳 消化不良 150 毛豆与鱼相克 同食会把维生素 B1 破坏尽 151 黄豆与酸牛奶相克 黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收 152 黄豆与猪血相克 同食会消化不良 153 红豆与羊肚相克 同食会引起中毒 154 梨与开水相克 吃梨喝开水 必致腹泻 155 醋与猪骨汤相克 影响人体对营养的吸收 156 醋与青菜相克 使其营养价值大减 157 醋与胡萝卜相克 胡萝卜素就会完全被破坏了 158 先放盐与菜相克 使炒出的菜无鲜嫩味 肉质变硬 159 早放姜与鱼相克 应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能 160 蜂蜜与开水相克 会改变蜂蜜甜美的味道 使其产生酸味 161 蜂蜜与豆腐相克 易导致腹泻 162 蜂蜜与韭菜相克 易导致腹泻 163 红糖与豆浆相克 不利于吸收 164 红糖与竹笋相克 形成赖氨酸糖基 对人体不利 165 红糖与牛奶相克 使牛奶的营养价值大大降低 166 糖与食铜相克 同食会引起耳聋 167 红糖与皮蛋相克 同食会引起中毒 168 糖精与蛋清相克 同吃会中毒 严重会导致死亡 169 糖精与甜酒相克 同吃会中毒 170 红糖与生鸡蛋相克 同食会引起中毒 171 味精与鸡蛋相克 破坏鸡蛋的天然鲜味 172 茶与白糖相克 糖会抑制茶中清热解毒的效果 173 茶与鸡蛋相克 影响人体对蛋白质的吸收和利用 174 茶与酒相克 酒后饮茶 使心脏受到双重刺激 兴奋性增强 更加重心脏负担 175 茶与羊肉相克 容易发生便秘 176 茶与药相克 影响药物吸收 177 咖啡与香烟相克 容易导致胰腺癌 178 咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克 同食会降低人体对钙的吸收 179 豆浆与蜂蜜相克 豆浆中的蛋白质比牛奶高 两者冲对 产生变性沉淀 不能被人体吸收 180 豆浆与鸡蛋相克 阻碍蛋白质的分解 181 豆浆与药物相克 药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果 182 鲜汤与热水相克 使汤的味道不鲜美 183 开水与补品相克 破坏营养 184 牛奶与米汤相克 导致维生素 A 大量损失 185 牛奶与钙粉相克 牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀 不易吸收 186 牛奶与酸性饮料相克 凡酸性饮料 都会牛奶 pH 值下降 使牛奶中的蛋白质凝结成块 不利于消化吸收 187 牛奶与橘子相克 引起胃炎或胃蠕动异常 188 牛奶与巧克力相克 牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙 可造成头发干枯 腹泻 出现缺钙和生长发育 缓慢 189 牛奶与药物相克 降低了药物在血液中的浓度 影响疗效 190 牛奶与菜花相克 菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收 191 牛奶与韭菜相克 影响钙的吸收 192 牛奶与果汁相克 降低牛奶的营养价值 193 酸牛奶与香蕉相克 同食易产生致癌物 194 牛奶与菠菜相克 同食会引起痢疾 195 冷饮与热茶相克 不仅牙齿受到刺激 易得牙病 对胃肠也有害 196 汽水与进餐相克 对人体消化系统极为有害 使胃的消化功能越变越差 197 酒与牛奶相克 导致脂肪肝 增加有毒物质的形成 降低奶类的营养价值 有害健康 198 酒与咖啡相克 火上浇油 加重对大脑的伤害 刺激血管扩张 极大地增加心血管负担 甚至危及生命 199 酒与糖类相克 导致血糖上升 影响糖的吸收 容易产生糖尿 200 白酒与啤酒相克 导致胃痉挛 急性胃肠炎 十二指肠炎等症 同时对心血管的危害也相当严重 201 白酒与牛肉相克 火上浇油 容易引起牙齿发炎 202 白酒与胡萝卜相克 同食易使肝脏中毒 203 白酒与核桃相克 易致血热 轻者燥咳 严重时会出鼻血 204 烧酒与黍米相克 同食会引起心绞痛 205 啤酒与腌熏食物相克 有致癌或诱发消化道疾病的可能 206 啤酒与汽水相克 这样喝啤酒很少有不醉的 207 啤酒与海味相克 同食会引发痛风症 208 冰棒与西红柿相克 同食会中毒 209 蜂蜜与大米相克 同食会胃痛 210 果汁与虾相克 同食会腹泻 211 蜜与毛蟹相克 同食会引起中毒 日常饮食的主要来源及饮食误区日常饮食的主要来源及饮食误区 一 日常饮食主要来源 蔬菜 水果 肉类等 1 蔬菜类 含有丰富的维生素 矿物质等营养成份 有调剂饮食 增进健康作用 例如 辣椒含有丰富的 Vc 在补充人体营养的同时 辣椒能剌激唾液及胃液的分泌 故有健胃及除肠内不良气体作用 外用能使此肤局部血管起反射性扩散 促进局部血液的循环 能治冻疮 土豆即芋艿 含蛋白质 Vc 胡萝卜素 含有较多钾 钾能促进胆固醇排除及降压作用 土豆同时具有补充健 脾 消炎作用 菌类 金针茹具有治虚弱 痢疾等功效 以鲜嫩为佳 蘑菇具有化痰理气 益肠胃等功效 木耳有清肺益气 补血活血 镇痛作用 其他蔬菜也各有功效 例如 冬瓜 含碳水化合物 Vc Ca P 如误食河肠或煤气中毒 可用冬瓜汁解毒 白萝卜 含葡萄糖 胆碱 Vc 与红糖煎取汁 可解蘑菇中毒 具有保肝排毒作用 胡萝卜 含胡萝卜素 Ca P Fe Vc 如误服汞或从事汞作业的人员 可常食胡萝卜 白菜 含蛋白质 Vc Ca P 可 消热除烦 解渴利尿 通利肠胃 西红柿 含胶质 胶果 Vc Ca Fe P 能 增强 食欲 帮助消化 黄瓜 含碱量蔬菜中最高 能 治疗痛风和风湿的食疗食物 2 水果类 含有大量水份 维生素等营养物质 同时个有许多功效 例如西瓜有清热 止渴 利尿功效 山楂能健胃 消食及破瘀血 香蕉调以蜂蜜可治乙型脑炎 杨梅能治痢疾 预防中暑 胃气痛等 还有如 红葡萄 含丰富钾 水杨酸 Fe 鞣质能降低胆固醇 有助于供血 苹果 含有 VB Vc K Mg B Ca 有益于增强免疫力 降低血压 猕猴桃 含丰富糖分类脂 Vc Na P 等能防止致癌物质产生 对肝炎 高血压有食疗作用 柚子 含有胡萝卜素 VB1 VB2 Vc Ca P 有化痰止咳 健胃消食 消肿止胀作用 梨 含有果糖 葡萄糖 蔗糖 柠檬酸能促进胃酸分泌 帮助消化 增进食欲 3 肉类 不但味美而且有许多意想不到的功效 鸭肉 鹅肉的脂肪论数量 绝不在猪 牛 羊等家畜肉之下 但其分子结构却接近纯属植物油的橄榄油 不但不 使血脂升高 还有降低有害胆固醇作用 因而对心脏心益 羊肉性味甘 热 富含蛋白质 脂肪 VB1 和 VB2 以及 Ca P Fe 有御寒保暖 健身壮体 增强抗病能力 鲤鱼的营养和药用价值较高 含丰富蛋白质 多种游离氨基酸及维生素和 Ca P Fe 有开胃健脾 利尿消肿 消 热解毒 止咳平喘作用 带鱼的肉美而且鱼磷含有较多卵磷脂可增强人的记忆力 同时富含多种不饱和脂肪酸有美肤作用 二 日常饮食的误区 尽管日常饮食中含有丰富的营养成份 但如果食用不慎也会有损健康 例如 1 牛奶不可空腹饮奶 奶未充分消化即进入肠道 不利于养分吸收 同时牛奶中的与一羟色氨等催眠成分进入体内 可使你工作或学习处于低潮 因此 喝牛奶应伴着面包等粮食类食品 一方面保证早餐有较多能量 另一方面 牛 奶在粮食一起食用 可延长其在小肠的吸收过程 还可使蛋白质得到互补 2 牛奶不可当水喝 水对人体非常重要 为使体内水保持平衡 必须从饮食中得到补充 饮料 牛奶都含有大量水分 但饮入过多 特别在出汁 失水过多时 容易导致脱水 因此 喝白开水还是很重要的 3 饭后不宜喝茶 因为茶叶中的鞣酸可与食物蛋白质结合 既妨碍蛋白质吸收 又易发生便秘 4 酒后不宜用浓茶解酒 因为酒中的乙醇随着血液循环到肝脏中转化成乙醛 再变成乙酸 然后分解成水和 CO2 经 胃脏排出体外 而浓茶中的茶碱有利尿作用 促使尚未转化成乙酸的乙醛进入肾脏 造成乙酸对肾脏的损害 另外 茶碱能抑制小肠对 Fe 的吸收 5 可乐不可当水喝 可乐喝多了会使体质变弱 皮肤发生变化 可乐是由许多化学物质萃取物合成 加上糖制成 不 仅营养价值低 而且积有的化学物质对肝不好 6 忌食青蛙 青蛙以田中害虫为食 而害中体内又往往沾有农药 这种农药残留在青蛙体内 因此 若食青蛙 农药 也会进入人体内 轻者引起局部炎症 脓肿 重者可导致腹膜炎 失明 瘫痪 7 忌食青蕃茄 因为青蕃茄含有花青素和生物碱 食后会感动苦涩 甚至发生中毒 8 忌食发芽 绿皮 损伤的马铃薯 因其含有毒性的龙葵碱和白垩土碱 9 不宜过多食用色素饮料及食品 因为该食物会影响神经系统冲动传导 特别使儿童情绪不稳 脾气暴躁 注意力不 集中 自制力差 好动 饮食减退 10 不可过多饮用咖啡 虽然咖啡有醒脑提神 促进思维 消除疲劳的作用 但过量饮用可引起窦性心动过速 血压 升高 夜间失眠 剌激胃粘膜增加胃液分泌 诱发胃病 11 豆浆冲鸡蛋 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合 从而使食物失去应有的营养价值 12 茶叶煮鸡蛋 茶叶中除生物碱外 还含有酸性物质 这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合 对胃部也会相应地产生 一定的刺激作用 而且也不利于消化吸收 13 土豆烧牛肉 由于这两种食物所需的胃酸浓度不同 势必会延长食物在胃中的滞留时间 从而造成胃部消化吸收 的时间延长 加重胃肠负担 14 高蛋白加浓茶 有些人喜欢在进食许多肉类 海产品 贝类等高蛋白食物后 频频饮用浓茶 误以为饮用浓茶就 可以去除高脂肪 清心醒脑助消化 其实 恰恰相反 茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合 会生成具有收敛性的鞣酸 蛋白质 使人的消化系统 排泄通道不适 大 小肠道蠕动减慢 粪便在肠道的滞留时间延长 这是产生便秘的 因素之一 也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险 15 牛奶与橘子同食 牛奶与橘子等酸性水果同食 或者是刚刚喝完牛奶就吃橘子 就会将牛奶中的蛋白质无形之中 与橘子中的果酸 维生素 C 相结合而凝固成块 这样会影响消化吸收 而且也会引发腹胀 腹痛 16 饮酒时食用胡萝卜 胡萝卜素与酒精在一段时间内同时进入人体 极其容易在肝脏中产生有害人体健康的致病 毒素 是诱发各种类型肝脏疾病的危险因素 17 长期食用植物油 花生油 玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素 棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质 棉 酚 而菜油中所含的芥酸物质 对高血压 心脏病人的健康也很不利 所以 应改变长期食用植物油的习惯 在 烹制食物时 不妨增加动物油脂的使用量 通常情况下 用 1 份植物油配以 0 7 份动物油脂为最佳 18 豆腐放葱 有句话叫 小葱拌豆腐 有些人在煮豆腐时往往要放些葱 其实这是不科学的 豆腐里含有钙质 而 葱中含有草酸 草酸很容易和钙质溶和 生成草酸钙 这种草酸钙是不容易为人体所吸收的 从而破坏了豆腐对 人体的营养作用 所以豆腐不宜放葱 以免破坏其营养成分 同时进食物导致后果同时进食物导致后果 1 猪肉 菱角 肚子疼 2 猪肚 莲子 用白茄枝烧 中毒必死 3 牛肉 栗子 引起呕吐 4 牛肉 红糖 胀死人 5 牛肉 盐菜 会中毒 6 牛肉 鲶鱼 会中毒 7 牛肉 田螺 会中毒 8 羊肉 西瓜 伤元气 9 羊肉 田螺 腹胀 10 狗肉 绿豆 会中毒 11 狗肉 黄鳝 会中毒 12 狗肉 葱 会中毒 13 兔肉 芹菜 脱发 14 兔肉 人参 会中毒 15 兔肉 青姜 会中毒 16 兔肉 红罗卜 会中毒 17 鸡肉 芹菜 伤元气 18 鹅肉 鸡蛋 伤元气 19 鹅肉 鸭梨 伤肾脏 20 甲鱼 苋菜 会中毒 21 黑鱼 茄子 肚子疼 22 鲤鱼 猪肉 会中毒 23 鲤鱼 甘草 会中毒 24 鲤鱼 辣椒 成痔疾 25 鲤鱼 芹菜 患痢疾 26 鲤鱼 黄瓜 成胎毒 27 鲑鱼 河豚 有生命危险 28 鲫鱼 树豆花 中毒必死 29 鳗鱼 桔子 会中毒 30 鱆鱼 螺肉 会中毒 31 河豚鱼 烟灰 中毒死亡 32 生鲸肉 大面 中毒必死 33 螃蟹 柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类 维生素 C 必死 相当于砒霜 36 虾子 金瓜 会中毒 37 虾子 青枣 会中毒 38 鳖 芹菜 剧毒 39 田螺 木耳 会中毒 40 田螺 玉米 会中毒 41 鸡蛋 糖精 片 会中毒 重则死亡 43 豆腐 蜂蜜 导致耳聋 44 豆腐渣 蜂蜜 会下痢 45 蒜头 蜂蜜 会变疳积 46 洋葱 蜂蜜 伤眼睛 47 葱 蜂蜜 会中毒 48 萝卜 人参 滞气 49 萝卜 木耳 导致皮炎 50 蜂蜜 油炸物 会中毒 51 木瓜 油炸物 会下痢 52 西瓜 油炸物 会下痢 53 西瓜 八宝丹 会中毒 54 金瓜 八宝丹 会中毒 55 马铃薯 香蕉 面部生斑 56 芋头 香蕉 引起腹涨 中毒 57 红薯 柿子 会得结石 58 树薯粉 麻油 会中毒 59 花生 黄瓜 会伤身 60 白酒 柿子 导致胸闷 61 热酒 红柿 会中毒 62 牛奶 桔子 萝卜 会伤身 63 牛奶 醋 患痢疾 64 牛奶 菠菜 患痢疾 65 葡萄 开水 引起腹泻 66 番茄 绿豆 伤元气 67 海带 猪血 便秘 注 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用 饮食禁忌饮食禁忌 咳嗽病忌食咸鱼 韭菜 蒜 虾 葱 酒 腹痛病忌食番茄 毛薯 糯米点心 哮喘病忌食咸蛋 咸菜 腥物 头痛忌食酒 大葱 鼻塞病忌食油腻 糖果 眼痛忌食鸡 鸭蛋 咸鱼 虾 蟹 韭菜 蒜 牙痛忌食糖 酱油 喉痛忌食生姜 胡椒 辣椒 肉桂 呕吐病忌食糖 油 鱼腥 泄泻忌食油 奶 豆腐 生冷 鱼虾 皮肤痒忌食酸果 辣椒 失眠症忌食酒 肝炎忌食鸭 葱 椒 酒 黄疸病忌食糯米 白酒 胃痛忌食鸭蛋 豆 茨 痢疾忌食鱼 虾 油 韭菜 腰痛忌食葱 盗汗忌食酒 姜 韭菜 蒜 耳烂忌食鱼 虾 浮肿忌食糯米 各种酒 不宜同食的食物不宜同食的食物 俗话说 药食同源 药补不如食补 但进补也要讲究科学 根据中医 五行 生 克 规律的学说 有些食物是不能同时吃的 若吃 最好要间隔 2 小时以上 蟹 桃子 田螺 木耳 李子 鸭蛋 红薯 石榴 脚鱼 苋莱 黄瓜 羊肉 蟹 柿子 田螺 玉米 李子 雀肉 芋头 香蕉 脚鱼 芹莱 黄瓜 花生米 蟹 桔子 田螺 冰 李子 鲭鱼 竹笋 麦芽糖 免肉 芹莱 蜂蜜 豆腐 蟹 冰 田螺 蛤 虾 维生素 C 黄鳝 皮蛋 牛肉 艽莱 蜂蜜 鲫鱼 蟹 花生米 田螺 面食 虾 金瓜 龟肉 桃子 牛奶 生鱼 甘草 猪肉 蟹 香瓜 狗肉 大蒜头 皮蛋 红糖 甘草 鲤鱼 牛奶 酸醋食物 蟹 茄子 狗肉 绿豆 鸡蛋 消炎片 鸡蛋 糖精 鸡肉 芹菜 伤元气 萝卜 木耳 生皮炎 牛肉 粟子 会呕吐 菠菜 豆腐 不宜 羊肉 西瓜 互侵 胡萝卜 白萝卜 相冲 柿子 红薯 生结石 番茄 黄瓜 不共食 猪肉 菱角 肝疼 萝卜 水果 不利甲状腺 鹅肉 鸡蛋 损脾胃 香蕉 芋艿 胃酸胀痛 洋葱 蜂蜜 伤眼睛 香蕉 马铃薯 面起斑 豆浆冲鸡蛋 不宜 甲鱼或黄鳝 蟹 孕妇忌 一 蔬菜类 1 箩卜 严禁与桔子同食 同食易患甲状腺肿 忌与胡萝卜 同食 忌何首乌 地黄 服人参时忌食 2 胡萝卜 不宜与西红柿 辣椒 石榴 莴苣 木瓜等同食 最好单独吃或和肉类烹调 3 甘薯 红薯 白薯 地瓜 山芋 不能与柿子 香蕉同食 4 黄瓜 不宜与含维生素 C 含量高的蔬菜 如西红柿 辣椒等同烹调 5 茄子 不宜与黑豆 蟹同食 6 韭菜 不宜与菠菜同食 同食易引起腹泻 7 小白菜 忌与黑豆 花生 毛豆 笕菜 猪肉等同吃 8 菠菜 不宜与豆腐同食 同食易使人缺钙 忌韭菜 9 南瓜 不宜与含维生素 C 的蔬菜 水果同食 不可与羊肉同食 否则会引起黄疸和脚气病 10 香菜 不可与补药同食 忌白术 牡丹皮 11 苦菜 不可与蜂蜜同食 12 辣椒 忌与羊肝 南瓜同食 13 芹菜 不宜与黄瓜同食 14 花生 不宜与蕨菜 毛蟹 黄瓜同食 15 豆腐 不要与牛奶 菠菜同食 忌用豆浆冲鸡蛋 忌与四环素同食 二 肉禽蛋类 1 猪血 忌黄豆 地黄 何首乌 2 猪肝 忌与黄豆 豆腐 鱼肉 雀肉 山鸡 鹌鹑肉同食 3 猪肉 忌与鹌鹑 鸽肉 鲫鱼 菱角 黄豆 蕨菜 桔梗 乌梅 百合 巴豆 大黄 黄连 牛肉 驴肉 羊肝等 同食 3 羊肉 忌与豆腐 荞麦面 乳酪 南瓜 醋 赤豆 梅干菜同食 忌铜 丹砂 4 猪脑髓 不可与酒 盐同食 影响男子性功能 5 鸡肉 老鸡头有毒不能吃 忌与菊花 芥末 糯米 李子 大蒜 鲤鱼 鳖肉 虾 兔肉同食 6 牛肉 不可与鱼肉同烹调 不可与栗子 黍米 蜂蜜同食 不可与韭菜 白酒 生姜同食 7 牛肝 不宜与含维生素 C 的食物同食 忌鲍鱼 鲇鱼 8 鸭肉 忌木耳 胡桃 不宜与鳖肉同食 9 狗肉 忌与绿豆 杏仁 菱角 鲤鱼 泥鳅同食 忌用茶 不宜与大蒜同食 10 鹅肉 不宜与鸭梨同食 11 鸡蛋 忌与柿子同食 同食可引起腹痛腹泻 易形成柿结石 不宜与兔肉 鲤鱼 豆浆同食 三 水产类 1 海鳗鱼 不宜与白果 甘草同食 2 鲤鱼 忌朱砂 狗肉 3 鳝鱼 忌狗肉 狗血 芥末 青色鳝鱼有毒 黄色鳝鱼无毒 有毒鳝鱼一次食用 250 克 可致死 4 海带 不宜与甘草同食 5 泥鳅 不宜与狗肉同食 6 青鱼 忌用牛 羊油煎炸 忌与芥末 白术 苍术同食 7 带鱼 黄花鱼 禁忌用牛 羊油煎炸 凡海味都禁甘草 8 虾 禁同时服用大量维生素 C 否则 可生成三价砷 能致死 不宜与猪肉同食 损精 忌与狗 鸡肉同食 忌糖 四 水果类 1 枣 不可与海鲜同食 否则令人腰腹疼痛 不可与葱同食 否则令人脏腑不合 头胀 2 桃子 不宜与鳖肉 龟肉同食 3 芒果 不宜与大蒜等辛物同食 4 鸭梨 忌鹅肉 蟹 忌多吃 忌与油腻 冷热之物杂食 5 山楂 不宜与海鲜 鱼类同食 6 石榴 服人参时忌用 7 葡萄 忌与四环素同食 8 苹果 不宜与海味同食 9 香蕉 不宜与白薯同食 10 柿子 禁与蟹 水獭肉同食 同食腹痛 大泻 忌与红薯 酒同食 11 杨梅 忌生葱 不宜与羊肚 鳗鱼同食 12 柑子 忌与蟹同食 13 杏 忌与小米同食 否则令人呕吐 14 桔子 忌与箩卜同食 同食诱发甲状腺肿 忌与牛奶 蟹 蛤同食 15 银杏 严禁多吃 婴儿吃 10 颗左右可致命 三 五岁小儿吃 30 40 颗可致命 不可与鱼同食 同食则产生不利 于人体的生化反应 小儿尤忌 五 谷物类 1 黄豆 不宜与猪血 蕨菜同食 服四环素时忌用 2 大米 梗米 不可与马肉同食 不可与苍耳同食 3 小米 不可与杏同食 同食易使人呕吐 泄泻 气滞者忌用 4 绿豆 不宜与狗肉 榧子同食 5 黑豆 忌与厚朴 蓖麻籽 四环素同食 6 红豆 忌与米同煮 食之发口疮 不宜与羊肉同食 蛇咬伤 百日内忌食 多尿者忌用 六 调料饮品类 1 蒜 一般不与补药同食 忌蜂蜜 地黄 何首乌 牡丹皮 2 葱 不宜与杨梅 蜜糖同食 同食易气壅胸闷 忌枣 常山 地黄 3 酒 忌与汽水 啤酒 咖啡 奶 茶 糖同饮 不然对肠胃 肝 肾脏器官有严重的损害 不宜与牛肉 柿同食 4 醋 忌丹参 茯苓 不宜与海参 羊肉 奶粉同食 忌壁虎 可致命 5 糖 忌虾 不可与竹笋同煮 不宜与牛奶 含铜食物同食 6 蜜 不宜与葱 蒜 韭菜 莴苣 豆腐同食 不然易引起腹泻 忌地黄 何首乌 7 茶 贫血病人服用铁剂时 忌饮茶 不宜与狗肉同食 服人参等滋补药品时忌用 9 花椒 忌防风 附子 款冬 食物相生表食物相生表 1 1 21 1 2 的营养公式 的营养公式 食物相生食物相生 1 牛肉配土豆 牛肉营养价值高 并有健脾胃的作用 但牛肉粗糙 有时会破坏胃粘膜 土豆与之同煮 不但味道 好 且土豆含有丰富的维生素 能起到保护胃粘膜的作用 另一说法 土豆烧牛肉 由于这两种食物所需的胃 酸浓度不同 势必会延长食物在胃中的滞留时间 从而造成胃部消化吸收的时间延长 加重胃肠负担 2 空心菜 尖椒 含维生素和矿物质 可降血压 止头痛 解读消肿 防治糖尿病猪腰 木耳 对久病体弱 肾虚 腰背痛有很好的辅助治疗作用 3 鸡肉 菜花 益气