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清蒸龙利鱼清蒸龙利鱼简介：龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，清蒸来吃味道真是棒极了。没有骨头，小孩吃特别适合。主料:龙利鱼柳(一块)辅料:蒸鱼豉油橄榄油葱生姜柠檬料酒制作流程：1:在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟2:蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出3:葱切成小段后撒在鱼上4:锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上5:加一点蒸鱼豉油即可注意事项：1.龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味；2.龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了；3.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。味道非常好。
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