富含维生素E和C的食物.doc

富含维生素E的食物麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。维生素C含量食物Top 10 排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg) No.1 樱桃 50 12粒 500 No.2 番石榴 80 1 个 216 No.3 红椒 80 1/3个 136 No.4 黄椒 80 1/3个 120 No.5 柿子 150 1 个 105 No.6 青花菜 6 1/4株 96 No.7 草莓 100 6粒 80 No.8 橘子 130 1 个 78 No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72 No.10 猕猴桃 100 1个 68 有些营养素和维生素C搭配可以互相补充，对身体的良好影响大大加强，快来看看哪些营养素和维生素C最match。 1.维生素E、胡萝卜素 和维生素C同被列为强力抗酸化的维生素E，可以预防体内酸化、皮肤病和不当生活习惯引起的慢性疾病，如高血压等，用维生素E、胡萝卜素再搭配上维生素C，更能提高效果。 富含维生素E的食物：卷心菜、胡萝卜、茄子、鸡肝、葵花籽等。 富含胡萝卜素的食物：油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。 2.铁 铁是预防贫血的无机物，尤其女性更容易缺乏。搭配上维生素C一起服用，能提高铁的吸收，建议有贫血的人，可一起摄取铁和维生素C。 富含铁的食物：猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。 3.钙 众所周知，钙是构建骨骼的材料，和维生素C一起摄取，可以大大提高身体对钙质的吸收量，为了强化骨骼，还可以搭配部分镁。 富含钙的食物：虾皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。 4.维生素B6、B12、叶酸 维生素B6、B12和叶酸是防止动脉硬化的最佳营养素，根据研究发现，这3大营养素如果和维生素C一起摄取，就可以让动脉硬化的情况得到改善，甚至停止。 富含维生素B6的食物：鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、梨、香蕉等。 富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。 富含叶酸的食物：菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。 5.黄酮类 是一种植物成分，可以加强身体抗酸化能力，和维生素C一起服用，可以更提高抗氧化能力。 富含黄酮类的食物：茶与带葡萄皮酿制的红酒（每日仅饮一小杯即可）、苹果、香瓜、芹菜、葱。 几种常见食物的维生素E含量（mg/100g） 食物名称 总维生素E 食物名称 总维生素E 豆油 9308 芝麻油 6853 花生油 4206 小米 363 葵花籽油 5460 玉米面（黄） 380 棉籽油 8645 菠菜 174 色拉油 2401 猪肉（瘦） 034 猕猴桃， 坚果（包括杏仁、榛子和胡桃）、向日葵籽、玉米、冷压的蔬菜油、包括玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽（最丰富的一种）、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。 奶类、蛋类、鱼肝油也含有一定的维生素E 锌含量高的食物瘦肉，动物内脏，海产品1.蛏干 (13.63 毫克)2.马肉 (12.26 毫克)3.羊肚菌 (12.11 毫克)4.扇贝(鲜) (11.69 毫克)5.泥蚶 (11.59 毫克)6.赤贝 (11.58 毫克)7.鱿鱼(干) (11.24 毫克)8.墨鱼(干) (10.02 毫克)9.牡蛎(鲜) (9.39 毫克)10.口蘑 (9.04 毫克)11.香菇（干） (8.57 毫克)12.叉烧肉 (8.5 毫克)13.柳松茸 (8.38 毫克)14.辣椒(红、尖、干) (8.21 毫克)15.兔肉（野） (7.81 毫克)16.香醋 (7.79 毫克)17.南瓜子（炒） (7.77 毫克)18.香肠 (7.61 毫克)19.牛肉干 (7.26 毫克)20.酱牛肉 (7.12 毫克)21.奶酪 (6.97 毫克)22.牛排 (6.92 毫克)23.榛蘑(干) (6.79 毫克)24.西瓜子（炒） (6.76 毫克)25.淡菜（干） (6.71 毫克)26.鸡蛋黄粉 (6.66 毫克)27.蘑菇（干） (6.29 毫克)28.琼脂 (6.25 毫克)29.河蚌 (6.23 毫克)30.蚕蛹 (6.17 毫克)31.黑芝麻 (6.13 毫克)32.砂仁 (6.07 毫克)33.羊肉(瘦) (6.06 毫克)34.葵花子（生） (6.03 毫克)35.小麦麸 (5.98 毫克)36.鸡蛋粉 (5.95 毫克)37.葵花子（炒） (5.91 毫克)38.甘草 (5.88 毫克)39.榛子(干) (5.83 毫克)40.白牛肝菌(干)(5.8 毫克)41.松子（炒） (5.49 毫克)42.松蘑(干) (5.49 毫克)43.榆黄蘑(干) (5.26 毫克)44.红花 (5.15 毫克)45.干贝 (5.05 毫克)46.牛肝 (5.01 毫克)47.地衣（水浸） (5 毫克)48.高良姜 (4.99 毫克)49.海带(鲜) (4.93 毫克)50.冬虫夏草 (4.87 毫克)51.牛里脊肉 (4.73 毫克)52.牛肉(肥瘦) (4.73 毫克)53.眉豆 (4.7 毫克)54.牛脑 (4.69 毫克)55.松子仁 (4.61 毫克)56.螺 (4.