沉香的品类及鉴别方法.doc

沉香的品类及鉴别木香茗产品所用的沉香木都产自海南省，选取上好的沉香原料。但是大多数人可能只是知道沉香是很珍贵的，但是具体怎么去选择可能就不清楚了。下面我们就来说说沉香的品类及鉴别。沉香可供细工用材及薰香料。其黑色芳香，脂膏凝结为块，入水能沉，故称“沉香”。沉香，又名“沉水香”，“水沉香”，古语写作“沈香”（沈，同沉）。 古来常说的“沉檀龙麝”之“沉”，就是指沉香。沉香香品高雅，而且十分难得，自古以来即被列为众香之首。与檀香不同，沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。而这类香树的木材本身并无特殊的香味，而且木质较为松软。据现在的研究，瑞香科沉香属的几种树木，如马来沉香树、莞香树、印度沉香树等都可以形成沉香。 按产区分类：沉香按产区分类可分为惠安沉香与星洲沉香。沉香按结沉香的植物生命迹象分类可分为生结沉香与熟结沉香。生结沉香是指从植物活体上取下的沉香，熟结沉香是指从死亡植物体上取下的沉香。熟结沉香的结香时间一般长于生结沉香。高品质沉香以中国海南,越南,泰国生长的较好，其次是马来西亚和印度较次，沉香最高品种是绿色，其次是深绿色，黄色，黑色是较低的档次。常规的分类可分为：野生天然沉香，奇楠，人工沉香。 沉香的化学光谱科学鉴别方法及药理作用鉴别方法： 化学鉴别法：取正品沉香醇溶性浸出物进行微量升华，得黄褐色油状物，香气浓郁，在油状物上加盐酸1滴与香草醛颗粒少量，再滴加乙醇1-2滴，渐显樱红色，放置后颜色加深，伪品则无。 光谱鉴别法：进口正品沉香的紫外吸收光谱仅在（2062）nm 处有吸收峰，而进口非正品沉香和国产沉香分别在（2062）、（2672）、（2822）nm 处有3个吸收峰，但后2个吸收峰信息量较小；从一阶导数光谱看，国产沉香在（2672）nm处有较大的特征峰，进口非正品沉香在242nm处有较大的吸收峰，进口正品沉香在此范围内无吸收峰；而伪品沉香在以上均无吸收峰。光谱不同，说明成分有别，质量有差别。 层析鉴别法：取样品95%乙醇浸提物，按微量升华方法，收得棕黄色挥发油，以丙酮溶解点于硅胶G薄层板，以苯- 丙酮（91）展开。365nm紫外灯下检视结果，正品呈4个斑点，伪品则无；以5%香荚兰醛浓硫酸溶液显色，正品呈8 个斑点，伪品沉香则无. 普通鉴别：市面上最易混淆的“山寨沉香”为鳄鱼木所仿，其与沉香纹路相似，颜色相近，若再涂点沉香汁，几可以假乱真。 为此，要注意四个步骤来鉴别真假沉香： 一看，即材料在手上，要先看它的纹路(即油线)是否清晰，色泽是否雷同，因为天然的东西不可能没有瑕疵，往往人造的东西色泽会有雷同，而感观上比较完美。 二摸，用手去擦摸沉香的表面，若是真的沉香表面会带油粘感与冰凉感，假的沉香是不具备的。再就是用手感觉它的重量，含油量与实际重量是成正比的，含油越高重量越重、含油越少则重量越轻。 三闻，天然的沉香是大自然给出最真纯的香，而产地不同香味会有所不同，纯天然沉香的味道现代高科技是无法复制到的，假沉香绝大多数是用沉香汁或化学香精用压、榨、灌、蒸等方法加工而成，所以闻它的味道始终不是唯一的清香。天然的沉香用鼻子闻它的味道，是越闻越想闻的，假的沉香则反之。 四烧，经过以上三个步骤还没法去辨别真假的话，那我们用明火直烧的方法去闻它的味道，或用电熏香炉取其小片直接熏闻，那真假必定会恍然大悟，真