冠心病的食疗.doc

冠心病的食疗冠心病的食疗 冠心病是影响人们身体健康的严重疾病之一。现代医学研究发现，长期进食大量饱和脂肪酸及高血脂、肥胖等与本病发病有密切关系。因此，合理的饮食调养对防治冠心病至关重要。患了此病的人适宜多进素食，用植物油烧菜，肥胖者应限制食量。平时应选食大豆、蚕豆、赤豆、绿豆、苜蓿、洋葱、大蒜、各种水果、蘑菇、香菇、木耳、海带、紫菜、海藻、苔菜、核桃、芝麻、山楂、茶等。忌食或少食猪油、牛油、洋油、鸡油、黄油、人造奶油、动物油、脊髓、肝脏、蛋黄、巧克力、某些鱼类(如墨鱼、鱿鱼和贝类、鱼子)等，甜食、高脂肪的奶制品也应适当限制。饮食疗法按症辨治如下。 1气阴两虚心悸气短、胸闷而痛，头晕耳鸣，失眠多梦，舌淡红或暗红，苔白或少。脉沉细或织数。此型多见于单纯性心绞痛者。 11人参末3克(或党参末15克)，粳米60克，冰糖适量，同煮粥，秋冬季可作早餐常服。 12黑木耳6克，冰糖适量。将木耳浸泡10小时，蒸1小时后加冰糖调味，睡前服。 1.3海参2550克，大枣5枚，冰糖适量。将海参炖烂后，再加大枣、冰糖炖1520分钟，每日早饭前空腹服食。 1.4花生米30克，粳米50克，煮粥吃，每日23次。忌生冷辛辣。 1.5豌豆角30克，捣烂绞汁，每次半杯，温服，1日2次。 2阴阳俱虚心前区或胸骨后闷痛，夜间多发，气短心悸。自汗畏寒，五心烦热，舌暗紫或舌尖红，苔白或少，脉细数或结代。此型多见于心肌梗塞后有心绞痛者。 21花生仁、桂花、米醋各适量。将花生同桂花放入醋中浸泡24小时，每天起床后服食1015粒。 22鲜香菇50克(干品25克)，大枣7枚，共煮汤食。 23葛根粉30克，蛋黄粉25克，红糖适量，用水拌匀，或沸水泡熟吃，1日1次。 24黄瓜汁30毫克，荷叶汁15毫升，生姜汁3毫克。混匀，1次服食，每日23次。 25仙人掌60克，核桃仁30克，银耳15克，水煎服，1日12次。 26肘子肉250克，榨菜250克。将肘子肉去皮、脂，加水煨炖至肉烂撕碎，入榨菜丝煮开，加味精服食。适用于心肌梗塞病情稳定后的患者。 27洋葱150克，瘦猪肉(切片)50克。将肉片用素油煸炒，加葱再炒片刻，调味，佐膳食。 3阴虚阴亢胸前区痛或闷，多因疲劳或恼怒而诱发，心悸易烦，头晕头痛，失眠多梦，口干肢麻，舌红苔黄，脉弦细。 31海蜇头100克(去盐)，荸荠100克(去皮切片)，红糖30克，醋10毫升，加水煮汤饮服，1日2次，连服1520天。 32猪肝汁200克，绿豆粉200克，红糖50克。前二味拌匀，烘干研末调入红糖，每次6克，1日2次，开水冲服。冠心病的饮食2007年06月19日 星期二 10:30(1) 控制总热量，维持正常的体重。糖在总热量中的比例应控制在60%?70%。宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。单糖及双糖等应适当控制，尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。 (2) 限制脂肪。脂肪的摄入应限制在总热量的30%以下，以植物脂肪为主。适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。据流行病学调查资料表明，欧美人冠心病发病率高，而亚洲的日本人冠心病的发病率低。我国的舟山渔民和北极的爱斯基摩人几乎不患冠心病。欧美人平均每日吃鱼20克，日本人每日吃鱼100克，舟山和爱斯基摩人每日吃鱼300克400克。科学家们研究发现，海鱼的脂肪中含有多不饱和脂肪酸，它能够影响人体脂质代谢，降低血清胆固醇和血清甘油三酯以及低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白，从而保护心血管，预防冠心病。由此可见，多吃海鱼有益于冠心病的防治。膳食中应控制胆固醇的摄入，胆固醇的摄入量每天应少于300毫克，一个鸡蛋中的胆固醇接近于300毫克，当患有冠心病时，应控制鸡蛋的摄入，应每日半个鸡蛋或每两日一个鸡蛋。不可一日吃数个鸡蛋。要限制动物的内脏、脑等。(3) 适量的蛋白质。蛋白质是维持心脏必需的营养物质，能够增强抵抗力，但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不易消化，能够加快新陈代谢，增加心脏的负担。有学者观察，过多的摄入动物蛋白，反而会增加冠心病的发病率。所以蛋白质应适量。每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜，应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品，对防治冠心病有利。(4) 饮食宜清淡、低盐。对合并高血压者尤为重要，食盐的摄入量每天控制在5克以下。可随季节活动量适当增减。例如：夏季出汗较多，户外活动多，可适当增加盐的摄入量。冬季时，出汗少，活动量相应减少，应控制盐的摄入。(5) 要多吃一些保护性食品。如洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等。研究人员发现大蒜和洋葱含有精油，这是防治动脉粥样硬化的有效成份。精油是一种含硫化合物的混合物，主要是烯丙基二硫化物和二烯丙二硫化物。如果按每公斤体重1克的标准吃生大蒜，或者每公斤体重2克的标准吃生洋葱，就可以起到预防冠心病的作用。适量饮茶可防治冠心病。茶叶具有抗凝血和促进纤维蛋白溶解的作用。茶叶中的茶多酚，可改善微血管壁的渗透性，能有效的增强心肌和血管壁的弹性和抵抗力，减轻动脉粥样硬化的程度。茶叶中的咖啡因和茶碱，可直接兴奋心脏，扩张冠状动脉，增强心肌功能。(6) 供给充足的维生素、无机盐和微量元素。膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。含镁丰富的食品有小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等。镁可以影响血脂代谢和血栓形成，促进纤维蛋白溶解，抑制凝血或对血小板起稳定作用，防止血小板凝聚。含铬丰富的食品，如酵母、牛肉、肝、全谷类、干酪、红糖等。铬能够增加胆固醇的分解和排泄。动物实验证明，微量铬可以预防动脉粥样硬化的形成，降低胆固醇。含锌较多的食品有肉、牡蛎、蛋、奶。科学家认为锌铜比值可影响血清胆固醇的含量。含钙丰富的食品有奶类、豆制品，海产品如虾皮等，近年的研究表明，膳食中的钙含量增加，可预防高血压及高脂膳食引起的高胆固醇血症。当增加镁的摄入时，上述症状可得到缓解，甚至消除。提高人们在钙的摄入量时，也就增加镁的摄入量。含硒较多的食物有牡蛎、鲜贝、虾皮、海虾、巴鱼等。补硒能够抗动脉粥样硬化、降低全血粘度、血浆粘度，增加冠脉血流量，减少心肌的损伤程度。 多吃蔬菜和水果有益于心脏。蔬菜和水果是人类饮食中不可缺少的食物，含有丰富的维生素C、无机盐、纤维素和果胶。凡绿色蔬菜或黄色蔬果中含有较多的胡萝卜素，它具有抗氧化的作用，维生素C能够影响心肌代谢，增加血管韧性，使血管弹性增加，大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸而排出体外。猕猴桃、柑桔、柠檬和紫皮茄子含有丰富维生素C，应多吃含维生素C较多的食品。(7) 忌烟酒和高脂肪、高胆固醇食物。冠心病患者应当戒烟，减少饮酒量，当合并高脂血症时，应避免饮酒。并应忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油。 冠心病的预防和饮食（系列文章之十）2009年07月07日 星期二 08:54冠状动脉粥样硬化性心脏病，又称缺血性冠心病，简称冠心病。最常见的病因是粥样硬化斑块阻塞冠状动脉，其他如冠状动脉痉挛、栓塞、动脉夹层、冠状动脉炎等皆可引发冠心病。l 为什么会患冠心病 冠心病多发生在40岁以上人群中，男性多于女性，以脑力劳动者居多。冠心病的致病因素主要有高血压、高脂血症和吸烟，另外有糖尿病、肥胖、缺乏体力劳动、精神过度紧张、冠心病家族史等。以上这此因素皆会导致冠状动脉粥样硬化，使向心肌供血的血管发生功能障碍，引起心肌的缺血、缺氧，从而引发冠心病。 冠心病临床一般分五种类型：多与寒邪内侵、饮食不当、情志失调、年老体弱等因素有关。以上这此原因最终会导致痹阻胸阳、气滞血淤、心脉痹阻、不通则痛，而引发为胸痹。近年来，许多人因冠心病英年早逝，多因精神压力大、超负荷工作、心情不好，又没得到积极、有效的治疗，最终出现心梗、猝死。l 如何预防冠心病 1.生活有规律，保证充足的睡眠。生活规律、注意休息，可以使身体功能保持相对良好的状态，减少或延缓冠心病的发生。2.保持良好的心态，减少精神刺激。大量资料表明，精神刺激可导致心绞痛、心肌梗塞的急性发作，所以遇事要心静，以平和心态面对生活与工作。3.饮食要合理，防止高血脂、高血压形成，从而预防冠心病的发生。过食肥甘厚味可导致高血脂、高血压，所以要禁食肥肉、动物内脏以及脂肪含量高的食物，多吃蔬菜、水果及豆制品、粗粮等。4.积极运动，保持体重。许多肥胖患者的心脏都有一此问题，肥胖会加重心脏负担，易导致冠心病的发生。体重超标多与饮食不合理、缺乏运动有关，所以要多运动，如常散步、慢跑、打太极拳等。5.冠心病患者，除了生活规律，饮食合理外，还应注意一此生活小节，如早晨起床要慢，不要马上下地，先静坐35分钟再下地；平时不要生气等。6.禁止吸烟。有资料表明，吸烟者患冠心病的几率比不吸烟者高45倍，所以应禁烟。饮少量红葡萄酒可改善血液胆固醇和其他脂肪的含量，减少动脉粥样硬化心脏病的发病率。l 怎样有针对性地进行食疗【心血淤阻型】此类型患者平时爱生气，情绪波动大，气郁日久，形成淤血，脉络不通，导致胸痹。表现为心前区痛，入夜加重等症状。此类患者要禁烟，饮食上要低盐，少吃肥肉、动物内脏和荤油；多吃谷物、蔬菜、水果及豆制品，如玉米、荞麦、燕麦、冬瓜、菠菜、油菜、白菜、木耳、萝卜、莲子、豆腐、牛奶、鸡蛋、苹果、木瓜、梨、西瓜、山楂等。当归牛肉煲用料：当归10克，川芎、生山楂各15克，鲜牛肉100克。制法：当归、川芎入沙锅，加水小火煮20分钟，取药汁；再另取锅加水适量，将切成小方块的牛肉、山楂用小火煲至肉熟烂，调入姜、葱、盐少许即可食用。大厨提示：选用牛腩为佳。功用说明：当归、川芎活血行气，生山楂散淤血，牛肉补中益气、滋养脾胃。合为活血化淤、益气补中，适用于心血淤阻型冠心病。【痰浊壅塞型】此类型患者平时吸烟过多，又爱吃肥甘厚味，致痰浊内伤、胸阳失展、痹阻不通。表现为外形偏听偏胖、气短喘促，心悸等症状。要禁烟及忌食肥肉、动物内脏，忌用动物油炒菜。多吃蔬菜、水果、豆制品，如冬瓜、丝瓜、萝卜、芹菜、茄子、苹果、梨、西瓜、木瓜等。丝瓜豆腐焖瘦肉 用料：丝瓜250克，豆腐1块，瘦猪肉60克。 制法：丝瓜去皮切厚片，猪肉切薄片；肉片加盐、黄酒、淀粉拌匀。豆腐切小块。锅中加水1大碗，中火烧沸后，先下肉片，后倒入豆腐，加盐少许，再烧开后，倒入丝瓜，烧沸3分钟至丝瓜刚熟，加入葱花，放温食用。 大厨提示：卤水豆腐为上乘之选。 功用说明：丝瓜清热化痰、凉血解毒、除烦通络，豆腐生津润燥、清热解毒、益气合中。合为清热化痰、益气和中、清热解毒，适用于痰浊壅塞型冠心病。【心肾阴虚型】此类型多见于老年人，病久气血运行失畅而致心肾阴虚。表现为心悸、盗汗、心烦失眠、腰腿酸软等症状。应多吃粗粮、蔬菜、水果及豆制品，如玉米、燕麦、豆腐、莲子、山药、木耳、白菜、萝卜、茄子、菠菜、木瓜、苹果、西瓜、香蕉等。木耳鱼片用料：黑木耳15克，草鱼200克。制法：黑木耳用温水浸泡；草鱼取净肉切片，用大豆粉上浆。锅中加适量花生油烧至六成熟下上浆鱼片，炒散后加料酒、黑木耳、姜、葱、酱油，炒熟即食。大厨提示：选用大兴安岭野生黑木耳为佳。功用说明：黑木耳滋养心肾之阴、活血化淤，鱼肉富含优质蛋白质，增养阴之功。合为滋补心阴，适用于心肾阴虚型冠心病。【气阴两虚型】此类型属病久体弱，多伴有心悸气短、乏力懒言、面色黄白、头晕目眩等症状。应禁烟，忌食肥肉、动物内脏、寒凉等食物。多吃蔬菜、水果、豆制品等，如山药、莲子、芹菜、卷心菜、菠菜、白菜、茄子、丝瓜、萝卜、木耳、豆腐、苹果、梨、西瓜、桃等。首乌百合粥用料：何首乌1530克，百合30克，枸杞10克，大枣6个，粳米100克，白糖适量。制法：将何首乌放入沙锅内煎煮，去渣取汁，与百合、枸杞、大枣、粳米、白糖一同煮熬成粥。早晚服食。大厨提示：最好选用去核金丝小枣。功用说明：首乌滋阴益肾，百合润沛生津，枸杞滋补肝肾，大枣益气健脾，粳米和胃。合为益气养阴，适用于气阴两虚型冠心病。 每天膳食应选择有利于冠心病的蔬菜。选择能降脂的蔬菜。如芹菜、红萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、苦瓜、花生米、大蒜、香菇、慈菇、海带、紫珠菜等。在炒菜方面应当选择的油类，如血脂偏高者，可用植物油、菜油、花生油等；血脂不高者，可选用猪油或猪肉等来炒菜，以利疾病早日恢复。食疗与保健忌暴饮暴食及大量饮用兴奋性饮料：暴饮暴食可使消化道的血运加强，导致心肌供血供氧量相对不足，并可使胃肠道压力上升、充血，横膈抬高。血糖、血脂增加、血液粘稠、流动缓慢，引起心肌缺血缺氧。尤其是晚餐，冠心病患者更不能大量进食，因夜间更易发生心绞痛和心肌梗死。此外，冠心病人不要吃不易吞咽的食品，如鸡蛋黄、干馒头等，以免诱发心肌梗死。 冠心病饮食九种偏方冠心病是中老年人的常见病，在中医里属胸痹、真心痛、厥心痛等范畴。病人除了对症治疗外，平时在饮食上应注意多进食一些补肾调脂的食物。在疾病的发作期还可根据情况选用适当的药膳，以助康复。下面介绍几款原料简单、制作方便的冠心病食疗方。 豆浆粥 原料：豆浆汁克，粳米克，白糖适量。 制法：豆浆汁与洗净的粳米同入砂锅煮粥，粥熟后加入少许白糖即可。 功效：通心活血、补虚润燥。 洋葱炒肉片 原料：洋葱克，瘦猪肉克。 制法：将瘦肉、洋葱切片，油锅烧热后先放瘦肉，翻炒，然后放入洋葱同炒，加调料后再炒片刻即可。 功效：滋肝益肾，化浊去瘀，利湿解毒。 双耳汤 原料：白木耳、黑木耳各克，冰糖少许。 制法：将黑、白木耳用温水泡发洗净，放入碗中，加入冰糖及适量清水上锅蒸，木耳熟了即可。 功效：益气活血。 葱姜黄瓜汤 原料：生姜克，黄瓜克，葱白根。 制法：生姜、葱白用水煎分钟，黄瓜洗净后切成小片，然后用葱姜汤冲泡分钟即成。 功效：通阳行气，宽胸调脂。 三仁粥 原料：花生仁、黄豆、栗子、粳米各克，白糖少许。 制法：黄豆用清水浸泡天，栗子去皮，花生仁和粳米洗净，同入砂锅中，加适量水用文火煮粥，粥熟后加入白糖即成。 功效：活血补血。 大蒜玉米粥 原料：玉米克，大蒜瓣，糖、醋各适量。 制法：蒜瓣剥去外皮后入糖醋中浸泡天，玉米磨碎煮成粥，然后放入蒜瓣，再煮片刻。 功效：调脂，行气。 萝卜粥 原料：萝卜克，粳米克。 制法：将萝卜洗净切成薄片，与淘净的粳米同入砂锅，加水用文火煮粥即可。 功效：消积滞，化瘀热，顺气利尿，清热解毒。 薤白粥 原料：薤白克（鲜品克），粳米克。 制法：薤白与淘净的粳米同煮成粥即可。 功效：行气、宽胸止痛。 海澡黄豆汤 原料：昆布、海藻各克，黄豆克。 制法：先将黄豆用清水浸泡一夜，然后与昆布、海藻共煮汤，熟后加适量调味品即可。 功效：降压、调脂。 冠心病饮食防治原则2007年05月07日 星期一 01:18 A.M.在西方发达国家中，冠心病已成为死亡的主要原因。在我国目前也是危害人们健康的常风病之一。防治冠心病已成为急待解决的医学问题。据大规模的人群调查表明，冠心病与营养不平衡有一定关系。因此合理地调整膳食是防治冠心病的重要措施。以下是冠心病的饮食防治原则。 （）控制总热量，维持热能平衡，防止肥胖，使体重达到并维持在理想范围内。肥胖者合并冠心病较正常体重者多。因此，控制体重是防治冠心病的饮食环节之一。 （）控制脂肪与胆固醇摄入。随着人为生活水平的提高，含饱和脂肪酸多的食物，如肉类、蛋奶制品等摄入增加，饱和脂肪酸和胆固醇摄入过量，是导致高血脂的主要膳食因素，高血脂又是冠心病的主要诱因之一。故应控制脂肪摄入，使脂肪摄入总量占总热量2025以下，其中动物脂肪以不超过为宜，胆固醇摄入量应控制在每日300毫克以下。 （）蛋白质的质和量适宜。应适当增加植物蛋白，尤其是大豆蛋白。其适宜比例为：蛋白质占总热能的12左右，其中优质蛋白占4050，优质蛋白中，动物性蛋白和植物性蛋白各占一半。 （）采用复合碳水化合物，控制单糖和双糖的摄入。碳水化合物主要来源应以米、面、杂粮等含淀粉类食物为主。应尽量少吃纯糖食物及其制品。 （）多吃蔬菜、水果。因蔬菜、水果是维生素、钙、钾、镁、纤维素和果胶的丰富来源。食物纤维果胶能降低人体对胆固醇的吸收。 （）少量多餐，避免吃得过多、过饱，不吃过油腻和过咸的食物，每日食盐摄入应控制在3-5g。 （）忌吸烟、酗酒、饮浓茶及用一切辛辣调味品。 冠心病食疗注意 文章来源：有问必答健康社区2005-2-18 17:00:15-冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。冠状动脉是供应心脏自身血液的小动脉，当其发生粥样硬化后，血管壁上可出现脂质沉着，产生粥样斑块，使动脉管腔狭窄，造成心肌供血不足，甚至可引起心肌缺血性坏死。 冠心病的主要临床表现是心肌缺血缺氧而导致的心绞痛、心律失常，严重者可发生心肌梗塞，使心肌大面积坏死，危及生命。 冠心病是老年人最常见的疾病之一，是影响人民健康和长寿的主要疾病。据调查，我国人民疾病死亡的原因，癌症不是最主要的，占首位的是冠心病等心血管疾病。而且随着人民生活水平的提高，冠心病的发病率和死亡率还有逐年上升趋势，这是值得注意的严重问题。 目前多认为冠心病与体内脂质代谢紊乱有关。在冠心病发病的危险因素中，最主要的是高血压、高胆固醇血症、吸烟；其次是肥胖、糖尿病及精神神经因素；还有一些不能改变的因素，如家族遗传史、年龄、性别（男性）等。从上述因素看，冠心病的发病同饮食营养因素有直接或间接关系，因此注重合理营养是防治冠心病的重要措施之一。 注意事项： 控制热量，保持理想体重。 控制脂肪摄入的质与量。持别是要控制动物脂肪，如少吃动物内脏器官。 控制食糖摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源，碳水化合物摄入过多，可造成热量过剩，在体内同样 可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。经研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗 糖，蔗糖高于淀粉。美国、加拿大等国，人们的食糖量可占一日热能的，其冠心病发病率远 高于其它国家和地区。因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，一般以不超过总 热量的为宜。 适当增加膳食纤维素摄入。膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，故能降低血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。 提供丰富的维生素。维生素能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇作用；还能改善冠状循环，保护血管壁。尼克酸能扩张末梢血管，防止血栓形成；还能降低血中甘油三酯的水平。澳洲葡萄籽精华素，因其含维生素量比鲜橙大倍而倍受营养专家的推荐。 维生素具有抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸过氧化，保护心肌并改善心肌缺氧，预防血栓发生。 银杏、卵磷脂、三文鱼油也是澳洲营养专家经常推荐的健康食品。 少量多餐，切忌暴饮暴食，晚餐也不宜吃得过饱，否则易诱发急性心肌梗塞。 禁饮烈性酒。酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故应禁酒。 冠心病食疗方 (1)桃仁粥：桃仁10克，粳米适量。将桃仁煮熟去皮尖，取汁和粳米同煮粥，食用，日1次。亦可用桃仁捣烂如 泥，加水研汁去渣，加粳米煮粥。本方有活血化瘀之效，主治心血瘀阻证。 (2)山楂粥：山楂30克(鲜者60克)，粳米100克，砂糖适量。将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，而后加粳米、砂糖， 煮粥，作上下午点心服用，不宜空腹食用。本方有活血化瘀之效，用于心血瘀阻者。 (3)芥菜粥：芥菜头数个，同米煮粥，温热食用。本方有温中利气、宣痹祛痰之功，用于痰浊壅塞者。 (4)泽泻膏：泽泻500克，加水煎熬，去渣，加炼蜜250克收膏，每服2匙，日服2 次。本方具有祛湿降浊之 效，用于痰浊壅塞者。 (5)仙人粥：制首乌3060克，粳米100克，红枣35枚，红糖适量。将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同煮成粥，再入红糖少许，而后煮一二沸即成。早晚温热分服。本方具有益气养阴、滋补心肾之效，用于气阴两虚，心肾阴虚者。 (6)山萸肉粥：山茱萸1520克，粳米100克，白糖适量。将山萸肉洗净去核，与粳米同煮成粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。本方具有滋补心肾之效，用于心肾阴虚者。 (7)韭菜粥：白米50100克，韭菜子20克(研末)先将白米煮粥，入韭末稍煮，即可食用，晨起早餐服之，本方有温补脾肾之效，用于阳气虚衰者。 (8)山药粥：羊肉250500克，山药50克，粳米100150克。羊肉去脂膜，切细，煮成汤，入山药、粳米煮粥。本方有温补脾肾之功，用于脾肾阳虚者。 (9)人参银耳汤：人参5克，银耳1015克。先将银耳温水浸泡12小时，洗净。人参切小片后，用微火煮熬2小时，再入银耳熬1小时即可。本方有益气养阴之效，用于气阴两虚证者。 (10)灵芝田七饮：灵芝20克，田七末3克，先煎灵芝1小时，取汁送田七末，每日1次，30天为1疗程，连用23个疗程。具有益气通络之功效。 (11)加味生脉饮：太子参30克，麦冬12克，五味子15克，丹参15克。水煎，每日1剂，分2次服用，连服710天。本方有益气养阴，活血通络之功效，注意监测血压。 (12)三仁汤：瓜蒌仁10克，薏苡仁20克，冬瓜仁30克。共煎汤，分早晚二次服用。本方具有豁痰化浊，通阳开结之功效。 (13)丹参饮：丹参2030克，煎汤代茶，分次饮用，可常服。具有活血化瘀，通络止痛的作用。 (14)雪红汤：荸荠300克，山楂糕60克，白糖适量，甜青梅脯丁、桂花糖各少许。荸荠洗净，去皮、切丁，用小砂锅加水1大碗煮荸荠，煮沸后加白糖少许，再以文火煮1015分钟。山楂糕切丁，放入荸荠汤内，立即离火，加入青梅脯丁及桂花糖少许，拌匀吃。每次1小碗，日服2次。具有开胃消食，清肝化滞之功效。对高血压、动脉 硬化及冠心病有辅助治疗作用。冠心病的食疗 引用地址：/b498565/d29287229.htm 复制超文本复制 返回MM淘宝箱 关闭窗口 02206553 白流星 发表于：05-08-08 17:23 只看该作者 123456 津巴布韦，钱掉地上居然没人捡. 初吻给了奶瓶 不过如此一个人的地盘 关于恐龙天涯杂谈 美女一天的工作照.无锡原动力轮滑. 2009年11月14日哥伦布亲子.一个人的地盘 雨中的不安天涯杂谈 82的我一直单身，习惯了！无锡原动力轮滑. 迎着朝阳，我与原动力一起.CLUB TNT潮人会所（无锡店） 第一次去酒吧 原创：俺爹娘10.1要玩转京城，看偶防. 饮用混入大蒜汁的红酒可预防冠心病，这是国外医学家最近找到的一种最有效的预防冠心病的方法。研究表明，红酒和大蒜都有降低胆固醇的功效，二者混合后不仅对降低胆固醇会起到双倍效用，而且其后含的黄酮给能把附着在动脉壁上的脂质迅速驱除，从而预防冠心病发生。冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。冠状动脉是供应心脏自身血液的小动脉，当其发生粥样硬化后，血管壁上可出现脂质沉着，产生粥样斑块，使动脉管腔狭窄，造成心肌供血不足，甚至可引起心肌缺血性坏死。冠心病的主要临床表现是心肌缺血缺氧而导致的心绞痛、心律失常，严重者可发生心肌梗塞，使心肌大面积坏死，危及生命。 冠心病是老年人最常见的疾病之一，是影响人民健康和长寿的主要疾病。据调查，我国人民疾病死亡的原因，癌症不是最主要的，占首位的是冠心病等心血管疾病。而且随着人民生活水平的提高，冠心病的发病率和死亡率还有逐年上升趋势，这是值得注意的严重问题。例如北京1973年统计，冠心病死亡率每十万人中为217人，到了1986年上升为62人；上海1974年每十万人中为157人，到了1984年则上升为374人；就全国来说，冠心病等心血管疾病的死亡率，1957年为1207，占疾病死因的第五位，而1985年则上升为444，上升到首位。 冠心病的病因还未完全弄清，目前多认为与体内脂质代谢紊乱有关。在冠心病发病的危险因素中，最主要的是高血压、高胆固醇血症、吸烟；其次是肥胖、糖尿病及精神神经因素；还有一些不能改变的因素，如家族遗传史、年龄、性别（男性）等。从上述因素看，冠心病的发病同饮食营养因素有直接或间接关系，因此注重合理营养是防治冠心病的重要措施之一。 （一）饮食原则 1控制热量，保持理想体重。 2控制脂肪摄入的质与量。许多研究证明，长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素。而且还证明脂肪的质对血脂的影响更大，饱和脂肪酸能升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则能降低血胆固醇，一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比（psm）以111为宜。膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响，应适当加以控制。 3控制食糖摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源，碳水化合物摄入过多（在我国人民膳食结构中就是主食量过多），可造成热量入超，在体内同样可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。经研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。美国、加拿大等国，人们的食糖量可占一日热能的1520，其冠心病发病率远高于其它国家和地区。因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，一般以不超过总热量的10为宜。 4适当增加膳食纤维摄入。膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，故能降低血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。 5提供丰富的维生素。维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇作用；还能改善冠状循环，保护血管壁。尼克酸能扩张末梢血管，防止血栓形成；还能降低血中甘油三酯的水平。维生素E具有抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸过氧化，保护心肌并改善心肌缺氧，预防血栓发生。 6保证必需的无机盐及微量元素供给。碘能抑制胆固醇被肠道吸收，降低胆固醇在血管壁上的沉着，故能减缓或阻止动脉粥样硬化的发展，常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品，可降低冠心病发病率。膳食中钙、镁、钾、钠、铜、铬等也同冠心病发病有关。 7少量多餐，切忌暴饮暴食，晚餐也不宜吃得过饱，否则易诱发急性心肌梗塞。 8禁饮烈性酒。酒精能使心率加快，能加重心肌缺