旅游经济学教学大纲.doc

惠州经济职业技术学院旅游经济学教学大纲授课老师： 白 杨制定人： 白 杨 教研室主任： 系主任： 编写时间： 2009年9月旅游经济学教学大纲课程名称：旅游经济学教 材：旅游经济学著 者：林南枝、陶汉军出 版 社：南开大学出版社（2009）学 时：24学 分：4课程简介：本课程为旅游管理专业的专业基础课和核心课程，学分为4，周学时4。全课程主要内容包括：旅游经济的形成与发展、旅游经济活动的运行与性质、旅游经济的地位与作用、旅游产品及其开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及策略、旅游消费及其效果、旅游收入与分配、旅游投资与决策、旅游经济结构及优化、旅游经济效益及评价、旅游经济的发展战略等。 教学目的与基本要求通过本课程的学习，要求学生能根据现代市场经济理论和西方经济学的理论于方法，在充分吸收和借鉴旅游学最新研究成果的基础上，运用多学科的知识与方法，较为全面地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。主要教学方法： 本课程在教学技术手段上采用理论授课为主，辅以其他形式的教学方法，在有限的时间内，结合教学内容，通过给予学生较大的信息量、组织相关的案例进行讨论、教师对案例教学分析和评说等方法，力图使学生加强对该门课程知识的理解。教学内容：第一章 旅游活动与旅游经济活动教学要求：掌握内容：旅游经济学的研究对象、任务和内容，研究方法了解内容：旅游经济活动的产生与发展及其条件，旅游经济学的地位与作用阅读内容：旅游发展史第一节 旅游经济活动的产生与发展一、旅游活动与旅游经济活动二、旅游经济学活动的产生三、旅游经济活动的发展第二节 旅游经济活动的特点及其运行条件一、旅游经济活动的性质与特点（一）、旅游经济活动的性质（二）、旅游经济活动的特点二、旅游经济活动运行的条件第三节 旅游经济学研究对象与研究结构一、国内外对旅游经济的研究（一）、国外对旅游经济的研究（二）、国内对旅游经济的研究二、旅游经济学研究对象与研究结构（一）、旅游经济学研究对象（二）、旅游经济学研究结构第四节 旅游经济学研究方法一、辩证唯物主义与历史唯物主义结合的方法二、实证分析与规范分析相结合的方法三、定性分析与定量分析相结合的方法四、静态分析与动态分析相结合的方法案例分析：托马斯库克与旅游业的诞生复习思考题：1.如何认识旅游经济活动的产生与发展？2.如何理解旅游经济的性质？3.旅游经济活动的特点是什么？4.有关旅游经济学研究对象有不同理解和认识，对此你是如何思考的？5.举例说明你对旅游经济学某一方法的理解。第二章 旅游客源地旅游需求与预测教学要求：掌握内容：旅游需求规律，旅游需求弹性，弹性系数以及旅游需求价格弹性系数与旅游总收入的关系了解内容：旅游客源地特征，旅游需求的类型、旅游需求的测量指标、影响旅游需求的因素阅读内容：英国国际游客调查（IPS）第一节 旅游客源地及其在旅游经济活动中的作用一、旅游客源地概念二、旅游客源地共同特征三、旅游客源地在旅游经济活动中的地位与作用（一）、旅游客源地在旅游经济活动中的地位（二）、旅游客源地在旅游经运行中的作用第二节 旅游需求的特征与规律一、旅游需求概念与类型二、旅游需求产生的条件（一）客观条件（二）主观条件三、旅游需求的主要特征（一）、旅游需求的指向性（二）、旅游需求的整体性（三）、旅游需求的敏感性（四）、旅游需求的多样性四、旅游需求规律（一）、旅游需求量与旅游产品价格之间的关系（二）、旅游需求量与可自由支配的收入之间的关系（三）、旅游需求量与闲暇时间之间的关系第三节 旅游需求弹性与弹性系数一、旅游需求价格弹性与弹性系数（一）旅游需求弹性（二）旅游需求价格弹性与弹性系数的含义（三）旅游需求价格弹性系数的三种情况（四）旅游需求价格弹性系数与总收入的关系二、旅游需求收入弹性与弹性系数三、旅游需求相互制约弹性与弹性系数四、代用品弹性第四节 影响旅游需求的因素与旅游需求测量指标一、影响旅游需求的因素（一）客源国（地区）方面的因素经济状况、政府态度、人口结构、规模、分布（二）目的地国（地区）方面的因素旅游供给、物价水平、政府政策、居民态度（三）客源地与目的地之间的互动因素距离因素、货币汇率、政治因素、技术因素二、旅游需求预测指标旅游人次、旅游者人次、一日游游客人次、游客人天数、旅游支出、出游率、出游频率、旅游者人均停留天数、游客人均支出第五节 旅游需求预测一、旅游需求预测类型与方法二、定性分析法（一）营销人员意见综合法（二）游客意向调查法（三）专家意见法三、定量分析法（一）时间序列分析法（二）因果关系分析法复习思考题：1.什么是旅游客源地？它有哪些主要特征？2.产生消遣性旅游需求的条件有哪些？主要特征是什么？ 影响旅游需求的因素有哪些？3.什么是旅游需求价格弹性？旅游需求价格弹性的大小与旅游总输入之间是怎样的关系？计算分析题：1.某饭店有客房200间，去年客房出租平均价格为650元，客房平均出租率为60%。今年为吸引更多游客下榻，将客房平均价格降为580元，客房平均出租率上升至65%。试根据旅游需求价格弹性系数，评述该饭店这一降价举措是否成功。2.某旅游汽车公司2006年运载了4500人赴某旅游景区旅游，2007年降至3600人，原因是这一年间小汽车平均价格由12.8万元降至9.6万元，赴该景区旅游的自驾车人数增多了。若小汽车平均价格降低10%，则会对该旅游汽车公司载运的游客数量产生多大影响？第三章 旅游目的地供给与承载力教学要求：掌握内容：旅游供给内容、旅游供给价格弹性和弹性系数、影响旅游供给的因素、旅游资源开发中应遵循的原则、开发中应维护的环境质量、旅游地的承载力与测量方法了解内容：旅游目的地类型、形成条件、旅游产品的主要特征和旅游目的地供给的内容、旅游资源开发的目的、旅游资源评估的内容、旅游设施的类型、旅游设施建设的可行性研究以及风险分析方法案例分析：栾川旅游实践与“栾川模式”中国旅游报第一节 旅游目的地的形成及其基本特征一、旅游目的地点的概念和类型（一）旅游目的地的概念（二）旅游目的地类型二、旅游目的地点的基本特征与形成的条件（一）旅游目的地的基本特征（二）旅游目的地形成的条件1.旅游资源 2.基础设施 3.旅游设施第二节 旅游目的地供给的内容与影响旅游供给的因素一、旅游目的地供给的内容（一）旅游产品概念与特性1.旅游产品的概念 2.旅游产品的特性（综合性、易波动性）（二）目的地旅游供给的主要内容1.旅游资源 2.旅游设施 3.旅游服务 4.基础设施（三）目的地旅游供给的特点1.多样性 2.关联性 3.相对稳定性二、旅游供给规律三、旅游供给价格弹性与弹性系数四、影响目的地旅游供给的因素（一）社会经济发展水平（二）科学技术发展水平（三）旅游目的地国家和地区的政府对发展旅游业的态度和政策（四）自然历史条件（五）旅游承载力第三节 旅游目的地的资源开发与旅游承载力一、旅游资源开发的含义与目标（一）旅游资源开发的含义（二）旅游资源开发的目标二、旅游资源开发价值的评估三、旅游资源开发应遵循的原则（一）科学开发、合理保护、永续利用（二）突出独特性（三）讲求经济效益四、旅游资源开发工作的主要内容（一）解决和提高旅游资源所在地的可进入性（二）建设和完善旅游基础设施和旅游服务设施（三）旅游资源开发计划、设计、建设和整修（四）建立景区（点）管理机构，培训专业管理人员和服务人员（五）制定、实施旅游资源和环境保护措施五、旅游资源开发中的环境质量和旅游承载力（一）旅游资源所在的环境质量（二）旅游资源所在地的旅游承载力1.旅游承载力的概念和内容 2.旅游承载力的测量第四节 旅游设施建设一、旅游设施的概念与类型二、旅游服务设施建设（一）可行性研究1.投资机会研究 2.初步可行性研究 3.最终可行性研究 4.编写研究结果报告（二）旅游企业投资建设项目的评价复习思考题：1.什么是旅游目的地？器主要特征是什么？2.影响旅游目的地供给的因素有哪些？研究旅游供给的意义何在？3.什么是旅游资源开发？如何评价旅游资源所在地的环境质量？4.什么是旅游承载力？如何对旅游景区的承载力进行测算？第四章 旅游供求关系与调节教学目标：掌握内容：旅游市场调节的机理、旅游价格、旅游市场竞争的主要内容、目标、策略和手段了结内容：旅游供给与需求的特点、相互关系、旅游供求关系的主要内容、供求矛盾及其主要表现、宏观调控对旅游经济运行的作用、宏观调控的内容和手段第一节 旅游供求关系概述一、旅游供求关系的内容二、旅游供求关系的本质第二节 旅游供求关系的表现一、旅游供求矛盾的主要表现（一）总量上的矛盾（二）空间上的矛盾（三）时间上的矛盾（四）结构上的矛盾二、旅游供求均衡（一）旅游供求的静态均衡（二）旅游供求的动态均衡第三节 旅游供求关系的市场调节机制一、旅游价格调节机制（一）旅游价格的概念与形成（二）旅游价格的决定因素（三）旅游价格制定的目标与策略1.旅游价格制定的目标 2.旅游价格制定的策略（四）旅游价格的实现1.旅游差价 2.旅游优惠价 3.二者的区别二、旅游市场竞争调节机制（一）旅游市场竞争的目标1.争夺游客 2.争夺旅游中间商 3.提高旅游市场占有率（二）旅游市场竞争的主要策略1.价格竞争策略 2.非价格策略（高质量策略、促销策略、引导需求策略）第四节 旅游经济的宏观调控一、旅游经济宏观调控的必要性二、旅游经济宏观调控的主体三、旅游经济宏观调控的内容和手段（一）旅游经济宏观调控的内容1.指引方向 2.完善市场 3.服务企业 4.协调关系（二）旅游经济宏观调控的手段1.发展规划调控 2.经济策略调控 3.政府规制调控四、旅游经济宏观分析模型案例分析：海滨旅游度假区季节性供求特征以北戴河为例复习思考题：1.旅游供给与旅游需求各有什么特点？2.旅游供求之间存在怎样的关系？3.旅游供求矛盾的主要表现是什么？4.结合图示说明旅游供求的静态均衡和动态均衡。5.旅游价格的决定因素是什么？6.什么是旅游差价和优惠价？两者区别是什么？7.试对旅游市场竞争调节机制进行分析。8.为什么有必要进行旅游宏观调控？9.旅游经济宏观调控的主要内容是什么？10.旅游经济宏观调控的手段主要有哪些？第五章 旅游消费结构与优化教学要求：掌握内容：旅游消费的概念、性质和特点、旅游消费结构的含义及其优化途径了解内容：旅游消费在旅游经济运行中的作用、旅游消费者最大效用均衡的分析方法及其在旅游决策中的运用、旅游消费效果的含义及有关评价原则第一节 旅游消费概述一、旅游消费的概念与性质二、旅游消费的点（一）旅游消费是综合性的消费（二）旅游消费是一种以劳务为主的消费（三）旅游消费与旅游生产的同一性（四）旅游消费的不可重复性（五）旅游消费是弹性较大的消费三、旅游消费在旅游经济运行中的作用第二节 旅游消费决策一、旅游消费者最大效用均衡二、消费者最大效用均衡与旅游消费决策（一）旅游消费与其他产品消费的决策（二）旅游目的地的选择决策（三）旅行方式的决策（四）各种旅游消费支出的决策第三节 旅游消费结构一、旅游消费结构的概念和分类二、影响旅游消费结构的因素（一）有关旅游者的因素1.旅游者收入水平 2.旅游者的构成 3.旅游者的心理因素（二）有关旅游供给的因素1.旅游产品的结构 2.旅游产品的价格（三）有关客源地和目的地的宏观环境因素1.客源地的社会经济发展水平 2.目的地的社会经济发展水平 3.目的地与主要客源地之间的距离第四节 旅游消费结构的优化一、合理旅游消费结构的标准（一）要实现旅游消费多样化（二）旅游消费的各个构成部分之间要保持恰当的比例（三）要有利于实现旅游消费市场供需的平衡（四）要有利于旅游环境的保护（五）要有利于旅游者素质的全面提高以及社会文明的进步二、我国旅游消费结构存在的问题及其优化（一）我国旅游消费结构存在的问题1.基本旅游消费所占比例过大2.物资资料消费所占比例过大3.低层次观光产品消费比例过大（二）旅游消费结构的优化第五节 旅游消费效果评价一、旅游消费效果的含义二、旅游消费效果的评价原则（一）旅游产品的价值和使用价值的统一（二）微观旅游消费效果与宏观旅游消费效果相结合（三）旅游消费效果与生产效果、社会效果相结合（四）当前旅游消费效果与长远旅游消费效果相结合案例分析：南京旅游消费结构存在的问题复习思考题：1.什么是旅游消费？旅游消费有哪些特点？2.旅游消费在旅游经济运行中有何作用？3.什么是旅游消费者效用最大均衡？试用无差异曲线分析法对旅游消费者的有关消费决策进行分析。4.什么是旅游消费结构？如何对旅游消费结构进行分类？5.试分析旅游消费结构的影响因素。6.如何判断旅游消费结构是否合理？7.当前我国旅游消费结构存在哪些问题？你认为应如何对其进行优化？8.说明旅游消费效果的概念和分类以及旅游消费效果的评价原则。第六章 旅游收入分配与乘数效应教学要求：掌握内容：旅游收入概念和分类、影响旅游收入的因素、旅游乘数的含义和类型、旅游外汇漏损的原因及其降低途径了解内容：旅游收入指标、旅游收入分配的过程和内容、影响旅游乘数的因素阅读材料：旅游国民收入及其初次分配格局研究以湖南为例，左冰、保继刚，中国旅游报，2006年12月22日第一节 旅游收入一、旅游收入概念二、旅游收入的分类（一）根据旅游经营对象不同，旅游收入分为国际旅游收入和国内旅游收入（二）根据旅游需求弹性的不同，旅游收入分为基本旅游收入和非基本旅游收入（三）根据旅游收入构成的不同，旅游收入分为商品性收入和劳务性收入三、旅游收入指标1.旅游总收入（国内旅游收入、国际旅游收入）2.旅游收入水平指标（人均旅游收入、人均天旅游收入、旅游换汇率、旅游收汇率）四、影响旅游收入的因素1.旅游需求价格弹性 2.汇率变动 3.通货膨胀第二节 旅游收入分配一、旅游收入初次分配二、旅游收入的再分配第三节 旅游乘数效应一、旅游乘数效应原理（一）直接效应阶段（二）间接效应阶段（三）诱导效应阶段二、旅游乘数效应的测量三、旅游乘数的类型1.营业额乘数 2.收入乘数 常态收入乘数居民收入乘数 比例收入乘数 政府收入乘数3.就业乘数（比例法、数值法）4.产出乘数5.进口额乘数四、影响旅游乘数大小的主要因素1.边际消费倾向和边际储蓄倾向2.边际进口物资倾向3.旅游收入在经济体系中的周转次数4.旅游收入的漏损第四节 旅游收入漏损一、旅游收入漏损的主要形式（一）进口漏损（直接进口漏损、间接进口漏损、诱导性进口漏损）（二）合资、外方独资形式的漏损（三）旅游促销和产品销售工作形成的漏损（四）对外贷款利息漏损（五）旅游外汇管理漏损二、影响旅游外汇漏损的因素（一）旅游目的地国家或地区的经济发展水平和经济结构（二）旅游目的地国家或地区各种资源的供给能力（三）旅游目的地国家或地区对外开放程度（四）旅游目的地国家、地区、旅游企业和旅游社团对外进行旅游促销的范围和规模（五）旅游目的地国家或地区的有关法规和政策（六）旅游目的地国家和地区居民的民族意识和消费倾向三、减少旅游外汇漏损的途径复习思考题：1.什么是旅游收入分配？简要叙述国际入境包价旅游收入的分配流程。2.什么是旅游乘数？简要叙述旅游乘数效应的发挥过程。3.什么是旅游外汇收入漏损？旅游外汇收入漏损主要表现在哪些方面？如何减少旅游外汇收入的漏损？第七章 旅游发展的综合效益分析教学要求：掌握内容：旅游微观效益的概念及其主要评价指标和评价方法了解内容：旅游综合效益的含义及其研究内容、旅游宏观效益的含义、旅游宏观效益、社会效益和环境效益的评价分析方法、提高旅游微观效益和宏观效益的主要途径第一节 旅游发展的综合效益一、旅游发展综合效益的含义二、旅游发展综合效益的内容及其关系（一）旅游经济效益（二）旅游社会效益（三）旅游环境效益第二节 旅游发展的微观效益分析一、旅游微观经济效益的概念二、旅游微观经济效益的评价（一）旅游微观经济效益的主要评价指标1.旅游企业的经营收入 2.旅游企业的经营成本 3.旅游企业的经营利润（二）旅游微观经济效益的主要评价方法1.损益平衡分析法 2.目标利润分析法 3.最佳利润分析法 4.边际收益分析法 5.成本结构分析法三、提高旅游微观经济效益的途径第三节 旅游发展的宏观效益分析一、旅游宏观效益的概念二、旅游宏观经济效益分析（一）衡量旅游宏观经济效益的指标1.旅游外汇收入和旅游总收入 2.旅游投资效果系数和旅游投资回收期 3.旅游有税收 4.旅游乘数（二）旅游卫星账户（三）旅游增加值的预算三、旅游发展的社会效益与环境效益分析（一）旅游发展的社会效益分析（二）旅游发展的环境效益分析四、提高旅游宏观效益的途径（一）转变观念，强化对旅游综合效益的认识（二）明确政府职能，改善宏观调控（三）加强科学规划，实现旅游的可持续发展（四）完善旅游产品结构案例分析：我国乡村旅游发展对地方经济与社会发展的促进作用复习思考题：1.旅游综合效益的含义是什么？它包括哪些主要研究内容？2.旅游微观经济效益有哪些主要的评价指标？3.说明旅游微观经济效益的主要评价方法。4.如何提高旅游微观经济效益？5.简述旅游宏观经济效益的含义及评价旅游宏观效益时应注意的问题。6.旅游宏观经济效益的主要评价指标有哪些？7.分析旅游发展可能对目的地产生的社会效益和社会成本。8.你认为如何才能提高旅游宏观效益？第八章 旅游发展与发展模式教学目标：掌握内容 ：旅游发展观的基本内容、掌握旅游经济发展战略的含义、特点和制定原则了解内容：可持续旅游发展的概念和实现、旅游经济发展模式的概念、特点和类型、我国旅游经济发展模式的选择阅读材料：泰国可持续旅游发展战略及借鉴，王育谦，东南亚纵横，2006年10月第一节 旅游发展的概念一、旅游发展观的概念及其特征（一）经济动力型发展观（二）双重动力型发展观（三）可持续发展观二、可持续旅游经济发展的概念及其实现思路（一）可持续旅游经济发展的概念（二）可持续旅游经济发展的实现思路第二节 旅游经济发展战略一、旅游经济发展战略的含义二、旅游经济发展战略 的特点1.全局性 2.长期性 3.层次性三、制定旅游经济发展战略的依据1.社会经济发展水平2.旅游资源的丰富程度和开发潜力3.旅游产业发展所处的不同阶段四、制定旅游经济发展战略的原则1.适时适地发展原则2.旅游经济与国民经济相适应原则3.旅游经济发展与国际市场接轨原则4.全面可持续发展原则五、我国旅游经济发展战略（一）适度超前战略（二）可持续发展战略第三节 旅游经济发展模式一、旅游经济发展模式概念1.概括性 2.阶段性 3.相对稳定性 4.特指性二、旅游经济发展模式的分类三、旅游经济发展模式的选择（一）旅游经济发展模式的比较（二）我国旅游经济发展模式的选择复习思考题：1.旅游发展观的含义是什么？概括来说分别有哪几种旅游发展观？不同发展观的区别是什么？2.旅游发展观的演变受什么因素的影响？3.可持续旅游发展观的先进性体现在哪里？4.你认为实现可持续旅游发展观的难度在哪里？如何有效的地践行这一先进的理念？5.为什么要制定旅游经济发展战略？制定该战略的原则是什么？如何认识我国的旅游经济发展战略？6旅游经济发展模式的含义是什么？它是如何进行分类的？7.发展中国家旅游经济发展模式为何与发达国家不同？你是如何认识发展模式选择的历史性的？第九章 全球视野下的旅游经济发展教学要求：掌握内容：旅游经济全球化发展中竞争与合作的关系、全球旅游经济可持续发展的要求、从需求和供给两方面提出实现可持续发展的责任。了解内容：旅游活动的全球化进程、旅游经济全球化发展的状况、旅游企业跨国经营的必要性、旅游经济全球化发展的法律法