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文档简介

最近变懒，喜欢做各种菜饭，昨天周日为了去赶瑜珈课还做了一锅菜饭呢，不过每次材料都不一样的。我今天上的菜饭不是昨天做的，是前几天做的，以菇菌为主菜的，菇菌可以增强人的免疫力，多吃点对人身体有好处，我经常买菇菌回来做的。这次做这个菇菌菜饭熟了以后有点后悔，再多放点菇菌就好了，因为菇菌是见生不见熟，熟了以后就缩了好多，下次再做时一定要再多放点。材料：火腿、鲜冬菇、鲜茶树菇、胡萝卜、豌豆；调料：蒜两瓣、洋葱半个、胡椒碎、盐、食用油。做法：1.将各种食材洗净，分别切丁备用；2.炒锅注油，烧热，入蒜片和洋葱碎爆香，倒入火腿、菇菌、胡萝卜、豌豆等煸炒，炒至菇菌变软，调入盐和一饭勺水，最后撒入适量黑胡椒碎拌匀，关火；3.大米淘洗干净，将炒好的菜连汤倒入米中拌匀，按电饭煲煮饭键，跳起后焖十到二十分钟即可开盖食用。提示：1.做菜饭时水要比平时做米饭的水稍少一点为好，最好成熟的米饭可以一粒粒分开；2.炒菜时盐可以稍放得多一些，这样做好的米饭才会咸香适口；3.菇的选择可以品种更多些。
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