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文档简介

设计要求一、 酒店名称：海鲜坊二、 酒店定位：（1） 酒店运行模式：客人自选海鲜，然后到加工处进行加工。（2） 酒店功能要求：有海鲜挑选区，有海鲜加工区（3） 酒店使用人群：目标定位在有车人群，人均消费80元左右。（4） 酒店经济要求：在装修上投入每平方米600元左右。三、 业主需求（1） 业主单位文化的需要：业主是一家经营星级酒店后厨设备的公司，第一次涉足自营餐饮行业，对后厨业务知识了解详尽，认为这种经营模式在郑州是第一家：大排档模式的海鲜坊。（2） 管理者及团队的特殊喜好：不喜欢过于高档，让人进门消费觉得会花很多钱的设计。四、 设计定位（1） 设计主题定位：海鲜特色突出、简单、大方（2） 设计风格定位：中式风格（3） 空间色调定位：暖色调，能引起人的食欲（4） 空间形象定位：有变化的空间造型，不需要很复杂，但要有设计感。（5） 项目造价定位：能表现出经过精心的设计，但不需要过多的装修费用。五、 设计背景分析（1） 时代特征：经济发展时期，人们消费能力普遍提高，这个酒店要成为郑州市民经常能去消费的海鲜酒店。（2） 文化特征：海鲜一直是高档酒店的特征，本酒店要打的“鲜活牌”“平价牌”（3） 自然环境特征：周边环境并不复杂，有一些中档酒店，设计作品要有特色。六、 创意元素提取（1） 建筑语言中提取元素：参照周边环境和建筑本身风格进行设计。（2） 文化中提取元素：海鲜文化和中原饮食文化的有机交融。（3） 项目性质中提取元素：鲜活的、平价的海鲜大排档。（4） 象征意义中提取元素：要善于运用大海的元素在设计作品中进行体现。在除去任何文字的提示情况下，给人的感觉是一家经营海鲜的酒店。七、 功能布局（1） 空间功能分区：一楼有多个海鲜池进行海鲜自选，增氧机的配备要进行认真设计。（2） 空间流线组织：客人挑选海鲜之后，去加工的路线和落座的路线要进行认真设计。（3） 与其他相关专业的有效配合：消防、空调、用电都要进行整体考虑。八、 设计表达（1） 设计思想表达：设计理念、创意元素、情感层面都要有洽当的表达，具体的表现可以通过：界面、质感、光、影、尺度、比例、工艺等各因素组合来实现。（2） 空间形象表达：对空间的具体功能布局、空间的衔接与过度、每个空间内部的组织与协调进行深入的设计。九、 图纸（5张）（1）一、二层平面图各一张
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