消化与吸收练习题.doc

1催化蛋白质消化的消化酶来自( )A唾液腺,肝脏 B肝脏 C肠腺 D肠腺,胰腺,胃腺2人体的消化过程是指( )A将有机物分解成无机物的过程B牙齿咀嚼,胃肠蠕动的过程C将大分子的复杂的有机物分解成能被吸收的小分子物质的过程D消化腺分泌消化液的过程3小肠的下列结构中，与吸收功能无关的是（ ）A小肠很长，有5-7米 B小肠内表面有许多皱襞C小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺 D小肠内表面有许多绒毛4下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（ ）A淀粉 B脂肪 C蛋白质 D葡萄糖5人体消化系统中，进行消化和吸收的主要器官是。6请完成下表。消化道的器官口腔食管胃小肠大肠能够吸收的物质水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸1在切开的马铃薯、甘薯上滴加几滴碘酒，马铃薯和甘薯就会变蓝，这说明马铃薯和甘薯含有（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 D、维生素2医生给低血糖休克病人滴注5的葡萄糖溶液，其目的主要是（ ） A、供给全面营养 B、供给能量 C、供给水分 D、维持细胞的形状3减肥的人应减少高热量食物的摄取并多运动，下列不属于减肥者应少吃的食物是（ ）A、牛奶 B、空心菜 C、炸鸡 D、水果4根据食物金字塔，人们一般吃的最多的食物的食物是（ ）A、牛奶、鸡蛋 B、畜肉、鱼、鸡蛋 C、蔬菜、水果 D、面色、谷类食物、米饭和面条5无机盐在人体内含量很少，但作用很大。儿童时期患佝偻病，主要是由于缺少 ）A、蛋白质 B、含钙的无机盐 C、脂肪 D、糖类6食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的是（ ） A、水、无机盐、维生素 B、蛋白质、糖类、脂肪 C、蛋白质、维生素 D、维生素、糖类、脂肪7小肠的下列结构中，与吸收功能无关的是（ ）A、小肠很长，有57米 B、小肠内表面有许多皱襞C、小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺 D、小肠内表面有许多绒毛8下列消化液中不含有消化酶的是（ ）A、肠液 B、胆汁 C、胃液 D、胰液9下列生活习惯中，对健康有利的是（ ）A、吃辣味重的食物开胃 B、多喝酒、少抽烟 C、多吃、少运动 D、食物多样、营养均衡10如果你吃了一个馒头，那么它经过消化道分解后的最终产物主要是（ ）A、葡萄糖 B、脂肪酸 C、蛋白质 D、氨基酸11下列食物营养成分中，在口腔中就开始消化的是（ ）A、淀粉 B、脂肪 C、蛋白质 D、无机盐12人体最重要的供能物质是（ ）A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素13小明最近刷牙时牙龈经常出血，你建议他多吃些（ ）A、鸡蛋 B、鱼 C、水果 D、牛奶14抗美援朝的战场上，有些志愿军战士到傍晚时眼睛看不清东西，你认为应多给志愿军提供的食品是（ ）A、动物肝脏和胡萝卜 B、水果和蔬菜 C、黄瓜和西红柿 D、鸡、鱼、肉、蛋15关于合理膳食，下列不正确的说法是（ ）A、早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少 B、食物多样，饥饱得当，粗细结合C、纤维素很难消化，所以要多食用精加工食物 D、全天热量分配以早餐30%、午餐40%、晚餐30%为宜 二、填一填（本题共30分，每空2分） 1、一般来说，食物所包含的营养物质可分为六大类：_、_、_、_、_、_。 2、人体的消化系统包括_和_两部分。 3、要想知道馒头里是否含有淀粉可利用_来进行检测。取一些鸡蛋清，放在烧杯中，加入少量双缩脲试剂后变紫色，这种营养成分是_。将一粒核桃仁，放在白纸上用力挤压，纸上会出现_，这说明核桃仁里含有_较多。 4、人体消化食物和吸收营养物质的主要场所在_。 5、食物中的营养成分通过_进入_的过程，叫吸收。三、连一连（本题共12分）维生素对人体的健康有着十分重要的作用，人体内缺乏某种维生素会产生某些症状。请用线段将下面维生素缺乏症和维生素种类连起来。 维生素A 脚气病 维生素B1 夜盲症 维生素B2 贫 血 维生素B12 口角炎 维生素C 软骨病 维生素D 坏血病四、分析题1人体的消化系统是由消化道和消化腺组成，其中消化道由口腔、咽、食管