客房服务员岗位职责.doc

客房服务员岗位职责 客房服务员的岗位职责 1.负责洗浴后，客人的接待和预订工作。准确的做好客流登记，以备查阅。 2.做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。 3.及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。 4.负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。 5.负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。 6.负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。 7.熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。 8.为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。 9.爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。 10.配合领班和对包房的使用情况，准确规范的填写各类单据。 11.牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。 12.认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。 13.积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。 休息厅服务员岗位职责 1.热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。 2.上岗前着装整齐，待客热情，礼貌，服从领导，具有高席的责任心。 3.负责为客人提供酒水食品，等服务工作，及时做好日常的清理工作。 4.负责保持休息大厅的卫生环境，保证物中整齐洁净，做到环境优雅。 5.每日检查设备设施的完好程度，准确做到正确，保养。做好防盗防火的具体工作，发现问题及时上报。 6.做好本区的布草，备品的零星换补充，做到准确及时，同时提高节约意识。 7.熟悉菜牌和酒水牌及其他服务项目，积极向客人推销并准确工整，快速地写各类单据。 8.坚守岗位，保证客人安全，同时负责保管，提醒客人的贵重物品的寄存，勤巡视，发现异常，及时汇报。 9.积极参加培训，不断提高服务技能及服务水平，努力学习业务知识，提高法制观念。 10.贯彻执行各项制度，服务标准，严格执行服务程序，并协助同事，配合保健员，做好其他各项工作。 11.掌握各类电器的使用方法及开关时间，对大厅内的温度，空气，光线，声音等进行调节。 客房服务员的工作日程 早班 7：508：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。 8：058：30两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。 8：308：50检查设备设施，上报工程问题。 8：5010：30清理本区域房间和公共区域的卫生。 10：3011：30倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。 11：3013：30清理本区域房间和公共区域的卫生。 13：3015：50站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。 15：5016：05填写交接班本，准备交接。 16：0516：30两班交接，按交接班要求交接。 16：3016：40开班后例会，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。 中班 15：5016：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。 16：0516：30两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。 16：3016：35检查设备设施，上报工程问题。 16：3517：35倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。 17：3519：00清理本区域房间和公共区域的卫生。 19：0023：50站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。 23：5000：05填写交接班本，准备交接。 00：0500：20两班交接，按交接班要求交接。 02：0000：30开班后例会，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。 晚班 23：5000：05班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。 00：0500：20两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。 00：2004：00站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。勤查房态，各休息厅，必须认真登记。 04：0004：20清理本区域房间和公共区域的卫生。 04：2006：00站位服务，勤查房态，在本区域勤巡视，保持良好的精神状态。 06：0007：00倒班用餐，每班30分钟，注意用餐纪律，杜绝浪费现象。 07：5008：05站位服务，清理退房卫生。 08：0508：30两班交接，按交接班要求交接。 08：3008：40开班后例会，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。 客房卫生检查标准 为了加强客房部产品质量，为宾馆提供一个舒适安静的休息环境，我们将建立四级检查制度。其中： 服务员自检自查，领班全面检查，主管层层抽查，经理重点抽查。 有效控制客房卫生标准与检查标准的质量。 一.卫生标准 1.眼，看到的地方无杂物，手触摸的地方无灰尘。 2.无四害，无杂物，无异味，