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(10)申 请 公 布 号 CN 103099121 A(43)申 请 公 布 日 2013.05.15CN103099121A*CN103099121A*(21)申 请 号 201110355602.5(22)申 请 日 2011.11.09A23L 1/164(2006.01)(71)申 请 人刘保兴地 址 515800 广东省汕头市澄海区澄华街道城西中山南路物资综合楼北栋703号(72)发 明 人刘保兴(54) 发 明 名 称一种五谷杂粮粽子的制作方法(57) 摘 要本发明涉及一种五谷杂粮粽子的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备材料：糯米400克、粽叶、粽绳、荞麦仁400克、薏仁400克、小黄米400克、紫米200克、高粱米和绿豆各400克；2)将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用，糯米提前一夜浸泡，将荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆均洗净后，浸泡4小时，将荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米、绿豆和糯米混合，即成馅；3)洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中放馅，再盖米，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，加水，水要没过粽子大火煮熟透了便可，放凉后加以真空包装即可。(51)Int.Cl.权利要求书1页 说明书2页(19)中 华 人 民 共 和 国 国 家 知 识 产 权 局(12)发 明 专 利 申 请权利要求书1页 说明书2页(10)申请
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