酒店管理毕业论文.pdf

1 摘要摘要 摘要 随着如家登陆纳斯达克 中国经济型酒店上市的局面也由此打开 在 如家之后 锦江之星 莫泰 168 等国内经济型酒店连锁企业也都排队等待 业内 人士指出 中国快速增长的消费市场和经济型酒店自身扩张的需求 是经济型酒 店竞相选择上市的主要原因 本文将分析经济型酒店的现状与为来的创新发展 关键词 经济型酒店 商务 旅游 品牌 2 前言 如家快捷酒店 NASDAQ HMIN 在美国纳斯达克交易所开始交易 开盘价 为 22 美元 高出发行价 13 8 美元 59 4 如家快捷酒店本次上市约融资 1 02 亿 美元 现在越来越的商务交流与自助游 加上北京奥运的成功举办 未来中国的 酒店业 特别是经济型酒店 将会有很好的发展前景 以下本文将从经济型酒的 起源说起 并对经济型酒店的未来发展进行展望 一 经济型酒店的定义及其特征 一 经济型酒店的定义 学术界对经济型酒店没有形成一个公认的定义 国外对经济型酒店的划分主 要以价格为标准 例如 Powers 1995 认为 经济型酒店是指不提供全面服务 full service 的 房价在 1991 1993 年期间维持在 33 美元以下的酒店 根 据经济型酒店的特点 和中国的实际情况 笔者认为 经济型酒店的定义可以总 结为 以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象 以客房为唯一或核心产品 价格低廉 一般在 300 元人民币以下 服务标准 环境舒适 硬件上乘 性价 比高的现代酒店业态 二 经济型酒店的基本特征 经济型酒店作为一种新兴业态 是经济发展和社会生活的产物 它完全区别 于面对社会上流阶层的全服务酒店 是服务大众阶层 满足一般平民的旅行住宿 的产品设施 其基本特征有五点 1 产品的有限性 经济型酒店紧扣酒店的核心价值 住宿 以客房产品 为灵魂 剪除了其他非必需的服务 从而大幅度削减了成本 一般来说 经济型 酒店只提供客房和早餐 Bed 如家酒店品牌战略解读 J 北京市经济管理干部学院学报 2005年04期 5 6 2 王凯 论我国经济型酒店发展的问题及应对策略 J 经济工作导刊 2003 年 15 期 41 42 3 李伟 王静 掘金经济型酒店 J 商业时代 2004 年 35 期 14 15 4 吉秋群 试析经济型酒店的竞争优势 J 上海商业职业技术学院学报 2003 年 S1 期 61 62 5 张雪明 浅论经济型酒店的发展 J 苏州市职业大学学报 2004 年 02 期 39 40 6 李伟 王静 对经济型酒店重新认识及影响其发展的障碍性因素分析 J 商场现代化 2004 年 15 期 57 7 颜庭干 我国经济型酒店发展的 SWOT 分析 J 经济师 2004 年 04 期 131 132 侯国林 77 78 8 李金生 卞显红 论我国经济型饭店集团化的模式及对策 J 商业研究 2005 20 50 51 14 致谢致谢致谢致谢 非常感谢我的指导老师 ZZZ 博士 悉心地指导和帮助我修改论文 他渊博的 学术知识 严谨的治学态度以及认真负责的精神深深地令人折服 是一位有思想 有实践 有成就的学者 他的谆谆教诲将使