零售学简答名词解释及论述题.doc

1. 零售是向最终消费者和社会集团提供生活消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。2. 传统的有店铺的商业在信息时代仍然有一定的生存空间。3. 促销也是零售企业竞争优势的来源之一，它只能形成短期的竞争优势。4. 零售企业开发自有品牌不仅为了获得价格方面的优势，也可以树立经营特色。5. 零售商设置各种名目的进场费是不合理的，不利于厂商关系的建立。1便利店在我国的发展前景如何？答：便利店在我国具有良好的发展前景，主要原因如下：一是居民生活方式的变化，生活节奏越来越快，空闲时间越来越少，便利店以全天24小时便利的营业时间、紧邻住宅区的便利购物地点、配合各种便民服务措施较好地适应了现代人的生活方式；二是国内大量小型商店经营规模小、商品质量无保证、经营费用较高、管理水平差，由连锁形式的便利店来整合或取代已是大势所趋；三是便利店适合采取特许经营方式发展连锁网络，在这方面比其他业态占有优势，因而容易后来居上，形成迅猛发展之势；四是在信息时代，网络购物将成为人们购物的一种未来发展趋势，但网络购物现在面临的最大难题是物流问题，而便利店正好可以解决电子商务的物流瓶颈，通过强大的配送能力将网上所购商品由散布在各个居民区的销售网络送到消费者手中，这一新的利润增长点使得未来的便利店具有广阔的发展前景，并成为各商家炙手可热的争夺焦点。2零售企业的竞争优势来源有哪些？答：零售企业竞争优势的来源主要在五个方面：商品、服务、店址与购物体验、低成本运作、信息管理系统3集中采购制度和分散采购制度各有什么优缺点？答：集中采购制度：优点是可以提高议价能力，降低采购费用，保持企业统一形象，规范采购行为。缺点是购销容易脱节，不利于考核。分散采购制度：优点是采购能适应不同地区市场变化，对市场反映灵敏，提高一线部门的士气，便于考核。缺点是各自为政，采购费用下降，难以规范采购行为，形象不容易统一，难以获得采购优惠。四、论述题（1题，20分）1试述零售业四次重大变革的标志及特点。你认为我国零售业目前正处于哪一变革阶段？答：第一次重大变革以百货商店的出现为标志，特点是：销售方式上的根本性变革、经营上的根本性变革、组织管理上的根本性变革。第二次重大变革以超级市场的出现为标志，特点是：开架售货方式流行、人们购物时间大大节省、舒适的购物环境普及、促进了商品包装的变革。第三次重大变革以连锁商店的出现为标志，特点是：标准化管理、专业化分工、集中化进货、简单化作业。第四次重大变革以信息技术的应用和网络商店的出现为标志，特点是：网络技术打破了零售市场时空界限，店面选择不再重要；销售方式发生变化，新型业态崛起；零售商内部组织面临重组；经营费用大大下降，零售利润进一步降低。我国零售业已经完成了第一次重大变革，目前正在进行第二次、第三次重大变革，同时也拉开了第四次变革的序幕。1. 大型零售企业的经营需要高端技术和先进理念的支持。2. 中国的百货商店尚未走向衰落期，正在成熟期。3. 零售企业即使采用成本领先战略作为自己的竞争战略，但也不能忽略其他竞争战略。4. 根据商圈饱和度指数计算的结果，指数越高则开店的成功可能性越大。5. 零售企业运用促销手段还可以达到长期的经营目的。1零售企业开发自有品牌具有什么优势？答：零售企业开发自有品牌具有如下优势：信誉优势、信息优势、价格优势、陈列优势、特色优势等。2号称“价格杀手”的商店是如何运用价格策略的？答：一是先入为主，努力营造价格低廉的第一印象；二是实行差别毛利率定价法；三是严格控制敏感商品价格水平；四是精心挑选“磁石”商品，常年不断进行特价销售；五是采用多种促销降价策略，不断变化价格注意点；六是将低价促销策略与其它促销策略联合使用，增大促销效果。3零售企业服务水平设计应考虑哪些因素？答：服务设计的内容包括：设计服务项目、设计每项服务质量水平、设计服务的收费情况。应考虑的因素：顾客的服务期望和容忍区域，不同服务效果、商店特点、竞争对手的服务水平、商品特点、目标顾客的特点等。四、论述题（1题，20分）1百货商店、超级市场、便利店、专业店这四种零售业态的竞争优势是什么？答：零售商的竞争优势主要来源于：商品、服务、店址与购物体验、价格（或低成本运作）、信息管理系统（或促销）。百货商店的竞争优势主要体现服务和商店购物体验；超级市场的竞争优势主要体现在价格和促销；便利店的竞争优势主要体现在店址和便利服务；专业店的竞争优势主要体现在商品的可选择性和服务的专业性。1. 零售业是一个国家最古老合最重要的行业之一，但古老不是重要的原因。2. 中国百货商店虽然很多面临经营困境，但并不表明百货商店正在走向衰落。3. 零售商开发自有品牌具有一定的优势，但并不意味着比制造商更容易成功。4. 降价虽然能吸引消费者促进销售，但有时也会带来负面效果。5. 促销也是零售企业竞争优势的来源之一。1.集中采购制度和分散采购制度各有什么优缺点？答案要点：集中采购制度：优点是可以提高议价能力，降低采购费用，保持企业统一形象，规范采购行为。缺点是购销容易脱节，不利于考核。分散采购制度：优点是采购能适应不同地区市场变化，对市场反映灵敏，提高一线部门的士气，便于考核。缺点是各自为政，采购费用下降，难以规范采购行为，形象不容易统一，难以获得采购优惠。3零售商提高顾客服务质量的途径是什么？（1） 了解顾客的真实需要；（2） 寻找并控制关键的服务点；（3） 设计具体可行的服务标准；（4） 由上至下改进服务；（5） 实施有效的服务补救计划。四、论述题（1题，20分）零售商的竞争优势主要来源于哪些方面？试分析百货商店、超级市场和便利店之间的竞争优势的主要区别。答案要点：零售商的竞争优势主要来源于：商品、服务、店址与购物体验、价格（或低成本运作）、信息管理系统（或促销）（10分）百货商店的竞争优势主要体现服务和商店购物体验；超级市场的竞争优势主要体现在价格和促销；便利店的竞争优势主要体现在店址和便利服务。1. 零售业态和零售业种不是同一个概念，一个是突出“怎么卖”，一个是突出“卖什么”。2. 零售商的竞争优势不是来源于规模，而是来源于其能力。3. 根据商圈饱和度指数计算的结果，指数越高则开店的成功可能性越大。4. 零售商的促销活动并不仅仅只是达到短期提高业绩的效果。二、问答题（3题，每题10分，共30分）1 零售商在采用成本领先战略时要注意避免什么误区？答案要点：注意避免过分强调成本优势而忽视了其他战略因素；（5分） 注意避免将成本领先看成简单的价格竞争，从而步入低价竞争的风险。2 稳定价格政策有什么优缺点？试举例成功采用该价格政策的零售商。答案要点：稳定价格政策的优点是可以稳定销售，减少各种费用，提供更优质的服务，改进日常管理工作，维持顾客忠诚；缺点是不能短期促进销售，不能在不同市场上同时具有吸引力，不能达到连带消费的目的。成功的例子是沃尔玛。3零售商开发自有品牌的优势是什么？其开发自有品牌时要注意什么问题？答案要点：优势在于：特色优势、信誉优势、信息优势、价格优势、陈列优势。注意：自有商品的选择、价格策略、具体开发方式。四、论述题（1题，20分）零售商设计服务的内容有哪些？在设计时主要考虑哪些因素？答案要点：服务设计的内容包括：设计服务项目、设计每项服务质量水平、设计服务的收费情况。应考虑的因素：顾客的服务期望和容忍区域，不同服务效果、商店特点、竞争对手的服务水平、商品特点、目标顾客的特点等。1. 零售业态与零售业种有本质的区别，零售业种回答的是卖什么的问题，而零售业态回答的是如何卖的问题。2. 采取成本领先竞争战略的零售企业也必须关注如商品质量、必要的服务等其它方面。3. 竞争对手相邻在有些情况下会引起商圈缩小，在有些情况下又会引起商圈扩大。4. 广而深的商品结构适用于采取齐全商品政策的零售企业。5. 高低价格政策与每日低价政策各自具有不同的优劣势，不能说高低价格政策比每日低价政策更具优势。二、问答题（3题，每题10分，共30分）1 国内百货商店开始步入衰落期吗？百货商店如何才能走出目前的经营困境？答案要点：（1）国内百货商店没有步入衰落期，因为国内情况与国外有很大不同，国内零售业的变革促使百货商店必须进行经营管理创新才能适应环境变化。（2）准确定位；管理创新、开发自有品牌，提升服务水平；营造优美环境等。2 零售企业在商品定价时要考虑哪些因素？（1）零售商店的本身特征；（2）消费者价格心理；（3）竞争对手的价格策略；（4）商品进货成本；（5）国家法规政策。3零售企业采用什么方法提高其服务质量？答案要点：（1）了解顾客的真实需要；（2）寻找并控制关键的服务点；（3）设计具体可行的服务标准；（4）由上至下改进服务；（5）实施有效的服务补救计划。1. 商品攀升现象的盛行说明不同类型零售商之间的竞争加剧。2. 我国目前已经具备发展便利店的条件，但便利店的经营模式应该本土化。3. 不定时采购方式适用于ABC商品分类中的A类商品。4. 零售商设置进场费会降低自己的核心竞争力并损害与供应商的关系。5. 零售促销也能在长期内改善经营业绩，它是零售企业竞争优势来源之一。二、问答题（3题，每题10分，共30分）1信息技术的普及将对零售业产生什么影响？答案要点：（1）网络技术打破了零售市场的时空界限，店面选择不再重要；（2）销售方式发生变化，新型组织形式崛起；（3）零售商内部组织面临重组；（4）经营费用大大下降，零售利润进一步降低。2零售企业商品结构策略有哪些？各有什么特点？（1）广而深的商品结构。（2）广而浅的商品结构。（3）窄而深的商品结构。（4）窄而浅的商品结构。3试分析每日低价政策的利弊。（1）能稳定商品销售，有利于库存并防止脱销。（2）可以减少人员开支和其他费用。（3）可以提供更优质的服务，保持顾客忠诚。（4）可以改进日常管理工作。（5）不利于刺激消费，达到以一带十的连带消费目的。四、论述题（1题，20分）1百货商店、超级市场、便利店、专业店四种零售业态各采取的是什么竞争战略？他们在市场定位、商品组合、价格、服务、选址等具体策略上有什么不同。答案要点：（1）百货商店重要采取的是差异化竞争战略。在市场定位上是满足消费者对中高档挑选性商品的需要；商品组合丰富且具时尚性，价格适中，服务优良，选址在商业中心或购物中心。（2）超级市场主要采取成本领先战略。市