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生活小巧门：煮饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，若用开水煮饭，维生素B1可免受损失。苏打粉的妙用：1、 清洗水果和蔬菜。在一盆冷水中，放2至3茶匙苏打粉，用来清洗水果和蔬菜，不仅可去除自来水留下的某些杂质，而且有助于去除蔬菜水果表面的农药残留。2、 除去手上的异味。切完大蒜或洗完鱼之后，它的味会牢牢地留在手上，用水冲湿双手，用两茶匙苏达粉代替肥皂，用力搓手，然后再用水冲洗，难闻的味道就会随之而去了3、 清洗婴儿奶瓶。准备一盆热水，放上5茶匙苏达粉，搅拌均匀，将奶瓶、瓶盖和奶嘴都浸泡其中。过一夜之后，将所有的东西冲洗干净。也可将奶瓶放在一锅水里，加上3茶匙苏达粉，煮沸3分钟。4、 除去茶垢和咖啡垢。用一块湿布蘸苏达粉，使湿布上的苏达粉形成浓膏状，然后轻擦茶杯茶碟，即可轻松除去污垢。5、 清洗热水瓶中的水锈。要想除去热水瓶内侧的水锈，你可以把14茶杯苏达粉溶于1000这毫升水里，将热水瓶装满该溶液，若有必要也可以拿瓶刷在瓶内侧周围扫一下，以松动周围的水锈。浸泡一整夜，冲洗干净即可。怎样有效防止大米生虫：1、 将大蒜分散地放几瓣在米中可以起到很好的防虫效果。2、 准备几块干净的小纱布，每块都包上少许的花椒籽，扎好后放置米中，可起防虫的效果。若是用米袋来装米的话，可以将米袋浸在烧开的花椒汁时十分钟，晾干后盛米，也有防虫的效果。3、 在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。4、 也可以在米桶底部放些生石灰（生石灰上可盖塑料布，以隔开米和生石灰），这样也会起到同样的防虫作用。5、 若米已经长虫了，可用新鲜的生姜放在米中，把虫子驱赶出来。或者将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫还可以食用。切忌将米放在阳光下暴晒。健康小常识养生护好5大黄金穴位常按气海强壮全身：1、 气海穴：也就是常说的下丹田，位于脚底到头顶的黄金分割点。具体在肚脐正下方1.5寸（将食指与中指并拢，其宽度即为1.5寸）。有温养养益气、强壮全身的作用，可双手搓热按摩此穴。阳气不足、虚气患者，则可用艾灸气海，效果更佳。2、 百会穴：位于头顶至后脑的黄金分割点。位于头顶正中线与两耳尖连线的交点处。可用手掌按摩头顶中央的百会穴，每次按顺时针方向和逆时方向各按摩50圈，每日23次，对头晕、失眠、健忘等均有效果。3、 涌泉穴，在脚掌的黄金分割点上。它位于足前部凹陷处第2、3趾趾縫纹头端与足跟连线的前13处，尤其对神经衰弱、精力减退、失眠乏力效果显著。按摩涌泉时，注意稍稍用力推搓，以局部出现微热感为宜，也可用艾灸的方法。4、 劳宫穴，在手掌的黄金分割点上。在握拳，中指尖所指处既是劳宫穴。劳宫具有清心火，安心神的作用，用于治疗失眠、神经衰弱等症，还可有强壮心脏的作用。按摩可以左右手拇指交叉进行，也可将两手顶于桌角上按劳宫穴，时间自由掌握，每天23次。5、 膻中穴，在人体躯干的黄金分割点上。具体位置为人体前正中线与两乳头连线的中点，暑热天慎服六味地黄丸避免加重体内热毒。乌梅片姜黄煎水服用治疗慢性胆囊炎：乌梅9克，片姜黄9克，茵陈15克，佛手9 克，枳实9克，甘草3 克。水煎服，每日一剂。一般服1-2周后，炎症可缓解，症状减轻。夏天腹泻的类型和治疗方法：1、细菌性痢疾：患者有肛门坠胀、大便想拉又拉不下来的感觉，并伴有发热、腹痛。一旦确珍要及时用抗生素治疗。2、消化不良腹泻：伴有恶心、腹胀。节制饮食并服用含有消化酶的制剂。切勿服用抗生素类药物。3、受冷引起腹泻：常伴有脐周疼痛、肠鸣，一般可自愈。疼痛厉害时可以用些解痉的药或收敛药。4、食物引起的腹泻：常伴有恶心、呕吐，这种腹泻是细菌毒素引发的。不要急于服用止泻药应在医生指导下用抑制肠道细菌的药。夏天喝啤酒的禁忌慢性胃炎和肝病患者慎饮1、 不宜同吃熏烤食品，喝啤酒后血液中的含量增加，铅可与熏考食品中的有害物质结合为致癌物质。2、 不宜同食海鲜，会引起痛风症，易发生尿路结石。3、 不宜和白酒混喝，若混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透。4、 患有胃炎的人不宜饮啤酒，否则会加重胃病，还可引起胃出血。5、 肝病患者不宜饮用啤酒，肝功能不正常，解毒能力弱，易发生酒精中毒。酒精也可直接损伤肝细胞，使肝病状加重。6、 服药者不宜饮用啤酒，特别服用抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等患者，影响更明显。7、 糖尿病患者不宜过量饮用，否则会使人体内血糖含量增高。过期的啤酒不能饮，否则会引起腹泻或中毒。一般来说，普通啤酒可保存两个月，优质的可保存4 个月，散装的只能保存10多天。荷塘小炒原料：荷兰豆、黑木耳、胡萝卜、莲藕、山药、盐、鸡精、水淀粉、大蒜。 制作方法：1、黑木耳用水浸泡，发好，洗净选用。胡萝卜去皮切成象眼片。大蒜去皮切成蒜片。 2、莲藕去皮、洗净横向一切为二，然后顶刀切薄片一。山药去皮、洗净，斜刀切薄片。 3、荷兰豆去除老筋、洗净，用刀将荷兰豆两端不规整的地方切齐。 4、炒锅烧热水，现在我们要依次将所有的原料焯水。顺序为胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕和山药。焯水时间胡萝卜10秒钟，荷兰豆、木耳、20秒钟，莲藕、山药40秒钟。6、 待油至温七成热时，放入蒜片瀑香，放入除胡萝卜外所有的原料，迅速翻炒两分此时再加入胡萝卜片，继续翻炒几下，放盐、鸡精翻炒几下。水淀粉勾芡，出锅。这道颜色亮丽既营养又减肥的“荷塘小炒”就可以上桌喽。家常菜炒苋菜可清热解毒补血杀菌俗话说，六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换。苋菜按其颜色分红苋、绿苋和红苋杂色三种，它富含铁、钙、蛋白质，具有清热解毒、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿上、通利小便等功效。民间一向视苋菜为补血佳蔬，故有长寿菜的美称。苋菜营养丰富，吃法很多，可炒、凉拌、做汤、做馅等。下面介绍两种经典吃法。1、 炒苋菜：苋菜500克，大蒜4-5瓣，盐、味精、食油各适量。择去苋菜老根，放入清水中，搓洗干净，沥于水分；大蒜去皮洗净切成片；炒锅置于火上，放入少许油，待测温七成热时，放入蒜片炒出香味，放入苋菜翻炒几下撒入盐和味精装盘即可。2、 凉拌苋菜：苋菜500克，青椒两个，大蒜，精盐、味精、醋、芝麻油各适量。苋菜洗净后放入沸水中焯一下，捞出放入凉开水中过凉，然后再捞出，切成寸段；青椒用开水焯烫后切成小粒，大蒜去皮剁成泥；将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入精盐、味精、醋、芝麻油调拌均匀，装盘即可。食品的安全保质期：1、 肉食：2天1周。鱼、 牛肉、猪肉和禽等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。熟肉一周。熟猪排有三天，非冷冻的的火腿、熏肉或腊肉1周。2、 调味品：3个月-1年。番茄酱保质期8-12个月；蛋黄酱可保质期6个月。3、 煮熟的蔬菜和谷类：3-7天。熟的西兰花放入冰箱别超过三天。米饭、高汤及剩菜在冰箱中放置时间不可超过一周。4、 酒类：3天10年。啤酒冷藏可保质3个月，常温下1个月。红葡萄酒在阴暗凉爽处可储藏几十年，朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白兰地则没有保质期限制。5、 冷冻食品：1个月1年。冰激凌和雪糕保质期为1 个月。冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月，牛肉末冷冻保质期为4个月鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。养颜抗衰老食品1、 鱼肉人：肌肤紧致的秘密。鱼肉中含有一种神奇的化学物质，能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加紧致。营养专家认为，只要每天吃100200克的鱼肉人，一星期之内你就可以感受到面部、颈部肌肉的改善。2、 牛肉：给你好脸色。牛肉中含有大量的锌元素，可以保持皮肤的油脂平衡，让你拥有亮丽的肤色。吃牛肉的时候别忘了搭配一些洋葱，洋葱中含有大多数蔬菜的几乎所有营养成分。3、 鸡肉：让秀发亮起来。鸡肉中有一种叫蛋氨酸的物质，对头发、皮肤和指甲的健康都很重要。除了鸡肉，玉米麦片甚至巧克力也有同样的功效。4、 鸡蛋：天然防晒佳品。鸡蛋中含有大量的硒元素，它的作用就是在你的脸上构筑一个自然的“防晒保护层”。5、 杏仁：使指甲变得坚韧。杏仁富含维生素E，能使指甲变得坚韧而富有光泽。羊肉的妙用1、 部分病症忌食用羊肉：经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者、或腹泻，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。2、 不宜与醋同食：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。3、 忌与西瓜同食：吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。4、 忌与茶同食：茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。5、 不宜与南瓜同食：中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。吃5种食物抹去皱纹：1、石榴软化皮肤。2、蓝莓防皱纹。3、菠菜让皮肤更结实。 4、西瓜滋润皮肤。5、橄榄油让皮肤光亮。舌头可反映五脏六腑变化舌尖对应心肺：1、 心肺舌尖：如果一个人的舌尖上有明显的红点，则可能是情绪变化过大，导致心肺有热、心火旺盛、睡眠不好。遇到这种情况，应尽量静心宁神，缓解情绪上的波动。可用竹叶、莲心等中药熬汤喝，同时少吃易上火的食物。2、 脾胃舌中：倘若一个人只有舌中位置的苔脱落，而且整个舌其他地方都有苔，应该好好关注您的脾胃，尽快到医院做胃镜检查。3、 肾、膀胱、尿道舌根：舌根白腻，苔厚多半为下焦（腹腔脐以下部位）湿热，表现为尿频、尿急、尿涩或小便变红、身体消瘦，手脚怕冷、后背凉、大便溏稀，应尽快到医院就诊。4、 肝胆舌边：若舌边颜色偏暗，则可能是肝胆功能异常。此外，舌胖大反映出人的脾有问题，可能为脾气虚，若伴随全身乏力、没有胃口、动辄出汗、大便偏软等症状，则表明身体抵抗力下降，中医称之为“光滑舌”，也叫“镜面舌”，是由于体内阴虚内热、阴液亏虚，出现怕热、易怒、口干咽痛、大便干燥等症状，可吃此酸的食物来缓解，如乌梅、山楂等。舌苔薄而白，为外感风寒，应少吃生冷，辛辣、油腻的食物，注意防寒保暖，保证充足的睡眼。从手感看体质： 手热：主心肾阴虚，易烦躁、上火、失眼、多梦；手黏：主分泌失调，糖尿病人多见；手凉：主脾肾阳虚，体弱怕冷，消化吸收能力差；手温润，主五脏调和，身体健康手干：主肺脾两亏，皮肤干燥，易感冒； 手湿：主心脾两虚，心火盛、心理压力大，精神紧张，易疲倦乏力；重点晒以下四个部位1、 晒头顶补阳气：中医认为“头为诸阳之首”，平时天气好时，让阳光洒满头顶，可以通畅百脉、调补阳气。2、晒后背调气血。人体腹为阴，背为阳。很多经脉和穴位都在后背，晒这里能起到调理脏腑气血的作用。3、晒腿脚除寒气。“寒从脚下起”，常容易手脚冰冷的人，多是阳虚体质，这种情况不妨多晒晒脚，以驱走体内的寒气。晒腿每次至少半个小时，同时配合按摩小腿部位的足三里穴（小腿前外侧，膝盖下方四横指位）对抗衰老延年益寿大有好处。4、晒手心助睡眠。手心最重要的穴位是劳官穴（自然握拳，中指尖下所指），按揉此穴位有清心安神的作用。常晒手撑可舒缓疲劳，促进睡眠。特别提醒，晒太阳要选好时间段，一定要避开紫外线强的时候，以免晒伤皮肤。抵抗夏季感冒的十款中医妙方1、 核桃葱姜药茶：核桃仁5克、葱白25克、生姜25克、红茶叶15克，主治感冒、发热、 恶寒、头痛等。用法：是将上述诸药捣烂，与红茶叶一起放入锅内，加水煎煮，去渣取汁，每日一剂，温服汤汁，并盖被卧床，待汗出，避风。原理：是葱白发表、能，均属辛温之品，含有较多的挥发油。现代研究证实，葱白所的挥发油中，主要成分为蒜素，它对葡萄球菌、痢疾及链球菌有抑制作用，核桃仁以滋补肺肾，配合生姜加强其作用，共治风寒感冒。2、 板蓝根青叶药茶：取板蓝根，大青叶各50克，野菊花，金银花各30克。同放入杯中，用沸水冲泡代茶频服。对预防感冒、流行性脑炎及流行性呼吸道感染有较好疗效。3、 苍术贯仲药茶：苍术、贯仲各等份，预防流行性感冒。用法是将上两味药共碾细末，用布包扎，每包30克，沸水冲泡，代茶频饮。其原理是苍术对感冒有预防作用，贯仲煎剂对各种流行性感冒病毒有抑制作用。4、 紫苏叶药茶：紫苏叶16克，加红糖适量，主治感冒初期。用法是将干紫苏揉成粗末，沸水冲泡，入糖令容，代茶频饮。其原理是紫苏叶味辛，性温，归脾、肺经，具有发表散寒，行气宽中的作用，故适用于感冒风寒的初期。5、 蒲公英药茶：蒲公英20克，主治病毒性、流行性感冒。用法是将开化前的蒲公英晒干切碎，水煎，代茶饮，每日一剂，连用3-5天。其原理是蒲公英水煎对金色葡萄球菌有较强的抑制作用，对流行性感冒病毒有一定的治疗作用。6、 姜糖药茶：取生姜3片、红糖适量。以开水冲泡，每日1-2次，随时温服。适用于风寒感冒、发热、头痛、咳嗽或恶心、呕吐、腹胀、胃痛等症。7、 生姜苏叶药茶：取生姜、苏叶各3克。放入杯内以开水冲泡10分钟，代茶饮用，分早晚2次温服。适应于风寒感冒、头痛等感冒症状。哪些食物可助清扫肠道毒素1、 菌类食物：如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常食用可降低血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。2、 海带：海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化，阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体的放射性元素的作用。褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质。3、 猪血：猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种有润肠作用和解毒作用的物质。这种物质可与粘附于胃肠壁的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应，从而使这些有毒有害物排出体外。4、 鲜果汁和菜汁：鲜果汁和菜汁进入人体可使血液呈碱性，从而将积聚在细胞中的毒素溶解，然后排出体外。5、 含胡萝卜素较多的食物：含胡萝卜素较多的食物有紫菜、甜瓜、胡萝卜、柑、红薯、南瓜、柿子、木瓜、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。6、 绿豆：绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。茶饮养生1、 三花清凉茶：金银花2克、枸杞子2克、甘草1克、黄贡菊2朵、白贡菊1朵。清热解毒、平胆明目。2、 荷叶饮：山楂5克、荷叶5克、薏仁米3克。清暑利湿、消食健胃。3、 决明子苦丁茶：决明子8克、苦丁茶10克、甘草2克。降火明目、调血脂血压。4、 双花洋参饮：西洋参2克、金银花2克、贡菊2朵麦冬3克甘草2克。清热、益气、养阴5、 洋参石斛饮：铁皮石斛2克、西洋参2克枸杞子3克。长期饮用可补益脾胃，护肝利胆。6、 佛豆玫瑰茶：佛手3克、豆蔻0.5克、玫瑰花0.5克、甘草1克、疏肝理气，和胃止痛。7、 养元参麦茶：生玉竹10克、党参5克、麦冬5克、枸杞子5克炙甘草5克。补中益气、生津温肾。8、 养颜茶：灵芝2克、生玉竹2克、麦冬2克、七彩花1克、千日红0.75克、藏红花0.1克。养颜、助睡眠、提亮肤色9、 亮肤茶：当归3克、炒白芍3克、甘草4克、西洋参1克、桃仁3克、大枣3枚。养血、活血、祛瘀。10、 发茶：何首乌2克、女贞子2克、黑大豆2克、墨旱莲2克、人参叶2克。具有补肝肾乌须发作用。维生素功能对照表：（谨供参考）1、 眼睛干涩：缺维生素A、胡萝卜素2、 口臭：缺维生素B6、锌3、 牙齿不坚固：缺维生素A、钙、铁4、 唇干燥、脱皮：缺缺维生素A、缺维生素B2、5、 贫血、手脚发凉：缺维生素B6、铁和叶酸6、 易疲劳、精力差：缺维生素B1、缺维生素B2、缺维生素B67、 脱发过多、头皮屑过多：缺维生素A、缺维生素B6、锌、钙8、 头发枯黄、分叉：缺维生素E、铁9、 黑眼圈：缺维生素A、缺维生素C、缺维生素E10、 出现色斑、黄褐斑：缺维生素C、缺维生素E、叶酸11、 皱纹出现早、多：缺维生素A、缺维生素E、硒12、 皮肤无弹性、无光泽：缺维生素B1、缺维生素B2、13、 皮肤干燥、粗糙，毛孔粗大：缺维生素A、缺维生素B6、锌、14、 视力差、眼睛怕光、干涩：缺维生素A、缺维生素B、缺维生素B2、硒15、 虚汗、盗汗：缺维生素D、钙、铁16、 舌头紫红、嘴角烂：缺维生素B3、缺维生素B6、感冒的类型:1、 风寒感冒：起因通常是没有休息好，再加上吹风或受凉，一般起病较急。多表现为怕冷怕风，头痛，周身酸痛，发热轻，一般不出汗，流清鼻涕，咳嗽，痰稀色白，食欲减退，大小便正常，舌苔薄白等。2、 风热感冒：表现为发热重，轻微怕冷，流清鼻涕，咳嗽，头痛，口渴喜饮，咽红、干、痛痒，大便干，检查可见扁桃体红肿，咽部充血，舌苔薄黄或黄厚，舌质红。应多喝水，少说话，保持大便通畅，可喝板蓝根冲剂等清热解毒类药物以缓解症状。3、 风湿感冒：表现为发热重、轻微怕风，汗少，肢体酸重疼痛、头昏重，咳嗽，痰黄黏稠，心烦，口中黏腻无味，时犯恶心、胸闷，尿黄量少，舌苔薄黄腻。平时脾胃虚弱，体内痰湿偏重的人若感染风邪，易转化成风湿而出现感冒症状。应注意饮食清淡，大便通畅，油腻辛辣食品要少吃，如有必要，可吃些山楂丸肋消化。4、 风燥犯肺：表现为干咳且咽喉干痒疼痛，口舌唇鼻干燥，无痰或痰少而黏连成丝，不容易咳出，或痰中带血丝，初起还伴有鼻塞、头痛、微寒、微热、舌苔薄白、质红、干而少津等。肺燥后要多喝白开水，可在白开水中加入少许食盐。要注意戒烟酒，辛辣食品，多吃新鲜果蔬，以补充足够的维生素。健康妙语：要活九十多，按摩涌泉穴。要活大年纪，拍打足三里。若要心脏好，天天慢步跑。若要身体安，耐点饥和寒。秋雨过后，天渐凉，肺气虚的人，在这个季节麻烦就多了，鼻塞、喷嚏、流清涕随之而来。中医认为，风寒袭击人体，通常是犯肺，而养肺最好的办法就是经常拍打肺经，如果找不准就拍打整个胳膊阴面靠拇指的部分。方法如下1、 时表：最好选早上起床后。2、 顺序：从肺经源头中府穴（胸外侧部，位于锁骨下窝下一寸，夹紧上肢时，大约与腋下对齐的地方）起从上到下依次点揉至大拇指的少商穴，发现酸痛敏感点，要一个一个地揉，开每次（揉2-3分钟）3、 手法：一只手握成空拳状，拍打另一胳膊，力度从轻轻开始。中医说：重则泻，轻则补（胳膊粗状的就是重些）4、 时间：每次拍打10-15分钟即可，每天上午1次蜂蜜+鲜蜂王浆+花粉+水：蜂蜜鲜、蜂