电视台—健康栏目—栏目稿(一).doc

8.19演播室“关注大众身心，倡导健康生活”，观众朋友大家好，欢迎收看社会生活频道由中江阳光医院冠名播出的健康风向标栏目。首先还是进入我们的资讯天天看，了解以下健康资讯一、资讯天天看片花后配音1、夏日不可错过10大美颜食材猕猴桃：美白，预防斑点的最佳水果；柚子：清除垃圾，光洁肌肤的最好水果；木瓜：分解脂肪，使肌肤纯净的最好水果；西红柿：防晒美白，修复皮肤的最佳果蔬；西兰花：增强皮肤弹性，抗氧化的冠军蔬菜；石榴：延缓皮肤衰老，抗斑瘦身的最好零食；蜂蜜：过氧化氢酶有超强的抗氧化作用，青春不老就靠它；萝卜：大量维C和铁，通气健胃，更对皮肤干燥有帮助；花生：连外皮一起吃补虚又补血，面色红润就靠它呢；薏米：利水消肿，更能美白，薏米加牛奶常喝常漂亮哦！（图片：猕猴桃柚子木瓜西红柿西兰花石榴蜂蜜萝卜花生薏米）2、鸡蛋水煮多久最好呢其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。建议大家，煮蛋的时候水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质就会不凝固，影响消化，也可以煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压。（图片：鸡蛋）3、水果应该饭前吃还是饭后吃？营养专家解析饭后吃水果并不利于消化，相反，饭前进食一定量的水果有很多好处。水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。水果中的许多成分均是水溶性的，有维生素C以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合，可迅速通过胃进入小肠吸收。先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。（图片：水果拼盘饭后）4、这些人不适宜喝绿豆汤常拉肚子，四肢冰凉乏力的人。2、老人、儿童及脾胃虚寒虚弱的人3、正在服用特殊药物的人。（图片：绿豆汤拉肚子老人儿童）5、自制酸奶并不一定卫生酸奶就是用特殊的菌群将牛奶发酵，这个过程中菌群的数量、浓度控制非常重要，不注意就容易导致酸奶变质，造成食物中毒。专家称“即使有酸奶机，家庭厨房的制作环境也远远不如正规厂家的车间。”（图片：自制酸奶）6、生豆浆不煮熟，比砒霜还毒由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.51小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。（图片：豆浆）二、健康四季谈片花演播室当你发现你的皮肤变差了，脾气变坏了月经不正常了等等症状时，你的内分泌可能已经出现了紊乱。人体内的内分泌腺激素可以保持生理处于平衡，但这些生长调节剂一般会随年龄增长而失调。我们叫做内分泌失调。有一部分人认为女性夏天更容易内分泌失调，到底是不是这样呢？下面就由我们阳光医院妇科主任徐晓霞来告诉大家，女性夏天是不是更容易内分泌失调。标题字幕：女性夏天更容易内分泌失调吗？后配音夏天更容易内分泌失调吗？要想弄清楚这个问题，首先要明白这里所指的内分泌其实是指女性的性激素，主要由性腺分泌。同期声（中江阳光医院妇科徐晓霞）穿白色工作服的女医生在人体内，性腺主要由性腺轴调节，其中下丘脑是最高级的指挥中枢，将“指令”下达至垂体，同时垂体再将“指令”传达给下一级卵巢，卵巢接收“指令”之后就会分泌出雌激素、孕激素和少量的雄激素以维持人体的正常运行，其中就包括月经和妊娠。“下丘脑位于大脑之内，大脑所感受到的精神压力、紧张、焦虑等情绪都会在大脑内部之间相互影响，下丘脑也无法避免。一旦下丘脑的运行受到影响，下一级别的性腺器官也会由于错误的指令出现异常，内分泌调节也会受到影响。”夏季人体新陈代谢旺盛，体内的水分和营养更容易丢失，再加上酷热难眠，女性难免会出现情绪焦虑和烦躁。“身体出现变动，身体机能也会受到影响，内分泌系统也是整个身体的一部分，因而也会受到影响。”其实严格意义上来说，女性出现内分泌失调和季节的关系并不是很大，主要在于严寒或者酷热等较为极端的天气影响了整个身体机能，因而使性腺轴的分泌受到影响。（图片：下丘脑焦虑性腺器官压力紧张焦虑女性）其实对于很多人所质疑的“空调吹太多会内分泌失调”其实也是同样的道理。人从炎热的室外进入空调房间，末梢血管不能很快收缩，会造成末梢血液循环不良。而在这样经常变动的环境中，自身调节功能差的人机体受到的影响会更大，性腺轴受到影响的可能性也就更大，但是对于调节功能较强的人来说，也可能不会受影响。因此，吹空调过多会导致内分泌失调的说法也不一定。（图片：空调血管末梢女性）后配音字幕：青春期和更年期内分泌更易受影响炎热、吹空调并不是导致内分泌失调的因素，那么何种情况下女性的内分泌更容易失调？同期声“性腺轴分泌环节比较薄弱的人群，比如多囊卵巢综合征患者、青春期女性、更年期妇女，这些人群本身内分泌调节就比较薄弱，所以容易受影响，最明显的表现就是月经异常。”内分泌失调常发生在青春期和更年期，比如青春期的功能性子宫出血，更年期的更年期综合征都是内分泌异常所表现出来的症状，当然生育年龄的女性也会受到影响。（图片：女性）二、营养自助餐片花演播室夏天最热的时候就要到了，很多人“苦夏”症状也日益加剧。营养专家指出，只要正确饮食，即使烈日炎炎，也能过一个健康清凉的夏天。标题字幕：炎夏饮食看好消暑食物夏天人很容易没食欲。暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能，这是由于高温作用于人体后，通过神经传导将高温刺激传导给体温调节中枢，对摄食中枢产生抑制性影响，从而导致摄食量减少。而高温对肠胃消化功能的影响，主要表现在胃肠运动减弱，胃液中游离盐酸减少，胃排空加速。（图片：炎热的夏季没有食欲肠胃神经中枢肠胃功能）因此夏季最好选择些消暑食物。判断一个食物是否可消暑有三个标准：1.补充某种营养素或维生素(特别是维生素B、B)、或矿物质(特别是钙、钾)；2.促进胃肠功能，增加消化液分泌，帮助消化；3.增加水摄入，改善水盐代谢，调整食欲，保持体力，提高工作效率。（图片：消暑食物维生素肠胃功能水）标题字幕：夏季饮食要有适量脂肪夏季气温最高，并且潮湿闷热，百姓说的“苦夏”就在此时。夏天饮食不可太凑合，要多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。（图片：b族维生素）在高温环境下人体新陈代谢率增加，加上天气炎热人出汗多，如果饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此，夏天蛋白质、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄入量应适量增加，适量脂肪可增加菜肴香味、促进食欲，不过过高的脂肪反而会引起厌食。（图片：炎热夏季腰酸背痛头昏目眩蛋白质豆制品摄入量菜肴）在烹调方面，凉拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的营养；再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，可促进食欲和消化外，还抑菌、降脂、调血压。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用，是首选祛暑食物。（图片：凉拌清炒醋酱葱姜蒜西瓜苦瓜冬瓜黄瓜丝瓜番茄）此外，夏季饮食还要注意增加营养，食物以易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。（图片：油腻食物辛辣食物少饮酒、少抽烟）标题字幕：夏季主食最好以粥为主如果夏日没食欲，不妨多吃一些粥。粥类易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食（图片：粥）。为了保证营养，在做粥时不妨加点料。如做粥时加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等，能加强粥的保健效果，使维生素和微量元素的补充同步进行。（图片：豆类果蔬荷叶莲子维生素）银耳粥能生津润燥、滋阴养肺，有助于治疗高血压和慢性支气管炎；豆浆粥和皮蛋淡菜粥可提高血管硬化、高血压的治疗效果；蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎；荷叶粥能解暑热、止渴解毒、清胃润肠，可治嗓子痛；莲子粥对腹泻、失眠等均有一定的食疗效果；赤豆粥有补肾、消水肿、治脚气的功能；冬瓜粥有利水消肿、止渴生津之效，能降低血压。（图片：银耳粥蚕豆粥荷叶粥莲子粥赤豆粥冬瓜粥）百题字幕：生津补耗热喝汤茶饮料夏天大量流汗会使血压下降，增加中暑危险。大量流汗还会引起盐分(氯化钠)大量丧失，使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备量减少，从而影响胃液中盐酸的生成，不利于铁和钙的吸收，所以要及时补充水分和盐。（图片：盐分盐饮料）据了解，汤、茶里面少加糖的绿豆汤、海带汤、紫菜汤等“食物汤类”是最佳选择。饮料包括含盐饮料和不含盐饮料，前者如盐开水、盐汽水及盐茶，含盐浓度均以0.1%0.2%为宜，后者可选用白开水、柠檬酸水，或由酸梅糖浆、陈皮糖浆、山楂糖浆等配成的饮料。后者具有饮用可口、止渴、加速热适应等优点。（图片：汤、茶绿豆汤、海带汤盐饮料柠檬酸水酸梅糖浆陈皮糖浆山楂糖浆）标题字幕：专家推荐消暑饮食一、最佳汤肴番茄汤。还可