全自动凯氏定氮仪在小麦籽粒蛋白质测定中的应用.docx

托普云农致力于中国农业信息化的发展！全自动凯氏定氮仪在小麦籽粒蛋白质测定中的应用小麦在我国种植广泛，但是品质差异非常大，而小麦品质差异在很大程度上决定了其经济价值，因此在小麦品质测定中，常常需要采用全自动凯氏定氮仪来测定小麦籽粒中的蛋白质含量，这主要是因为蛋白质含量是衡量小麦加工品质的重要指标，而蛋白质主要是复杂的含氮有机化合物，因此全自动凯氏定氮仪作为测定样品氮含量的专业仪器，将其用于小麦籽粒蛋白质测定中，是十分合适的。全自动凯氏定氮仪全自动凯氏定氮仪与经典的凯氏定氮法原理是一致的，不过全自动凯氏定氮仪是在经典的凯氏定氮法的基础之上进行了完善和改进，使用它来测定小麦籽粒蛋白质含量，具有自动、省时、准确和减少环境污染等优点，因此全自动凯氏定氮仪也是目前广泛应用于各行各业中的重要检测仪器。试验中，以皖麦44和烟农19为供试样品，采用托普云农生产的全自动凯氏定氮仪测定小麦籽粒蛋白质，研究该测定方法的 精确度和准确性，并与经典凯氏定氮法的测定结果进行比较。结果表明，皖麦44全麦粉总氮量的添加回收率在99.38-100.35；皖麦4和烟农19的蛋白质含量10次平行测定结果的差异系数分别为0.60和0.84，符合国际方法允许误差的要求，经显著性测验表明，全自动凯氏定氮仪与经典的凯氏定氮法对皖麦44和烟农19全麦粉的蛋白质测定结果无显著性差异。通过对比，我们可以得出结论，全自动凯氏定氮仪测定小麦籽粒蛋白质的结果与经典凯氏定氮法的测定结果是相吻合的，而且全自动凯氏定氮仪与经典凯氏定氮法相比，其优势更加明显，不仅具有很好的精确度和准确度，还具有操作简便和快速省力的特点，可广泛用于小麦籽粒的蛋白质含量测定。因全自动凯氏定氮仪蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名蛋白质测定仪、自动型凯氏定氮仪、氮磷钙测定仪。托普云农全自动凯氏定氮仪也是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证中的必备检验设备。一、托普云农全自动定氮仪/全自动凯氏定氮仪/自动型凯氏定氮仪工作原理：蛋白质测定仪（俗称定氮仪）以国际凯氏定氮法为依据，进行设计制造的，此仪器主机采用蒸气自动控制发生器，在液位稳压器的配合下，使蒸气在数十秒时间内平稳输出供蒸馏器使用。第一执行机关控制下的碱液流经蒸馏管进入定量消化管，使固定在酸液里的氨在碱性条件下挥发。第二执行机关控制下的蒸气对碱性条件的试样再进行蒸馏，使氨彻底挥发，挥发的氨被冷凝器冷凝下来，完全地被固定在硼酸之中，然后用标准酸对其滴定到终点，计算出氮的含量，再乘以换算蛋白质的系数得出蛋白质的含量。二、托普云农全自动定氮仪/全自动凯氏定氮仪/自动型凯氏定氮仪技术参数：测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等；工作方式：自动（不含滴定）进水方式：自来水、蒸馏水两种进水方式，使用区域广泛样品量：固体0.20g2.00g；半固定2.00g5.00 g液体10.00ml25.ml测定范围：0.1mgN200mgN(毫克氮)回收率：99%（相对误差，包括消化过程）；蒸馏速度：5 15分钟/样品 （按样品量而定 ）冷却水消耗：3L/分钟重复率：相对标准偏差1%供电：AC 220V/50Hz功率：1000w供水：水温小于20度外形尺寸：430*360*760mm重量：25kg三、托普云农全自动定氮仪/全自动凯氏定氮仪/自动型凯氏定氮仪功能特点：1.ZDDN-II 凯氏定氮仪，采用微电脑进行过程控制，包括手动模式和自动模式，可根据您的需要自行设定和切换：自动模式下：一次完成加碱、加硼酸、蒸馏，氨气吸收整个过程，加硼酸和加碱的体积以及蒸馏和吸收过程的时间都可以自行设定。手动模式下：加硼，加碱 和蒸馏吸收三个过程可以单独人工操作，体积，时间自行控制，满足专业用户需求。2.大屏幕点阵式液晶显示，全中文菜单，触摸式按钮，操作简捷方便。3.自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水。4.各种安全保护：消化管安全门装置，蒸汽发生器缺水报警，水位检测故障报警。5.最大可存储操作程序数量：250个。6.仪器外壳采用特制喷塑钢板，工作区域采用ABS防腐板，防化学试剂腐蚀和机械损坏表面，耐酸耐碱。7.水位检测、低水位报警，自动断电。仪器控制系统故障能自动断电。8.标配里不含消化炉，消化炉为选配全自动定氮仪/全自动凯氏定氮仪/自动型凯氏定氮仪可选配不同孔数的消化炉（标里不含消化炉）数显消化炉有4孔、8孔、12孔、20孔可选。消化一批样品约需60-90分钟 (依含氮量而定)。消化内逸出的SO2等有害气体通过收集管经抽气三通从水中排入下水道。其他作物品质仪器：消化炉、脂肪测定仪、粗脂肪测定仪、粗纤维测定仪、精米机、智能百度仪、降落值测定仪 公司简介：浙江托普云农科技股份有限公司 农业物联网、农业信息化综合解决方案服务商托普云农潜心十二年致力于中国农业信息化发展，同时提供面向土壤、农业气象、种子、植物生理、植物保护、粮油食品等监测检测精准农业仪器装备。迄今为止已获国家发明专利5项、实用新型专利42项，软件著作