柬埔寨美食.doc

金边 ：推荐部分capital guest house：楼下的餐厅很便宜又好吃，可以说是暹粒物价的一半。Phnom Wat旁的GoldFish riverside restaurent：强力推荐 一道菜$2 份量多 又可以吃到道地的combodian dish我们就把mook拿出来直接叫老闆把上面有的拿出来这餐两个人九块多 不过吃的快涨死.金边的华人餐馆集中在Sisowath Quay以西，Central Market以东的小街里头，价格要比吴歌便宜一点。至于西餐馆就集中在皇宫以北的River Side了，那里简直就是香港的兰桂坊，是晚上流连的好场所。当然，如果要吃更便宜的东西，就只有试试当地平民的菜式，凉菜最好不要吃，主要还是顾虑卫生问题，热煮的菜式大可以一试，2000R就可以吃到一碗金边粉，很好吃！金边的华人餐馆集中在Central Market以西的小街里头，136街，你逛完中央市场后，出来，先找到136街，然后背向河边，前面可以看到有一个大的加油站，走过去，就看到很多中国菜馆了。吃中国菜的原因，一个是口味习惯，在一个是有茶可以尽喝。（想想在烈日下的感受）。我们选择了一个浙江菜馆，老板是诸暨人，菜价是13美元之间。另外，在Lyon旁边的小市场边上，也有华侨开的店，供应的炒饭是3000R，比河边的要便宜一半，也能说中文，也能提供番茄蛋汤。金边俄罗斯市场附近的小饭店里的馒头。他们在下午的Tea Time只卖饮料和馒头，肉馒头和上海卖的差不多，但加了鸡蛋的肉馒头蛮特別的，当地货币1200/一个，有一层白面粉围了边，中间是浅黄色的（寓意加了鸡蛋），还有片菜叶点缀。味道还真不错。金边的FCCC : 登上幽暗的木楼梯来到二楼，顿觉豁然开朗。原来餐厅正对著湖(Tonle Sap River).正所谓要把最好的留在最后，我吃了我在柬国最豪华的一餐，13美金/一份套餐+Fruit Milk Shake+10%服务费。在FCCC终于喝到了心仪的南瓜汤。(小编插嘴:多了一个C吧?!)金边 ：不推荐部分一家la bristo的pasta：lonely planet上有 但贵又很普通 不要去.暹粒的早餐Bequest 左边第二家的早餐店 米粉汤超赞 尤其是挤上当地小棵柠檬汁我每天早上都会去用上一碗 直到回国的第二天 发现了 我亲眼看到 当地人一碗米粉汤+一杯红奶茶等 付给老闆柬币1500 ! (希望我真的是看错了 ) 那个老闆有注意到我在偷瞄 还对我回以尷尬的微笑 因为我们连吃五天 每天每碗都付US1 (4000柬币) 实在差粉多的说 不过真的是不错 至少 会多加一个腰子(没吃) 一块猪肝(不敢吃) 一颗粉肠(给狗吃) 还有多几片猪肉 特別是豆芽菜和柠檬给你无限供应早餐法国麵包一盘青木瓜丝-1500 Reil （6號公路上的路边摊） 早餐柬式牛肉汤法国麵包套餐-1500 Reil（钻石饭店旁的路边摊） 早餐柬式牛肉麵-2000 Reil（钻石饭店旁的路边摊） 柬式米粉汤-1000 Reil（暹粒河旁巿场內的路边摊） 法国长麵包+ 肉,洋葱,蕃茄酱ETC. 500B-1000B法国麵包夹肉和一堆料.很好吃.1000R 不过我觉得每间味道差很多.我比较喜欢吃咸一点的 只有遇过那个摊贩一次.其他几次我都觉得甜了点 总之多试几间.一定有你喜欢的口味暹粒的中餐在吴歌城里游览的游客每到中午时份都要回到市中心吃午饭加避暑，其实如果自己包车的话，大可叫司机把你们载到树林里当地人用午膳的地方。我们就在一条小河边的竹林里，盘坐在草席上用了一次最地道的午餐，喝了一锅最地道的酸鱼汤，听风声鸟声，看小河漫流，竹影婆娑，吃完后还可以小睡片刻，慪意极了！此地点应在Ta Som和Neak Pean附近，具体要问司机。午餐大部分的旅客会在 Ta Prohm前面的餐厅用餐，(这儿的餐厅有各种炒面，麵条很像生力麵，炒麵条还不错吃但是调味过甜，吃多了会有点儿噁心！)但总比那咸过头却又无料的汤好多了。暹粒的餐厅Soup Dragon：较贵，但可先来吃一餐拿免费guide book & map；Amok不错，炒麵不佳。 Arun Restaurant (north of NH6 East)：1.吃完之后大家都觉得花两美金在当地买本LP还是非常值得的。这家餐厅价格实惠又好吃，叫了一个前菜，三个热菜，四份饮料，买单12美金左右。2.Arun也很棒，那裡95%客人都是西方人，所以不用怕卫生问题，因为西方人肠胃受得了的，我们一定没问题。我们都是点传统柬埔寨料理，因为是带著Mook上的料理图片去问，所以一看就明白，餐厅的人也因此忘不了我们。一道菜约为US$2（份量多，够两三个人合吃）Agun (在La Noria餐厅隔壁)Amok超好吃；Kako加鱼露吃不惯；fruit shake又香又浓。 Agun往北几家有一间好几长排长桌，灯光昏暗，大多当地人吃，菜单用柬币标价，炒麵、炒青菜料多味美。 Mons GH斜对面有两间泰式餐厅：人蛮多，我们吃清迈那家，好吃！绿咖哩不太辣很讚。 hen ny ny : 好像回到60年代的台湾(其实那时我还没出生.只是感觉很像.) 吃著当地人最爱的小火锅和野菜 臺上有人唱歌又伴舞 很像钻石舞台. 我注意看 真的只有当地人才会来Smiling Sun餐厅：当家一姐宁20岁，待人亲切，餐点相对便宜又大碗，免费花生好吃又可续叫，饭后还免费奉茶给你閒坐聊天。Dead fish Tower：二楼可一边用餐，一边看传统舞蹈表演或听传统音乐现场演奏，气氛不错，较Red Piano有风味。FCC餐厅：1.在吴哥应该算是高级餐厅了吧!俩人合点了一份墨西哥餐，15美金(双人份)含有墨西哥饼、肉酱麵、炒饭、玉米片麵包等等酱料的调配很独到，这餐也是我们在吴哥吃过最贵的一餐囉！2.在运河路上的一间很漂亮的餐厅.建议有机会来这裡花个钱享受尊容的感觉 虽说是高级餐厅但是一个每週套餐也才8块美金.老闆是个美国人. 原本以为黄种人比较不受重视(几乎都是老外).但是老闆出奇地客气.服务很好! 整个餐厅有极简风格的设计.来拍拍照也非常的棒唷!强力推荐!华人餐馆主要集中在Old Market和Sivatha Blvd 之间，Royal Hotel 附近有很多家中国餐馆，包括广耀记，德旺海南鸡饭，木房子等等，有中国菜，也有柬、泰、越菜，味道都不错，价钱在US$1.5-3.5之间，酸鱼汤是不可不尝的当地特色。西餐馆主要围绕在Old Market附近，我们吃过一餐，味道绝对是不行！还特別贵！我们的评价是，木房子最正宗，价格高了（三个菜是6美元，吴哥啤酒是1元8），德旺海南鸡饭价高，味不好，（三个盖浇饭6美元），北京饺子馆最便宜，味道还可以，每个菜都是1块半，楚湘园价格高有中国人（一北京，一山东）去那开的两家中华料理超讚！一家叫木房子，一家叫北京饺子店饭，水果，茶水免费包你享受吃木房子：这是一家由中国女子开的餐馆，菜餚的口味较接近台湾口味，在经历往后几餐柬埔寨食物后，我可以理解为什那位网友会连续多餐流连於木房子了。Bayon II restaurant：享用自助餐及欣赏柬埔寨民俗舞蹈。 一个人大约花了十五美金，在当地算高消费，不过以食物的品质及有秀可看而言，还算相当划算啦！有一个要推荐的，就是当地的AngkorBeer，价格跟海尼根差不多，但是麦味超浓又不苦，我们几乎每天晚餐都喝喔！Tonle Sap餐厅：1.就是buffet加传统舞蹈.一个人12美金 感觉很棒.东西很多.舞蹈也满好看的.而且都很干净很好吃唷! 花的满划算的. 2.(old data) 到暹粒时，可去TonleSap Restaurant 看传统柬埔寨舞蹈及吃buffet，舞蹈好看，buffet真的好好吃，菜色又多，一个人才US$10。home cocktail：在moms guesthouse附近吃有一家有柬埔寨套餐$4/person 有sprint roll , amok or chicken curry, grilled banana. 都不错吃siemreap的南区的blue pumkin：1.那裡的fruit shake真是讚透了. 强力推荐! 2. Blue Pumpkin，全叫了份特FB早餐花了2.7美金，照片为証。卡布其诺很醇，羊角包很香，一个美妙的早晨。siem reap南边有一区都是法式建筑 那边开了一堆的小餐馆和bar 也不会特別贵.可以多去看看 我们到最后一晚才去那 觉得有点可惜!TAKEO GH：日本菜2000B-3000B这是在ANGKOR我基乎天天去光顾的店裡面超多日本人离我的GH只要三分钟走路很合我的口味有炒麵 炒饭 定食.等等沿Popular Guest House往南走有一家柬式牛肉火锅（Hot Pot）店，味道很独到，值得去尝尝。Master Soup火锅：看介绍是来自泰国的。伴著思乡的情怀，最后我们还叫了碗白米饭放进锅子，煮了碗美味的白菜海鲜泡饭。旧市场“腐败”一下。小熊版主曾经推荐过一道柬式烧烤牛肉（Fresh Beef in Hot Plate），在炭火烧的炉子中间凸起一块有网眼的铁板，抹上牛油后把腌过的牛肉片铺上去，炉子四周有一圈不深的小锅，加上汤后涮蔬菜，美味自然不可言说。Chivit Thai 木头高脚屋建筑，家庭式经营，这裡的烛光晚餐，流露慵懒、轻鬆、宁静的用餐气氛，适合三五好友聚餐；以泰式风味的家常菜著名，全由一位妈妈主厨烹调，顾客必须耐心等待。 地址：位在Wat Bo Road上，靠近National Route#6街口。 营业时间：上午7时至晚上10时。La Noria 法国人开设的La Noria Guest Houese附属餐厅，家庭式经营，提供法式、柬式菜餚。 地址：在暹粒河东岸与National Route#6交会口，往北50公尺。 营业时间：上午6时至晚上10时Ta Som Guesthouse前面则有个小小的麵摊（还是24小时营业呢）：东西真的好吃又便宜。虽然看起来有点不卫生，可是我们都没吃出问题。老闆娘人好也很搞笑，很关心客人对她食物是否满意。值得推荐。不推荐名单：kulen restaurent：那边是buffet加柬埔寨传统舞蹈 总共12餐厅很多人 我们也听到waiter帮其他们点餐也是这个价钱菜很好吃 但是甜点区一堆苍蝇死虫 根本不敢碰 柬埔寨舞也很无聊(个人觉得).Bayon I restaurant：吃柬埔寨有名的Amok fish以及看皮影戏。 可惜风味只算普通，皮影戏也不如传统舞蹈秀精彩。（相反意见如下）Bayon 另有Bayon 分店，但以这家Bayon总店的菜最好吃。在满布九重葛的美丽花园內用餐，用餐情调好，菜式多（泰式、柬式、中国式），饭后免费提供顾客，品尝当地著名的糖棕櫚花蕊汁液，熬煮製成的糖块。地址：位在Wat Bo Road上，靠近National Route#6街口。营业时间：上午6时至晚上9时半。FCC法国餐 ： 个人认为不值得 fcc服务也差 我想可能因为我们是团体吧 唉lotus restaurant：我第一天花了7美金吃了一顿苍蝇大餐我就对餐厅不感兴趣了(相反意见如下)Lotus Restaurant 暹粒最好的欧洲菜餐厅之一，中级价位，菜式可口，相当受欧洲观光客推荐，可以刷卡付费(Visa、JCB)。 地址：位在老市场的对面。 营业时间：上午7时至晚上10时Green House GH餐厅吃的早餐：建议大家不要去这间吃.尽量找外国人多的地方吃.我们吃个这间完全没人.想想真是有点后悔.（因为拉肚子）暹粒的小吃炒麵加韭菜包旧市场裡面卖的小吃,麵条是类似乌龙麵,韭菜包的皮不是麵粉做的,超好吃.竹筒糯米饭 则是看竹筒筒径大小来定价的 但通常也都有杀价空间蒸糯米（似状元糕）1盒6只-1500 Reil （巿区路边摊） 鸭仔蛋-700 Reil/个 （6號公路上越南航空办公室对面的路边摊）烤鸡便当-3000 Reil/个 （小吴哥外广场摊贩区）烤香蕉（1串3支）-200 Reil（暹粒河旁巿场內的路边摊）棕糖 1000柬币一条 最便宜我有看到5条美金导遊则是卖20台币一条糯米竹叶香蕉500R 两个这是我在SR路边买的我天天都在路边摊裡找新的吃这是用竹叶包香蕉 外面裹上糯米去烤软软甜甜的法国麵包夹冰淇淋(还有土司夹冰淇淋 不错吃)早餐的牛肉丸子汤麵(当地人好爱在早上吃汤麵喔 大概是先让胃醒过来吧)柬埔寨式简易可丽饼(加椰丝喔)高棉式火锅剉冰+超浓鸡蛋味的丰富佩料(加糯米让我有点难以适应)南瓜布丁剉冰炸肉丸子路边很多 一串500Reel 酱酸酸甜甜的好好吃柬埔寨式青菜莎拉(救命 有鱼露)France bread 要买就要到old market 那有卖较大条的 上面有洒黑芝麻的 幸运的话 吃起来还有脆脆的 好像刚烤没多久 原本我们是买US1 2 条 最后一天请Borey 买 竟是一条 柬1000炼乳蛋捲在CENTER MARKET到BEQUEST GH的路上就有好几摊推车小贩在卖 观光客是4个US1,当地人好像是8个US1 但要记得提醒小贩少放些油暹粒的饮用水/饮料建议自认为肠胃不太好的驴友们还是別喝带冰块的饮料，因为大部分是直接用当地的水做的。饮用水：1.旅馆一般不提供饮用水。市面上售价最便宜的是950ML的蓝罐水：500R/罐。但品牌鱼龙混杂，须小心鉴別。能品出些许矿泉水味的方为正品。暹粒市面许多品牌均有或多或少的塑料味，质量可疑，最好先买一瓶试试后再多买。咱喝了20天的“蓝罐”一直矍烁得很，但归来前两天晚节不保，饮用了Nice GH对面一小店的“蓝罐”后出现轻微肚泻现象。保险起见，可买贵些的罐装水或自带电热杯好了。2. Nestle 350c.c. 瓶装水1打-2美元1000 Reil（巿区当地人常去的杂货铺）六瓶水一美金（要在老市场买，不然其他地方一瓶就是2000柬币）3.矿泉水（当地产）：多卖500柬币（0.125美元），我是找到卖我3瓶1000的Fruit shake: 通常他们是买到1500-2000riel 1000R-1500R这应该很多女生会喜欢现打的新鲜水果有香蕉 芒果 苹果 凤凰 木瓜.各式各样也是我每天必喝的约有500CC.有不敢吃的水果要事先和他说酸奶(优酪乳?) ：N次实践经验得出：柬酸奶中的极品非DUTCHIE牌的椰肉口味莫属 暹粒的MAX MART超市$0.4/杯。现榨甘蔗汁 : 1袋-500 Reil （往Kbal Spean路上的路边摊）还有.如果摊子非常多苍蝇 还是换一间比较干净的好!BEER0.45-0.5USD/罐 有ANGKOR BEER CROWN BEER一种绿色的饮料500R1.这我不知道该怎么称呼它我在ANGKOR的GH对面就是一间小学这个滩子天天都在校门口我就和其他小朋友一样去买来喝甜甜的 冰冰的很像摩摩喳喳. 2. 满多地方有卖.反正一瓶绿色的就是了. 这个一定要记得杀价.太会骗钱了.前两天我们还以为一份2000R 被当肥羊买的很高兴.真是气死人了! 专业咖啡馆 Tam Coffee: 佈置樸素但馆內空气很干净，服务生非常周到，单品咖啡带有淡淡的香草味儿，甚是迷人。咖啡器具採用越南人喝咖啡特有的器皿，在咖啡上桌前会有壶沁人心脾的冰茶，让人充分享受饮茶喝咖啡的舒适。暹粒的水果A、椰子： 新鲜的椰汁是消暑解渴的天然饮品。金边1000R/个，暹粒县城1500R/个，景区2000R/个。喝了个肚儿圆之际，別忘了有待消灭的 清香溢口的椰肉。建议隨身佩带私家小钢匙一把:D 椰子在市区通常1000-1500riel,在古蹟旁则是1500-2000riel 记得要杀一下价 我是觉得杀成了就省钱 失败就算了B、帝皇蕉： 1000R-2000R/梳。口感滑而不腻，爽中带脆，同是小个头的粉蕉根本不是对手。別挑已长梅花点的，切记！ C、LONG KONG： 咱译作：龙岗。外形酷似龙眼，果肉甚像山竹。个头小的品种较酸,大的较甜.属中高档水果，约5000R7000R/公斤。D、西瓜 4个-1美元（往Roluos group路上的沙乐市场）E、橘子1袋（约10-12个）-1.5美元（巿区路边摊）F、山竹一公斤约3000riels 太便宜也不要买 我有一天买2000riels/kg 结果全部都是坏的这裡也有些心得跟大家分享；1.去路边摊买麵包夹肉时，问老闆多少钱，老闆不会英文，排在我前一个当地人贼贼的跟我说一块钱，然后跟老闆看著我不知说了啥，他走后换我买，老闆却找我一千柬币。2.去路边摊买炒麵，老闆说一块钱含鸡蛋，但是排在我前面的当地人只付两千柬币，我就跟老闆凹只付两千柬币，老闆的表情还超尷尬。3.在中央市场看到老外吃鱼煎大蛋配饭，我跟老闆确认价钱是一块半，所以我也点了，老外又点一罐可乐去结帐是三块，就听到老外抱怨好贵，这时我心想还好吃东西前有先确认价钱。4.去库伦歌舞秀餐厅心想自助餐应该有供应免