家长一日监督表(食堂管理).doc_第1页
家长一日监督表(食堂管理).doc_第2页
家长一日监督表(食堂管理).doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

_姜哥庄小学20122013学年度第一学期家长值周活动一日监督表值日时间家长姓名所在班级监督内容协管食堂监督重点（一）“三证”有效持有：食品卫生许可证、健康证明和卫生知识培训合格证（二）原料索票索证：食品经营者在采购食品时应查验供货者的许可证和食品合格证明，建立健全食品原料采购登记台帐。 （三）食品加工制作：已加工食物必须烧熟煮透，中心温度不低于70，食用前备餐间存放时间不得超过2小时，并留样冷藏不少于48小时，留样食品应单独记录生产日期、品种、处理时间等具体内容。学生集体就餐前1小时，必须落实专人提前试吃验收食品质量、并留有记录。（四）餐具消毒保洁：物理消毒（蒸汽、煮沸、红外线）应达到规定温度和时间，留有每次消毒记录。（五）人员环境卫生：从业人员操作前必须穿戴清洁的工作衣帽，分餐人员还需加戴口罩。监督时间 8:0013:00（进货、择菜、清洗、烹饪、分发、留样、消毒）监督情况意见反馈Welcome ToDownload !欢迎您的下载，资料仅供参考！精品资料
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 事务文书

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论