产销形势分析月报.doc

（内部资料 注意保存）重庆市大宗农产品产销形势分析月报（ 2010 年 10 月）重庆市农产品市场监测预警专家组重庆市农业委员会市场与经济信息处目 录 一、粮油 二、生猪三、蔬菜四、水产五、水果六、附图一、粮油：市内稻谷收购价格上涨，主要粮食品种批发价格持平，零售价格有涨有跌；油料批零价格上涨（一）全市秋收工作接近尾声，产新稻谷收购量同比减少据市农委农情办调查统计：截止10月25日，全市秋粮收获进度在90%左右，较上年同期快2个百分点左右。其中，中稻、玉米收获全部结束；大豆收获也基本结束；红苕收获进度接近30%。据市商委资料统计：截止10月25日，全市从生产者购进入库粮食累计958769吨，稻谷787029吨（其中产新稻谷累计104674吨），玉米74477吨，小麦77515吨，同比分别下降2.09%、3.22%（产新稻谷23.46%）、3.52%和增长4.12% ；国有企业从生产者购进入库粮食累计431246吨，稻谷332399吨（其中产新稻谷累计42813吨），玉米34072吨，小麦59850吨，同比分别下降6.45%、10.6%（产新稻谷38.71%）、22.35%和增长41.9%。（二）市内稻谷收购价格大幅上涨，零售价格稳中有涨，普通大米零售、批发价格持平；国际市场稻米价格上涨稻谷收购价格同比大幅上涨。据市商委资料统计：目前稻谷的平均收购价为2.11元/公斤，比去年同期的1.71元/公斤上涨了23.4%。随着新粮大量上市，大米价格保持平稳。据重庆市农业农村信息网每日价格资料统计：截止10月29日，10月份，全市中稻零售均价为2.09元/公斤，环比涨2.45%，同比涨15.47%；普通大米零售均价为3.58元/公斤，环比涨1.42%，同比涨7.83%。10月份，江北观农贸批发市场、永川农副产品批发市场普通大米批发价分别为3040元/吨、3000元/吨，环比均涨0.33%。据全国农产品批发市场价格信息网价格行情资料统计：四川广安邻水批发市场、湖北浠水批发市场、北京石门批发市场10月份大米批发价格（大宗价）分别为3160元/吨、4280元/吨、4150元/吨，分别比江北观农贸批发市场高3.95%、40.79%、36.51%。据农业部价格行情资料统计：10月份，国际现货市场稻谷价格为267.7美元/吨，环比涨16.74%；泰国100%B级大米曼谷离岸价（国际基准价）为510.33美元/吨，环比涨2.84%，但仍比去年同期低4.7%。 据食品商务网价格行情资料统计：10月份，芝加哥期货交易所糙米11月合约、1月合约收盘价分别为271.27美元/吨、276.76美元/吨，环比分别涨14.63%、13.79%，同比分别涨1.07%、1.25%。受“鲶鱼”台风暴雨天气影响，全球最大稻米出口国泰国今年收成跌至不足2000万吨，比去年减少1520%，巴基斯坦和菲律宾遭受风灾和水灾后，稻米产量减少，国际米价有可能持续上涨。 (三)市内玉米零售价格稳中有跌，批发价格持平，国际市场玉米价格大幅上涨据重庆市农业农村信息网每日价格资料统计： 10月份，全市玉米零售均价为2.51元/公斤，环比跌0.79%，同比涨21.84%。万州区富康源农贸市场玉米批发价为2280元/吨，与上月持平。据全国农产品批发市场价格信息网价格行情资料统计：吉林三井子批发市场、河北馆陶金凤批发市场玉米价格分别为1500元/吨，2000元/吨，分别低于富康源农贸市场34.21%、12.28%。美国农业部发布的最新供需报告显示，2010/2011年度美国玉米库存同比大幅下降，这对国际玉米期货市场极度利好，推动主力合约期价连续飙升。据农业部价格行情资料统计：10月份，芝加哥期货交易所玉米最近期货合约收盘价为213.00美元/吨，环比涨14.82%，同比涨43.72%。国际市场现货玉米价格为233.85美元/吨，环比涨18.57%。（四）市内油料价格上涨，国际现货市场大豆价格上涨，油菜籽价格持平略涨，国际期货市场大豆价格明显上涨、豆油价格大幅上涨由于近期国际市场大豆、玉米、油菜籽等食用油料价格一直在攀升，我市食用油价格普遍上涨。据重庆市农业农村信息网每日价格资料统计：10月份，全市散装菜油、散装色拉油零售价格分别为11.75元/公斤、10.16元/公斤，环比分别涨2.17%、3.04%，同比分别涨9.61%、6.95%。大豆零售均价为6.82元/公斤。10月份，重庆江北观农贸批发市场散装菜油、散装色拉油批发价分别为9720元/吨、9460元/吨，环比分别涨5.08%、11.69%。据全国农产品批发市场价格信息网价格行情资料统计：湖北浠水批发市场散装菜油、散装色拉油批发价分别为10000元/吨、10310元/吨，分别高于江北观农贸批发市场2.88%、8.99%。据农业部价格行情资料统计：10月份，巴西、阿根廷大豆离岸价分别为456.67美元/吨、453.00美元/吨，环比分别涨6.65%、6.34%；温哥华油菜籽离岸价为469.67美元/吨，环比涨2.94%；芝加哥期货交易市场（CBT）大豆、豆油最近期货合约收盘价分别为422.33美元/吨、1021.33美元/吨，环比分别涨9.91%、11.87%，同比分别涨18.71%、27.95%。（五）市内粮油市场价格强势受多方面因素的影响一是宏观经济运行的影响。从国家统计局21日发布的前三季度国民经济运行数据看，前三季度GDP同比增长10.6%，CPI同比涨2.9%；9月份CPI同比涨3.6%，涨幅创23个月新高，虽然物价上涨仍属温和，但是通胀预期使市场有利多头。同时在适度宽松的货币政策下，通胀压力增大，致使大宗商品价格持续上涨及相关农产品价格有较大幅度的上涨，对粮油市场的走强有较大的影响。二是宏观经济政策的影响。国家不断加大惠农政策力度，提高了稻谷的最低收购价格。2011年小麦最低收购价也再次大幅度提高，这些政策抬升了粮食市场价格的底部空间，提升了市场主体对后市的看涨预期，对整个粮食市场价格上涨有进一步的支持，粮食市场价格易涨难降。三是粮油供应的影响。由于收购主体增加，加之市场行情利好因素增多，形成了粮食价格先低后高的走势，使得农民销售时间延长、待价而沽的惜售愿望强烈。此外，由于生产资料价格不断上涨，租地、包地和用工费用也在逐年提高，致使粮食种植成本上涨，种植户已不能接受低位价格。四是粮食需求的影响。年底已近，在双节过后紧接着就是元旦、春节，预计在库存消耗部分后，产区购销将再次活跃。有关资料显示,优质小麦、食用油、大米粮源较紧，价格偏高，目前出库较少，后期价格看涨预期强烈。同时，为应战元旦和春节，饲料用粮增加，在供应量有限的情况下拉动了消费价格。从期货看，由于期货具有引领现货市场价格的功能，目前各商品品种期价上扬，特别是食用油受外盘期价走势大幅上扬的支撑，为现货市场的价格走势提供了心理预期。五是气候因素的影响。受今年干旱的影响，预期水稻产量下降，增加了经营者对稻谷的抢购心理，拉动了价格上涨。同时，本月中旬开始受到13日强台风的影响，南方地区频遭强风降雨天气，对运输市场造成了极大不便，利好粮油行情。据悉，今年最强台风“鲇鱼”18日登陆我国南部沿海地区，一度造成粮船运力紧张，运费上涨，使采购订单多因台风发生延误，支撑了粮油到达销区港口的价格。总的看，随着新粮上市，粮食供应量增加，粮食价格会逐步趋稳，但由于种粮成本的持续增长，宏观经济运行和宏观政策的影响，再加上异常气候对于粮食产量减产的预期以及国际上粮食供需的缺口，预测后期粮油及其产品价格将维持在较高水平。建议进一步关注市场动态，制定应急预案预防全市粮油价格波动，确保粮油市场价格运行基本平稳。二、生猪：毛猪和猪肉价格延续回升，并微幅上扬（一）生猪价格继续震荡上扬10月份，根据重庆市生猪综合交易市场数据显示，土杂猪、五元猪、二杂猪、斯格猪均有一定程度的上涨。其中五元猪月均价格13.89元/公斤，环比增长0.87%；二杂猪月均价格13.27元/公斤，环比上涨3.11%；斯格猪成交均价为14.25元，环比上涨2.22%；土杂猪均价为12.51元/公斤，环比上涨5.21%。土杂仔猪的均价为12.69元/公斤，9月份均价为11.89元/公斤，环比上涨6.73%，其中酉阳县的价格最高，城口次之，分别为20元/公斤和14.67元/公斤，丰都最低为10元/公斤。根据重庆农畜产品交易所数据显示，截至10月28日，重庆农畜产品交易市场中远期生猪交易品种中生猪1101（2011年1月交割的生猪）有小幅上涨，收盘价为14740元/吨，上涨了10元/吨，上涨幅度为0.07%。相比其挂盘基准价格13900元/吨，上涨了6.04%。从成交量来看，生猪交易品种交易量较多，其中又以生猪1104为多，达3470手，成交额为4892.4万元。从整个趋势来看，10月生猪期货交易价格涨跌互现，但从全局来看涨势仍较为明显，涨幅大于跌幅。（二）肉类价格呈现总体上涨态势，略高于去年同期水平根据重庆市农业农村信息网价格监测数据显示，10月份，全市猪肉排价格为24.65元/公斤，环比上涨0.73元/公斤、涨幅为3.05%，同比上涨5.7%。五花猪肉的均价为17.43元/公斤，较上月略有上涨。猪夹子肉的价格为20.27元/公斤,环比上涨0.63元/公斤、涨幅为3.21%，是继9月份大幅上涨之后的又一轮上涨。猪精瘦肉10月份均价为26.07元/公斤，与9月份基本持平，同比上涨7.2%。（三）生猪和猪肉价格将继续上浮从10月11日到14日，期货市场上各生猪交易品种出现了连续的下跌，但是这种情况并没有传导到现货市场，是因为近几个月农产品价格都有不同程度的上涨，此次“生猪期货”下跌，属于阶段性调整，因此没有反应到零售市场上。10月中下旬，期货市场上生猪交易价格涨势明显，并且随着进入猪肉消费的旺季，猪肉的需求逐渐加大，生猪和猪肉供求持续紧平衡，加上养殖成本持续在较高位运行，受此影响，生猪和猪肉的价格自然保持在较高水平上浮动。（四）全国生猪产业链整体上延续上涨态势根据搜猪网的相关数据，第42周出栏肉猪全国平均价从上周的12.78元/公斤涨至12.92元/公斤，不仅创年内新高，而且逼近2009年初的水平；去年同期为11.26元/公斤，同比上涨14.74%。全国仔猪价格从上周的18.37元/公斤小幅反弹至18.63元/公斤，上涨了1.42%，2009年同期全国仔猪均价为19.9元/公斤，同比下降6.38%。补栏积极性比前几周有所回升。从上游饲料价格方面看，全国玉米价格继续回落，跌至1.93元/公斤，较上周回落0.52%，主要原因是受新玉米上市影响。2009年同期全国玉米均价为1.7元/公斤，同比上涨了13.53%，但后市玉米价格依然看涨。豆粕平均零售价格继续大幅上涨，从上周的3.56元/公斤左右涨至3.65元/公斤左右。自7月5日触底后，豆粕价格便连续上涨了3个多月，已与去年同期基本持平，威胁养猪盈利；从生猪流通屠宰环节看，全国“肉-猪”平均价差继续保持震荡，连续10周保持在7元/公斤以上。2009年同期全国“肉-猪”平均价差为6.41元/公斤，同比上涨了13.57%。（五）生猪养殖步入佳境，产业链各经营主体盈利预期较高就全国市场来看，第41周全国猪料比价开始迅猛上涨，结束了连续11周保持在4.9：1左右的平稳震荡，2009年同期为4.61:1，同比涨7.82%。第42周全国猪料比价继续迅猛上涨，周均价涨至5.07：1，年初以来首次破5，并创今年以来最高点。去年同期为4.65:1，同比涨8.89%。届此，已经连续15周处于4.4：1盈亏均衡线上，自7月中旬走出亏损以来已连续盈利近4个月。猪粮价比节后呈现强劲上涨势头，截至第42周，涨至6.69：1，接近年初水平，去年同期为6.62:1，同比涨1.07%。全国猪粮比价已连续14周高于6：1盈亏均衡线。自繁自养出栏头均盈利大幅涨至260元/头，今年以来首次突破250元大关，并创今年最高点。2009年同期头均盈利为盈利136元/头，继30周突破200元/头盈利后，连续第12周处于这一水平线左右。在流通屠宰环节方面，由于“肉-猪”平均价差处于较高水平，经营商也具有一定的盈利空间。从猪饲料价格角度来看，生猪养殖户的养殖成本在最近数月总体处于一个较为稳定的状态。根据重庆市农业农村信息网数据显示，10月份，重庆玉米零售均价为2.51元/公斤，环比跌0.79%，同比涨21.84%；育肥猪料的价格为4.81元/公斤，环比上涨1.26%，同比下跌5.67%。最近八周里，玉米，小麦麸和育肥猪料的价格总体维持在一个稳定的水平上。总的看，随着秋冬季到来，市场逐渐进入肉制品的消费旺季，生猪和猪肉的供求将处于紧平衡状态，生猪和猪肉价格总体将继续小幅攀升态势。三、蔬菜：全市蔬菜批发平均价格稳中有升，大宗蔬菜批发价低于全国平均水平（一）重庆市大宗蔬菜价格稳中有升10月份，受国内外蔬菜价格普遍上涨的影响，全市蔬菜批发平均价格小幅上涨。据重庆市农业农村信息网价格监测数据显示：10月1日至30日我市主要蔬菜市场批发价格保持在2.14元/公斤左右，环比上涨7.9%，同比上涨5.1%，走势稳中有升。（二）个别蔬菜品种批发价格变化幅度较大藤菜价格由8日的3.44元/公斤下降到29日的1.97元/公斤，降幅达42.7%；瓢儿白从8日的2.54元/公斤降到29日的1.83元/公斤，降幅28%；土豆价格最大降幅为2.6%。莲花白价格涨幅较大，由1日最低0.5元/公斤，一直涨到29日1.33元/公斤，涨幅达166%。大白菜则在8日、15日价格最高，达1.82元/公斤，与最低时10月1日的1.1元/公斤相比涨幅达65.5%。（三）全市蔬菜主要当季品种零售批发市场价格差异较大零售市场方面，南坪正扬大市场、荣昌县水口寺农贸市场主要当季蔬菜平均价格较高，分别为3.4元/公斤、3.37元/公斤；万州响水镇农贸市场、巫溪县农贸市场的同类蔬菜平均价格相对较低，分别为1.41元/公斤、1.48元/公斤。零售价的最高价与最低价平均差价为189% 。批发市场方面，江北区观农贸批发市场及酉阳蔬菜基地的蔬菜平均价格最高，分别为2.01元/公斤、2.95元/公斤；九龙坡太慈农贸市场、万州小岩蔬菜合作社的平均价格最低，分别为1.08元/公斤、1.34元/公斤。批发价的最高价与最低价平均差价达131%。（四）全市蔬菜当季主要品种平均批发价格略低于全国平均水平10月份，全国各地蔬菜平均价格总体走势平稳。受韩国泡菜危机影响，10月中上旬广州、西安、山东等地大白菜价格有所上涨，使得全国大白菜批发平均价格上涨到1.82元/公斤，与最低时价格1.07元/公斤相比涨幅达70%；其他类蔬菜批发平均价格没有较大波动。重庆市当季主要大宗蔬菜（茄子、冬瓜、莲花白、南瓜、丝瓜、大白菜）批发平均价格维持在1.7元/公斤左右，低于周边地区蔬菜平均价格，比南京低9%，比寿光蔬菜均价高21%。全国当季主要大宗蔬菜批发平均价格1.86元/公斤，最大价格变动幅度24%，均价比重庆高8.6%。（五）蔬菜上市量略高于去年同期据农情调查统计，今年9月全市蔬菜种植面积为101万亩，同比持平，环比上涨42.2%；产量134万吨，同比上涨44%，环比上涨16%。其中：萝卜、大白菜的种植面积各超10万亩，辣椒产量居各品种蔬菜首位，而石柱县产量居各县之首。预测10月地产蔬菜上市量达62万吨，略高于去年同期水平。总的看，由于今年10月气候变化异常，加上农资价格、劳动力上涨，拉动蔬菜生产及运输成本的上升，预计后期全国各地蔬菜价格都有上涨趋势，但价格变动总体比较平稳。四、水产：水产品市场价格和数量总体平稳，平均价格普遍高于全国（一）水产批发市场数量价格总体保持稳定10月份，由于气温下降，外地入渝的“长途鱼”进入重庆市场量略有增加，导致花鲢价格环比继续小幅下跌；草鱼和鲫鱼消费的数量和价格基本稳定；大口鲶消费数量环比有所下降，但价格环比略有上升。由于养殖方式和消费习惯改变，以吃食性为主的草鱼和鲫鱼产量提高较大，以滤食性为主的花鲢产量相对稳定，而人们对花鲢消费的喜爱导致花鲢价格同比继续上涨，“两湖”（湖北、湖南）白鲢大量进入重庆，导致草鱼、鲫鱼、白鲢的价格同比有所下跌。据统计，全市主要批发市场均价：大口鲶24.65元/公斤,环比上涨2.24%；花鲢12.56元/公斤，环比下跌3.9%，同比上涨9.22%；草鱼12.1元/公斤、鲫鱼12.3元/公斤、白鲢5.84元/公斤，环比基本持平，同比分别下跌11%、11%、10%。批发成交量：大口鲶100吨，环比下降39.3%，花鲢、草鱼、鲫鱼、白鲢分别为4355吨、596吨、573吨、4055吨，环比基本持平。（二）零售市场价格保持稳定态势，区县间零售价格差异较大10月份，重庆水产品零售市场价格稳定，全市12个零售市场均价显示，草鱼14.38元/公斤、鲤鱼14.01元/公斤、鲫鱼15.64元/公斤、白鲢8.83元/公斤、花鲢14.69元/公斤、大口鲶27.67元/公斤，环比保持稳定的态势。除草鱼、鲫鱼价格略下降外，其余品种价格变化不大。我市本地水产品主要以零售为主，全市水产品总量稳定增长，零售市场供应充足，价格相对稳定。主城区价格变化不大，而区县间由于地区养殖产量的巨大差异，导致零售价格差异大。主城批发市场贩运到区县的鱼相对较少，区县及乡镇消费的水产品主要以自产为主，产量低的地区，价格相对较高。（三）大宗水产价格普遍高于全国均价10月份，全国48个市场的平均价格显示，草鱼为11.72元/公斤，鲫鱼10.09元/公斤，花鲢10.97元/公斤，白鲢7.13元/公斤，大口鲶22.15元/公斤。重庆除白鲢价格低于全国平均水平外，其它品种的价格均继续高于全国均价。白鲢平均价格比全国低18.1%，而草鱼、鲫鱼、花鲢、大口鲶分别比全国高3.24%、1.74%、14.49%、20.41%。重庆水产品销售价格普遍高于全国均价的主要原因是重庆自产产量不能自给，水产品消费缺口大，大量的水产品来自外地。总的看，由于气温下降，更有利于活鱼运输，“长途鱼”便大量进入我市，将导致大宗水产品（特别是花、白鲢）价格小幅下跌，预计后期重庆水产市场将出现量增价跌的局面，但跌幅不会太大。五、水果：地产部分柑橘品种大量上市，产销价格有涨有跌（一）预计全年柑橘产量增长，产值有所下降据重庆市经济作物技术推广站半年统计资料分析，全市2010年主要柑橘种植面积达到216万亩；预计产量将达到160万吨，同比增1.15%；预计产值26.65亿元，同比减4.10%。部分品种产量减少的主要原因是今年受频繁降雨等因素的影响；预计产值减少的主要原因是受本月“柑蛆”事件和江西等地柑橘产量迅速增长的影响。重庆市2010年主要柑橘品种生产预测比较分析表类别品种预计面积（万亩）产量（万吨）产值（亿元）2009年2010年预计同比增减（%）2009年2010年预计同比增减（%）甜橙类小计127.40 96.75 96.50 -0.26 17.22 16.76 -2.64 锦橙55.70 38.63 43.60 12.88 5.91 6.07 2.76 脐橙47.00 35.69 35.60 -0.24 7.84 7.70 -1.77 夏橙12.00 10.24 10.90 6.46 1.55 1.61 3.38 血橙7.20 2.32 2.80 20.62 0.69 0.73 6.49 哈姆林5.50 3.28 3.60 9.88 0.59 0.65 10.46 宽皮柑橘类小计45.60 39.02 42.30 8.41 4.39 4.31 -1.94 红橘17.00 22.85 26.40 15.52 2.07 2.13 3.11 蜜橘8.00 7.77 7.60 -2.20 1.02 0.97 -5.18 栌柑8.00 6.38 5.70 -10.70 1.06 0.85 -19.75 杂柑12.60 2.01 2.60 29.22 0.25 0.36 43.23 柚类柚35.00 17.07 16.60 -2.75 4.08 3.78 -7.49 柠檬类柠檬8.00 4.90 4.60 -6.06 2.03 1.80 -11.17 合计216.00 158.18 160.00 1.15 27.79 26.65 -4.10 数据来源：根据重庆市经济作物技术推广站半年生产统计数据整理。（二）市内市场柑橘供应充足，地产部分柑橘品种大量上市，产销价格有涨有跌10月份，市内部分柑橘品种逐渐上市，市外柑橘如浙江的橘、福建的蜜柚等供应有增无减，柑橘类水果已成为消费主流，各柑橘品种产销价格有涨有跌。据分析人员市场调查和重庆市农业农村信息网每日价格资料统计：10月份，蜜桔、脐橙零售价格分别降至4.29元/公斤、4.25元/公斤，环比分别跌17.34%、13.09%，同比分别涨32%、2.91%；锦橙零售价2.64元/公斤，同比跌32.31%；蜜柚、沙田柚零售价分别为9.22元/个、6.42元/个，环比分别跌6.68%、19.95%，同比分别涨19.43%、跌6.41%；柠檬零售均价为6.51元/公斤，同比涨18.58%。据调查，目前重庆地产柑橘上市主要品种有蜜桔、柚和柠檬，以及少量奉节脐橙。其中：自8月下旬以来，万州区白羊镇产柠檬开始上市，普通柠檬产地收购价由8月下旬的1.00元/公斤，降至10月下旬的0.40元/公斤；而套袋果平均收购价格为2.20元/公斤；加工原料果收购价格为0.200.30元/公斤。产地收购价格不稳定的主要原因是受市场供应量、品质等多方面影响。据当地柠檬协会负责人介绍，白羊柠檬产量在2万吨左右，比去年减产0.20.3万吨，主要原因是受今年气候的影响；其中套袋果基本上是尤力克柠檬，产量在10001500吨左右。万州柠檬零售均价为1.29元/公斤，环比跌35.5%，低于重庆市区零售价80.18%。全市柠檬最高零售价11元/公斤，最低零售价1元/公斤，分别出现在璧山县向阳农贸市场、万州区富康源农贸市场。梁平柚已于10月22日左右正式上市，由于区域不同、管理方式不同而供不应求，产地价格有所差异。品质好、果形好的直接从种植户树上购买，价格在2.50-3.00元/公斤；一般果产地收购价为1.20-1.50元/公斤。（三）国内批发市场柑橘价格有涨有跌随着苹果价格的走高，柑橘类水果销售进入活跃期，不仅其上市量、销量大幅增加，而且种类也迅速增加。南方柑桔类水果上市步伐加快，除早期上市的蜜桔、蜜柚外，赣南脐橙先于湖北脐橙率先大量上市，江西贡桔紧随其后。虽然本月遭受“蛆虫”事件，但柑橘的销售未受影响，国内一些批发市场脐橙、柚类价格有所上涨，蜜桔价格随着交易量的增加有所走低。据全国农产品批发市场价格信息网价格行情资料统计：10月份，北京八里桥批发市场、牡丹江蔬菜批发市场脐橙大宗价分别为8.76元/公斤、7.59元/公斤，环比分别跌0.45%、涨36.76%；山西金鑫瓜果批发市场美国脐橙大宗价为14元/公斤，环比涨16.67%。北京城北回龙观批发市场、西安朱雀批发市场、长沙马王堆批发市场蜜桔大宗价格分别为6元/公斤、2.2元/公斤、1.21元/公斤，环比分别跌25%、5.58%、6.92%；合肥周谷堆批发市场、天津红旗批发市场沙田柚价格分别为