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健康小常识之-如何降低身体内的胆固醇含量绿茶和红茶中的茶多酚可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管的韧性，抑制动脉粥样硬化。每天饮三杯云南的普洱茶，即可使血液中的脂肪含量大大降低。 牛乳、牛奶属碱性食品，含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。玉米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清中胆固醇的作用，能预防高血压和冠心病的发生。印第安人几乎不患高血压、冠心病，主要得益于食玉米。醋豆含有皂素及不饱和脂肪酸，能清除附在血管壁上的脂肪。所以，长期服用醋豆有降低胆固醇的作用。生姜英国科学家对动物进行的一项实验显示，生姜能大大降低血液中胆固醇的含量，可常食，但每次不宜多食。另外，“早吃生姜，晚吃箩卜。”早上吃生姜祛寒湿，晚上吃生姜破肺气，所以大家要注意使用时间。螺旋藻含有70%的纯天然植物蛋白质，不含胆固醇且含有极丰富的维生素，能有效地降低人体血管中的胆固醇、三酸甘油脂以及多余的脂肪；最好的螺旋藻应数我国云南的大理市，那边日照时间长，水质比较特殊，所以，在那里的螺旋藻品质比较高。鱼是一种高蛋白低脂肪食品，含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板聚集和降低胆固醇的作用。由于鱼脂肪里含的DHA是促进大脑发达的有益物质，所以DHA是人体中不可缺少的脂肪酸，可健脑益智。苹果含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐。经常吃苹果可以帮助维持正常的血压。其丰富的果酸，具有防止脂肪聚积的作用。果酸还能与其他降低胆固醇的物质如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。每天吃一个苹果的人，其血液中的胆固醇含量可降低10%以上。燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三酯和脂蛋白，防止动脉粥样硬化。黄豆含有丰富的蛋白质和钙质，还富含亚油酸，可减少胆固醇，防止动脉硬化。冬瓜含有丙醇二酸，对发胖、体重偏高的人是十分有益的。菊花不仅能有效地降低血脂，而且可以预防动脉粥样硬化及降低血压，且作用持久而平衡。芝麻含有丰富的卵磷脂和亚油酸，可治疗动脉粥样硬化。而且芝麻所含的脂肪，大多为不饱和脂肪酸。冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸，可降低血压、胆固醇，预防动脉硬化。有宁心保肝、安神定志，促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用。洋葱含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能，所含硫化合物的混合物可减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。吃蒜还有平衡和稀释血液的作用。土豆属于植物
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