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澳丁格贝葡萄酒品评糖酒会网 2009年5月12日澳丁格贝干白葡萄酒产地：南澳大利亚酒精度：14.5%葡萄品种：霞多丽类型：干白葡萄酒年份：2005酒体呈现禾杆黄色，莹澈透亮。这款霞多丽葡萄酒，呈现出香甜调子的香气，首先是烤榛子的香气，随后葡萄柚、水蜜桃、香水梨和洋槐花的浓郁芳香挥之不去，蜂蜜与酵母的香气伴随着果香飘散出来。入口后，醇厚、柔软的甜味令人愉悦，恰到好处的酸味巧妙地平衡了较高的酒度，这是2005年成熟度绝好的南澳霞多丽赋予这款酒的独特魅力。余味微酸、清爽，烤坚果的香气充满口腔，久久不散。整个品尝过程如同口中含着一颗鲜滑的荔枝，圆润地滑过口腔，爽滑地从喉咙溜走。这款酒配以胶东派鲁菜中的海鲜类菜肴，在这个夏季的燥热稍稍退去的季节，浅酌这样的美酒，脸上洋溢着会心的微笑，隐约感受到了澳丁格海岸清新、凉爽的海风。澳丁格贝西拉干红葡萄酒产地：南澳大利亚酒精度：13.8%葡萄品种：西拉类型：干红葡萄酒年份：2005宝石红色，莹亮透明。这款西拉葡萄酒，在以水果的甜香味为主体的基础上，香气丰富多变。在黑莓与樱桃的甜香感之后，香草与巧克力的气息弥漫开来，同时，丝丝肉桂的辛香令人精神振奋，甘草、李子干、烤面包与恰到好处的橡木味道让人欲罢不能。酒尚未入口，可是其热情奔放的性格已经将品尝者感染。入口圆润、微热，在口腔中呈现出的舒适、丰满、圆润感持续至后味。2005年这个好年份赋予西拉的魅力，被澳丁格贝酿酒师表现得淋漓尽致，适宜的酸度，酒度与酸和单宁的平衡，使其具有绸缎般的口感。余味长，甘草（文章来源：华夏酒报中国酒业新闻网）与橡木的味道在口中萦绕不绝。这款酒配以牛排、意大利面自是一派异国情调，若配以来自内蒙古草原的牛羊肉烹制的菜肴，酒的热情、细腻与菜的豪放、纯粹相得益彰，在晴朗的秋日傍晚，邀三五好友，且斟且酌，感受与朋友一起分享的快乐。澳丁格贝干红葡萄酒产地：南澳大利亚酒精度：13.8%葡萄品种：赤霞珠与美乐类型：干红葡萄酒年份：2005深紫红色，边缘带有棕色调，晶莹透明。这款赤霞珠与美乐的混酿，拥有浓郁的果香。黑醋栗、覆盆子与杏桃的香气首先登场，蓝莓以及李子的味道紧随其后。其丰富的果香带给品尝者缤纷的体验。烤杏仁、巧克力、焦糖的香气浓郁却不厚重，与果香和醇香共铸了香气的和谐。入口微甜，口感丰满、融合，单宁感适中，酸味清新，温润的口感令人不忍咽下。果味丰富的美乐与单宁厚实的赤霞珠的搭配，让一切都刚刚好，正如我们中国人追求的无过无不及。余味，小浆果与巧克力的味道充斥口腔。这款酒配以北京烤鸭、广式烧腊，在觥筹交错之间，品味仁者的智慧。相关链接澳丁格贝酒庄（Aldinga Bay winery）位于澳大利亚南部的麦克拉仑谷（McLaren Vale）。该地区位于山海之间，具有温和的海洋性气候，富饶的土壤凉爽的海风为优质葡萄的生长提供了良好的条件，被认为是澳大利亚最适宜种植优质葡萄的地区之一。澳丁格贝酒庄拥有超过250英亩葡萄种植园及一个酿造厂，由家族酿酒师Nick Girolamo亲自指导，其出产的葡萄酒香味柔和，成熟、浓郁、醇厚且风味独特，受到许多葡萄酒评论家和酿酒师的大力称赞与推荐。澳丁格贝在中国大陆的一级代理商美通商贸（），坐拥北京和山东两大主流市场，主要产品为澳丁格贝Shiraz（莎瑞司）、Cab