科学掌握收获期 提质增产效益高.doc

科学掌握收获期 提质增产效益高浅谈农作物最佳收获期从种到收农民一般都很重视播种、管理，对收获不大注意，认为迟收几天早收几天关系不大，所以，在生产中常常出现过早过晚地收获农作物，对产量和品质都会造成一定的损失。收获过早，籽粒尚未充分成熟，这样既会降低籽粒品质，又会降低粒重，降低产量；收获过晚，则造成籽粒脱落，减少收成，还会影响品质，甚至还会遭受其它灾害，损失更大。因此，要做到增产增收，还必须掌握各种作物最佳收获期和方法，根据科学试验和生产实践，介绍几种农作物最佳收获期及识别方法，以帮助农民通过收获这一关增加收入。1、玉米玉米是我省第一大作物，面积大，产量高，从南到北都有种植。由于我省气候条件差异和不同品种对生态环境的反应，对玉米种植区域分为春播中晚熟区、春播中熟区、春播早熟区、春播特早熟区、夏播早熟区和夏播中熟区。不论哪个玉米种植区域，玉米籽粒在成熟过程中都要经过乳熟期、蜡熟期、完熟期三个阶段。由于玉米与其它作物不同，籽粒着生在果穗上，成熟后不易脱落，可以在植株上完成后熟作用。因此，完熟期是玉米的最佳收获期。此时玉米植株基部叶片变黄，苞叶呈黄白色而松散，籽粒变硬呈现出本品种所因有的粒型和色泽。如果进行茎秆青贮时，可适当提早到蜡熟末期或完熟初期收获。不要过早过晚收获。因为在乳熟期，过早收获，植株中的大量营养物质正向籽粒中输送积累，籽粒中尚含有4570%的水分，此时收获的玉米晾晒会费工费时，晒干后千粒重会大大降低，据试验，乳熟期收获一般会减产23成，而且品质明显下降。完熟期后若不收获，这时玉米茎秆的支撑力降低，植株易折断，倒伏后果穗接触地面引起霉变，而且也易遭受鸟兽危害，使产量和质量造成不应有的损失。因此，正确掌握玉米的收获期十分重要。但是，在生产实践中，有的为了早腾茬播种小麦，在玉米乳熟期就采收（乳熟期到完熟期一般还有1015天时间），必然要造成严重减产。还有的为了青贮饲料也提前收获，造成减产。所以，要想做到玉米、小麦都增产、玉米产量、青贮饲料有保证，在播种玉米时就选好早熟品种或青贮饲用品种，努力做好田间管理，促进玉米生产，适期收获。2、棉花棉花是无限花序作物，只要温度、光照、水肥等环境条件适应，就能继续不断地进行生长和发育，而且生长发育有纵向（主茎生长）和横向（果枝生长）生长发育的特点，在生长发育过程中，其植株的高矮、果枝的长短、叶片的大小、棉株的形状、棉铃的轻重等，容易随条件的变化而发生变化，只要进行科学管理，有效地调节它的生长发育，就是达到壮苗早发，稳产高产。尽管我省棉区分为中熟棉区、中早熟棉区和特早熟区，但都能取得高产高效。棉花是纤维作物，以生产纤维为主，它的产量高低，品质的优劣关键是要给棉铃生长发育创造一个良好的环境条件。棉铃生长发育可分为3个时期，即体积增大期（开花受精后的子房开始发育增大，7天后幼铃体积急增大，棉株同化产物大量输入铃壳贮积。2030天铃的外壳基本定型，其含水量高达8085%，铃色青绿，称青铃），内部充实期（历时2530天，输入并贮积在铃壳中的养分不断转运到种子和纤维，棉壳开始脱水老化，变硬，棉铃逐渐转为红褐色，称为硬铃或老铃，含水量降到70%以下），成熟吐絮期（历时57天，棉铃成熟时，内部释放大量乙烯，促使铃壳加速脱水，含水量迅速降低20%以上，于是铃壳开裂、干缩，同时子棉也脱水，纤维膨松外露，称为吐絮）。棉花开花时吐絮所需的天数称铃期。铃期的长短，因品种、气候和栽培等不同而异，其中特别与温度关系较为密切，如日平均温度依次为3025，2520和2015，棉铃将分别50天、60天、70天左右，日平均温度低于15时，棉铃不能自然吐絮。俗话说：“花见花四十入”就是这个道理。由于棉花开花结铃是由下叶上，由内向外陆续成熟的作物，采收也要多次进行，一般从8月下旬到11月中、下旬大约需要2个多月时间。在吐絮采收季节里需要有较高的温度、较低的湿度；如遇长期低温、阴雨连续，不仅影响棉铃的正常开裂，延长收获期，而且还要棉铃霉烂，纤维品质下降，造成经济损失。因此棉花采收最佳时期应掌握吐絮后68天。根据试验，此时的棉铃强力最高，成熟度好，纤维转曲多，色泽白亮，品质高，产量高。棉铃开裂7天，平均纤维成熟度1.84，品质12，单铃重4.47克。棉铃开裂3天,平均纤维成熟度1.65,品级3,单铃重4.13克。因此不能过早采收。但还不能采收过晚，采收过晚，棉纤维经过长时间的阳光照射，在紫外线的光氧化作用下，棉花强力会逐渐降低变脆，长度变短，特别是色泽变暗，品级降低。采收时间一般要求在大部分棉株有12个铃吐絮时即可开始采，以后每隔710天采收一次。采收要科学采收，提倡分收、分晒、分存、分轧和分售。严格注意“三丝”混入，影响棉纺质量。3、小麦根据小麦春化反应特性和抗寒能力的不同，我省分为冬小麦和春小麦种植区域。小麦是细粮作物，营养价值高，籽粒蛋白质含量高于玉米、水稻等，含有多种氨基酸，随着城乡居民生活的改善，需要量不断增加，因此，发展小麦生产有着十分重要的意义。在生产管理上，如何适时收获，掌握好最佳收割期，对提高产量，增加蛋白质含量和其它品质，确保丰收是一项重要措施。小麦籽粒成熟过程一般可分为糊熟期，蜡熟（初、中、黄）期和完熟期。主要以籽粒脱水变硬、籽粒颜色变绿、植株的枯黄程度来确定。根据籽粒成熟变化情况和生产经验，小麦适期收获为籽粒蜡熟中期至末期收获。收获过早，籽粒成熟度差，含水量高，干燥后籽粒不饱满，千粒重低，色泽不好。据试验，千粒重以蜡熟末期最高，蜡熟期以后籽粒千粒重不再增加。收获越晚千粒重越低。这是由于籽粒在茎秆上呼吸强度较大，消耗物质多，特别是籽粒干后再被雨淋湿，呼吸强度更大，千粒重、容重降低，小麦到完熟期后再收，除易落粒折穗外，但千粒重下降可减低5%左右。小麦蜡熟中期，籽粒含水量30%，籽粒全部呈黄色饱满且湿润，胚乳变白，外形略有缩小，用指甲掐籽粒可现痕迹，以小刀切麦粒，软而易断。籽粒腹沟袋绿在7%左右，胚袋绿在4%左右。小麦在蜡熟末期，籽粒含水量在2225%，籽粒颜色接近本品种固有的颜色，胚乳变白，较为坚硬，手捏不动。枯株全部枯黄，叶片大部变脆，茎秆尚有弹力。小麦收获适期很短，必须早作准备，采取机械收割或人工收割，要快收快打，颗粒归仓。4、块茎（根）类块茎（根）类作物是指马铃薯、甘薯等薯类作物，其食用部分不是指籽粒，面是指块茎或块根。马铃薯又叫土豆，其块茎富含淀粉、糖类、蛋白质、矿质盐类和维生素B、C等，营养价值很高。通常食用的部分是马铃薯的块茎。马铃薯适宜收获期不同于其它禾谷类作物，只要植株达到生理成熟期即可收获。所谓生理成熟，就是大部分茎叶由绿转黄，达到枯萎，块茎停止膨大，易与植株脱离，早熟品种在正常年份可以达到生理成熟，晚熟品种可能延续到霜期。由于马铃薯不同于禾谷类作物那样必须到生理成熟期才能收获，可根据生产目适时收获，如作蔬菜商品时，可按市场需求进行收获，作为冬贮的块茎可适当晚收。甘薯又叫红薯，其食用部分 为块根，营养价值较高，主要成分是淀粉，还有蛋白质和脂肪以及多种维生素。甘薯原产热带，喜好温多日照，不耐寒冷，大田生长期要求无霜期120天以上。对温度的反应极为敏感，遇霜会遭受冷害。10是贮藏、收获和生长的最低温度。由于甘薯的块根是无性营养体，没有明显的成熟期和收获期。但地温在18左右，块根重量增加很少，15左右，块根停止膨大，9以下，时间稍长，就会发生冷害，因此，一般地温18开始收刨，在气温在10以上或地温在12以上就要收刨结束。不能收刨过早过晚。过早影响产量，过晚受冷害影响，耐贮性下降。甜菜是糖科作物，收获物主要是块根。块根的大小，含糖量多少是衡量甜菜生产的标准。因此，甜菜植株下部老叶枯黄，其它叶片下垂并开始凋萎，此时块根重量和含糖量达到最高，非糖物较低，就是甜菜原料根的成熟期，也是甜菜最佳收获期。如果收获过早，甜菜块根未达到成熟期，块根重量和含糖量受到影响，非糖物质含量相对增加，会影响加工出糖率。收获过晚，也会影响出糖率。5、豆类大豆适时收获时产量和品质都会提高。反之，过早收获，因为籽粒尚未充分成熟，不仅会影响粒重和蛋白质、脂肪的含量，而且由于成熟不好青秕粒较多，脱粒困难，造成浪费；收获过晚，豆荚炸裂，籽粒落地减产，如遇阴雨天气，还会影响品质，因此，要求大豆80%的植株叶片、叶柄脱落，植株变成黄褐色，茎和荚变成黄色，用手摇动植株可听到籽粒哗哗声，这说明籽粒已复圆变硬，呈现出本品种固有的特征、应及时收获。收后及时脱落、晒干归仓。绿豆，由于绿豆主枝与分枝上的荚豆成熟时期不一致，为提高产量和品质，减少荚裂籽粒落地损失，可分批分期进行人工摘荚，成熟一批采摘一批。只要植株上的豆荚有三分之二的变成黑褐色时，就开始采摘。6、油料向日葵分食用和油用品种，一般油用品种多为早熟或中早熟，食用品种多为中熟或中晚熟。当大部分花盘背面已变成黄色，从花盘背两边缘向里有23cm变成褐色，植株茎杆变黄或黄绿，大部分叶片枯黄脱落，托叶变成褐色，籽粒变硬即可收获。此时可塑性物质不再增加，种子含水量已降到30%以下，用镰刀将花盘割下，放在阴凉通风的地方进行后熟，等晒到半干时，用木棒拍打背面进行脱粒，然后再将籽粒晒到含水率达到13%以下时入库贮藏。不要过早过晚，过早籽粒不饱满，产量和含油率都降低，过晚要影响品质，还会受鸟害或阴雨霉烂，造成损失。蓖麻，蓖麻和其它大田作物不同，主茎和分枝都能开花结果，不同分枝，不同部位的蒴果成熟时间不一致，一定要按照先熟先收的原则，分期分批采收。一般蒴果发黄，稍干就可采收，采收的蒴果要及时晒干、脱粒，不要等到大部分蒴果干裂后采收，也不能过早采幼嫩蒴果。胡麻，当胡麻茎杆由绿变成杏黄色，蒴果变成褐色，籽粒变硬，进入黄熟后期时，及时收获碾打，扬净晒干贮藏。7、杂粮谷子，由于谷子开花时间较长，同一个穗上的小花开花时间相差十天左右，成熟期很不一致。因此，当穗中下部籽粒颖壳呈现灰白色，籽粒变硬、成熟、断青，表明全穗已充分成熟，可以收割，以防脱粒减产。收割后不宜立即切穗，宜堆积几天再切穗脱粒，可增加粒重。高梁，收获的最佳时期是蜡熟末期，此时籽粒中的干物质积累最高。主要特征：籽粒稍有黄色，下部籽粒挤压时无乳状物，这时80%以上的植株穗下基部变黄，叶片枯萎，籽粒变硬而有光泽，穗下部籽粒内含物凝结成蜡状，含水量下降到1520%。割下的高梁捆好后竖起来，让茎叶里的养分继续向籽粒里输送，有利于后熟。糜子，糜子开花时间较长，成熟期很不一致。一般穗子顶端的籽粒先成熟，中、下部的籽粒后成熟。因此，收获时看穗子中间部位的籽粒是否变硬，是否具备了本品种的色泽，如果具备了上述两个条件，即可收获。莜麦，莜麦收获宜在蜡熟期进行。因为莜麦生长发育到蜡熟中期就基本结束，根系的吸收作用就完全停止，叶片已经全黄，籽粒中物质积累和蛋白质含量