连锁企业物流实训报告模版.doc

东莞职业技术学院东莞职业技术学院物流工程系连锁企业物流实训报告学 期： 2012-2013学年第二学期 专业和班级： 学 号： 姓 名： 指 导 老师： 实验一：实验准备实验日期： 年 月 日 实验目的：通过本实验的教学，使学生了解连锁企业经营的概念、流程，并掌握企业连锁经营模拟实训软件的安装方法，并熟悉软件的各种操作。实验内容：加强企业连锁经营基础知识的讲解并实际演示商超软件各模块操作的方法，使得学生掌握连锁企业经营的流程，并基本了解软件的使用方法。实验步骤（或结果）u 打开登录商超连锁经营管理系统u 认真观察界面中各个对象及其之间的关系，初步了解连锁企业经营的大致流程u 点击系统帮助这一模块，打开系统帮助u 认真仔细阅读系统帮助u 根据系统帮助中的内容，填写相关的基础资料（商品档案、供应商档案）实训心得与体会： 实验二：总部采购管理实验日期： 年 月 日 实验目的：通过本实验的操作，学生要熟练掌握总部采购的基本交易流程，熟悉总部采购所设计到的采购询价单、订货单、采购合同、入库验收、退货等流程。实验内容：1.掌握总部采购的流程2.了解并模拟进价调整及退货3.熟悉各种合同形式。实验步骤（或结果）u 打开登录企业连锁经营管理系统，点击连锁企业总部，打开其中的采购管理这一模块u 仔细阅读掌握采购管理的各个组成部分：采购询价单、采购订货单、采购合同、入库 验收单、进价调整单一及采购退货单u 根据该模块的顺序从采购询价单到采购退货单依次点击添加相应的资料u 并在添加相应资料的同时了解采购询价单、采购订货单等的组成要素实训心得与体会： 实验三：总部销售和仓库管理实验日期： 年 月 日 实验目的：通过本实验的操作，学生要熟练掌握总部销售和仓库管理方法。实验内容：1.订单管理，库存成本控制2.了解货物管理方法，出入库管理3.理解库存成本的影响因素、订单管理的方法，掌握货物管理和出入库管理的注意事项和管理方法。实验步骤（或结果）写出提交的题目编号和名称u 打开并登陆企业连锁经营管理系统，点击连锁企业总部这一模块，点击销售管理u 认真阅读其组成成分：请货分析、配货通知、订单管理u 并根据界面中的顺序从请货分析道订单管理的顺序依次点击添加相应的资料u 添加完资料后，认真观察添加个组成部分所需要的要素并对其有详细的了解u 点击仓库管理这一模块u 对仓库管理的各个组陈部分有个初步的了解：仓库档案、出入库管理、库存指标、 库存成本、库存调拨、库存预警u 按照系统所给的流程从仓库档案到库存预警走一个流程并添加相应的资料u 掌握其中每一环节添加所需的要素实训心得与体会： 实验四：总部连锁配送实验日期： 年 月 日 实验目的：通过本实验的操作，学生要熟练掌握总部连锁配送作业的相关知识，并建立库存控制意识。实验内容：1.了解总部连锁配送作业流程2.掌握库存方法，并进行库存分析实验步骤（或结果）写出提交的题目编号和名称u 打开登陆企业连锁经营管理系统，点击连锁企业总部，点击连锁配送这一模块 u 从上至下阅读起组成成分：订单管理、配送作业、库存分析u 根据从上之下的顺序从订单管理到库存分析依次点击并添加相应的资料u 在添加资料的过程中熟练掌握添加各个成分时所需的要素u 掌握要素之后，根据要素掌握连锁配送的流程实训心得与体会： 实验五：分店仓库管理实验日期： 年 月 日 实验目的：通过本次实验的操作，使学生了解分店仓库管理的概念和功能，以及具体的管理方式。实验内容：1.库存成本分析。2.库存预警。3.分销商库存成本的控制策略，以及库存预警的设计。实验步骤（或结果）写出提交的题目编号和名称u 打开登录企业连锁经营管理系统，点击连锁企业分店，选择当职机构点击仓储管理u 仔细阅读仓储管理的各个组成成分从仓库档案到库存预警u 根据系统的流程从仓库档案到库存预警依次点击并添加相应的资料u 点击库存成本分析添加相应的资料u 点击查看库存预警u 熟练掌握添加资料时所需的各个要素及其设计方法实训心得与体会： 实验六：分店采购和销售管理实验日期： 年 月 日 实验目的：通过本次实验操作，使得学生了解分销商采购和销售管理方面的知识和技能。实验内容：1.了解采购退货和接收配货的流程2.模拟分销商调价3.掌握接收配货和采购退货的处理方式，也分销商调价的具体操作方法。实验步骤（或结果）写出提交的题目编号和名称u 打开登录企业连锁经营管理系统，点击连锁企业分店着一模块，选择相应的机构u 点击基础资料添加客户档案、商品档案、部门档案等u 点击采购管理了解其组成成分：请货订单、接收配货、采购退货等u 根据流程从请货订单到分部调价依次点击添加相应的资料u 在添加资料的同时要熟悉添加资料所需的各个组成要素u 点击销售中心这一模块，了解其组成成分从批发调价单到库存分析u 根据流程从批发调价单到库存分析依次点击并添加相应的资料u 在添加资料的过程中要熟悉添加时所需的组成要素实训心得与体会： 实验七：分店前台管理实验日期： 年 月 日 实验目的：通过本次实验操作，使学生掌握零售商系统的相关知识和实践经营方法。实验内容：1.前台当班、收银、销售明细、交班等流程。2.前台各个流程的监控与优化。实验步骤（或结果）写出提交的题目编号和名称u 打开登录企业连锁经营管理系统，点击pos销售u 选择当职机构u 点击前台当班，开始当班u 点击前台收银，了解前台收银的结算方式u 点击销售明细，查看销售记录u 点击前台交班，开始交班实训心得与体会：实验八：连锁企业配送中心设备操作及流程实训实验日期： 年 月 日 实验目的：通过本次实验操作，使学生掌握连锁经营相关设备操作方法。实验内容：1、现代物流设施与设备的认知及操作：各种货架、叉车、托盘、POS收营、 条码系统、电子标签系统等。2、配送基本流程实训：入库验收、流利货架补货、电子标签拣货、包装、复核、出库等流程。实训心得与体会：模块二：连锁经营角色模拟运营实训心得实验日期： 年 月 日 实验目的：通过本次实验操作，使学