关于食品安全的社会调查报告.doc

关于食品安全的社会调查报告1、 调查时间2019年7月20日 2019年7月25日 2、 调查地点呼和浩特乔氏三兄弟面馆3、 调查目的 当今世界，食品不安全的风险源不断增加，人们对食品不安全风险的认识逐步提高。尤其是现代农业生产对化学投入物的依赖程度越来越高，极端气候频繁出现，污染物不断增多，都使食品不安全风险上升。我国食品加工业和餐饮业多数为小作坊、小企业。他们对食品卫生安全比较漠视，往往又在政府监管之外。因此，关注食品安全，人人有责。通过对食品安全的调查，关注食品安全，开展食品安全的知识宣传，加强人们对食品安全重要性的认识，健全食品质量监督体系，逐步改善食品安全严峻的现状。 随着社会经济的发展和人民生活的提高，人们对食品安全问题愈来愈关注，绝大数人都会关注与我的生活息息相关的食品安全问题。现在食品安全的各种各样问题，已到了相当严峻的程度，令大部分市民失望。电视媒体的揭露成为打击问题食品的重要工具。人们对食品进行选择时更多的是食品本身的安全问题，而不会去进行盲目采购。大多数人认为食品安全问题的主要责任在于食监局的监督不力与商家自身不自觉。 四、调查方式此次社会调查采取的是问卷调查法：1.在日常生活中,你是否关注过与食品安全问题相关的新闻或常识?A.经常 B.偶尔 C.很少 D.从不2.你平时最喜欢在哪些地方购买食品?A. 超市或者便利店 B. 小商铺 C.餐馆 D.流动摊点3.当购买食品时,你看不看生产日期?A.会看 B.偶尔 C. 从来不看 D.因产品而定4.你平时喜欢吃零食吗?如膨化饼干、腊肠等A.非常喜欢 B.喜欢 C.不大喜欢 D.不喜欢5.购买食品时你会注意配料以及添加剂吗?A.注意 B.偶尔注意 C.从来不看 D.因产品而定6.你平常购买促销产品吗?A.经常买 B.偶尔 C.从来不买 D.因产品而定7.你平时就餐的地点?A.学校食堂 B. 小吃摊 C. 公寓周围的餐馆 D. 其他8.你对呼民院食堂的整体评价是?A.非常满意 B.基本满意 C.不太满意 D.很不满意9.你觉得食堂的餐具的安全性如何?A.很安全 B.安全 C. 不太安全 D.很不安全10.你觉得食堂的饭菜怎么样?A.非常好 B.好 C. 还可以 D. 比较差11.你认为呼民院食堂做得好的主要原因是?A.食品卫生 B.饭菜分量足 C.价格合理 D.味道好12.在学校周边就餐或点快餐的频率一般是?A.每天吃 B.每周4-6次 C.每周1-3次 D.从不13.你进行食品类消费时,会注意相关的营业执照、食品卫生许可证等有效证件吗 ?A.很关注 B.偶尔关注 C. 不关注 D. 从不14.你经常向学校食堂、超市、学校周围餐馆等提有关食品安全方面的意见吗?A. 经常 B. 有时 C. 从不15.你认为我国食品安全制度怎么样?A.接近完美 B.一般 C.不太好 D.非常糟糕16.买购食品时,你最关注什么?(多选题A.外观包装 B.品牌 C.生产厂家和厂址 D.产品成分 E.保存方法 F.使用方法 G.产品认证标志17.在校园及周边食品安全方面,你最担心的问题是?(多选题A. 食品添加剂超量使用问题 B. 农药等的高残留问题 C. 转基因食品问题 D. 食品不清洁加工问题 E. 食品过期变质问题F.使用非食用油(如地沟油18.你对学校采取的相关食品安全措施了解多少?(多选题A.后勤集团设立食品检查处 B.学校食品安全应急小组 C.学校对食堂工作人员卫生知识培训及健康体检 D.不知道19.如果在校园内买到劣质食品或三无食品,你会选择以下那些方式维护自己的权益?(多选题）A.与经营者进行交涉 B.寻求消费者协会帮助 C.向有关行政部门投诉D.司法途径解决 E.自认倒霉 F.向学校有关部门反映20.你认为提高学校及其学校周围食品安全水平最有效的做法有?(多选题A.工商管理部门加强生产加工过程的监管、检验等 B.加大社会公众舆论C.提高大学生食品鉴别能力 D.打击假冒伪劣产品、曝光典型案件 E.社会道德约束五、调查内容及过程人们是否了解食品安全知识；人们对食品安全的认知及购买状况；食品安全对消费者购买的影响；六、调查结论（一）现状分析 我国现阶段仍然是一个发展中国家，同时又是一个人口大国、食品 生产消费的大国，但我国目前的食品产业的规模化、规范化水平和行业诚信道德体系完善程度还都较低。食品工业以中、小型企业为主，小作坊、小摊贩小餐饮数量巨大。种植养殖环节也是如此。生产经营者规模偏小、数量庞大、高度分散，这将会给相关部门的检查机构的监管带来很大的难度，同时也增加了食品安全的不确定因素。 虽说我国现今的食品安全总体上还可以，但是食品安全问题依然不 可忽视。许多不法商贩为了获得暴利，置法律道德于不顾，弃广大老百姓的生命健康于不顾，只是向着钱看，罔视食品安全问题，干了很多伤天害理之事。从苏丹红染色剂到“漂白”木耳，再到人造化学鸡蛋，再到“三鹿”奶粉，到地沟油，到染色馒头，到双汇瘦肉精事件，这一件件无不在警示着人们食品问题相当严峻，食品安全重于泰山。关注食品安全刻不容缓。 食品安全方面老是出问题，给我的的生命财产和健康安全造成了严 重的危害，一次次的警钟响起，不得不让相关部门和商贩反思! 根据我的调查报告可以看出， 人们对日常生活中的食品的放心程度 大部分的人还是对日常生活中的食品不是很放心，因为这几年的食品问题已经刺激到了人们的神经，食品问题已经关乎到了人们的日常生活，所以我做了这次调查。 （二）情况总结 商家：食品安全问题的发生事件中，不法产商及商人是最大的驱动者。这暴露了这些不法分子的不诚信及只为谋取私利等不道德行为。若要控制食品安全问题的发生，则须先把这些不法分子的道德拉入正途。每位经营者在从事经营前应签订诚信规则以一种硬手段的方式要求自己不出售有问题产品，更为甚者，经营者需将每位顾客当成自己的家人那样珍惜，而不是只把盈利放在眼中，只顾吸取顾客的金钱，而将他人的生命安全及健康置之度外，倘若他们制造或出售的问题商品回流到他们家人的手中，当事故发生后，他们会有如消费者般经历的万分痛苦。这循环的道理及弊处，相信每位商人都懂，因此，他们都应该将这把警惕量尺放在自己心中以时刻提醒着自己。当食品安全问题不再发生时，这一切就变得两全其美，消费者买得值，吃得安心，商家得到更多信任，更多顾客，更多利润。 政府：为了能够更好地解决食品安全问题，政府及其其他机关有着不可推卸的责任，因为他们是为了给人民谋取利益，让人民过上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品安全问题放在高度重视的位置上，且各职人员明确职务，尽职尽责，严格执行相关制度，努力协调好各有关部门间的关系，最重要的是要加强监管工作，提高食品监管的准确性及增强食品监管的权威性。对于那些不作为或乱作为的人员要严肃处理，同时也要听听百姓们的声音，对他们的意见和建议多进行一些真正有益的反馈，要积极宣传及传播食品科普知识，使大家了解食品安全的重要性和在食品安全问题上我的该如何处理解决，也要开展一些食品安全教育活动，使食品安全意识能更深入民心。只有这样做，才有可能更好地解决食品安全问题。 消费者：随着食品安全问题的严峻化，以食为天的我的对问题食品的恐惧也逐步加深，对厂商的信任度也江河日下，甚至发展到对众多的食品都出现不敢吃、不敢买的程度。同时我的也希望食监局能加大对问题食品打击的力度，与厂商能够用良心与信用去制造商品。因为从调查中看出，我的对食监局抱有很高的期望，但却总有失望的情况，对于厂商我的尽是痛斥他们对食品对人民生命安全的不负责。所以广大的消费者都希望食监局与厂商能归还一个既安全又有保障的食品市场给我的。除了对食监局与厂商的期望，我的消费者也应该加强对问题食品的辨别能力，多关注食品方面的新闻，了解多一些食品添加剂的限量及其作用与副作用。进而从自身的知识层面上减少对问题商品的购买，同时也减少了问题商品