酶提法提取工艺.doc

用酶法从虎杖中提取白藜芦醇的工艺流程图 粉碎加34倍量水，浸泡30min过3-10目筛（1）粗粉虎杖40温水溶解110倍量水稀释，活化5min植物精提复合酶SPE002或007浓缩添加量为：0.60.7%（干物质重量） 时间：5h 提取液 白藜芦醇加4倍量75%乙醇缩4550, PH4.80.2,沿壁缓慢加入HCl调节PH值,轻轻搅拌 合并 回流提取3h缩 滤渣 白藜芦醇加4倍量水加4倍量75%乙醇回收乙醇，减压浓缩粉 碎至比重为1.2回流提取5h粗粉（2）过3-10目筛虎杖提取液 浸膏40温水溶解110倍量水稀释，活化5min植物精提复合酶SPE007或002添加量（浸膏重量的）0.71%，时间180min4550, PH4.80.2,沿壁缓慢加入HCl调节PH值,轻轻搅拌 白藜芦醇加复合酶增加收率原因：一是植物细胞壁被破坏，使内容物溶出率增加；二是白藜芦醇苷在复合酶的作用下被转化成白藜芦醇。可用复合酶SPE002、SPE007醇提前和醇提后的酶解结果与单独进行乙醇提取得率进行比较。 从茶叶中提取茶多酚恒温至5055加入SPE007，时间2-3h55浸泡10min茶叶110倍量水溶解PH：4.55（用HCL调节PH值），加酶量为原料的0.5%-1%,缓慢搅拌恒温40，活化510min复合酶SPE007过滤提取物酶提法优点：可以软化植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出，提高收率；对茶叶进行复合酶法提取, 茶多酚提取率可达98 %以上; 酶解法提取的茶多酚中儿茶素相对含量较沸水提取的高出9 %10 %。酶法提取茶多酚及多糖具有提取率高, 且茶多酚的主要活性成分儿茶素氧化损失少, 原料茶叶不需粉碎节省时间，降低成本；酶法提取红景天有效成分的工艺流程图 1、酶提法粉碎加4倍量水60浸泡30min温度在4550加入SPE001，时间2h红景天粗粉110倍量水溶解酶恒温40，活化510minPH：4.55（用HCL调节PH值），加酶量为原料（干物质重量）的0.2%0.4%，缓慢搅拌SPE001或007提取物1总提取物过滤75%乙醇提取3次每次分别为3、2、1小时残渣提取物22、醇提法（略）3、水提法（略）酶提法优点：可以使植物细胞壁破裂，使有效成分最大限度溶出，提高收率； 可替代水提醇沉工艺，节省时间，降低成本；可降解红景天中的氨基酸、多肽、多糖、易于滤过。 酶法提取菊花中有效成分的工艺流程图 1、酶提法加7倍量水60水浸泡30min温度降至4550加入SPE007，时间2h菊花40温水，PH：4.8活化510min110倍量水溶解酶PH：4.65（用HCl调节PH值）加酶量为原料（干物质重量）的0.2%0.3%,缓慢搅拌SPE007温度降至45-52，PH：3.54.5,时间1.5h用水煎煮3h用SPE-006（干物质重量）的40ppm提取液 提取物2、醇提法（略）3、水提法（略）酶提法、醇提法与水提法进行比较SPE-007：主要用于破除植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出。SPE-006：主要用于提取液的沉清，加快滤过速度，降低成本。酶法提取绿豆中有效成分的工艺流程图 1、酶提法粉碎加5倍量水温度降至4550加入SPE001，时间2h6080浸泡30min绿豆粗粉110倍量水溶解恒温40，活化510minPH：4.55（用HCL调节PH值），加酶量为原料的0.2%0.4%，缓慢搅拌SPE001提取物1总提取物过滤75%乙醇提取3次每次分别为3、2、1小时残渣提取物22、醇提法（略）3、水提法（略）酶提法优点：可以软化植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出，提高收率； 可替代水提醇沉工艺，节省时间，降低成本；易于滤过，节省费用。酶法提取生姜中有效成分的工艺流程图 1、酶提法加3倍量水60水浸泡30min温度降至4550加入SPE007，时间2h生姜40温水，PH：4.8活化510min110倍量水溶解酶PH：4.65（用HCl调节PH值）加酶量为原料（干物质重量）的0.2%0.3%,缓慢搅拌SPE007温度降至45-52，PH：3.54.5,时间1.5h用水煎煮3h用SPE-006（干物质重量）的40ppm提取液 提取物2、醇提法（略）3、水提法（略）酶提法、醇提法与水提法进行比较 SPE-007：主要用于破除植物细胞壁，使有效成分最大限度溶出。酶法提取红枣的工艺流程图 1、酶提法加入SPE006，加入量为原料药的50ppm，PH：3.5前处理加4倍量水，4550,恒温2h红枣枣肉分别加4倍量水，煎煮2，1小时残渣提取物2总提取物过滤提取物12、水提法（略）酶提法的优点：复合酶使大枣的细胞壁转化成多糖，有效成分更容易溢出；红枣中含有许多淀粉、果胶、粘液等物质，在热水中易发生胶溶。造成过滤、蒸发困难，