第三章第二节_醛.ppt

第二节醛 1 乙醛 1 分子结构分子式 C2H4O结构式 一 乙醛 1 乙醛 1 分子结构分子式 C2H4O结构式 结构简式 CH3CHO官能团 醛基 CHO 醛基的写法 不要写成 COH 注意 一 乙醛 2 乙醛的物理性质 常温下为无色有刺激性气味的液体 密度比水小 沸点 20 8 易挥发 易燃烧 能与水 乙醇 乙醚 氯仿等互溶 O C H C H H H H H 3 乙醛的化学性质 加成反应 还原反应 3 乙醛的化学性质 加成反应 氧化反应 被氧化 加氧 去氢还原反应 被还原 去氧 加氢 乙醛可以被还原为乙醇 能否被氧化 a 燃烧 氧化反应 b 催化氧化 乙醛的氧化反应 O C H C H H H O 银镜反应 Ag NH3 H2O AgOH NH4 AgOH 2NH3 H2O Ag NH3 2 OH 2H2O c 被弱氧化剂氧化 水浴加热生成银镜 银镜反应 银镜反应注意事项 1 试管内壁必须洁净 4 配制银氨溶液时 氨水不要过量 5 加热时不可振荡和摇动试管 2 必须水浴加热 3 须用新配制的银氨溶液 银镜反应有什么应用 有什么工业价值 应用 1 检验醛基的存在 2 测定醛基的数目 3 工业上用来制瓶胆和镜子 与新制的氢氧化铜反应 1 配制新制的Cu OH 2悬浊液 2 乙醛的氧化 注意 氢氧化铜溶液一定要新制 碱一定要过量 医学上检验病人是否患糖尿病 乙醛能否使溴水 酸性高锰酸钾溶液褪色 d 乙醛能使溴水 酸性高锰酸钾溶液褪色 某醛的结构简式为 CH3 2C CHCH2CH2CHO 1 检验分子中醛基的方法是 2 检验分子中碳碳双键的方法是 3 实验操作中 哪一个官能团应先检验 为什么 水浴加热有银镜生成 可证明有醛基 CHO后 调pH至酸性再加入溴水 看是否褪色 在加银氨溶液氧化 加入银氨溶液后 由于Br2也能氧化 CHO 所以必须先用银氨溶液氧化醛基 又因为氧化后溶液为碱性 所以应先酸化后在加溴水检验碳碳双键 下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色 乙烯 甲烷 甲苯 苯 乙醛 葡萄糖 SO2 H2S 苯酚 裂化汽油 乙酸 二 甲醛 蚁醛 分子式 CH2O结构式 结构简式 H CHO物理性质 无色 有强烈刺激性气味的气体 易溶于水应用 重要的有机合成原料其水溶液 福尔马林 有杀菌和防腐能力 工业上主要用于制造酚醛树脂以及多种有机化合物等 化学性质 写出甲醛发生银镜反应 以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式 1mol甲醛最多可以还原得到多少mol银 即 H2CO3 三 醛的概念和通式 1 醛的定义 烃基 或氢原子 与醛基 CHO 相连而成的化合物叫醛 R 2 醛的分类 R 醛 脂肪醛 芳香醛 一元醛 二元醛 多元醛 饱和醛 不饱和醛 讨论 饱和一元醛的通式 甲醛 乙醛 3 饱和一元醛的通式 CnH2n 1CHO或CnH2nO 在酮分子中 与羰基碳原子相连的两个基团均为烃基且二者可以相同也可以不同 官能团是酮羰基 也称为酮基饱和一元酮通式为 CnH2nO n 3 4 5 四 酮 丙酮 1 物理性质 丙酮是一种无色透明的液体 易挥发 具有令人愉快的气味 能与水 乙醇等混溶 是一种重要的有机溶剂和化工原料2 化学性质 不能被银氨溶液 新制的的氢氧化铜悬浊液氧化 可催化加氢 练习 以下属于醛的有 属于酮的有OA CH3CCH3B CH2 CH CHOOC CHOD CH3 O C H BC A 巩固练习 1 用化学方法鉴别下列各组物质 1 溴乙烷 乙醇 乙醛 2 苯 甲苯 乙醇 1 己烯 甲醛 苯酚 1 用新制氢氧化铜溶液重铬酸甲酸性溶液 2 用溴水 用新制氢氧化铜溶液 酸性高锰酸钾溶液 2 一定量的某饱和一元醛发生银镜反应 析出银21 6g 等量的此醛完全燃烧时生成CO28 96L 则此醛是 A 乙醛B 丙醛C 丁醛D 2 甲基丙醛 CD 醛基中碳氧双键能与H2发生加成反应 醛基