研修作业.doc

高年级“用字母表示数”在十几年前是初中代数的内容，新课标的实施才放到小学一点，这一内容看似简单，实际上很抽象，特别是让全体学生全部掌握的确不是容易的事情，应该引起我们的高度重视。学习“用字母表示数”的过程是帮助学生建立数感与符号意识的重要过程，是学习和认识数学的一次飞跃，教学时要根据教材内容选择生活背景，让学生体验数学问题来源于生活实际。可以选择小学生喜欢的儿歌或学生感兴趣的年龄问题为教学情境，来初步感知了用字母表示数的意义。在探究用含有字母的式子表示数量关系时，应相信学生，大胆放手，让学生积极参与，最大限度给学生以自主学习的机会。使学生在探索过程中最大限度地发挥自主性和潜在的创造力，促进学生个性发展。教师在教学中首先应重视对学生代数思维的培养，在之前学习的运算定律字母表达式中，可以有意无意渗透一些代数思维了。也就是说，“字母表示数”及“方程”相关内容的学习是在第二学段出现的，但对学生代数思维的培养，不一定也不应该等到这个时候才开始，要从低年级就要孕育。在过去几十年的教学中，我对估算教学的重视程度不够，往往都是很浅显的交给学生一些简单的估算方法，没有在学生脑子里形成一种意识，一种习惯。通过这次学习，使我意识到估算教学的重要性，是估算思想感悟与意识培养的统一体。学生掌握了科学的估算方法，并能灵活运用，对提高学生的分析、判断能力，培养学生思维的深刻性、灵活性和独创性都将起到积极的促进作用。在教学中，教师应该十分重视，加强估算教学。我们还应该从每个学生的生活实际出发，尊重学生的个性特征，为他们提供广阔的、开放的思维空间，允许不同的学生从不同的角度认识问题，采用不同的方式表达自己的想法，从而实现用多样的估算方法来解决实际问题。鼓励他们大胆地尝试，鼓励他们积极解释自己的观点，交流自己的看法,鼓励学生利用估算来验证计算结果，养成好习惯。自酿纯正葡萄酒 我这里介绍做葡萄酒的全过程。做法十分简单，只要你有耐心。做葡萄酒、欣赏葡萄发酵的过程、喝葡萄酒，都是一种享受。你仔细地阅读我的介绍，有兴趣就试着做一次。原料只有两种材料: 葡萄,冰糖。 再不加任何东西.(山葡萄比家葡萄好,冰糖比白糖好,后两种东西也可以做,但酒的质量稍差一点,颜色淡一些，山葡萄做出的是真正的红酒). 葡萄的籽和皮,一定要保留,因为它们里面含有对人体十分有益的单宁和决定葡萄酒颜色的色素.(去皮葡萄做不出红葡萄酒.)用具： 能封口的玻璃、陶瓷容器都可以,但玻璃容器更好一些.用玻璃容器,容易看到里面的变化,可以观察了解酒生成的过程；万一产生局部污染(一般发生在表面), 还可以及时清除。由于发酵膨胀将要产生溢出时,可以弄出来一些。容器口不要太大，考虑封口、防污染。 葡萄和冰糖比例为:10斤葡萄2斤冰糖。（不爱喝甜口，冰糖可适量少放。） 制作过程: 1.容器、葡萄洗净，（最好一穗一穗的洗）晾去水分（葡萄不容易凉得很干，所以要用多个筐、盆之类，将葡萄平铺于上，使表面水分很快挥发）。 2.揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。(这样，葡萄皮不会很快漂上来，里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器，有一定厚度时，放一些冰糖，然后再放葡萄，再放冰糖。 3.葡萄表面和容器口，留下一定距离，三四指高度吧，以防发酵时溢出。容器大时多留空隙。 4.容器封口，不要过分严密，也不要压东西，以防把容器胀坏。不要搅动，也不要阳光晒，静置。3天-5天开始发酵，有气泡产生，下部出现液体，葡萄上浮；7天可以看到上下翻滚。两周后，发酵结束，酒和渣滓分离。两周以后（时间长一点也没关系，半年都没问题），设法取出上部渣滓（酒糟），用干净白布（不能用纱布）滤出其中的酒（可能像挤饺子馅一样用力，因为酒糟比较粘稠），倒回容器，盖盖静置。过一段时间（1个月左右），酒液下部出现细微杂质沉淀，上部酒液逐渐变得清澈透明，用吸管将酒抽入干净瓶内，密封，在14-17度（摄氏）下贮存，