淳安县2014年度食品药品抽检计划.doc

淳安县2014年度食品药品抽检计划一、种植养殖环节农产品抽检计划（责任部门：县农业局）抽检品种抽检总批次抽检地点（或企业）抽检批次抽检时间检测项目或依据备注蔬菜80浪川：淳安县千岛湖杨建威果蔬专业合作社51-12月份有机磷类、菊脂类、氨基甲酸脂类等共53项为国家级知名商标企业为市级知名商标企业为县级知名商标企业表中列举单位为必检，其它基地和企业随机抽检，责任部门在抽检时须邀请监察部门、新闻媒体和社会代表一同参与。下同文昌：淳安县潭头江清山地蔬菜专业合作社5其他蔬菜基地随时随机抽检701-12月份水果枇杷35淳安县汪宅果蔬专业合作社等65月份甲胺磷、氧乐果、甲拌磷等共32项杨梅淳安县左口乡奎星桥百果园等56月份梨梓桐：杭州千岛湖梨园春绿色农庄；金峰：淳安县锦溪果蔬专业合作社等57月份桃子金峰：淳安县金峰乡茅坪果蔬专业合作社等48月份葡萄安阳：千岛湖葡萄开发有限公司；枫树岭：淳安葡缘农业开发有限公司等69月份柑桔界首乡：杭州千岛湖鳌山农业开发有限公司；鸠坑乡：淳安千岛湖名果有限公司；石林镇：淳安千岛湖阳山农庄有限公司；开发公司：淳安县千岛湖淳牌茶果专业合作社等910月份茶叶春茶29汾口：淳安汾口强龙茶厂、淳安县天清茶叶专业合作社；鸠坑：淳安县千岛湖睦州茶叶有限公司；石林：淳安县好德源茶叶有限公司等195月份铅、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、溴氰菊酯、甲胺磷、乙酰甲胺磷、乐果、敌敌畏、杀螟硫磷、喹硫磷共10个参数夏秋茶鸠坑乡：淳安千岛湖万岁岭茶叶专业合作社:；威坪：淳安县千岛湖健美茶场等1010月份水产10杭州千岛湖发展有限公司、千岛湖中华鳖基地及其他水产养殖户10上下半年各一次氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃他酮代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类（四种）、孔雀石绿、诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星共10项生猪4500养殖场、屠宰场45001-12月份禁用药物家禽10养殖场106月份药物残留投入品养殖场60养殖场、农资店205、8月份瘦肉精、黄曲霉毒等农资店406、11月份高毒农药、违禁药物等蔬菜水果5000（定性）23个乡镇蔬菜水果基地50001-12月份农药残留定性检测合计224+9500（定性）二、种植环节林产品抽检计划（责任部门：林业局）抽检品种抽检总批次抽检地点（或企业）抽检批次抽检时间检测项目或依据备注竹笋5竹笋种植基地54月份砷、铅、亚硝酸盐、二氧化硫、毒死蜱、霉菌、氯氰菊脂、含水量、盐分山核桃10山核桃基地109月份总汞、总砷、铅、镉、总铬、铜、锌、六六六、滴滴滴、pH茶籽5茶籽种植基地511月份总汞、总砷、铅、镉、总铬、铜、锌、六六六、滴滴滴、pH合计20三、生猪定点屠宰瘦肉精抽检计划（责任部门：商务局）抽检品种抽检总批次抽检地点（或企业）抽检批次抽检时间检测项目或依据备注生猪3000屠宰场3000批次1-12月份药物残留合计3000（定性）四、生产加工环节食品抽检计划（责任部门：质监局）抽检品种抽检总批次抽检地点（或企业）抽检批次抽检时间检测项目或依据备注天然水30农夫山泉有限公司4上下半年各一次DB33/383-2005、GB5749-2006,GZ15320201饮用天然水188为国家 级知名商标企业为省级著名商标企业为市级知名商标企业为县级知名商标企业表中列举单位为必检，其它基企业随机抽检，责任部门在抽检时须邀请监察部门、新闻媒体和社会代表一同参与。下同淳安千岛湖人人企业有限公司等26茶叶26杭州千岛玉叶茶业有限公司27月份GB/T14456-1993、GB2762-2005等,GZ15400101茶叶310杭州绿润制茶有限公司2淳安新洲制茶有限公司2其他企业20蔬菜干制品40杭州千岛湖淳瑶实业有限公司6上下半年各一次总砷、铅、镉、总汞、铬、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸等杭州千岛湖木兰野生食品有限公司6杭州千岛湖山之子食品实业有限公司6杭州千岛湖野娇娇食品有限公司6杭州千岛湖永成绿色食品有限公司6其他企业10风味水产品40杭州千岛湖淳瑶实业6上下半年各一次铅、镉、甲基汞、无机砷、铬、铝、山梨酸、苯甲酸等杭州千岛湖木兰野生食品有限公司6杭州千岛湖山之子食品实业有限公司6杭州千岛湖野娇娇食品有限公司6杭州千岛湖永成绿色食品有限公司6其他企业10水产品罐头6杭州千岛湖野娇娇食品有限公司27月份苯甲酸、山梨酸、铅、无机砷、甲基汞、锡、锌、镉、铬、商业无菌杭州千岛湖永成绿色食品有限公司2杭州千岛湖渔歌食品有限公司2淀粉及淀粉制品（粉丝）9各粉丝厂97月份黄曲霉毒素B1、总砷、铅、二氧化硫、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌山核桃28杭州千岛湖淳瑶实业有限公司2上下半年各一次酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜杭州千岛湖木兰野生食品有限公司2杭州千岛湖山之子食品实业有限公司2杭州千岛湖野娇娇食品有限公司2杭州千岛湖永成绿色食品有限公司2其他企业8糕点2淳安县千岛湖镇中西食品厂110月份苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、铝、铅淳安千岛湖益生源食品有限公司1啤酒40杭州千岛湖啤酒有限公司汾口分公司20四季度均抽甲醛、铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌杭州千岛湖啤酒有限公司20黄酒3淳安千岛湖岳粮酒业有限公司210月份总糖、非糖固形物、酒精度、总酸、氨基酸态氮、pH、氧化钙、-苯乙醇、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌豆制品4淳安县千岛湖镇农家园食品厂210月份铅、总砷、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、吊白块、二氧化硫残留量淳安县千岛湖睦州食品厂210月份合计228五、流通环节食品抽检计划（责任部门：工商分局）抽检品种抽检总批次抽检地点（或企业）抽检时间检测项目或依据备注婴儿配方食品6世纪联华、威卡姆、当好家、宾佳等上下半年各一次色泽、滋味、气味、组织形态、冲调性、蛋白质、脂肪、亚油酸、钠、钾、铜、镁、铁、锌、钙、磷、钙磷比值、氯、水分、灰分、杂质度、铅、硝酸盐、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铅、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺较大婴儿和幼儿配方食品6世纪联华、威卡姆、当好家、宾佳等上下半年各一次色泽、滋味、气味、组织形态、冲调性、蛋白质、脂肪、亚油酸、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、总脂肪酸、钠、钾、铜、镁、铁、锌、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、锰、水分、灰分、杂质度、铅、硝酸盐(、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、脲酶活性、三聚氰胺食用油30世纪联华、威卡姆、当好家、宾佳及粮油批发市场等上下半年各一次总砷、铅、黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值大米30黄曲霉毒素B1、铅、镉、汞、无机砷、甲基嘧啶磷、喹硫磷、马拉硫磷、杀螟硫磷食用油、大米、酱油等和老百姓日常生活夕夕相关，千岛湖镇5家超市全覆盖，各乡镇粮油市场和小卖部采取随机性抽检小麦粉30灰分、脂肪酸值、过氧化苯甲酰、甲醛次硫酸氢钠、溴酸钾、甲基嘧啶磷、杀螟硫磷、溴氰菊酯挂面18苯甲酸、山梨酸、糖精钠、二氧化硫、柠檬黄、日落黄、过氧化苯甲酰、铝、溴酸钾酱油18总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靓蓝）、罗丹明B醋10总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、合成着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靓蓝）、罗丹明B味精18总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌黄酒18苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、铅、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌辣条30全县64家学校食杂店及汾口批发部、威坪洪涛批发部等91家批发部上下半年各一次总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、合成着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靓蓝）学生食品作为重点抽检对象，责任部门在抽检时邀请监察部门、新闻媒体和社会代表参与糕点30总砷、铅、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸糖果40铅、总砷、铜、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、合成着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靓蓝）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌饼干30总砷、铅、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝膨化食品50总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群（90）、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、合成着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靓蓝）果冻（非含乳型）20总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、酵母、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靓蓝）火腿肠20无机砷、铅、镉、总汞、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸、合成着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靓蓝）炒货20酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸、山梨酸非发酵性豆制品20总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸蜜饯20总砷、铅、铜、二氧化硫、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、合成着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靓蓝）、甜蜜素、安赛蜜蔬菜20各农贸市场1-12月份总砷、铅、镉、总汞、铬、六六六、滴滴涕、乙酰甲胺磷、氧化乐果、敌敌畏、对硫磷、苯线磷、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂水果10各农贸市场1-12月份铅、镉、六六六、滴滴涕、乙酰甲胺磷、氧化乐果、艾氏剂、狄氏剂、敌敌畏、对硫磷、苯线磷、甲拌磷、甲胺磷、异狄氏剂、七氯水产品20各农贸市场1-12月份氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃他酮代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类（四种）、孔雀石绿、诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星共10项蔬菜定性检测2400各农贸市场日常检测1-12月份农残、二氧化硫、双氧水等蔬菜和干菜制品每天进行定性抽检干菜定性检测600各农贸市场日常检测1-12月份农残、二氧化硫、双氧水等合计514+3000（定性）六、药品、医疗器械、保健食品、化妆品及餐饮食品抽检计划（责任部门：县食品药品监管局）抽检品种抽检批次抽检地点（或企业）抽检时间检测项目或依据备注中药饮片16药店、医疗机构全年按照浙江省中药炮制规范规定批次为县局承担的抽检批次数中成药10全年按照中国药典规定西药10全年按照中国药典规定医疗器械20医疗机构、生产企业全年按照医疗器械企业标准规定保健食品40药店及商场超市、专卖店全年按照保健食品企业标准规定及非法添加药物化妆品30商场超市、专卖店全年重金属餐饮具2352洲际、希尔顿、喜来登、开元、温馨岛及浙旅名庭、润和、天清岛、龙庭、海外海、千岛湖饭店、千岛湖大厦、外高桥、名湖、鱼味馆、18都等大型饭店15家；清波碧水餐饮一条街、千岛湖大牌档及秀水街、景区餐饮点、全县农家乐、广场美食城、匆忙客快餐店等30家；淳中、二中、汾口中学、威坪中学、县职高、南山学校、青溪中学、育才等学校食堂共81家全覆盖；县政府、规划展示中心及各医院等食堂上下半年各一次大肠菌群餐饮具和餐饮食品的抽检，必检单位已列明，其他单位随机抽检，责任单位在抽检时应邀请监察部门、新闻媒体和社会代表一同参与。餐饮食品食用冰30上下半年各一次铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌现榨果蔬汁饮料30上下半年各一次菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、总砷、铅、柠檬黄、胭脂红、日落黄、苋菜红凉拌菜（含沙拉）100上下半年各一次沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌*含水产品原料的样品增检配制型含乳饮料；5上下半年各一次蛋白质、总砷、铅、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌兑制饮料10上下半年各一次着色剂（诱惑红、日落黄、柠檬黄、胭脂红）、山梨酸、苯甲酸、糖精钠非发酵性豆制品60上下半年各一次苯甲酸、山梨酸、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、柠檬黄、日落黄自制糕点45上下半年各一次山梨酸、苯甲酸、糖精钠、铝、着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红）熟肉制品45上下半年各一次硝酸盐、亚硝酸盐、着色剂（诱惑红、日落黄、柠檬黄、胭脂红）、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌煎炸用植物油100上下半年各一次酸价餐饮食品食用油100上下半年各一次酸价、过氧化值食醋50上下半年各一次菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、总砷、铅酱油50上下半年各一次菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、总砷、铅、氨基酸态氮腌制品50上下半年各一次亚硝酸盐乳制品30上下半年各一次蛋白质、总砷、铅、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺油条15上下半年各一次铝大米84上下半年各一次铅、无机砷、黄曲霉毒素B1合计804+126（药品等）+2352（餐饮具）七、食品安全风险监测及餐饮具集中消毒企业餐饮具抽检计划（责任部门：卫生局）抽检品种抽检总批次抽检地点（或企业）抽检时间检测项目或依据备注餐饮具80件餐饮具集中消毒企业四季度均抽检大肠菌群、致病菌（志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌），婴幼儿食品、肉及肉制品、水产品、粮食及粮食制品、蔬菜、水果、葡萄酒、白酒等325批次超市、食品店、农贸市场、学校周边小商铺、餐饮服务经营单位、食品生产经营单位四季度均抽检按2014食品安全风险监测方案要求突发性或举报可能存在安全隐患的食品（据食安法第14条）随机食品生产经营单位随机依据法定标准合计405八、重点品种综合评价性抽检计划（责任部门：县食安办）抽检品种抽检总批次抽检地点（或企业）抽检时间检测项目或依据备注酱油8023个乡镇5月份GB18186-2000酿造酱油食安办作为综合监督部门，根据食品抽检情况及重点品种，进行再抽检食醋23个乡镇5月份GB2719-2003食醋卫生标准食用油重点为地产菜籽油和山茶油5月份GB1536-2004菜籽油、GB1535-2003大豆油、SB/T10292-1998食用调和油小麦粉23个乡镇5月份GB/T184154-2001及卫生部公告2011年第4号规定（过氧化苯甲酰）腐竹市场6月份吊白块豆制品重点为农村豆制品小