蛋白质结构与功能.doc

第一章蛋白质结构与功能一、选择题型题.下列哪一种氨基酸是有密码的亚氨基酸？A.脯氨酸B.焦谷氨酸C.赖氨酸D.组氨酸E.色氨酸 2.以下氨基酸除哪一个外，其它氨基酸上的位碳原子都是不对称原子：A.AlaB.Ile C.Pro D.Gly E.His3. 蛋白质分子构象的结构单元是：A.肽键B.氢键C.二硫键D.肽键平面E.氨基酸残基4.维系蛋白质一级结构的主要化学键是：A.肽键B.盐键C.氢键D.疏水键E.二硫键5.稳定蛋白质二级结构的化学键是：A.肽键B.氢键 C.二硫键D.疏水键E.盐键6.维持蛋白质三级结构稳定的最主要的化学键或作用力是：A.二硫键B.氢键C.疏水键D.范德华力E.盐键7.稳定蛋白质四级结构的主要化学键是：A.二硫键B.肽键C.疏水键D.范德华力E.氢键8.在下列肽链主干原子排列中，哪个符合肽键的结构A.C-N-N-CB.C-C-C-NC.N-C-C-CD.C-C-N-CE.C-O-C-N9.下列因素除一项外皆干扰或破坏螺旋的形成A.大R集中排列B.分子内氢键形成C.脯氨酸出现D.Glu和/或Asp集中E.Arg和/或Lys集中10.片层结构：A.只存在于角蛋白中B.只有反平行结构，没有平行式结构C.螺旋是右手螺旋，片层是左手螺旋D.主链骨架呈锯齿形成的片层E.肽平面的二面角与螺旋的相同11.测定小肽氨基酸顺序最好采用A.FDNB法（2，4-二硝基氟苯法） B.DNS-CI法（而甲氨基萘磺酰氯法）C.氨肽酶法D.羧肽酶法E.PITC法（异硫氰酸苯酯法）12.Hb变性后：A.一级结构改变，生物活性改变 B.一级结构不变，仍有生物活性 C.肽键断裂，生物活性丧失 D.空间构象改变，但仍有生物活性 E.空间构象改变，稳定性降低生物活性丧失13.用以下哪种物质沉淀蛋白质往往不变性？A.丙酮B.三氯醋酸C.苦味酸D.酒精E.硫酸铵14.对具有四级结构的蛋白质进行一级结构的分析时发现：A.只有一个自由的-氨基和一个自由的-羧基B.只有自由的氨基，没有自由的-羧基C.只有自由的-羧基，没有自由的-氨基D.既无自由的-氨基，也无自由的-羧基E.有一个以上的自由-氨基和-羧基15.含有两个羧基的氨基酸是：A.丝氨酸B.酪氨酸C.谷氨酸D.赖氨酸E.苏氨酸16.天然蛋白质中不存在的氨基酸是：A.甲硫氨酸B.羟脯氨酸C.精氨酸D.胱氨酸E.同型半胱氨酸B型题A.螺旋B.片层C.无规则卷曲D.转角E.以上都不是17.只存在于具有四极结构的蛋白质中的是：18.在脯氨酸残基处结构被破坏的是：19.在蛋白质变性过程中形成的是：20.是由邻近多肽链上两个肽键之间的氢键维系的是：21.主链骨架以1800返回折迭，在连续的四个氨基酸中第一个残基的CO与第四个残基的N-H可形成氢键的是：X型题22.蛋白质变性和DNA变性的共同特点是：A.生物活性丧失B.易回复天然状态C.结构松散D.氢键断裂23.可用于蛋白质多肽链N端氨基酸分析的方法有：A.二硝基氟苯法B.丹酰氯法C.肼解法D.茚三酮法24. 关于蛋白质的组成，正确的是：A.由C、H、O、N等元素组成B.含氮量平均为16C.可水解成肽或氨基酸D.由-氨基酸组成25. 蛋白质溶液与酚试剂反应呈现蓝色，说明此种蛋白质中可能有：A.组氨酸B.半胱氨酸C.色氨酸D.酪氨酸26.蛋白质二级结构中存在的构象：A.螺旋B.螺旋C.转角D.转角名词解释27.motif28.domain29.蛋白质的等电点30.secondary structure31.peptide unit32.peptide bond33.subunit34.蛋白质变性填空题：35. 根据氨基酸的理化性质可分为（ ），（ ），（ ），（ ）四类36.蛋白质空间构象的正确形成，除（ ）为决定因素外，还需要一类称为（ ）的蛋白质参加。37.维持蛋白质高级结构的非共价键有（ ），（ ），（ ）等。是非题38.维持二级结构的化学键是氢键、范德华氏力。39.变性的蛋白质总是沉淀的,沉淀的蛋白质总是变性的。40.由一条多肽链组成的蛋白质，有四级结构。41.两条以上具三级结构的多肽链通过共价键结合成具有四级结构的蛋白质。42.氨基酸通过酰胺键连接而成的化合物称为肽。43.蛋白质分子在溶液中呈现胶体性质的原因之一是因为其表面有一层水化膜。44.在蛋白质水溶液中，当蛋白质水解不断加强时，氨基酸浓度逐渐上升，其双缩脲呈色的浓度就逐渐下降。45.由于蛋白质中含有共轭双键的酪氨酸和色氨酸，因此，在260nm波长处有特征性的吸收峰。46.一级结构相近的蛋白质，其空间结构也相似。47.蛋白质发生变性后，如果一级结构未破坏，仍可在一定条件下复性，恢复原有的空间构象和功能。简答题48.试述蛋白质二级结构有哪些？蛋白质螺旋结构的特点。49.举例说明蛋白质结构与功能的关系。50.组成蛋白质的氨基酸是如何分类的。51.天然氨基酸在结构上有何特点？氨基酸是否都含有不对称碳原子？都具有旋光性质？52.请描述“锌指”结构。综合论述53.什么是蛋白质的一至四级结构，说出其维持键。54.分子伴侣在蛋白质空间结构形成过程中有什么作用。答案1.A 2.D 3.D 4.A 5.B 6.C 7.C 8.D 9.D 10.D 11.E 12.E13.E 14.E 15.C 16.E D.D.17.E 18.A 19.C 20.B 21.D22.CD23.AB 24.ABCD 25.ABCD 26.AD27.motif:在许多蛋白质分子中，可发现二个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个具有特殊功能的空间结构，被称为模序。28.domain:分子量大的蛋白质三级结构常可分割成一个和数个球状或纤维状的区域，折叠的较为紧密，各行其功能，称为结构域。29.isoeletric point(pI):氨基酸的解离方式取决于其所处溶液的酸碱度，在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。30.secondary structure:是指蛋白质分子中某一肽链的局部空间结构，也就是该肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。称为蛋白质的二级结构。31.peptide unit: 蛋白质分子中肽键的C及N周围的三个键角之和为3600，说明与C-N相连的原子即CCONHC6个原子基本上处于同一平面上，此为肽键平面，也为肽单位。32.peptide bond: 一个氨基酸分子的-羧基与另一个氨基酸分子的-氨基缩合脱水形成的酰胺键称为肽键.33.Subunit: 在蛋白质分子的四级结构中，每个具有独立三级结构的多肽链称为亚基。34.denaturation: 在某些物理和化学因素作用下，蛋白质的特定空间结构被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失，称为蛋白质的变性。是非题：35.非极性疏水性氨基酸；极性中性氨基酸；酸性氨基酸；碱性氨基酸36.一级结构；分子伴侣37.氢键；离子键；疏水作用38.对39. 错 变性的蛋白质易于沉淀，而沉淀的蛋白质不一定变性40. 错 一条多肽链组成的蛋白质只具有一、二、三级结构41. 对42.对43.对44.对45.对46.对47.对问答题48.蛋白质的二级结构有 螺旋、片层、转角、无规卷曲。螺旋结构的特点如下：(1) 多个肽键平面，围绕螺旋中心轴，按右手螺旋方向旋 转，以3.6个氨基酸为一周，呈螺旋式不断上升，每周螺旋距离为0.54nm，每个氨基酸残基分子沿螺旋轴上升的高度为0.15nm。(2) 肽键平面与螺旋长轴平行。相邻两个螺旋之间氨基酸残基可形成氢键，即每个肽键中N上的H和它后面第4个肽键中C上的O之间形成许多链内氢键，是维持-螺旋稳定的主要次极键。(3) 肽链中氨基酸侧链R分布在螺旋外侧，其形状、大小、及带电荷的多少均影响螺旋的形成。49.蛋白质一级结构与功能的关系：如促肾上腺皮质激素，由39个氨基酸残基组成，若从N段切除12个氨基酸残基，几乎可以丧失大部活性；若从其C段逐个切除氨基酸，一直可切除20个氨基酸残基为止，对其活性影响不大。加压素和催产素都是9肽， 它们分子中只有两个氨基酸不同但两者的功能却有根本的区别。蛋白质空间结构与功能的关系：如血红蛋白，其分子有两种可互变的构象即紧密型(T型)和松驰型(R型)。T型结合氧的能力较低，R型结合氧的能力比T型高数百倍，氧分子与Hb 结合后，可触发Hb 从T型转变为R型。反之，当CO2、H+及2,3-二磷酸甘油酸等物质与Hb结合后，可使R型变为T型，从而促进Hb放氧。Hb的这种变构作用，有利于它在肺部结合O2及在周围组织放O2。50.根据氨基酸-碳原子上R侧链的不同。 (1) 根据R侧链的化学结构，可将氨基酸分为脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸和杂环氨基酸。 (2) 根据R侧链上酸性或碱性基团的数目，可将氨基酸分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸。 (3) 根据R 侧链有无极性可分为极性氨基酸和非极性氨基酸。51.天然氨基酸化学结构式具有一个共同的特点，即在连结羧基的碳原子上还有一个氨基，故称氨基酸。与碳原子相连的四个原子或基团各不相同，除甘氨酸外其余氨基酸的碳原子是不对称碳原子，因而具有旋光异构现象。52.锌指结构是由一个-螺旋和两个反平行的折叠三个肽段组成，它形似手指，具有结合锌离子的功能次模序的N端有一个半胱氨酸残基，C端有一对组氨酸残基，此个残基在空间上形成一个洞穴，恰好容纳个Zn2+，由于Zn2+可稳固模序中的-螺旋结构，致使此-螺旋能镶嵌于DNA的大沟中，因此含锌指结构的蛋白质都能与DNA或者RNA结合。综合论述53.蛋白质分子中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构。其维持键为肽键及二硫键蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一肽段的局部空间结构，也就是该肽段主链骨架原子的空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。维持蛋白质二级结构的主要化学键是氢键。蛋白质的三级结构是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，也就是整条肽链所有原子在三维空间的排布位置。维持三级结构稳定性的主要次级键是：疏水键，离子键，氢键和Van derwaals力。蛋白质的四级结构是蛋白质分子中各个亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用。其结合键为疏水键，离子键，氢键和Van derwaals力。54.蛋白质空间构象的形成，除一级结构为决定因素外，还需要一类分子伴侣（chaperon）的蛋白质参与。蛋白质在合成时，还未折叠的肽段有许多疏水基团暴露在外，具有分子内或分子间聚集的倾向，使蛋白质不能形成正确的空间构象。分子伴侣可逆地与未折叠肽段的疏水部分结合随后分开，如此重复进行可防止错误的聚集发生，使肽链正确折叠。分子伴侣也可与错误聚集的肽段结合，使之解聚后，再诱导其正确折叠。此外，蛋白质分子中特定位置的两个半胱氨酸可形成二硫键，这是蛋白质形成正确空间构象和发挥功能的必要条件，如胰岛素分子中有个特定连接的二硫键，如二硫键发生错配，蛋白质的空间构象和功能就会受到影响，而分子伴侣对蛋白质分子中二硫键的形成起到重要作用。第二章 核酸结构与功能一、选择题型题1.核苷酸生理功能的叙述哪一项是错误的？A.生物系统的直接能源B.核苷酸的衍生物作为许多生物合成过程的活性中间物C.作为辅酶的成分D.生理性调解物E.作为质膜的基本结构成分2.核酸的基本结构是：A.单核苷酸B.多核苷酸C.三叶草型结构D.多核苷酸链E.双螺旋结构3.核酸中不存在的碱基是：A.腺嘌呤B.胞嘧啶C.黄嘌呤D.鸟嘌呤E.尿嘧啶4.下列核苷酸中哪一种是体内不可能存在的？A.2-鸟嘌呤核苷酸B.5-腺嘌呤核苷酸C.3-腺嘌呤脱氧核苷酸D.5-腺嘌呤脱氧核苷酸E.2-鸟嘌呤脱氧核苷酸5.胸腺嘧啶与尿嘧啶在结构上的差别在于： 胸腺嘧啶 尿嘧啶A.C2上有氨基 C2上有氧B.C5上有甲基 C5上无甲基C.C4上有氨基 C4上有氧D.C5上有羟甲基 C5上无羟甲基E.C1上有羟基 C1上无羟基6.DNA超螺旋结构中哪项正确？A. 核小体由DNA和非组蛋白共同构成B. 核小体由RNA 和H1、H2 、H3 、H4各两分子组成C. 组蛋白的成分是H1、H2 、H3 和H4 D. 组蛋白是由组氨酸构成的7.构成脱氧核糖核酸分子的脱氧核糖是核糖哪个碳原子上的羟基脱氧？A.C-1B.C-2C.C-3D.C-4E.C-58.核小体的组成是：A.rRNA和核蛋白体B.DNA和组蛋白C.DNA和酸性蛋白D.核心颗粒E.rRNA和酸性蛋白9.稀有核苷酸存在于下列哪一种核酸中？A. rRNAB. mRNAC. tRNAD.核仁DNAE.线粒体DNA10.关于tRNA的叙述哪一项是错误的？A.tRNA的二级结构是三叶草型B.由于各种tRNA3-末端碱基都不相同，所以才会结合不同的氨基酸C.tRNA分子中含有稀有碱基D.细胞内有多种tRNAE.tRNA通常有7080个单核苷酸组成11.mRNA中，核苷酸之间以何种化学键连接？A.磷酸酯键B.磷酸二酯键C.疏水键D.氢键E.N-糖苷键12.DNA的Tm值一般在：A.4055B.5570C.7085D.80100E.100以上13.哪种情况下互补的两条DNA单链会结合成DNA双链？A.变性B.退火C.加连接酶D.加聚合酶E.以上都不是14、具有下列顺序的单链DNA 5-CpGpGpTpAp-3能与下列哪一种RNA杂交？A.5-GpCpCpApTp-3B.5-GpCpCpApUp-3C.5-UpApCpCpGp-3D.5-TpApGpGpCp-3E.5-TpUpCpCpGp-3型题A. cAMPB. ATPC. IMPE. dAMPF. 15.含高能磷酸键的是：16.第二信使是：17.次黄嘌呤核苷酸18.3,5-环核苷酸A. N-1与戊糖的C-1连接B. N-9与戊糖的C-1连接C. N-3与戊糖的C-1连接D. C-5与戊糖的C-1连接E. N-9与戊糖的C-5连接19.在形成嘌呤核苷酸时，嘌呤碱基与戊糖的N-糖苷键是通过20.戊糖与嘧啶形成N-糖苷键时彼此连接的位置是：21.假尿嘧啶核苷与核糖彼此连接的位置是：X型题22.对环核苷酸的描述哪些是正确的？A.是由5-核苷酸的磷酸基与核糖C-3上的羟基脱水缩合成酯键，成为核苷的3,5-环磷酸二酯B.重要的环核苷酸有cAMP及cGMPC.cAMP在生理活动及物质代谢中有重要的调节作用D.环核苷酸的核糖分子中碳原子上没有自由的羟基23.关于RNA的说法哪些是正确的？A. mRNA中含有遗传密码B. tRNA是最小的一种RNAC. 胞浆中只有mRNAD. rRNA是合成蛋白质场所的组分24.根据DNA双螺旋结构，DNA可具有以下哪些功能？A 携带遗传消息B 进行半保留复制C 有核酸酶功能D 进行切除修复25.DNA中的碱基组成有：A C+A=G+TB C=GC A=TD C+G=A+T26.真核细胞中DNA存在于：A 线粒体B 溶酶体C 核内染色质D 粗面内质网27.tRNA分子中的稀有核苷酸包括： A 假尿嘧啶核苷酸B 二氢尿嘧啶核苷酸C 胸腺嘧啶核苷酸D 甲基胸腺嘧啶核苷酸28.DNA有下列哪几种不同的结构？A A-DNA结构B B-DNA结构C Y-DNA结构D Z-DNA结构29.核酸杂交是：A 原来完整DNA链变性后复性B 来源不同的DNA链某些区域能建立碱基配对C 突变的DNA所缺失的部分D 单链DNA与其转录RNA之间建立的碱基配对30.DNA变性的叙述哪些是正确的？EA.升高温度是DNA变性的唯一原因B.DNA热变性是一种渐进过程，无明显分界线C.变性必定伴随有DNA分子中共价键的断裂D.核酸变性是DNA独有现象，RNA无此现象E.凡引起DNA双链互补链间氢键断裂的因素，都可使其变性二、名词解释31.ribonucleoside32.nuclertide33.nucleic acid34.核酸的一级结构35.碱基对36*.denature of DNA and renaturation37*.核酶三、是非题38.RNA参与遗传信息表达的过程。39.DNA中含D-2-核糖。40#.真核细胞中的mRNA比原核细胞中的mRNA寿命长。41.rRNA具有两个相同的大小亚基。42.DNA中碱基摩尔比规律仅适用于双链DNA 而不适用单链DNA。43.DNA二级结构是单股多核苷酸链折成双股螺旋上升。44.次黄嘌呤核苷酸常出现在tRNA反密码环中。45.当核苷酸摩尔数相同时，OD260值大小有如下关系：单核苷酸链单链DNA双链DNA。四、填空题46.核苷酸糖环上所有( )均能与磷酸发生酯化反应。47.tRNA上的( )可以识别mRNA上的密码。48.tRNA3-端都含有( )三个核苷酸，具有( )作用。49.核酸分子中有( )和( )，所以对波长( )有强烈吸收。50.一般来说，DNA分子G-C含量高，分子比较稳定，同时比重( )，融解温度(Tm)( )。51.DNA三级结构常见的形式有( )和( )。52.真核生物染色质的基本结构是( )。五、简答题53.DNA碱基配对规律有哪些内容？54.将核酸彻底水解后可得到哪些组分？ DNA与RNA水解产物有何区别？55试述DNA双螺旋结构的基本内容？ 56RNA主要有几种？ 每种RNA的结构特点及有何功用？57*.何为Tm值？其影响因素有哪些？58.DNA变性的指标有哪些？引起变性的因素是什么？六、论述题59*.已知人类细胞基因组的大小约30亿bp，试述这么长的DNA分之是如何装配到直径只有几微米的细胞核中的？ 答 案1.E 2.D 3.C 4.E 5.B 6.C7.B 8.B 9.C 10.B 11.B 12.C 13.B 14.C 15.B 16.A 17.C 18.A 19.B 20A 21.D 22.ABC 23.ABD24.ABD25.ABC 26.AC 27.ABC 28.ABD 29.BD 30.E 31.碱基与戊糖通过N-糖苷键连接而成的化合物。32.核苷与磷酸通过磷酸酯键连接而成的化合物。33.也叫多聚核苷酸，是由数十个以至数以万计的核苷酸聚合成的生物大分子。34.多核苷酸中，单核苷酸的种类，数目和排列顺序。35.核酸分子中以氢键相连配对的两个碱基。36.(1)DNA的变性：是指DNA双螺旋分子在变性因素存在下，双链间氢键断裂，两链分开，使有规律双螺旋结构变成无规律线团，导致某些理化性质改变和生物学活性丧失的过程。 (2)DNA的复性：DNA受热变性后，温度再缓慢下降，解开的两条链又可重新缔合，恢复原有的双螺旋结构和性质，这个过程叫做复性。37.某些RNA分子本身具有自我催化能力，可以完成rRNA的剪接。这种具有催化作用的RNA称为核酶。38. 对39. 错，为D-2-脱氧核糖40. 对41. 错. rRNA具有大小不同的亚基，原核生物是50S和30S，真核生物是60S和40S。42. 对43. 错. 是两条反向平行的多核苷酸链围绕同一中心轴构成右手双螺旋 。44. 对45. 对46. 游离羟基47.反密码48. -CCA；携带氨基酸49. 嘌呤碱；嘧啶碱 ；260nm50. 大；高51. 超螺旋；核小体52. 核小体53.碱基配对规律亦称Chargaff规律，包括： (1)在所有来源的DNA中，A与T的摩尔含量相等(A=T), G与C的摩尔含量相等(即G=C) 。 (2) DNA的碱基组成具有种属特异性，即不同生物来源的DNA具有独特的碱基组成。 (3) DNA的碱基组成没有组织及器官特异性，即同一生物体的不同组织及器官DNA的碱基组成相同。 (4) 年龄、营养状态、环境的改变不影响DNA的碱基组成。54.核酸彻底水解后的产物有：磷酸、碱基、核糖和脱氧核糖 成分 DNA RNA 磷酸 磷酸 磷酸 碱基 腺嘌呤 鸟嘌呤 腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 胸腺嘧啶 胞嘧啶 尿嘧啶 戊糖 脱氧核糖 核糖 55. （1）两条反向平行的多核苷酸链，围绕同一中心轴构成双螺旋结构，直径2.0nm，碱基之间的距离为0.34nm，相邻碱基之间的夹角为36，每10个核苷酸旋转一周，螺距为3.4nm。 （2）两股单链的糖-磷酸骨架均居于外侧，碱基垂直于中心轴，伸入螺旋内侧，每一碱基均与对应链上的碱基共处一平面形成配对，以氢键维系。（3）各个碱基平面形成固定的配对，即A对T，C对G；其中，A与T之间形成两个氢键，C与G间形成三个氢键（4）氢键是维持双螺旋的横向稳定性，纵向稳定性依靠碱基平面间的堆积力。（5）DNA两条链形成右手螺旋，螺旋分子存在深沟和浅沟，对DNA和蛋白质的相互识别很重要。56. RNA主要有三种：rRNA、tRNA、mRNA。(1) rRNA：与核蛋白体蛋白共同构成核蛋白体或为核糖体，原核生物和真核生物的核蛋白体均由易于解聚的两个亚基组成；原核生物的rRNA共有5S、16S和23S三种真核生物，其中16S rRNA与20多种蛋白质构成核蛋白体的小亚基，大亚基则由5S、及23SrRNA再加上30余种蛋白质构成；真核生物的核蛋白体小亚基由18SrRNA及30余种蛋白质构成；大亚基由5S、5.8S及29S三种rRNA 加上近50总蛋白质构成。核蛋白体是蛋白质生物合成的场所，视为蛋白质合成的装配机。（2）tRNA：tRNA一般由70-90个核苷酸组成，含有较多稀有碱基，其3-末端为CCA-OH，二级结构多呈三叶草型，大致可分为氨基酸臂、二氢尿嘧啶环、反密码环、额外环(附加叉)和TC环五部分，tRNA的三级结构一般呈倒L型。主要功能是：输活化了的氨基酸而参与蛋白质的生物合成；能识别mRNA上的密码成为氨基酸。（3）mRNA：通常在mRNA的3-末端有一段长约200腺苷酸残基组成的多核苷酸即(polyA)，在5-末端还有一极为特殊的“帽”，可写作Gm7TP，即5-末端的鸟嘌呤N7被甲基化而这个核苷酸的C2也是被甲基化了的，这种特殊结构可能与蛋白质生物合成的启动有关。主要功能：携带遗传信息，是蛋白质合成的模板。57.能使50的DNA分子变性时的温度称Tm值。其影响因素： (1) 与G、C含量有关，因它们之间含三个氢键，分子更加稳定不易融解。 (2) 与介质的离子强度有关，一般认为离子强度较高时， DNA的Tm值也高。58.DNA变性指标包括：260nm的紫外吸收值升高，粘度下降；浮力密度升高，旋光下降，同时失去生物学活性。引起变性的因素包括温度，有机溶剂，酸、碱、尿素、酰胺等。59. 在真核生物内DNA 以非常致密的形式存在于细胞核内，在细胞生活周期的 大部分时间里以染色质的形式出现，在细胞分裂期形成染色体。染色体是由DNA和蛋白质构成的，是DNA的超级结构形式。染色体的基本单位是核小体。核小体是由DNA和组蛋白共同构成。组蛋白分之构成核小体的核心，DNA双螺旋分之缠绕在这一核心上构成了核小体的核心颗粒。核小体的核心颗粒见再由DNA（约60bp）和组蛋白H1构成的连接区连接起来形成串珠样的结构。在此基础上，核小体又进一步旋转折叠，经过形成30nm纤维状结构、300nm襻状结构、最后形成棒状的染色体。将存在于人体的体细胞中的24条染色体，共计一米长的DNA分子容纳于只有数微米的细胞核中。 第三章 酶一、选择题型题1.下列有关酶的论述正确的是 A.体内所有具有催化活性的物质都是酶B.酶在体内不能更新C.酶的底物都是有机化合物D.酶能改变反应的平衡点E.酶由活细胞内合成的具有催化作用的蛋白质2.酶的特异性是指： A.酶与辅酶特异的结合B.酶对其催化的底物有特异的选择性C.酶在细胞中的定位是特异性的D.酶催化反应的机制各不相同E.在酶的分类中各属不同的类别3.酶促反应的突出特点是： A.催化效率高B.酶具有敏感性C.酶的特异性强D.酶能自我更新E.酶的作用受调控4.酶对它所催化反应的作用机制是： A.使反应活化能增加B.使反应的活化能降低C.使产物量增加D.降低反应的自由能E.能受理化因素影响5. 下列哪一项叙述符合诱导契合学说 A.酶与底物的关系犹如锁和锁和钥匙的关系 B.酶活性中心有可变性，在底物影响下空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应 C.酶对D型和L型旋光异构体的催化反应速度相同 D.底物的结构朝着适应活性中心方面改变 E.底物与酶的别构部位结合后，改变酶的构象，使之与底物相适应6.关于辅助因子的叙述，下列哪项是正确的？ A.均是结构复杂的小分子有机化合物B.有的辅酶与酶蛋白分开存在，故其本身就有催化活性C.主要起携带或转移电子、原子和功能基团的作用D.决定酶的特异性E.辅基位于活性中心之外7. 反应速度是最大反应速度的80%时，Km等于 A.S B.1/2S C.1/4S D.0.4S E.0.8S8.酶的活性是指： A.酶所催化的化学反应B.酶催化的特异性C.酶催化化学反应的能力D.酶原变成酶的过程E.以上都不是9.一个酶促反应的最大反应速度（Vmax）是： A.酶的特征性常数B.酶完全被底物饱和时的反应速度C.Km=2S时的反应速度D.体系中的杂质并不影响VmaxE.它随底物浓度的改变而改变10.关于Km的叙述，下列哪项是正确的？ A.是底物和酶的反应平衡常数B.通过Km的测定可鉴定酶的最适底物C.是引起最大反应速度的底物浓度D.是反映酶催化能力的一个指标E.与环境的pH无关11.酶促反应动力学研究的是 A.酶分子的空间构象B.酶的电泳行为C.酶的活性中心D.酶的基因来源E.影响酶促反应速度的因素12.关于酶的最适温度，下列哪项是正确的？ A.最适温度是酶的特征性常数B.是指速度达最大反应速度一半时的温度C.是一个固定的值，与其他因素无关D.当反应温度低于最适温度时，温度每上升10，反应速度增加1-2倍E.酶活性随温度下降而下降是因为低温会使酶破坏13.用双倒数作图法求Km值，所得直线纵轴截距为1.7，横轴截距为-2.5103，该酶的Km值是： A.510-4mol/LB.1.710-3mol/LC.410-4mol/LD.2.510-3mol/LE.2.510-3mol/L14.竞争性抑制剂作用的动力学特点是： A.Km 增大，Vmax增大B.Km增大，Vmax下降C.Km增大，Vmax不变D.Km降低，Vmax下降E.Km不变，Vmax下降E.Km降低，Vmax下降15.有机磷杀虫剂是与酶活性中心的哪种功能基团结合而抑制酶活性的？ A.半胱氨酸的巯基B.丝氨酸的羟基C.某些氨基酸的羧基D.氨基酸的氨基E.组氨酸的咪唑基16.酶蛋白变性后活性丧失，这是因为： A.酶蛋白被完全降解为氨基酸B.酶蛋白的一级结构受破坏C.酶蛋白的空间结构受破坏D.酶蛋白不再溶于水E.失去了激活剂17.琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是： A.苹果酸B.丙酮酸C.延胡索酸D.柠檬酸E.丙二酸18.路易斯毒气抑制酶活性是与酶的哪种必需基团结合？ A.羟基B.巯基C.羧基D.氨基E.咪唑基19.酶原激活通常是使酶原中哪种键断裂？ A.氢键B.疏水键C.离子键D.肽键E.二硫键B型题A.抑制剂B.竞争性抑制剂C.激动剂D.蛋白变性剂E.非竞争性抑制剂20.凡能降低酶活性的物质都称为 21.增加底物浓度可减弱抑制作用的是： 22.抑制作用与底物浓度无关的是： X型题23.结合酶类的特点是： A.辅助因子种类少，酶蛋白种类多B.一种酶蛋白可以与多种辅助因子结合C.酶蛋白与辅助因子组成全酶才有活性D.一种酶蛋白只能与一种辅助因子结合24.酶促反应的特点是： A.酶对环境因素具有敏感性B.催化效率高C.高度特异性D.酶的自我更新25.同工酶之间的不同点是： A.理化性质B.分子结构C.免疫反应性质D.催化反应的类型26.以重金属离子为辅助因子的酶，重金属离子的作用是：A.作为活性中心的组成成份B.将底物和酶螯合起来形成络合物C.稳定酶蛋白构象使其保持催化活性D.传递电子27.下列关于酶的活性中心的叙述哪些是正确的？A.由催化基团和结合基团组成B.它直接参与将底物转变为产物的过程C.与底物结合时发生构象改变D.酶的必需基团必定是酶活性中心的组成成分28.酶的活性中心是：A.由一级结构上相互接近的一些基团组成，分为催化基团和结合基团B.平面结构C.裂缝或凹陷D.由空间结构上相临近的催化基团与结合基团组成的结构29. 关于pH对酶促反应的影响，下列哪些是正确的？A.可影响酶活性中心催化基团的解离状态B.是影响酶解离状态的唯一因素C.可影响底物的解离状态D.可影响酶-底物复合物的解离状态30.下列关于酶促反应的叙述哪些是正确的？ A.底物足够时，反应速度与酶浓度成正比B.底物过量，反应呈零级反应C.底物浓度较低时，v与S成正比D.S与E相等时，反应可达Vmax31.下列哪些氨基酸残基经常出现于酶的活性中心？ A.半胱氨酸（Cys）B.蛋氨酸（Met）C.组氨酸（His）D.苏氨酸（Ser）32.关于酶活性中心以外的其余结构的作用，正确的是： A.维系活性中心三级结构B.可决定酶促反应特异性C.不能与底物广泛结合D.可参与某些因子对酶活性的调节33.酶的非特征性常数包括A.KmB.酶的最适温度C.酶的最适pHD.Vmax二、名词解释34.enzyme35.Isoenzyme36.酶的特异性37.酶的必需基团38.Zymogens39.Km40.酶的活性中心41.apoenzyme42.cofactor43.coenzyme、prosthetic group三、是非题 44.酶是活细胞产生的具有催化功能的蛋白质，其作用和一般催化剂相同。45.所有的酶在细胞内合成或初分泌时都以酶原形式存在。46.酶的敏感性就是指酶对能使蛋白质变性的因素极为敏感。47.结合蛋白酶中的辅酶，不能用透析或超滤法除去。48.一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合。49.非竞争性抑制与底物结构不相似，但也与酶的活性中心结合。50.多酶体系是指某种生物体内所有的酶。51.所有酶的活性中心都含有辅酶。52.酶在体外实验时，最适温度可随时间的延长而有所降低。53.细胞色素氧化酶是一种裂解酶。四、填空题54.酶的活性部位的必需集团分为( )和( )。55.米切尔和曼顿根椐中间产物理论，提出了底物浓度与反应速度的关系，称为( )，该方程为( )。56.酶的催化效率可比一般催化剂高( ) 倍。57.辅基和酶蛋白结合( )，一般用透析法或超滤法( )除去。58.酶原激活的过程，实际上是酶的( )形成或暴露的过程。59.胰蛋白酶原进入小肠，受( ) 酶的激活水解掉一个六肽。60.抗体酶即具有（ ）的性质，又具有（ ）的性质。 61.决定酶特异性的是（ ），而辅助因子决定催化反应的（ ）。五、问答题62.何谓酶的竞争性抑制作用？其特点是什么？了解酶的竞争性抑制在医学实践中有何意义？ 试举例说明。63.以LDH为例说明同工酶在医学上的应用。64.试述Km的意义？65.酶的活性中心以外的结构有何作用？六、论述题66.何谓酶作用的特异性？分为哪几类？各类的含义是什么？ 举例说明。67.实验室中对酶活性测定通常要求符合哪些条件？答 案1.E 2.B 3.C 4.D 5.B 6.C 7.C 8.C 9.B 10.B 11.E 12.D 13.C 14.C 15.B 16.C 17.E 18.B 19.D 20.A 21.B 22.E 23.ACD 24.ABCD 25.ABC 26.ABCD 27.ABC 28. CD 29.ACD 30.AC 31.ACD 32.ABD 33. BCD34.是由活细胞合成的对其特异底物起高效催化作用的蛋白质。35.催化相同的化学反应，而分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。36.酶对底物具有严格的选择性，催化它起一定的化学反应，产生一定的产物，这种现象称为酶的特异性。37.在酶分子中存在许多功能基团，其中与酶活性密切相关的基团称为酶的必需基团。38.某些酶在细胞内合成或初分泌时没有催化活性，把这种无活性的酶的前身物质称为酶原。39当反应速度达最大反应速度一半时的底物浓度。 40凡能使酶由无活性变为有活性或使酶活性增强的物质都称为酶的激动剂。41.在结合酶类中的蛋白质部分称为酶蛋白。42在结合酶类中的非蛋白质部分称为酶的辅助因子。43与酶蛋白结合比较疏松，并可用透析法除去的辅助因子称为辅酶，与酶蛋白结合牢固的，一般用透析等方法不能除去的辅助因子称为辅基。44. 错 不相同 45. 错 有些酶初合成或分泌时以酶原形式存在。 46. 对 47. 错 辅基不能用透析或超滤方法除去，而辅酶可以。48. 错 一种辅助因子可和几种酶蛋白结合 49. 错 与酶活性中心以外的部位结合50. 错 几种不同功能的酶彼此嵌合成的复合体51. 错 含有辅酶的酶其辅酶也是酶活性中心的组成成分52. 对 53. 错 氧化还原酶54.结合基团；催化基团55.米-曼氏方程；maxS/(KmS)56.1061012 57.牢固；不能58.活性中心的形成或暴露；特殊肽段 59.Ca2+；肠激酶 60.酶；抗体 61.酶蛋白；类型62.抑制剂与底物结构相似,共同竞争酶的活性中心，从而阻碍底物与酶的结合，影响酶活性，这种抑制作用称为酶的竞争性抑制作用。 特点： (1) 抑制剂的结构与底物结构相似 (2) 抑制剂和底物竞争与酶的活性中心的必需基团结合 (3) 抑制的程度取决于抑制剂浓度与底物浓度的相对比例，增加底物浓度可减弱抑制剂的抑制作用 (4) 酶的动力学改变为 Km增大，Vmax不变。 意义： 例如磺胺类药物的结构与某些细菌的二氢叶酸合成酶的底物-对氨基苯甲酸相似，可竞争性地抑制细菌的二氢叶酸合成酶，从而阻碍了二氢叶酸的合成。二氢叶酸是四氢叶酸的前身，四氢叶酸为核酸合成过程的辅酶之一，由于磺胺类药物可造成四氢叶酸的缺乏而影响核酸的合成，影响细菌的生长繁殖。用磺胺药物时，必须保持血液中药物浓度远高于对氨基苯甲酸浓度，才能发挥有效抑菌作用。63.LDH是一组由4个亚基构成的酶，其亚基分为型和型，构成五种同工酶： LDH1 (H4)、LDH2 (H3M)、LDH3(H2M2)、LDH4 (HM3)和LDH5(M4)，根椐其在电泳时的泳动度不同分为五类。LDH1主要分布在心肌，对NAD+有较大的亲和力，其作用主要使乳酸生成丙酮酸，便于心脏利用乳酸氧化供能，当心肌发生病变时，LDH1 透过心肌细胞膜，释放入血，使血中LDH1 活性增高。而骨骼肌和肝脏中富含LDH5 ，它对NAD+亲和力弱，其作用主要是使丙酮酸还原为乳酸，有利于骨骼肌产生乳酸，当肝脏和骨骼肌病变时，血液中LDH5 的活性增强。64.Km为米氏常数，是酶的特征性常数，单位为mmol/l。 (1) Km就是当V=0.5Vmax时的底物浓度。 (2)一种酶能催化几种底物时就有不同的Km值，其中Km值最小的底物一般认为是该酶的天然底物或最适底物。 (3) 1/Km可近似表示酶对底物亲和力的大小，1/Km愈大，表示酶对底物的亲和力愈大。 (4) 当SKm时，S忽略不计，v=Vm/KmS，Vm及Km为常数，反应速度v与底物浓度S成正比。这是测定底物浓度的条件。 (5) 当SKm时，Km忽略不计反应速度达到最大反应速度Vmax。 (6) 当Km已知时，可求得任何底物浓度下酶活性部位被底物分子饱和的分数(FES)，但仅适用于比较简单的酶促反应。ESVVmaxS(KmS)65.(1)是维系活性中心三维结构骨架 (2)能与作用物广泛结合，其所释放的能量可在热力学上推动反应的进行 (3)可决定酶促反应的特异性(4)有的还具有调节区，使酶活性受某些因子的调控66.酶对底物具有严格的选择性，催化它起一定的化学反应，产生一定的产物，将这种现象称为酶作用的特异性。 可分为三类： (1) 绝对特异性：一种酶只能作用于一种底物或催化一种反应，把这种特异性称为酶的绝对特异性。如：脲酶催化的尿素水解反应，具有严格的选择性。 (2) 相对特异性：某些酶能作用于一类化合物或一种化学键，把这种酶对底物不太严格的选择性称酶的相对特异性，如：脂肪酶不仅能水解脂肪，也能水解简单的酯类，而磷酸酶对含有磷酸酯键的化合物均有水解作用。 (3) 立体异构特异性：有些酶对底物的立体构型有要求，称为立体结构特异性，如：L-氨基酸氧化酶仅作用于L-谷氨基酸，而对D-谷氨酸则无作用。67.底物浓度要足够量，一般为20Km100Km为宜，过高浓度底物反而会对酶有抑制作用 根据底物和缓冲液种类不同确定最适pH 随反应时间确定最适温度，待测酶活性含量少，必须延长反应时间，温度应适当低些，反之则可适当增高其温度 选择适合的缓冲液种类和浓度 在反应体系中必须加入辅助因子 有的酶尚需加入激活剂 对抑制剂极为敏感的酶，测定时需要除去和小心避免抑制物的污染第四章 糖代谢一、选择题A型题1.下列哪一种酶不参加糖酵解？ A. 丙酮酸激酶B. 磷酸果糖激酶C. 葡萄糖激酶D. 丙酮酸脱氢酶E. 乳酸脱氢酶2.下列物质在体内氧化成水和二氧化碳时，同时产生ATP,-哪种产生ATP最多？A.甘油 B.丙酮酸C.乳酸D.谷氨酸E.乙酰乙酸3.糖酵解时丙酮酸不会堆积是因为：A.乳酸脱氢酶活性很强B.丙酮酸可在丙酮酸脱氢酶作用下生成乙酰辅酶AC.NADH/NAD+ 太低D.乳酸脱氢酶对丙酮酸的Km值很高E.丙酮酸可氧化3-磷酸甘油醛脱氢酶催化的反应中生成的NADH4.血糖浓度低时，脑仍可摄取葡萄糖而肝不能，是因为： A.胰岛素的作用B.脑己糖激酶的Km值低C.肝葡萄糖激酶的Km值低D.葡萄糖激酶具有特异性E血脑屏障在血糖低时不起作用5.当肝细胞内ATP供应充分时，下列叙述哪项是错误的？ A.丙酮酸激酶被抑制B.磷酸果糖激酶被抑制C.异柠檬酸脱氢酶被抑制D果糖二