卖场管理培训教材.doc

本文由fssp贡献 ppt文档可能在WAP端浏览体验不佳。建议您优先选择TXT，或下载源文件到本机查看。 賣場管理 接受培训和培训他人都是首要任务 重庆沙店生鲜部 將帥無能,累死三軍 言传身教 以身作则 态度- 嚴格要求 決不妥協 工作热情 影響顧客購物的事, 影響顧客購物的事, 永遠第一優先處理. 永遠第一優先處理. 方法- 走動式管理 遵守流程及管理標準 善用稽核 事後追蹤 你要建立处的： 巡视路线 方式 方式由上到下 由左到右 目标人、事、商品、道具 商品、 目标 至少應有? 至少應有?次巡视 开店前路线 午休前路线 二次补货时 HRUS（高峰） HRUS（高峰）之前 晚上时段 闭店(回家前) 闭店(回家前) 训练是随时随地 一再而三重复性的 但偶尔 突击检查 震撼教育 以便检查是否达成共识并被执行 卖 场 检查重点 胶带破损 四周脏 破损 褪色 样品清洁度 乱七八糟 电源线有隐患 展台脏 展示人员？ 负责部门 NF处长 家电课长（家电课值班） 店值班（公共走道） NF处长 家电课长（家电课值班） 促销员？ NF处长 商品陈列?最新 ?最畅销 家电课长（家电课值班） 价格牌 玻璃清洁 检查重点 蓝背心共有几人出现在卖场？ 他们的位置？ 他们的仪容、仪表？ 每位顾客有人招呼？协助？ 走道是否通畅？ 负责部门 NF处长 家电课长 功能卡 价格牌、箭头、号码牌、会员签、小国旗 样品摆放正面 样品清洁 层板清洁 商品摆放 NF处长 家电课长 播放机方向位置 正常运转 灰尘、脏 播放的带子 销售商品他们放在哪里 NF处长 32课长（值班） 你觉得呢？ 你觉得呢？ 功能卡不齐全 检查重点 收银员服装、仪容、笑容 收银机 收银台便当 线路凌乱 地板垃圾桶 放卖场统一制式垃圾桶 电视功能卡、价格牌 热播商品陈列量、价格牌 清洁车位？ 展台刮损 POP 爆炸 样品 尺寸 底座承板的清洁 负责部门 NF处长 32课长（值班） 收银课长 养护课长 NF处长 32课长（值班） NF处长 课长（值班） 检查重点 盖板 说明牌 缺货是否放置相应标示 负责部门 处长 课长 课值班 胶带 脏 破损 处长 养护 商品部 工程 样品清洁 无促销品 无视觉焦距 处长 商品部 还缺点什么？ 还缺点什么？ 检查重点 垃圾 促销员不捡 育 POP 负责部门 处长 机会教 POP使用不规范 处长 课长 美工 图1 图2 图1：专柜射灯不亮 图2：模特清洁度差 图3：货架底座有粘胶痕迹 图3 检查重点 线 板子清洁 负责部门 处长 课长（课值班） 养护课 外露的线 养护课 挡板 缺货层板清洁 杂货处长 课长 展示品的商品天空线过高 堆头商品无价卡 检查重点 视觉管理请依尺寸陈列 负责部门 处长 课长 按颜色陈列由浅至深 按尺寸大小陈列由上至下 处长 课长 按分类陈列 (EX:蜜餞) 按尺寸大小陈列由大到小 处长 课长 检查重点 负责部门 无价签 无功能卡 无辩识号码牌 处长 课长 TG台陈列不饱满 颜色不足 处长 课长 仓 库 检查重点 负责部门 退货区？ 处长 课长（课值） 挡消防栓，乱七八糟 安全课 处长 课长（课值） 库房样品、高单价商品未保护 处长 课长 检查重点 负责部门 商品应放在栈板上 处长 课长 空箱区 器材？ 样品？ 处长 课长（课值） 店值 椅子不是梯子 仓库内不应有 处长 课长（课值） 店值 检查重点 负责部门 养护课 处长 课长 水溝蓋板破損 器材应放在器材区 器材不应和货放在一起 处长 课长 店值 残品区？ 墙？ 养护课 处长 课长 检查重点 负责部门 你看到了什么？ 你看到了什么？ 仓库的一角 处长 店值班 养护课 器材？ 废纸皮？ 巧克力要入精品仓 处长 课长 安全课 检查重点 负责部门 仓库的一个角落 仓库清洁 处长 课长 店值班 栈板是否摆放整齐 库存是否按分类 仓库走道是否畅通 货物是否置放栈板上 库房 地板是否清洁 退货区是否整齐 消防栓,噴淋頭不可阻挡 卷帘门下方不可有货 器材、赠品、空箱分开摆放于定位上 報損區管理 結