婴幼儿常见问题总结之四.doc

婴幼儿常见问题-总结之四四十五、小孩摔床相关事宜1四十六、带宝宝出去玩 需要注意什么2四十七、怎样教婴儿识字？4四十八、断夜奶以及回奶41、断夜奶42、回奶5四十九、1岁-3岁婴幼儿食谱7一、1-2岁宝宝食谱71、12岁 一日食谱举例82、13-15个月婴儿喂养指导10/ 一日食谱 /10/一日食谱时间安排 /10/ 一日食谱 /10/一日食谱时间安排 /103、16个月婴儿曰参考食物1216个月婴儿营养餐谱（一）1216个月婴儿营养餐谱（二）134、11岁半小儿周食谱135、1岁半2岁幼儿食谱14(二)家常宝宝美食几款152、鱼肉豆腐羹153、（鸡、鸭)肝炒西红柿154、西红柿鱼155、五彩疙瘩汤153、锅内加水；面粉放碗内，加冷水，边加边用筷子搅拌成小颗粒；15二，汤类15三，各种糊类食谱1712.锡兰花酸奶糊19（三）23岁小儿食谱191、2岁小儿四季食谱的安排192、23岁小儿准备一些简单食谱，供家长参考：203、1岁-3岁幼儿一周食谱21（四）其他食谱231、健脑食谱232、杂做24四十五、小孩摔床相关事宜1、摔床也许是一件难免的事。一旦发生，不要过于惊慌。不要心急火燎地将宝宝从地上抱起，动作不要过猛，以免导致其他不必要的伤害。2、对于现在的一般家庭来说，宝宝多从床上摔下，高度最多五六十厘米，宝宝一般不会受到太严重的损伤。尤其一岁内的小儿，前卤门尚未完全闭合，颅内有缓冲，引起脑出血 等情况的几率会非常低。3、宝宝如果摔下后，能够马上大哭，一般脑部受伤的可能性较小。小宝宝最怕摔到后脑，如果面朝下摔，一般危险性较小，只进行外伤处理即可。4、宝宝摔到头部时，以下几种情况应立即去医院 ：1)头部有出血性外伤;2)宝宝摔后没有哭，出现意识不够清醒、半昏迷 嗜睡的情况;3)在摔后两日内，又出现了反复性呕吐、睡眠多、精神差或剧烈哭闹;4)摔后两日内，出现了鼻部或耳内流血、流水、瞳孔不一等情况。一般如果摔到头部后引起重度脑震荡 或颅内出血，会很快发作，最晚也在24小时内就会发作，所以有症状 要尽快去医院。5、宝宝摔到头部后，没有出血，有小肿包时，应立即用冷敷处理。如果肿包较大或较红，可先应急抹点香油，或用湿润的土豆片贴上，有止痛化淤的辅助作用。6、宝宝摔后一段时间，尽量与宝宝说话、逗逗他，转移其兴奋点，不要抱着他睡觉。如果摔后哭完很快就睡着了，也要在一小时内将其叫醒。如果醒后大哭，就是没有什么问题了。7、即使摔到头部，也不要总怀疑是脑震荡。脑震荡的特征是会有一定时段的意识和知觉丧失。如果宝宝一直意识正常，就不会有问题。宝宝如果有呕吐，可能是受惊吓所致的呕吐，也可能是暂时性脑部受到震荡，一般呕吐两三次后就好了，不同于脑震荡。即使是脑震荡，如果是轻度，也不会有任何后遗症。8、宝宝摔到头部后，应观察两天。这两日内尽量让其多休息，少活动。如果两日内精神一直很好、食欲 正常，就可以完全放心。9、宝宝摔床后，妈妈的悔恨自是无以复加的，但后悔埋怨是无用的，重要的是马上对症处理宝宝的情况，并且，自此引以为戒。四十六、带宝宝出去玩 需要注意什么宝宝防病宝典为避免“趁兴而来、扫兴而归”的旅游遗憾，在行前不仅要了解宝宝可能发生的疾病，而且还必须掌握临时自助和求助方法。对付晕动病(有些儿童在坐车、船、飞机时，由于内耳的平衡系统对运动特别敏感而产生眩晕、恶心、呕吐、头晕、脸色苍白、腹泻等晕车症状)乘车前不喂油炸的或高脂肪的食物；保持车内空气畅通，不要有浓烈的食物味道或香烟、汽油味等，远离吸烟者；坐在前面靠司机旁边的座位上，以减少颠簸；可给宝宝吃点饼干、糖果或榨菜，喝少量的饮料以防脱水，如果呕吐应少吃食物。为宝宝准备好塑料袋、卫生纸和水，呕吐时让其将污物吐在里面，用水漱口，消除不良气味，擦净嘴角。对付胃肠病(最常见的表现为食欲不振、恶心、呕吐)初到时应保证充分休息，消除疲劳，应根据环境变化常给孩子更换衣服；注意饮食卫生，少吃难消化的地方特色食品，饮食尽量规律并有节制，不暴饮暴食，养成饮前、便后洗手的习惯；如有呕吐、腹泻等症状，可喂些含盐食物或米粥，补充液体流失；症状较轻时可服些肠道消炎药，如症状严重应及早到医院就诊。对付感冒(表现为持续高烧、流鼻涕、咽痛、咳嗽、鼻塞等)应随气候变化增减衣服，防止受凉感冒。如果出现感冒症状，应让宝宝多休息，保持身体温暖，多喝温开水，用温水擦前额，并斟酌服用退烧或止痛药，若发烧超过24小时，应立即送医院治疗。对付传染病如果在流感流行季节外出，应事前进行预防接种；如果发现旅游地区有传染病，如水痘、麻疹等，应立即转移或终止旅游。对付意外小伤害出游时，儿童常常因为兴奋而出现跌倒、扭伤等小意外。如果淤青红肿了，应赶紧热敷或冰敷。有些小伤虽并不严重，但如果处理不当，也有导致终身伤害的危险。因此要特别注意避免使宝宝烧伤、烫伤、跌倒、溺水、误服药物或接触有毒化学品。宝宝行前准备报名准备：您在携带宝宝报名参团前，一定要将儿童的年龄、身高及住宿是否单独占床位等信息如实告知旅行社；将儿童享受费用的有关信息写入旅游合同中。心理准备：爸爸妈妈事先给宝宝以外出的心理准备是很有必要的，您可以事先描述旅游的趣事，让宝宝对旅游充满期待。整理行装：让宝宝也参与帮忙，可把他(她)平时喜爱的玩具带在身边，使他(她)更放心。儿童的衣物、食品、药品、手推车等，要在行前准备好。平时喝牛奶的宝宝，要携带多个奶瓶准备替换。必备医药：止痛药或退烧药、止泻药、胃药、止咳祛痰药、抗生素、晕车药、外伤药水、纱布、酒精棉、棉花棒、绷带、创可贴、防虫药膏，并带上熟识医生的电话。照料宝贝乘坐交通工具：在飞机上一定要为宝宝系好安全带；低龄宝宝要抱在怀里，不要让宝宝随便走动，防止颠簸时引起碰撞而受伤。儿童的情绪波动大，哭闹有可能妨碍他人休息，所以应做好安排，如让他(她)看图书、听故事。飞机起降时，儿童会感到耳朵痛，让他们喝奶、咬奶嘴、嚼糖果有助减轻症状。就餐：旅途中饮食宜清淡，多吃蔬菜水果，不食用不卫生、不合格的食品和饮料，不喝泉水、塘水和河水，不要让宝宝吃生冷的食物，如沙律、冰水之类。宝宝的奶瓶晚上回酒店要用热水消毒洗净。安全：旅行时，婴幼儿可怀抱或坐推车，行走的低龄宝宝要由成人搀扶。旅游时要时时注意宝宝的安全，避免走失、溺水或受到意外伤害。自驾游保护宝宝须知随着自驾游成为一种时尚，儿童的乘坐安全问题已经得到很多方面的关注。原则上，汽车的安全带是给1.5米以上的成人使用的。身高低于1.5米的儿童禁止只佩带安全带而不使用儿童约束装置，原因是可能在腹部或颈部造成伤害。那么，如何避免有可能出现的对宝宝的伤害呢？对于6岁以上90厘米身高以下的儿童来说，市面上的儿童专用增高坐垫比较适合；对于6岁以下的儿童，应配备儿童安全座椅，不同的年龄须有不同的产品可供选择。目前市面上较好的儿童座椅在10003000元人民币不等。配备儿童安全座椅后，应将儿童座椅背部朝前，可以防止急刹车时候由于惯性而将儿童抛出。另外，因为汽车安全气囊一般都设置在前座，气囊弹出产生的力会对幼儿造成伤害，因此，应避免低龄宝宝坐在前座，哪怕是抱在怀里。另外，谨慎开车是最大的法宝。四十七、怎样教婴儿识字？ 教婴儿识字包括要准备什么，教什么字，教多少，什么时候教和一天需要教几次等问题。 一、准备什么？除了准备一些要用的识字卡片以外，最主要的是思想准备。也就是说，思想上认识到教婴儿识字，就是要陪孩子玩，使孩子感到开心。 二、教什么字？这里有几点建议可供参考。要把最接近婴儿生活的字最先教给孩子，如“爸爸”、“妈妈”、“奶瓶”、“电灯” 、“床”、“被 ”、“吃饭”、“喝水”等。越是接近婴儿生活经验的字，婴儿越是容易感兴趣，也就越容易注意和记住，而且玩起来也越是津津有味，乐此不疲；要把一些常用的词组放在一起呈现给孩子，如“出去玩”。不要分成“出”、“去”、“玩”三个独立的字呈现给婴儿；不要把外形相近的字，如“大”和“木”，“六”和“大”等放在一起呈现给孩子，也不要连续呈现这些相近的字。因为，婴儿在认字时常常只注意到字的某些明显的特征，而不是一个完整的字。形状相近的字容易使孩子产生混淆。 三、教多少？以少为好，一次不要超过3个字或词，这样便于孩子记住。 四、什么时候教？在婴儿情绪好的时候教。婴儿吃饱、睡足、需要别人和他玩时正是教婴儿认字的好时光。不过每次只能教一会儿，时间需要灵活掌握。不管多长时间，只要发现孩子不看卡片，就应该立即停止，哪怕不到1分钟。五、每天教几次？不同年龄的孩子要有所不同。但注意两次之间应该有相当的间隔。 1岁以后，认字的方式可以灵活机动。除了把卡片作为认字的对象以外，什么楼牌、路标、电视、广告、商标等一切文字材料都可以作为教认字的对象。父母可以给孩子指着看到的文字念一遍，孩子可能会跟着念，也可能不念。不管孩子对此有何反应，父母念过就算结束了。 在实际的教育过程中可能还会出现一些其他问题，希望父母本着使孩子欢乐愉快的目的来教孩子。四十八、断夜奶以及回奶1、断夜奶断夜奶这件事自己是不太舍得做的 还是要让外人来做狠心点才能做到 所谓断夜奶 就是不给喝了 在哭也不给了 实在哭的厉害哭的久了 给喝点水 坚持3天到一个礼拜 就好了 就断了 还有一个办法么 就麻烦点 每次夜奶给的量都少点 比如以前夜奶200毫升 头三天你就只给150毫升 然后是100毫升 然后是不给了 不过这样做也还是很折磨人 其实宝宝这个时候不是真的饿 就是习惯了要喝 就像有些大人习惯了要我就是狠不下心 后来是外婆吧宝宝带回外婆家断了3天 也就断掉了 你呢个就准备好奶 早5点-6点左右给他喝 这样早7点左右起床后还可以再吃点稀粥什么的 半夜用尿不湿，睡一个整觉可以慢慢让小宝晚上不喝奶了，以下是方法1.如果宝贝已经形成了夜间吃奶的习惯，妈咪在纠正时不宜过急。在宝贝入睡后第一次醒来要吃奶时，妈咪可先将宝贝抱起来，用亲切的语言和他说说话，轻轻地抚摸一下他的背或给他揉揉肚子，这些方法有助于转移宝贝吃奶的注意力，可使他尽快入睡。2.如果经过安抚，宝贝还是在哭闹，妈咪不要急着妥协，可让他哭上一两分钟再进行安抚。但过了几分钟后宝贝仍不依不饶地哭叫，那么就再拖长一点理他的时间，切不可很快就满足他的要求。我建议你第一步先把他晚上临睡前的最后一顿奶延迟，到10、11点左右，喂饱。若他在3、4点仍醒来，先哄他，给他水喝，不要喂奶，放心他不会饿的。（医生说了，即使他晚上饿点也没关系，睡觉又不消耗什么能量的，目的是要他白天好好吃，吃饱。）喂水还是吵才喂奶。奶粉也要冲得比平时稀一点，慢慢的他就会延长连续睡眠的时间了，而戒掉晚上的奶了。 要戒掉夜里的奶，还要配合整个白天的饮食都要有规律。我不清楚你们白天是如何喂养的，在这里我给你个时间表参考一下：一天三顿奶，三顿主食。 第一顿 早点 奶粉 早6点左右 第二顿 早饭 主食类 早8点左右 第三顿 午饭 主食类 午12点左右 第四顿 午点 奶粉 下午2、3点 第五顿 晚饭 主食类 晚6点左右 第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右 总之早、中、晚三顿主食，奶粉作为点心。 其实就是孩子养成习惯了,应该尽早戒奶。首先，孩子发育到这个岁数以后母乳对他来说已经没有营养了；其次，喝母乳时间过长会影响孩子的智力发育。 刚开始戒奶都比较麻烦，而且你要面对孩子的哭闹，但是一定要狠下心，否则是永远戒不掉的。你可以晚上和孩子分开睡，让她随爸爸或其他家人睡，然后让他们告诉她妈妈出差不在家，这样孩子就会明白你不在没有的喝，然后她要喝可以给她些水，时间常了孩子就习惯了，以后也就不喝了。或者你在晚上用创口贴贴住乳头，然后告诉孩子说你那里破了不能喝了，孩子会懂事知道不能喝，习惯也就不喝了。但不论用什么办法，他开始的时候肯定会哭闹，但是你都不能心软，时间久自然就好了，也不要看他可怜就勾引他喝，这样会前功尽弃。2、回奶1）自然回奶，即前面介绍过的逐渐减少喂奶次数，缩短喂奶时间，同时应注意少进汤汁及下奶的食物，使乳汁分泌逐渐减少以致全无。 （2）人工回奶，即用各种回奶药物使乳汁分泌减少的方法。可口服或肌肉注射雌激素类药物，如口服乙烯雌酚，每次5mg，每日3次，连服35天；或肌肉注射苯甲酸雌二醇，每次2m g，每日2次，连续注射35日。口服或外用中药类回奶药亦可有较好效果，如炒麦芽120g ，加水煎汤，分3次温服；或食豆浆1碗，加少许白砂糖；或先将乳汁吸出，用皮硝5060g ，置于纱布袋中，外敷于乳房，潮解后需及时更换，每日34次。 回奶十方 回奶即退乳。妇女产后体弱多病不宜哺乳，或小儿已满周岁不需继续为婴儿继续为婴儿哺乳，可选用以下简便有效方法回奶： 1、炒麦芽100克，水煎服，每日1次。 2、花椒12克，加水400毫升，煎成250毫升，加入红糖30克，饮服，每日1剂，连服2剂。 3、枇杷叶5片，土牛膝10克，水煎饮服，每日1次，连服3天。 4、皮硝50100克撒在纱布上（纱布视乳房大小而定），包裹乳房，每天换药12次。 5、陈皮24克、甘草6克，水煎，多次饮服。 6、麦麸60克、红糖30克，先将麸炒黄，再入糖共炒，2日吃完。 7、炒麦芽50克，车前子10克、川牛膝15克，水煎代茶饮。 8、红花6克、赤芍9克、当归9克、川牛膝9克、水煎服。 9、炒麦芽100克、神曲25克，水煎分2次温服。 10、玄明粉100克，用蜂蜜调糊状外敷双乳。导读：回奶的方法主要有自然回奶及人工回奶两种。一般来讲，因哺乳时间已达10个月至1年而正常断奶者，常可使用自然回奶方法;而因各种疾病或特殊原因在哺乳时间尚不足10个月时断奶者，则多采用人工回奶方法。另外，正常断奶时，如果奶水过多，自然回奶效果不好时，亦可使用人工回奶方法。 回奶的方法主要有自然回奶及人工回奶两种。一般来讲，因哺乳时间已达10个月至1年而正常断奶者，常可使用自然回奶方法;而因各种疾病或特殊原因在哺乳时间尚不足10个月时断奶者，则多采用人工回奶方法。另外，正常断奶时，如果奶水过多，自然回奶效果不好时，亦可使用人工回奶方法。哺乳妈妈回奶与退奶指南(1)自然回奶，即前面介绍过的逐渐减少喂奶次数，缩短喂奶时间，同时应注意少进汤汁及下奶的食物，使乳汁分泌逐渐减少以致全无。(2)人工回奶，即用各种回奶药物使乳汁分泌减少的方法。可口服或肌肉注射雌激素类药物，如口服乙烯雌酚，每次5mg，每日3次，连服35天;或肌肉注射苯甲酸雌二醇，每次2mg，每日2次，连续注射35日。口服或外用中药类回奶药亦可有较好效果，如炒麦芽120g，加水煎汤，分3次温服;或食豆浆1碗，加少许白砂糖;或先将乳汁吸出，用皮硝50-60g，置于纱布袋中，外敷于乳房，潮解后需及时更换，每日3-4次。因病或其他原因不能授乳或婴儿长至2岁左右需断奶者，应尽早退乳，可选用下列方法：在饮食方面要适当控制汤类饮食，不要再让孩子吸吮乳头或挤乳。在乳汁尚未分泌之前，用皮硝250克，分2包用纱布包好，分别敷在乳房处，再行包扎。24小时更换一次，连用3天。用生麦芽或炒麦芽90克，水煎服，两天1剂，连服3天。乙蝴酚5毫克，每日2次，连服5天，此药易发生恶心，呕吐，头疼头晕等副作用。大剂量维生素B，即维生素B6200毫克，每日3次。2天后改为100毫克，每日3次，共服3天。以上方法可酌情选用或配合使刑。民间退乳美食当妈妈需要退乳时，可以选择富含维生素B6的食物。比如麦精即大麦还有丰富的B6，是民间常用的一种退乳食物。1.蛋花麦片咸粥 原料：25克麦片，1个鸡蛋，50克菠菜。制法：鸡蛋打散，加盐调味，煮少量开水，加麦片略煮，撒蛋花，最后下菠菜叶，以盐调味。它可以作成退乳早餐2.冰糖菊花麦牙饮 原料：(中药房有售)炒麦芽100克，菊花，冰糖 制法：麦芽加水5碗，煮20分钟，放温倒出，加冰糖和菊花，当茶饮。焦麦芽有比较缓和的退乳作用，起效虽慢但没有副作用。慢慢退乳的好处在于可以保持乳房的形态。菊花和冰糖能降火，避免乳汁的淤积造成炎症。如果乳房涨痛还可以加蒲公英和夏枯草各三钱，以减轻乳涨。3.韭菜炒肉丝 原料： 100克韭菜，80克猪肉丝，10克胡萝卜，盐，酱油，少许芡粉。 制法：韭菜洗干净，切段，肉丝用少许酱油及芡粉拌匀，腌10分钟;炒锅加底油，烧热，先炒熟肉丝，在放韭菜，胡萝卜一起炒，最后加盐调味。它通便，温胃，民间常用来退乳。另外，在奶涨期间，挤出一部分乳汁，防止得乳腺炎。奶量将会逐渐减少直至没有。在退奶后不能用手挤，孩子不能吸，一年内不能到美容远做美胸，这些不良刺激将会诱发乳腺疾病。四十九、1岁-3岁婴幼儿食谱一、1-2岁宝宝食谱1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是：一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在1501岁多的孩子，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。每天3餐饭，再加1、2顿点心，早晚各一杯配方奶。 孩子一日三餐的配餐原则 ： 每天吃的食物品种尽量多 每天的蔬菜黄绿色占一半以上 给孩子的饭菜要花样翻新 尽量软烂、肉和菜要切细，饭要软 可以用豆浆替代一部分奶 粗细搭配，适当吃些粗粮 水果不能代替蔬菜 不宜油炸 对一岁以内的孩子，我们更多地是强调“母乳喂养”，因为母乳中有足够孩子所需的各种营养物质。对一岁以后的孩子，我们要强调平衡膳食，要做到平衡膳食，就得先对孩子所需要的营养素有个初步的了解。孩子需要的营养素包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、元素、维生素、膳食纤维和水。蛋白质、脂肪和碳水化合物在体内代谢后释放能量，我们又称之为产能营养素。能量对孩子很重要，维持生命活动、保证生长发育，能量是必不可少。除了产生能量，蛋白质还有构成组织细胞的主要功能，是生长发育必备的原材料。脂肪的其他生理作用还有保暖、促进大脑发育等重要作用。碳水化合物除提供能量外，还参与许多生理活动。元素也被称作矿物质或无机盐，根据元素在身体内的含量分为宏量元素和微量元素。顾名思义宏量元素就是含量多的元素，微量元素就是含量少的元素。人体内的宏量元素有钙、磷、钠、钾、氯等，微量元素有铁、铜、锌、硒、氟等。各种元素都有其重要的生理作用，比如钙是构成骨骼的重要物质，铁参与红细胞的组成等等。维生素包括维生素A、D、E、B、C等，维生素A、D、E常常和脂类结合在一起，又被称为脂溶性维生素，维生素B族，维生素C就叫做水溶性维生素，维生素参与许多生命物质的组成和代谢。膳食纤维在保持肠道的正常运动与功能中发挥着重要。水是最为重要的营养素，所有的生理活动都需要水的参与。1、12岁 一日食谱举例 1, 早餐 大米鸡肉粥、面包片 午餐 软米饭、鱼片豆腐、炒青菜 午点 水果、牛奶、蛋糕 晚餐 肉丝面、豆沙包 晚8点 牛奶2, 早餐 大米豆粥、花卷、腐乳 午餐 软米饭、肉末炒胡萝卜、黄瓜丁 午点 水果、牛奶、煮鸡蛋 晚餐 高汤水饺、甜桔1个 晚8点 牛奶3, 早餐 牛奶、面包片、荷包蛋 午餐 软饭、炒猪肝、炒碎菜 午点 水果、小点心一块 晚8点半左右 千层糕、肉末白菜豆腐汤 晚餐 牛奶 1岁小孩:1、春季： 一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下面是参考食谱： 早餐： 豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克 午餐： 猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克 午点： 梨汁糯米粥 50克 晚餐： 猪肉、菠菜、馄炖 50克 小萝卜丝汤 2、夏季： 推荐食谱： 早餐： 牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克 中餐： 西红柿鱼丸汤 软饭 50克 午点： 大米绿豆稀粥 100克 晚餐： 鸡蛋黄瓜面片汤 50克 夏天，应注意多补充水分，多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。 （3）秋季： 推荐食谱： 早餐： 鸡蛋粥 25克 枣泥牛奶发糕 25克 中餐： 什锦饭 50克 小白菜汤 午点： 胡萝卜小米粥 50克 晚餐： 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花汤 秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。 秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。 （4）冬季： 推荐食谱： 早餐： 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克 中餐： 排骨汤焖海带丝 软饭 50克 午点： 蒸白薯 50-100克 晚餐： 白菜肉末挂面汤 50克 1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏，从而影响食物中钙质的吸收，上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。2、13-15个月婴儿喂养指导/ 喂养指导 / 从现在起,宝宝进入以乳类为主食的食物结构向普通食物结构转化阶段,孩子每日食谱与成年人食物差别越来越小.在这个阶段里,要注意保证营养全面,满足孩子日益增长的身体发育的需要.每天的三餐,要依据孩子活动的规律合理搭配,兼顾热量,脂肪,蛋白质,微量无素等食物营养素的均衡摄入,每天每餐给宝宝的食物品种要尽可能多样化,一周内的食谱尽可能不要重复,以维持孩子良好的食欲和正常营养素摄入. / 一日食谱 / 一日食谱总量:牛奶225450克,鸡蛋一个,碎瘦肉2550克,蔬菜100200克,谷类粮食150250克,水果一个或150克,饼干,面包或点心适量,定量烹调油菜. /一日食谱时间安排 / 早点:蛋花粥一碗(大米或小米50克,鸡蛋一个,可以加适量蔬菜碎)加餐点心:9:30时,牛奶或配方奶250克午餐:12:00时,肉末碎菜汤面条(瘦肉25克,蔬菜50克,面条50克)加餐:15:00时,胡萝卜泥,饼干或面包晚餐:18:00时,菜粥或米饭一碗,炒菜一份:(米100克,蔬菜150克,肉,鱼类25克)睡前:牛奶或配方奶250克,新鲜水果适量. / 喂养指导 / 从现在起,宝宝进入以乳类为主食的食物结构向普通食物结构转化阶段,孩子每日食谱与成年人食物差别越来越小.在这个阶段里,要注意保证营养全面,满足孩子日益增长的身体发育的需要.每天的三餐,要依据孩子活动的规律合理搭配,兼顾热量,脂肪,蛋白质,微量无素等食物营养素的均衡摄入,每天每餐给宝宝的食物品种要尽可能多样化,一周内的食谱尽可能不要重复,以维持孩子良好的食欲和正常营养素摄入. / 一日食谱 / 一日食谱总量:牛奶225450克,鸡蛋一个,碎瘦肉2550克,蔬菜100200克,谷类粮食150250克,水果一个或150克,饼干,面包或点心适量,定量烹调油菜. /一日食谱时间安排 / 早点:蛋花粥一碗(大米或小米50克,鸡蛋一个,可以加适量蔬菜碎)加餐点心:9:30时,牛奶或配方奶250克午餐:12:00时,肉末碎菜汤面条(瘦肉25克,蔬菜50克,面条50克)加餐:15:00时,胡萝卜泥,饼干或面包晚餐:18:00时,菜粥或米饭一碗,炒菜一份:(米100克,蔬菜150克,肉,鱼类25克)睡前:牛奶或配方奶250克,新鲜水果适量. / 亲亲食谱 / 猪肝粥粳米，猪肝，胡萝卜，西红柿，菠菜，葱姜末，精盐香油少许，鸡汤一大勺。猪肝是有营养的食品，但是猪肝的腥味却会让孩子不喜欢，如果您的宝宝不爱吃的话，不妨试试这种做法，（1）把米淘净加开水煮成稀粥。（2）猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切成碎末，菠菜用开水焯过后切碎。（3）将猪肝泥，胡萝卜碎放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。加精盐调味，再煮片刻，最后滴入少许香油菜，待温后即可食用。香米瘦肉粥香米50克，瘦猪肉50克，精盐少许（1）香米洗净后用冷水浸泡两个小时，瘦猪肉洗净剁成肉糜，加精盐少许，搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟。（2）香米放入锅中，加水后微火煮至半熟，将蒸熟的肉糜放入锅中，继续熬煮，直至成稠粥。此粥味道鲜美，易嚼，适合一岁以上的宝宝。二米粥小米4/5杯，大米1/5杯，水5杯。二米洗净，加水，用小火煮1小时至米粒烂为止，如果用高压锅，大约需要20分钟。鱼肉松粥大米50克，鱼肉松20克，菠菜30克，精盐少许，清水适量（1）大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用。注意粥要熬烂至粘稠。（2）菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎，放入粥内，加入鱼肉松，精盐，调好口味，用微火煮几分钟即可。此粥粘稠，味鲜而香，富含优质蛋白质，碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好食物。肉末菜粥大米或小米50克，肉末30克，青菜50克，植物油10克，酱油5克，精盐2克，葱姜0少许。（1）米淘洗干净，放入锅内，加入水500克，用旺火烧开后转微火0成粥。（2）青菜切碎，然后油入锅内，下入肉末炒散，加入姜葱末、酱油、精盐炒匀，放入切碎的青菜炒几下，加入米粥内，尝好味，再熬几下即成。鸡肉拉沙鸡肉30克，西兰花1朵，熟鸡蛋1个，沙拉酱1小匙，蕃茄酱1/3匙（1）鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和西兰花煮熟切碎，（2）用沙拉酱和蕃茄酱调成味酱。（3）把菜末和鸡肉末混合加入调味酱拌匀。茄子汤茄子1/6个，鸡汤3大匙(1)将茄子用微波烤一下，然后去皮，并捣碎。(2)将茄子加入鸡汤煮软为止。茄子有增强食欲功效，可以做为宝宝的佐餐佳品。豆腐凉菜卷心菜叶1/3片，豆腐1/7块，胡萝卜1/5个，盐，酱油适量。(1)菜叶、胡萝卜洗净后，焯一下并切碎。(2)豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌均匀，加入调味即可。三色凉菜粉丝10根，鸡蛋1个，黄瓜1只，食醋，盐，白糖若干。（1）把粉丝炖好并切短，（2）鸡蛋调好煎成饼，并切成细丝。（3）黄瓜切成细丝，撒少量盐腌透后，挤去水分。（4）食醋，盐，白糖配制好，拌上粉丝，鸡蛋丝和黄瓜丝。菜花炒鸡蛋菜花两朵，面包粉1大匙，蛋黄1个，干酪粉若干。（1）把择干净的菜花用开水焯软，切成小块。（2）将蛋黄，面包粉，干酪粉拌在一起，搅匀成糊状。（3）先用煎锅炒制菜花，然后加入蛋黄糊炒熟即可。 / 健康红绿灯 / （1）这个月龄的宝宝可以吃绝大部分谷物类食物，小米，玉米中富含胡萝卜素，谷类胚芽和谷皮中含有维生素E，应当给孩子适量摄入。但要注意，谷类中有一些人体必需的氨基酸含量较低，而豆类中富含谷物中缺少的这类营养素，因此，在给宝宝搭配食谱时，注意搭配谷物和豆制品，才能达到营养互补的均衡效果。（2）为了保证孩子的消化吸收功能和咀嚼能力，尽量不要用馒头泡汤或米饭里泡汤的方式喂宝宝吃，免得汤水冲淡胃液，影响至消化吸收功能，泡软的饭食不能剌激口腔分泌唾液，充份分解食物，更不能持久锻炼宝宝的咀嚼能力，长此以往，只会使孩子的消化吸收功能越来越差，造成营养不良。3、16个月婴儿曰参考食物 谷类：稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等,60克70克 肉类：(猪、鸡、牛、羊)肉末、动物血、肝泥,55克60克 鱼类：鱼、虾,30克40克 豆类：豆及豆制品(豆腐、豆浆),30克50克 蛋类：鸡蛋、鸭蛋,50克 奶类：母乳、牛乳及代乳品,450毫升 蔬菜：白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子,50克 水果：苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃,50克16个月婴儿营养餐谱（一） 时间 6：00 9：00 12：00 15：30 18：30 睡前 星期一 奶、面包片、鸡蛋 / 饼干、果汁 / 肉末包子、碎小白菜汤/ 奶、果泥 /大米软饭、炖鱼/ 奶 星期二 奶、蛋黄、馒头片 /米粉、水果 /青菜鸡肉面 奶、水果 /小馅饼、菠菜鸡蛋肉汤 /奶 星期三 奶、蛋黄、饼干/ 绿豆糕、水果汁/ 大米绿豆软饭、煎带鱼、排骨豆角汤 /奶、水果/ 黄瓜鸡汤、面条/ 奶 星期四 奶、蛋糕、饼干/ 馒头片、豆奶、西红柿汁/ 小米饭、菠菜虾仁肉末汤、黄瓜片炒肉/ 奶、水果/ 肉末青菜饺子鸡蛋银耳汤 /奶 星期五 蛋、奶、小肉包子 /馒头片、果汁 酥饼、小白菜肉丸子/ 奶、水果/ 大枣软饭、青椒炒猪肝、茄子、土豆炖肉 /奶 星期六 奶、发糕、鸡蛋/ 豆奶、饼干 芝麻花生粥、肉末炒胡萝卜、冬瓜片/ 奶、水果/ 小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒肉 /奶 星期日 豆奶、馒头片、鸡蛋/ 果汁、米粉/ 猪肝粥 奶、水果/ 鸡蛋羹小豆包 /奶 16个月婴儿营养餐谱（二） 时间 6：00 9：00 12：00 15：30 18：30 睡前 星期一 蛋奶、馒头片 豆奶、水果、点心 /大米烂饭、猪肝炒菠菜、紫菜虾皮汤/ 馄饨、水果 /二米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉 /奶 星期二 蛋奶、面包/ 饼干、水果 小馅饼、紫菜虾皮汤 青菜鸡汤面/ 小肉包子、小白菜汤/ 奶 星期三 蛋奶、饼干/ 藕粉、点心、水果 /鸡蛋酥饼、白菜豆腐骨头汤、油菜炒虾仁/ 红豆软饭、肉炒茄子、水果 /饼子、木耳鸡蛋汤/ 奶 星期四 豆腐脑、小花卷 点心、水果汁/ 混合面枣糕、肉末炖土豆、香菇鸡蛋羹 小米绿豆蛋粥、豆腐炒虾仁/ 包子、紫菜虾仁汤 奶 星期五 蛋奶、鸡蛋软饼/ 水果、饼干/ 大米红豆软饭、肉末炒木耳、小白菜鱼丸子汤 小花卷、菠菜肉末汤、胡萝卜炒肉 /小米粥、煎鱼/ 奶 星期六 蛋奶、点心/ 香蕉、饼干/ 春饼、萝卜牛肉末汤、土豆炒肉末/ 烂米饭、煎刀鱼、冬瓜虾皮肉末汤/ 小馄饨 /奶 星期日 蛋奶、饼干/ 糕点、水果 鸡蛋软饭、虾仁豆腐、菠菜肉丸子汤 /小糖包、土豆炖牛肉末、菜花炒肉 鸡蛋肉末软饭、青豌豆炒肉末、土豆胡萝卜肉末汤/ 奶4、11岁半小儿周食谱星期 早饭 点心 午饭 点心 晚饭 星期一 牛奶 蛋 枣泥粥 包子 （肉末、青菜胡萝卜） 代乳粉 千层糕 肝末、青菜烩豆腐 星期二 牛奶 馒头干 小米豆粥 蒸饼 烩丸子 烂菜 鸡蛋羹 饺子（肉末、青菜） 星期三 牛奶 面包片 果酱 大米粥肉松 软饭 烩鱼泥 豆腐青菜 小点心 马铃薯鸡蛋饼 菜粥 星期四 牛奶 饼干 蛋花粥 麻酱花卷肉末炒青菜 代乳粉 烂饭 菜泥 鸡蛋羹 星期五 牛奶 馒头片 麻酱 肉末菜 软饭加肉粥青菜 豆腐羹 杏仁茶 鸡蛋发糕 鱼泥烩青菜 星期六 牛奶 菜粥 蒸鸡蛋 馄饨（肉末青菜） 水果汁饼 煮细挂面加青菜 肝烩豆腐 星期日 牛奶 鸡蛋羹 饼干 代乳粉 煮面片加肉末青菜 水果羹 烂饭加肉末 青菜烩豆腐5、1岁半2岁幼儿食谱这个时期的孩子可以安排三餐一点，每餐热量分配大致是：早餐占30%，午餐占35%，下午点心占10%，晚餐占25%。下面是孩子一周的饮食安排，营养相似的食物可以替换，供父母参考。 早 餐 午 餐 午 点 晚 餐 星期一 小米粥、豆腐干、煮鸡蛋 米饭、肉末炒胡萝卜 水果、牛奶、饼干 馒头、肉末蒸蛋、西红柿汤 星期二 大米粥、麻酱花卷、肉肠 鸡蛋饼、肝末炒菜花、黄瓜汤 水果、面包片、牛奶 肉末面条、青菜 星期三 玉米面粥、卤猪肝 米饭、鱼丸青菜汤、炒豆干 水果、豆浆、小食品 千层饼、豆腐肉丸、青菜汤 星期四 肉末菜粥、鸡蛋发糕 米饭、鸡丝青菜 水果、牛奶、饼干 肉菜包子、小米粥 星期五 小米粥、馒头片、腐乳 包子、小米粥 水果、豆浆、面包片 米饭、西红柿炒鸡蛋、肝泥汤 星期六 牛奶、面包片 米饭、肉末炒胡萝卜黄瓜丁 水果、蛋糕 馄饨、虾皮青菜汤 星期日 炒米粥、卤鸡蛋 饺子、小米粥 水果、牛奶、小食品 米饭、肉末炒菜花(二)家常宝宝美食几款 1、五彩蛋羹 正常做鸡蛋羹，但不要用微波炉。（在做的时候，看到蛋羹有点熟的时候，可以轻轻的用勺子，将下面的没熟部分轻轻翻起）这样的蛋羹很嫩的！ 主要是在料上。五彩，也就是五种材料。我一般用虾肉、胡萝卜、瘦肉丁、去皮的茄子、菠菜（其实什么都可以）全部剁碎。在锅里加点色拉油，东北人喜欢加点葱末爆锅，不用也可以，然后其他的料下锅，吵熟后，加点水墩一下。盐就不用说了。然后。用粉面子子勾芡（也就是淀粉）要那种粘呼呼的感觉，因为这样味道才会有。最后，浇到蛋羹上！ 2、鱼肉豆腐羹 将半块鲜豆腐捣碎，空出水。将一小块新鲜的无骨鱼肉，剁成泥，胡萝卜成泥。少量的盐，混合（不要用菠菜。豆腐和菠菜是不能合吃的） 混合好，蒸！6-7分钟以后，蒸熟以后。将烧开的一点色拉油，轻轻的浇到豆腐上！ 3、（鸡、鸭)肝炒西红柿 一：把(鸭)肝切成末状，都小宝宝来说越细越好。备用。 二：西红柿三分之一个切成小块状。备用。 三：锅中倒油加热后放入鸭肝急火快炒，放入酒几滴，去腥味。 四：加入西红柿一起翻炒几下，加入稍稍一点盐吊味，起锅 。 4、西红柿鱼 净鱼肉100克。西红柿70克。精盐少许。将收拾好的鱼肉放在开水里煮一下，除器乐刺和鱼皮。西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。 将鸡汤或热水倒到锅里。加入鱼肉同煮。捎煮以后加入切好的西红柿、精盐，再用小火煮之糊状。 含丰富的蛋白质，钙，鳞。铁。维生素C。B1。B2。注意，鱼一定要新鲜，剔净刺，红柿子要煮烂。 5、五彩疙瘩汤 原料：小虾仁4-5个，鸡蛋一个，西红柿一个，豆腐、火腿、青菜、面粉适量； 制作： 1、虾仁洗净，剁碎；西红柿稍烫，去皮，剁碎（1/2即可）；豆腐、火腿、青菜切丁； 2、炒锅放适量油，烧热；加入虾仁、豆腐、火腿、西红柿略炒；要炒出红色（西红柿的汤）； 3、锅内加水；面粉放碗内，加冷水，边加边用筷子搅拌成小颗粒； 4、水开后把面疙瘩一点点拨入锅中； 5、2分钟左右（如果面疙瘩不大一般开锅即可），打入鸡蛋，用筷子划散；如果吃整蛋就不要搅拌； 6、撒入青菜、加盐、滴几滴香油，起锅。OK！ 二，汤类1.米汤 原料：大米3大匙，盐若干 制法 (1) 将米洗净用水泡开。 (2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。 (3) 用文火煮至水减半时将火关掉。 (4) 将煮好的米粥过滤只留米断。 (5) 将米汤用适量的盐调味。 2.蔬菜米汤 原料：大米2大匙，土豆1/5个，胡萝卜1/10个，盐若干 制法 (1) 将大米淘净并用水泡好。 (2) 将土豆和胡萝卜切成小块。 (3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。 (4) 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。 (5) 若适当加些牛奶会更好。 3.豆腐汤 原料：豆腐1/20块，酱油若干，肉汤2大匙 制法 (1) 将豆腐焯一下之后捣碎。 (2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。 (3) 用少量酱油调味。 4.茄子汤 原料：茄子-1/6个，海带清汤-3大匙 制法 (1) 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。 (2) 将茄子加入海带清汤煮。 茄子有增强食欲之功效。 5.蔬菜汤 原料：卷心菜-1/2片，胡萝卜-1/10个，锡兰花-5克，海带清汤-1/2杯，盐-若干 制法 (1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。 (2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。 这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。 6.鱼丸汤 原料：鱼肉-1/3块，土豆-1/5个，胡萝卜-1/5个，海带清汤-1/4杯，淀粉-1/2小匙，酱油、盐-若干 制法 (1) 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。 (2) 将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。 (3) 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。 7.番茄鸡蛋汤 原料：番茄-1/6个，洋葱-1/10个，鸡蛋-1/5个，海带清汤-2大匙，盐、白糖、酱油-若干 制法 (1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。 (2) 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。 (3) 洋葱煮烂后加入番茄。 (4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。 8、萝卜汤 原料：胡萝卜-1/6个，萝卜-20克，海带清汤-3大匙，酱油-若干 制法 (1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。 (2) 煮熟之后用酱油调味。 9.苹果汤 原料：苹果-1/6个，白糖-若干 制法 (1) 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。 (2) 煮熟后加适量的白糖调味。 10.空心粉番茄汤 原料：番茄-1/2个，空心粉-1大匙，干酪-1/2小匙，鸡精-1小匙 制法 (1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。 (2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。 (3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。 (4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。 (5) 煮沸之后撒上干酪粉 三，各种糊类食谱 1.炒面糊 原料：大米、大麦、黏米若干，大豆、芝麻若干 (1) 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。 (2) 将(1)蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。 (3) 将其磨成粉，即制成炒面。 (4) 将炒面用40度的水冲开搅匀。 注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。 2.香蕉奶糊 原料：香蕉1/4个，黄油若干，肉汤3大匙，牛奶1大匙，面粉1小匙 (1) 将香蕉去皮之后捣碎。 (2) 用黄油在锅里炒制面