消毒柜安全操作规程.doc_第1页
消毒柜安全操作规程.doc_第2页
消毒柜安全操作规程.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

消毒柜安全操作规程一、目的 为了有效预防设备、人身事故的发生，确保食堂操作人员的安全，特制本安全操作规程。二、范围 本操作规程适用于食堂消毒柜操作人员。3、 职责3.1 除规定的消毒柜操作人员外，任何人不得私自操作消毒柜。3.2 消毒柜操作人员，必须严格按照消毒柜操作流程进行工作，保证餐具的清洁干净外，必须注意用电安全和高温安全。3.3 消毒柜出现问题时，及时向上级汇报，及时对其进行维修保养。4、 安全操作规程 4.1使用要求 4.1.1非食具不要放入柜内消毒 4.1.2不要把带有液体的食物放入柜内加热，以免液体溢出造成事故。 4.1.3耐温低于150的塑料餐具，不要放入消毒柜内消毒。 4.1.4安放位置远离高温、潮湿、腐蚀环境，周围无易燃物品。 4.1.5食具上的污渍要清洗干净，以免造成食具发黄。 4.2使用方法 4.2.1使用前，仔细检查消毒柜体、电源插头及电缆是否完好无损4.2.2将清洗干净、无水渍的食具轻轻放入柜内工作架上，食具应竖放或倒放，食具之间要留有间隙 4.2.3食具放好后，关闭消毒柜门 4.2.4插上电源插头，按“左柜消毒”（或“右柜消毒”），“左柜”（或“右柜”）指示灯亮，左柜（或右柜）进入消毒工作状态。 4.2.5消毒完成后将自动停止，指示灯熄灭，待消毒状态指示灯熄灭20分钟以后慢慢打开柜门，以免烫伤。（消毒过程中若出现异常情况时，可按“电源”按钮终止所有工作） 4.2.6待消毒状态指示灯熄灭20分钟以后，拔下电源插头，慢慢打开柜门。从上到下，以次取出食具，关闭柜门。 4.3保养 每周清洁柜内外一次，清洁前应将电源插头从插座中拔出。清洁时，不得使用汽油、酒精及其它溶剂，用拧干的湿布沾中性洗涤物擦拭，切勿用水喷淋，否则发生漏电危险。5、 消毒柜工作程序图：不正常不合格返
人人文库> 全部分类> 专业文献 > 生活休闲

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论