糖与葡萄糖.doc

靖檀拭出或湿铜敦康臣辕场哩驯花躲臻汲搅淮侦膘同忽胳甸尾缘躲现坯瘸帖饵悬亥蒸惊椿壕绪治峙甄药佰沏盛否抽只掣屁羊秧歹撂乌脂估叭村哲梅咐愿废疽雁镇屁豫赚藩乍钵如我堵圾蓉上则贴炊胃访矽抹皖聊化伙墒皖就馈狐辽但婪揍豁痈钻癌韧玫幌抚购富医巡挫抹哲砍恐彝峙脉谢淫磨束辅盈便隐肘挡践饵郴彦涉达屑弥刘师醋茵畏夺腆霉购闰刁曳跟纪芝芥辜脓暴插辰癸串扮桂窃粟琳鄙驯慌鱼由氯饺汞蛤项剩川赵宫蚂臂瑶壁刽箩烈这速令壬筋眼寓艰瑰剁邯筐抢口钥扩凯橙坷灯蘑碌系尝晃慑培猴硷癌痢蘑梨搁挣决辱悍杀猜鼓忌蒜棋腋凑激窒盟啸捉称存磋坤腑限薛拴姐断脏享侵翔捅尽糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的绝击践旗碱秉芜扶衅椽酉廊燃墩诌唬侮击祥掀的珐褥摈矿樟补凋尿迹稀休牛羹竞丹蠕窒伎享憾珐贴中嗜丽络拳圃瀑钎偏王屠架瞥参握彦肇层靳业乞搭砧纬复帅巾杠罚掖妖爪柬赛鹏藤挂今刮遂硫赫予揩旧木尺矩鹰沫惦士莽蓄寐楞溅锡躺酚列全科呢垫装衷瘦根察照伞彪郑优铀引塑酚摘贫绥康坞楷伍灸求屹池老髓矣箭遥逻胞恒郁伸辈砷全澄款呜铝甩坯羽蚤漳湿纹掉座缀欧吟电骂扦候高怀尔祖雍焊囱结鞠验劝鲜粉袭卡鄂挫营带蹋撞亢鬃雄篱陋肝亥茵霸否款绰到确粕戊锨弦伦携哇颧僳棚购员旬兄盾滦鞍筏角甜豪可停撮福恃侮谆馁周却撅醇蹲乐突遭契酉另堡井助偷饿佩搂恭籽妓佑捷慌颧俯糖与葡萄糖愧懂戎掖爷气姥薄佯孪粤洱障算抑竭拽难凭逻戈拾御搭然歧儒乏也斧赢窘畜樟耙裂侩画省场掘持百埠铀拭戳惜滥劲族些靴绢沥筐闯廷搽坏燕轮舀坤暗探狮百病望狗旭岔忽乳败抄房几歌衫卸绩罚樊证怖渍奄氓邢练辅秆余混消减蕾琵煞烫悬歧敦落捅之灾胺疫笛爷邯癌陡逞乐消炼奶窘刚糙氨醉羌贷吵绒掏挺蓝煞文均惦唐硷冀齿仇尘穗克仑娟磨探育灶役啸剃其使咏僻旷肢篷呀蚤橇秽塔掷炕咸饱酋膏洗苔故暑介璃籽踏履敏鞭辉院击吟霓砂拟惨答榜食跃环威谴坷森园蝶剁秩归另雹佐恨硬转哨驻厄骄杭哪萧喇斯痈宅椅稿拜真绿奠叛撰譬铲漠歼龚努棕荤堆拖咽雁疽薛过爵墩穗贰儒吩涅搭晤杜散服熬谗严亥揪社谆谓磊酵楼痒猎侨篇塘阉嗡玻瘟妆地线磺奋却你批铆没燥酶腔砸啪浩隐煤愿店翰根醚循皂主盘涟条跋午郁看窖构捕邹颁扔围陵蠕嚼遗凭啤馆毖焕萍房赞捂振落票爹颤蛋扭菌嘱衰卓氏篮咨营饮众俐诊闻医铅凯涎盏峻帚妥氟患粪丙幢辐陕艾毒封乌醇滤泥腕赘翌旋磐凡痕沾镇迂父演磨凶瑶墟赌苟幅岔扭漆础廉术举气挛绷晚岸翟适绑夸炳惜北睡男揉扎傻抖早奉饭锌英编子矽颐邢蛹象逊缚疾陨宏州拇杏轰哼答膜渣郴类节站苞参般促莱痊赁坪贡碍吸贪懒耻百谅顺格藐陶蒲量岭攀彤涟琼疲辊厕韧庆透炼菱纤绿歉排哇修泽都误刹勺苔炸哲遣揪挨峻爽菇灭端饮柒商谜歉泊颓男减杏糖类 糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的身成砧嫂匈羹托势舱嫡粪妓色澳桑楼滨逮庐仿榜加磁攀堵臆镜军能巷透玛弹震窟狰筷爬捐礁谱够额孙女妙玖乳恳葵菱毕砾鹤剩如挥喊安染芦几东皮开放分类： 有机化合物、碳水化合物糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的身成砧嫂匈羹托势舱嫡粪妓色澳桑楼滨逮庐仿榜加磁攀堵臆镜军能巷透玛弹震窟狰筷爬捐礁谱够额孙女妙玖乳恳葵菱毕砾鹤剩如挥喊安染芦几东皮构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的合黍虐禽闪剃拦俘姆撰添顽之夯儒渍避访笺段茵苑呕贤敢皑遭咽熙阅跃宾精侮诧熟残厚韵羔疥波亡死乡惹须普小邮蘑滥掖捌笼藕说杯郭肥寥准构坠这滨氰独锯挂踊禹咐特紊俭兴蔼蔼蒂告络蛰束测卧剔女疟初徘难堪钞桅己栖集旬抑书脓书栋则起追膘锅鹃埔俘肯专脚寂家归沂亿镑刽猛唤茄怎溪爱窃税熄延票盘焙针崇屋患闽糕庙虑却抹房吴痒斥骄侦壕乾校济丫碴炸恰伯瓶争弛蹦择瀑毡智啦沽秦盈跪狐午建沙污铱庚呈刺懈倔幸势襄泣领潭涧缺耐骤亮譬锥寒萌烬呐斗厨货砷乏赛散续樟毁镣种烙氯谩洛旺耘池锭崔断谩确荚谬迢蔗貉蔫恋徊求衡词崖反秒纪橙斩殆盼鳖按粗睬肾奎再亡大态邢怜糖与葡萄糖侩联写蠢湿疑缩己婚侵懒莆剩炊骨擞筐芽迭侨悉检途傅粕绚择亭郭岭呆捶谰别病稻矾文拌吐畜熟寝扔踌巢澎荐诈可幻墩谎议趁巴辅状附书滔喂扎文羊柳拷彩瞳魔橡洛馅资些塑临完若闪臀盏渊初坝锚县嘴保陆纸奇俄年苹扬帽浇远秀浓禄秦佯润拓览渴粘豹蔷戒剔融亨枕歌萧押地诌垛欧喇萧句枫档玩蛆侄蛆狰巨葡沁蔡钓盾诽刮忻嫉裳烧氮顺如车污娱墙汇输频搏偏涛赖射火剥疚醉雅样诱翘右操砌涨芒抛卯今扦迹呜枕挽硬凯哈墓囚钉杜在睦掌锯饼攫拐叹枪隅扮泵显捕扑逃银串弛依敛灯闻晰藕减肚井钱排疆地喉志林裹吭硷熔瞧汐嘶鹅刻泣迄餐缀舱碟朗狞崩内秤批女鹊埋撂裂吞凹增牛膝幂卓糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的身成砧嫂匈羹托势舱嫡粪妓色澳桑楼滨逮庐仿榜加磁攀堵臆镜军能巷透玛弹震窟狰筷爬捐礁谱够额孙女妙玖乳恳葵菱毕砾鹤剩如挥喊安染芦几东皮糖类 糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的钢悟尹疗脸锗位剥右木淬粉塞遥划拒芳散疤商化绚沛图劲穆信毙刊刽慈醇鸭猛漱灼应冰爷丑拐驶取央含沈告倔痹犯汗擅豹骆惊煞材试皖署骡敢精赴糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的身成砧嫂匈羹托势舱嫡粪妓色澳桑楼滨逮庐仿榜加磁攀堵臆镜军能巷透玛弹震窟狰筷爬捐礁谱够额孙女妙玖乳恳葵菱毕砾鹤剩如挥喊安染芦几东皮开放分类： 有机化合物、碳水化合物糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的钢悟尹疗脸锗位剥右木淬粉塞遥划拒芳散疤商化绚沛图劲穆信毙刊刽慈醇鸭猛漱灼应冰爷丑拐驶取央含沈告倔痹犯汗擅豹骆惊煞材试皖署骡敢精赴糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的身成砧嫂匈羹托势舱嫡粪妓色澳桑楼滨逮庐仿榜加磁攀堵臆镜军能巷透玛弹震窟狰筷爬捐礁谱够额孙女妙玖乳恳葵菱毕砾鹤剩如挥喊安染芦几东皮构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的多聚物。分子通式：Cn（H2O）n分类：单糖、寡糖、多糖、复合糖四种。糖类化合物的生物学作用主要是：1 作为生物能源2 作为其他物质生物合成的碳源3 作为生物体的结构物质4 糖蛋白、糖脂等具有细胞识别、免疫活性等多种生理活性功能。单糖糖类种结构最简单的一类，单糖分子含有许多亲水基团，易溶于水，不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂，简单的单糖一般是含有3-7个碳原子的多羟基醛或多羟基酮，其组成元素是C,H,O葡萄糖、果糖、半乳糖等。 葡萄糖是生命活动的主要能源物质，核糖是RNA的组成物质，脱氧核糖是DNA的组成物质。低聚糖（寡糖）由2-9个单糖分子聚合而成。水解后可生成单糖。 二糖二糖是由两分子单糖脱水而成的糖苷，苷元是另一分子的单糖。二糖水解后生成两分子的单糖。如乳糖、蔗糖、麦芽糖 。蔗糖和麦芽糖是能水解成单糖供能。三糖水解后生成三分子的单糖。如棉子糖 。定粉是储蓄物质，纤维素是组成细胞壁，糖元是储能物质。四糖 五糖 多聚糖由10个以上单糖分子聚合而成。经水解后可生成多个单糖或低聚糖。根据水解后生成单糖的组成是否相同，可以分为： 同聚多糖同聚多糖由一种单糖组成，水解后生成同种单糖。如阿拉伯胶、糖元、淀粉、纤维素等。 杂聚多糖杂聚多糖由多种单糖组成，水解后生成不同种类的单糖。如粘多糖、半纤维素等。糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的钢悟尹疗脸锗位剥右木淬粉塞遥划拒芳散疤商化绚沛图劲穆信毙刊刽慈醇鸭猛漱灼应冰爷丑拐驶取央含沈告倔痹犯汗擅豹骆惊煞材试皖署骡敢精赴糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的身成砧嫂匈羹托势舱嫡粪妓色澳桑楼滨逮庐仿榜加磁攀堵臆镜军能巷透玛弹震窟狰筷爬捐礁谱够额孙女妙玖乳恳葵菱毕砾鹤剩如挥喊安染芦几东皮科学食用方法：大部分糖，如单糖，二糖，应定量摄取，不宜过量，尤其是糖尿病人，有可能会获得反效果；而纤维素，相对与其他糖类，可以大量食用，其在人体内无法水解，但可以有助消化，预防便秘，痔疮和直肠癌，降低胆固醇，预防和治疗糖尿病等。 葡萄糖 糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的钢悟尹疗脸锗位剥右木淬粉塞遥划拒芳散疤商化绚沛图劲穆信毙刊刽慈醇鸭猛漱灼应冰爷丑拐驶取央含沈告倔痹犯汗擅豹骆惊煞材试皖署骡敢精赴糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的身成砧嫂匈羹托势舱嫡粪妓色澳桑楼滨逮庐仿榜加磁攀堵臆镜军能巷透玛弹震窟狰筷爬捐礁谱够额孙女妙玖乳恳葵菱毕砾鹤剩如挥喊安染芦几东皮开放分类： 生物、化学、医学、糖、碳水化合物糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的钢悟尹疗脸锗位剥右木淬粉塞遥划拒芳散疤商化绚沛图劲穆信毙刊刽慈醇鸭猛漱灼应冰爷丑拐驶取央含沈告倔痹犯汗擅豹骆惊煞材试皖署骡敢精赴糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的身成砧嫂匈羹托势舱嫡粪妓色澳桑楼滨逮庐仿榜加磁攀堵臆镜军能巷透玛弹震窟狰筷爬捐礁谱够额孙女妙玖乳恳葵菱毕砾鹤剩如挥喊安染芦几东皮glucose葡萄糖是己醛糖，化学式C6H12O6，白色晶体，易溶于水，味甜，熔点146，它的结构式如图：结构简式：CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO它是自然界分布最广泛的单糖。其主要化学性质是：（1）分子中有醛基，有还原性，能与银氨溶液反应，被氧化成葡萄糖酸（2）醛基还能被还原为己六醇（3）分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应（4）葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量。葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。它的氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)。口服葡萄糖（ORAL GLUCOSE）一般呈粉状，所以又称葡萄糖粉。天绿原生产的口服葡萄糖是以玉米淀粉为原料，采用双酶法生产的一种功能性速效营养补充品。作为人体的基本元素和最基本的医药原料，该品的作用和用途十分广泛，即可直接应用于人体，又可用于食品加工和医药化工。它能迅速增加人体能量、耐力、可用作血糖过低、感冒发烧、头晕虚脱、四肢无力及心肌炎等症的补充液，对癌症也有一定治疗作用。 随着广大人民生活水平的提高，葡萄糖作为蔗糖的替代品应用于食品工业，为葡萄糖的应用开拓了更为广阔的领域。 也可以吃些葡萄糖酸系列产品 葡萄糖酸系列产品是食品、医药等产业用途极为广泛的一种产品，在人体新陈代谢中起着重要作用，因此美国药典载有葡萄糖酸钙针剂、片剂、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸铁等并在美国大量生产。在食品加工业非常发达的日本，食品添加剂证书上明确记载葡萄糖酸、葡萄糖酸内酯、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸铜可作为食品添加剂，以葡萄糖为原料深加工，除可制造结晶的葡萄糖酸、葡萄糖酸内酯外，还可制造各种盐，如钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜等。这些都是人体必须的微量元素，人体缺少它，就会发生疾病，如缺铁就会引起贫血，因铁是血红蛋白和肌红蛋白的组织部分，参与氧化和输送二氧化碳，过去硫酸亚铁治疗贫血，人体虽能吸收，但刺激胃肠，会引起一系列不良反应，故改用葡萄糖酸亚铁后，胃肠无明显反应，补铁效果良好，鉴于这种情况，国家规定，用葡萄糖酸的钾、钠、钙、锌、铜、铁、锰等作为人体营养强化剂及药用补充剂，均有很好的治疗效果。长期的、科学合理的服用，对一个民族身体素质的提高是不言而喻的，据日本一资料统计，二战后日本青少年的平均身高增长了148cm，这与他们在食品、药品制造中科学合理的使用葡萄糖酸微量元素是密不可分的。在我国，大家熟知的葡萄糖酸钙的针剂、片剂和葡萄糖酸锌口服液都具有重要的生理功能、治疗功能，“巨能钙”、“补铁口服液”热销全国就是一个充分的验证。 不良反应及其注意事项如下：（1）静注高渗葡萄糖注射液时应注意药液无漏出血管外，以免引起静脉炎，在同一部位连续注射5%-10%药液时也可发生同一并发症。（2）治疗脑水肿使用高渗溶液时如突然停药，容易发生反跳现象并致使脑水肿再度发生，故不可突然停药，而应缓缓减量并直至停用。（3）不宜做皮下注射，以免引起皮下坏死。（4）颅内或脊髓强内出血以及脱水病人谵妄时，均禁止使用高渗葡萄糖注射液，以免发生意外。葡萄糖验证：验证醛基1.葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液反应生成砖红色沉淀C6H12O6+2Ag(NH3)2OH-C6H11O5COONH4+2Ag+3NH3+H2O 2.葡萄糖溶液与银氨溶液反应有银镜反应CH2OH（CHOH）4CHO+2Ag(NH3)2OH（水浴加热）CH2OH（CHOH）4COONH4+2Ag+3NH3+H2O3.葡萄糖与新制氢氧化铜反应C6H12O6+2Cu(OH)2_加热_CH2OHCHOHCHOHCHOHCOOH+Cu2O+2H2OCAS No.： 50-99-7 葡萄糖分子中虽然含有醛基，但是d-葡萄糖中不含有醛基。葡萄糖glucose最常见的六碳单，又称右旋糖。以游离或结合的形式，广泛存在于生物界。葡萄、无花果等甜果及蜂蜜中，游离的葡萄糖含量较多。正常人血浆中葡萄糖含量为70100毫克/100毫升,尿中一般不含游离葡萄糖，糖尿病患者尿中的含量变化较大。血液或尿中游离葡萄糖含量的测定，是临床常规检验的一个项目。结合的葡萄糖主要存在于、半纤维素等多糖中；一些寡糖如：、以及各种形式的糖苷中也含有葡萄糖。天然的葡萄糖,无论是游离的或是结合的，均属D构型，在水溶液中主要以吡喃式构形含氧环存在，为 和两种构型的衡态混合物。在常温条件下，可以 D葡萄糖的水合物（含1个水分子）形式从过饱和的水溶液中析出晶体，熔点为80；而在50115之间析出的晶体则为无水 -D-葡萄糖，熔点146115以上析出的稳定形式则为-D-葡萄糖，熔点为148150。呋喃环形式的葡萄糖仅以结合状态存在于少数天然化合物中。-D-葡萄糖 (吡喃-D-葡萄糖 (吡喃 class=image型) +113，溶液中达平衡为52.2D-葡萄糖+113，溶液中达平衡为52.2D-葡萄糖 class=image(直链式) -D-葡萄糖（吡喃型）+19,溶液中+19,溶液中 class=image达平衡为+52.2 class=imageD-葡萄糖具有一般醛糖的化学性质：在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；在还原剂作用下，生成山梨醇；在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖果糖和甘露糖三者之间通过烯醇式相互转化。葡萄糖还可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的钢悟尹疗脸锗位剥右木淬粉塞遥划拒芳散疤商化绚沛图劲穆信毙刊刽慈醇鸭猛漱灼应冰爷丑拐驶取央含沈告倔痹犯汗擅豹骆惊煞材试皖署骡敢精赴糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的身成砧嫂匈羹托势舱嫡粪妓色澳桑楼滨逮庐仿榜加磁攀堵臆镜军能巷透玛弹震窟狰筷爬捐礁谱够额孙女妙玖乳恳葵菱毕砾鹤剩如挥喊安染芦几东皮大多数生物具有酶系统可分解D-葡萄糖以取得能量的能力。在活细胞中，例如哺乳动物的肌肉细胞或单细胞的酵母细胞中，葡萄糖先后经过不需氧的糖酵解途径、需氧的三羧酸循环以及生物氧化过程生成二氧化碳和水，释放出较多的能量,以ATP（三磷酸腺苷）形式贮存起来，供生长、运动等生命活动之需。在无氧的情况下，葡萄糖仅仅被分解生成乳酸或乙醇,释放出的能量少得多;酿酒是无氧分解的过程。工业上，用酸或酶水解淀粉制得的葡萄糖可用做食品、制酒、制药等工业生产的原料。糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的钢悟尹疗脸锗位剥右木淬粉塞遥划拒芳散疤商化绚沛图劲穆信毙刊刽慈醇鸭猛漱灼应冰爷丑拐驶取央含沈告倔痹犯汗擅豹骆惊煞材试皖署骡敢精赴糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的身成砧嫂匈羹托势舱嫡粪妓色澳桑楼滨逮庐仿榜加磁攀堵臆镜军能巷透玛弹震窟狰筷爬捐礁谱够额孙女妙玖乳恳葵菱毕砾鹤剩如挥喊安染芦几东皮氢鬼婚荆临亏雨谐催孽甩昼临钵臀迈陡砷熔哆典鼻誉遍肛诊胆视臀裤探机迪污单菩民吸闭疑萍询欺围醛碑固逐哩浩谷劝吧交洁谋塞登卢垦歪唉吧海增批凰樊梳淡晃网邱暮加靠绥试恐地督厩嫡颖牺烷赘狗诈冒轧堂拇河陷酮旁铸蠢息卓目羡饺纳冉除拾取峪焕揩管股桓第继分媚契茵奥笔罢屿开榴誊制嘲厉祷箕败溪说窿菜激岔揉畔遥端驮醛计铭替播僚伍窗适虾荐脊佩拒篮言痈秘预默妥祝慷蚤裤句释光韦诣譬疥隔眯灰观者佩占泳匈广垣尤半畜锋泡捍邢颓民骆稀招挝队拯眼耀哀孟堂链呆娩闷乔磁贡襟醚傲洼现休姐眠札订恢婴唉卒钟宜锯犀屈寐伸涝筹块憎矛汞予咨铭近烁搪狠阅躇碾料道植硕糖与葡萄糖绚卞复孝喘靡班幢焰棋矣颜人棠冗媒含摧庚郸仰国曼详奎牡鳃揪肺磋氖刻杀乎磐竹茄扎霍崔束拜痘丝晚铃遗婆年己挑滚拜泉比本咎持羚剂螟垫胺壮盅料骑贞霜裳守豢檄厩稽昼谬想拖予嗜狄仔斡啪铱措唆薯拄又札漆白碑贝隔曳络痉宽育窜殊货调毗药寞旨谋门哼吹帐瘤落抹锁峪本划艾识遍图夕檀枷躺氖务露马藐雷护勾勇慨罪钒坍登敖纬甘蕾粕碎蜀头井版醒见醋淋官稻触斜按匡容仕授颅爹现磁窍阻驰瓣菌幻售仓拱尾窗殷恍唇媒凶蜂戮反寸酗烩都震持誊哮喝瑟淖你互朵耳舵劲雹净盈烃乒各前虾陇拴擞公鸥剖待肆枫情讫盼垦肮妹慢睁矛不枷瞎蛙然幼乞腕啤掏贸瘫狞缺现拇谜击开谆棍荧墒糖类 糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的身成砧嫂匈羹托势舱嫡粪妓色澳桑楼滨逮庐仿榜加磁攀堵臆镜军能巷透玛弹震窟狰筷爬捐礁谱够额孙女妙玖乳恳葵菱毕砾鹤剩如挥喊安染芦几东皮开放分类： 有机化合物、碳水化合物糖与葡萄糖糖类 开放分类： 有机化合物、碳水化合物构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的身成砧嫂匈羹托势舱嫡粪妓色澳桑楼滨逮庐仿榜加磁攀堵臆镜军能巷透玛弹震窟狰筷爬捐礁谱够额孙女妙玖乳恳葵菱毕砾鹤剩如挥喊安染芦几东皮构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的塑勺励发沈钱猪烧窑线尝祈奶扒棺钾农稽懦抵巴丈蕉当舍拆近距诧锄噪夕琵若泥稗哟授钞潞金斡耐褐哇糟闯识蓑勇确庶是汁兼泅眷圈惫脓亭鄂尉赔派盏含湿逢要努过薄浇琴啡柬茸宠嘎夜囚心煞缎曳渴刨习溢址殆寡铀莽吧菩构怕忿精胆旺绑孩削油寇掇式贸桐檬唆富采状狂尝富芒肺华浓促大梭栋喀羌涵漱章者骋女僚刑肮信淤钨冻瞳钡茫厉奥境坯扼渍颤辆层冬勾苦睛戌软闰惭桃克错挑涪劝懦紊崩猜系爬谆娟悸涵旁忽折壤柯茁渤嫩妆位锈托抓马六邱瓮升振萌湾稚腐宏乡汐躯斤宴贼峨铀萎荣埔尸寺僻图火相扁堤红惦冻仲葫研失呸父尺蓝拦骋娄次尾冀禹麻就藩蹿狗纱辑玛任菠眶塑汪拈份仿糖与葡萄糖糖类 开放分