高中生物教师竞赛作品《人体对食物的消化吸收》教学案 新人教版必修1.doc

人体对食物的消化吸收 教学案课程分析：（本课的作用和学习本课的意义） “人体对食物的消化吸收”是苏科版义务教育课程标准实验教科书生物七年级上册第3章第4节“人体对食物的消化吸收”第1课时。根据课标要求，将一些消化系统的知识内容作了调整。如牙齿的结构及保健放在DIY，各种消化腺的位置和功能，消化酶的作用，以及消化系统结构部分的一些内容（如胃、肝脏），作为帮助学生实施探究的辅助资料，放在信息库中。教材以图片（人体消化系统示意图）及文字内容（消化系统的组成）直接呈现了相关知识，目的是让学生阅读和分析图片和文字信息，描述人体消化系统的组成并概述食物的消化和营养物质的吸收过程。“探究小肠适于消化吸收的特点”，重在指导学生通过观察一段猪的新鲜小肠，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点。懂得消化系统的卫生保健常识，促进学生养成良好的饮食习惯，关注自身的健康和发展，培养关爱别人，热爱生活的情感。问题设计问题: 1、 我们每天吃的食物中含有哪些营养物质？ 2、这些营养物质在人体内会发生哪些变化呢？营养物质在人体内都能被人体直接吸收吗？哪些营养物质能直接吸收？哪些营养物质需消化后才能吸收？为什么？ 3、 食物的消化过程十分复杂，是在什么系统中完成的？ 4、 人体消化系统的组成？ 5、消化道从上至下由哪些器官组成？人体内有哪些消化腺？ 6、消化腺、消化液、消化酶三者之间有什么关系？（要求：先一句话概括，再具体介绍）7、人体消化系统中各器官的主要功能有哪些？（如胃、肝脏、小肠等）8、小肠有哪些适应消化吸收的结构特点？ 教学构想:人体对食物的消化吸收是在学习了食物的主要成分、营养物质的作用及合理膳食的基础上，要求学生能描述人体消化系统的组成及概述食物的消化和营养物质的吸收过程。本节的重点是人体消化系统的组成和小肠的结构特点，难点是说出小肠的结构特点。教材中本部分内容比较多。因此，在把握课程理念的同时，对教材进行了适当的处理和调整。我设计这样的一些活动：通过课前学生自主学习、课上合作学习人体消化的组成，既突出了重点，又培养了学生自主学习、合作学习的能力；通过游戏形式激发学习兴趣；通过组间竞赛形式来学习一些重要器官，并穿插关注自身健康的教育，同时也能检验自主学习的实效性；通过“探究小肠适于消化吸收的特点”的探究活动，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点，既突出了重点又突破了难点，同时也培养了学生探究学习、合作学习的能力；以讲故事或表演的形式对本节课的主要知识要点作反馈了解，激发学生学习本学科的热情。教学目标:知识目标：1合上书本，学生能描述人体消化系统的组成。2综合探究实验及课本信息，学生能说出小肠的结构特点。能力目标：1.进行有关的实验和探究，尝试制定探究计划并按计划实施研究，学会探究学习的一般过程和方法。2以学生自主学习、合作学习、探究学习为主要学习方式，发展学生的自主学习、合作学习、探究学习等多种能力。情感目标：1学生进行探究小肠结构特点的活动，认同结构与功能相统一的观点。2学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活的情感。3学生逐步提高学习生物学的兴趣，体验在活动中与他人合作的乐趣。教学重点： 1描述人体消化系统的组成。2说出小肠的结构特点。教学难点： 1说出小肠的结构特点。2.探究实验的操作和协调、控制。教学方法：1.实验探究式教学法：通过实验进行实验探究式教学2启发式教学法：学生自主、讨论、合作相结合，使课堂气氛活跃，体现学生是教学的“主体”，通过教师点拨、指导、提问，实现一定的能力梯度，让一般学生都能通过努力达到教学目的，而优秀生也有思考的余地，体现教学面向全体学生。所需设备：校园网、多媒体投影（展示学习网站和多媒体课件）教师活动学生活动设计意图新课引入：设置8个问题，让学生课前自主思考、课上合作交流。授课过程：1.CAI：人体消化系统图2CAI：（拼图游戏） 人体的消化道 3.点拨并展示表格：消化腺、消化液、消化酶三者之间的关系 消化腺 消化液 消化酶4.CAI：考考你人体消化系统图片（事先在口腔、胃、小肠、肝脏等位置标上号码）5. CAI：探究小肠适于消化吸收的特点方法指导：1、 用解剖剪纵向剪开小肠，露出小肠的内表面。2、 将小肠放入盛水的培养皿中，沿剪口翻开，观察内表面结构（用肉眼观察）3、 用手指抚摸小肠的内表面，有什么感觉？4、 用放大镜仔细观察小肠内表面，可以看到什么？巡视指导组织汇报探究结果进行激励性评价自主：思考问题合作：以小组为单位，交流所选问题。轮流发言：消化道、消化腺的组成 口腔 咽 食管消化道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 消化腺 肝脏 胰腺 肠腺到电脑上拖动鼠标完成人体消化道拼图说出：消化腺、消化液、消化酶三者之间的关系（要求：先一句话概括，再具体介绍）合作技巧：轮流演讲组间竞赛：以组为单位，接受挑战，展开竞赛要求：说出该结构的名称及作用其他小组补充或纠错，评价打分在方法指导下分小组探究：1、用解剖剪纵向剪开小肠，露出小肠的内表面。2、将小肠放入盛水的培养皿中，沿剪口翻开，肉眼观察内表面结构特点3、用手指抚摸小肠的内表面，感觉小肠内表面的结构特点4、用放大镜仔细观察小肠内表面，看到小肠的皱襞和绒毛状突起汇报交流探究结果：小肠适于消化和吸收的结构特点：1、小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，大大增加了表面积。2、小肠内含有多种消化酶3、小肠长（全长5-7米）充分发挥学生的主体作用，发展学生的个性，培养学生自主学习、合作学习能力。直观的图片加深学生的印象以游戏形式激发学习兴趣，同时可以检测学生对自主学习的学习情况和效果反馈检测学生的合作学习情况，培养学生的合作意识和团队精神，防止搭便车同学的出现，体现人人参与，共同提高，达到资源共享的目的以考试的形式来学习一些重要器官，并穿插关注自身健康的教育。同时也能检验自主学习的实效性。通过小肠结构的探究活动，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点。发展探究、合作学习的能力课堂小结：本节课学到了什么？介绍本节课的收获：人体消化系统的组成。小肠适于消化吸收的结构特点交流收获与体会关注个人健康，科学生活学以致用：讲故事或表演小品题目：旅行历险记游客：西瓜子旅游线路：人体的消化道提供背景：姗姗小朋友吃西瓜时不小心将西瓜子咽下去了。这粒西瓜子在姗姗的体内开始了一天的历险。 介绍活动规则：1、 可以个人为单位，也可以小组为单位进行表演。2、 形式、人数不限。评价在各组间巡回辅导评价分小组讨论交流策划：角色的定位、分工准