补血的食物.doc

人为什么要补血我们知道，生物的生长是靠新陈代谢完成的。人在生长过程中，血液也经历这样一个过程。人在生长过程中特别是处于身体生长发育期的儿童，随时都需要大量的新鲜血液，当代谢的速度大于补充的速度时，经过长时间的累积作用，人就表现出贫血症状，也就是中医所说的“血虚”。血虚会导致全身xing的虚弱，面色无华、头晕目眩、健忘失眠、女子月经不调等。改善血虚状况，须从改善饮食做起。因为血液本就是脾胃运化水谷而成的。从生理上讲，一个人如果亏血，则必然会造成亏气。因为，所谓“气”是依靠血液带到人体各个部位，就像一个企业，制造出足以满足市场需求的产品，但是由于没有足够的运输条件，必然会造成市场上供不应求的情况。用中医的话说，就是亏血。血虚会使人易患很多疾病，因此，人必须补血，而且，从某种意义上讲，补血是终身的事。 而有人问，我不亏血，为什么会亏气呢？ 这是由于血液的质量不高造成的。还用上面所举的例子，如果运输工具的数量可以满足需要，但是其质量存在问题，也会出现运力不足的现象。血液的质量不高，运载氧气的数量不够，同样会造成亏气。也许有人会说，我经常补血，为什么血色素却总保持一定数值，不能再高了呢？ 这是由于新陈代谢的结果。虽然血色素在数值上没有升高，但是，你体内血液的质量却有一定的提高，就如同一个人，如果是一个年富力强的人，他就会精力旺盛，工作效率高；如果是一个老者，一般来讲，其效率就会比年轻人低很多。 所以，补血并不一定是使血色素增高。但是，一定会使血液质量发生变化，从而减少各种与血液有关的疾病的发生。 综上所述，补血不仅是经常xing的行为，要想获得比较高的生活质量，就要把补血作为一种终身的事来做。补血吃什么好？龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄(葡萄食品)糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素(维生素食品)B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜(蜂蜜食品)当饮料喝。 萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。 面筋：这是种民间食品。一般的素食(素食食品)馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。 金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、dan白质(dan白质食品)、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后(产后食品)，建议用黑豆煮乌骨鸡。补血常见的误区误区一：dan、nai对贫血者多补益牛nai够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛nai喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁xing贫血。dan黄补铁好，dan黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补血补铁佳品。鸡dan中的某些dan白质，会抑制身体吸收铁质。因此，这两种父母常给孩子吃的食品，虽营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。然而，动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达30%以上，适合补铁用途。除了生理特点，女xing在饮食方面存在一些补血的误区和行为习惯，都会导致缺铁xing贫血。误区二：多吃肉对身体不好一些女xing对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物xing食品的保健功效，导致富含铁元素的动物xing食品摄入过少。实际上，动物xing食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。而植物xing食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，忌肉容易引起缺铁xing贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。误区三：蔬菜水果无益补铁许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于补血，方便铁的吸收。误区四： 咖啡与茶多喝无妨对女xing来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁xing贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女xing饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯足。误区五：贫血好转得停服铁剂贫血者根据医生指示，服用铁剂，看到贫血情况改善或稳定后，即停止服用，这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁xing贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。误区六：红糖补血效果好 民间一直流行红糖水可以补血的说法，女xing在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而专家指出，红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。专家表示，红糖并没有人们传说中的“益气养血”、“促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原”等神奇功效，事实上红糖并没有补血的有效成分，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。专家提醒：补血保健品不能代替贫血治疗 贫血是种症状，而不是独立的疾病。在治疗时必须明确缺铁xing贫血，市售的各种补血食品药品，虽然含有一定量的各种形式的铁，对缺铁xing贫血有辅助疗效，但因为铁含量低，不能代替正规补铁。