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齐家裕-广州办事处 戴布雷勃艮第黑皮诺红葡萄酒 Bourgogne Pinot Noir Domaine Debray 大自然的杰出之作 年份：2009 等级：A.O.C. 原产地：法国 产地：勃艮第 葡萄品种：100%黑皮诺Pinot Noir 平均树龄：35年年产量：5500瓶 成熟期：3-10年 适饮温度：1517度 醒酒时间：15-30min 口感评价： 戴布雷勃艮第黑皮诺自始至终都呈现出深浓的颜色，边缘略带石榴红的色泽。香气浓郁宽阔，并随着时间不断变化着。口感优雅，水果味充盈而复合，层次丰富，回味绵长细致。该款葡萄酒结构坚实，具有丰腴的酒体以及细致柔滑的单宁，即使在年轻时饮用同样能给予品尝者舒适的享受，但经过陈年后口感更佳。 戴布雷高特干红葡萄酒 Bourgogne Haut Cotes de Beaune Red 拥有最纯净的色泽和花香 年份：2009 等级：A.O.C. 原产地：法国 产地：勃艮第葡萄品种：100%黑比诺Pinot Noir 平均树龄：35年 年产量：2000瓶 成熟期：3-10年 适饮温度：1517度 醒酒时间：15-30min 口感评价： 宝石红和樱桃红，酒体结构稳固，淡淡的酸度与质朴的单宁使其成为饮者的最爱。戴布雷高特干红和谐细腻的口感与葡萄酒中的烤肉味、勃艮第馅饼味很好的融合在一起，与此同时，细致柔滑的奶酪味让口感尽显如丝般润滑的本质。 戴布雷高特干白葡萄酒 Bourgogne Haute Cotes de Beaune White 葡萄生长的乐土，百中选一的精华 年份：2009 等级：A.O.C. 原产地：法国 产地：勃艮第 葡萄品种：100%霞多丽Chardonnay 平均树龄：30年 年产量：3000瓶 成熟期：3-10年适饮温度：1214度醒酒时间：0-15min 口感评价： 酒液呈现金黄色，口感清新，果香浓郁。年轻时的戴布雷高特干白葡萄酒需要经过很长时间的陈酿才能达到完全的成熟。当经过一段时间的醒酒后，再搭配鱼子酱或者贝壳类进行饮用，口感绝佳。戴布雷凯蒙起泡葡萄酒 Cremant de Bourgogne Domaine Debray 奏响胜利与快乐的交响曲 年份：N.V. 等级：A.O.C. 原产地：法国 产地：勃艮第 葡萄品种：20%黑皮诺Pinot Noir、80%霞多丽Chardonnay 年产量：1200瓶 成熟期：3-5年 适饮温度：812度 醒酒时间：开瓶即饮 口感评价： 戴布雷凯蒙起泡葡萄酒美好的金色中带有细腻精致的气泡。充满水果香味，桃子和梨的香气围绕在身边，富有表现力，因在木桶中成熟而具有典型的香草气息，以及杏仁、黄油和烤面包的味道。含在口中，倍感温和舒适，优雅诱人。咽下后，回味悠长，各种各样的香气在口中久久不会散去，生长于富含矿物质的土壤上的凯蒙起泡葡萄酒具有微妙的迷人色彩。 戴布雷圣奥宾干白 Saint Aubin Domaine Debray 白葡萄酒中的皇帝 年份：2009 等级：勃艮第一级酒园 原产地：法国 产地：勃艮第（圣奥宾酒园） 葡萄品种：100%霞多丽Chardonnay 平均树龄：50年 年产量：1,200瓶 成熟期：6-15年 适饮温度：1214 度醒酒时间：15-30min 口感评价： 戴布雷圣奥宾是一款十分清爽的干白葡萄酒。打开它，新鲜的水果和银杏的味道便逐渐散发出来，同时又伴随着烘烤的气息。品尝时，葡萄酒中的酸支撑起整款葡萄酒，富有结构感的酒体给品尝者留有非常深刻的印象，各个方面都透露出这是一款高品质的佳酿。当与新鲜鱼肉或者烘烤过的贝类搭配时，该款葡萄酒无与伦比的平衡的口感淋漓尽致的表现出来。 戴布雷波恩蒙特维斯干红 Beaune Montrevenots Domaine Debray 征服整个罗马帝国 年份：2006 等级：勃艮第一级酒园 原产地：法国 产地：勃艮第 葡萄品种：100%黑皮诺Pinot Noir 平均树龄：28年 年产量：1,500瓶 成熟期：7-25年 适饮温度：1517度 醒酒时间：30-60min 口感评价： 戴布雷波恩蒙特维斯具有深沉的色泽、浓郁迷人的香气，有花香有野果香，香气清新自然。中度酒体，果香浓郁，酒体饱满多果，微辛辣。回味力强。肥硕的酒体以及坚实的结构与烤肉、焖肉等肉类搭配堪称完美。 戴布雷波玛干红 Pommard Domaine Debray 藏在土地里的秘密 年份：2006 等级：勃艮第一级酒园 原产地：法国 产地：勃艮第 葡萄品种：100%黑皮诺Pinot Noir 平均树龄：30年 年产量：1,200瓶 成熟期：9-25年 适饮温度：1517度 醒酒时间：30-60min 口感评价： 幻变的石榴红色，酒香浓郁，精粹。口感具有典型的红色浆果麝香和动物类的芳香，口感圆润奔放，但又细致可人，单宁轻微精致，极具浓缩感。 高浓度的单宁比例让戴布雷波玛干红葡萄酒与烤肉、焖肉、牛排等肉类搭配口感良好，不仅使酒香变得更加明显，同时使菜肴的味道变得更加鲜美，当与奶酪搭配时，味道更佳。 戴布雷维森罗曼尼 Vosne Romanee Domanie Debray 素有“金丘皇冠上的宝石”的美誉 年份：2007 等级：AOC特级Village Appellation 原产地：法国 产地：勃艮第（罗曼尼村庄） 葡萄品种：100%黑比诺Pinot Noir 平均树龄：38年产量：2400瓶 成熟期：8-12年 适饮温度：1517度 醒酒时间：30-60min 口感评价： 戴布雷维森罗曼尼有着富于变幻的口感，中度酒体，复杂的香气中散发着多种味道：莓子，甘草，苦巧克力还有矿物的味道。满口红樱桃与草莓的甜味。从紫罗兰、玫瑰等花香，到樱桃、黑醋栗等黑色水果的果香，到酒杯中残留的酒液散发的蜜枣的甜香，各种各样的神奇在品尝它的过程中不断发生，让人猜不透这种变化到底要变幻到什么时候。 戴布雷考尔通查理曼干白 Corton Charlemagne Domaine Debray 法国查理曼大帝的最爱 年份：2009 等级：勃艮第特级酒园 原产地：法国 产地：勃艮第 葡萄品种：100%霞多丽Chardonnay 平均树龄：35年 年产量：1200瓶 成熟期：15年以上 适饮温度：1214度 醒酒时间：15-30min 口感评价： 色泽金黄，香气中微妙地融合了玫瑰，鲜杏仁，柑橘，蜂蜜，木材与香料的罄香。口感独道而又平衡的味觉，浓烈而富有层次感。回味：品尝之后良久，香味仍然流连与唇齿之间。 当与精心制作的美味佳肴相遇时，戴布雷考尔通查理曼干白所有的细腻、柔滑将毫无保留的呈现在品尝者面前。琥珀色的液体散发出各种花香，桂皮和胡椒粉的气息随之飘散，闭上眼睛，细细体会，所有的一切都体现出这是一款极具优雅风格的佳酿。 戴布雷香波利香贝天 Chapelle Chambertin Domaine Debray 拿破仑最喜爱的红酒 年份：2004 等级：勃艮第特级酒园 原产地：法国 产地：勃艮第 葡萄品种：100%黑皮诺Pinot Noir 平均树龄：42年年产量：1,200瓶 成熟期：6-15年 适饮温度：1517度 醒酒时间：30-60min 口感评价： 戴布雷香波利香贝天深宝石红至黑莓的色泽极富活力。迷人的香气争相散发，仿佛置身于新鲜诱人的百果林，有草莓、黑醋栗等浆果的果香，以及甘草、香料等香气，还有紫罗兰、苔藓和灌木丛等气息，茂密的森林和颗粒饱满的水果仿佛屹立在我们面前。品一下，肥硕、优雅、富有力量的口感使酒体更加丰满、复杂，充满生机和活力。这里酿造的葡萄酒极具陈酿能力，至少经过10年以上的窖藏才能达到最佳试饮期。在法国， 人们总是这样说：香贝天Chambertin是拿破仑最喜爱的红酒！ 戴布雷克洛斯沃格 特级酒园 Clos Vougeot Domaine Debray 电影芭贝特的盛宴的招牌酒 年份：2000 等级：勃艮第特级庄园 原产地：法国 产地：勃艮第 葡萄品种：100%黑皮诺Pinot Noir 平均树龄：48年 年产量：900瓶 成熟期：9-30年 适饮温度：1517