配合饲料加工工艺.doc

一、 配合饲料生产工艺：设备：清除设备，粉碎设备，配料称系统、混合设备，制粒设备，打包设备等。1、先粉碎后配合：现多用：原料清理除杂计量入仓粉碎配料混合压制成颗粒成品计量包装2、先配合后粉碎：现少用，原料清理除杂计量入仓配料粉碎混合压制成颗粒成品计量包装配合饲料加工工艺配合饲料加工工艺是指从原料接收到成品出厂的全部生产过程。一般包括接收、初清、粉碎、配料、混合、制粒、成品称重打包等主要工序及通风除尘、油脂添加等辅助工序 （一）原料的接收与清理：指原料进入粉碎前或配料前的所有操作工序。一般有两条清理生产线：即粒料线（如谷实类）和粉料线（如不需要粉碎的麦夫等）。包括输送设备、初清筛、磁选设备。原料清理目的：（1）保证成品的含杂不要过量，（2）为了保证加工设备的安全生产，减少设备损耗以及改善加工时的环境卫生。清理方法有筛选和磁选两种。（二）原料的粉碎：从原料仓进入粉碎机中进行粉碎。是粉料最重要的工序。它是影响饲料质量、产量、电耗（占总功率配备的1/3左右）和加工成本的重要因素。粉碎的粒度合不合规格直接影响到配合料的质量。适宜的粉碎粒度可显著提高饲料的转化率，减少动物粪便排泄量，提高动物的生产性能，有利于饲料的混合、调质、制粒、膨化等。只有粉碎到一定的程度，保证其有足够的粒子数，才能满足混合均匀度要求；粉碎的粒度会影响颗粒的耐久性和水产饲料在水中的稳定性。1、粉碎的粒度：(1) 仔猪饲料粉碎粒度 各项研究结果表明，仔猪饲料中谷物原料的粉碎粒度以300500um为最佳。其中，断奶仔猪在断奶后014天，以300um为宜。断奶后15天以后以500um为宜。(2) 育肥猪饲料的粉碎粒度 饲料试验表明，谷物粒度减小会改善体增重和饲料转化率，但小粒度时，出现猪胃肠损伤和角质化现象。试验表明，生长育肥猪的适宜粉碎粒度在500600um。采用粒度小的饲料进行制粒后的饲喂育肥猪，粪内的干物质减少27%。(3) 母猪饲料的粉碎粒度 适宜的粉碎粒度同样可提高母猪的采食量和营养成分的消化率，减少母猪粪便的排出量，大量试验表明母猪饲料的粉碎粒度以400500um最适宜。（4）鸡饲料粉碎粒度要求 通过大量综合研究结果，鸡采食小粒度饲料的增重显著高于采食大粒度。肉鸡饲料中谷物的粉碎粒度在700900um为宜。产蛋鸡对饲料的粉碎度反应不敏感，一般控制在1000um为宜。（5）鱼虾饲料对粉碎粒度的要求 NRC（1993）的鱼类营养需要标准中推荐鱼配合饲料的粒度应小于等于0.5mm。一般鱼用配合饲料的原料的粉碎要求全部通过40目筛（0.425mm筛孔），60目筛（0.250mm筛孔）筛上物不大于20%。鱼饲料的对数几何平均粒径应在200um以下。我国水产标准（SC2002-94）对中国对虾配合饲料粉碎粒度要求是全部通过40目筛（0.425mm筛孔），60目筛（0.250mm筛孔）筛上物不大于20%，其粒径在200以下。鳗鱼、甲鱼饲料要求粉碎的要求很细，一般仔鳗和稚鳖要求98%的过100目筛，平均粒径小于100um；成鳗和成鳖饲料，一般控制98%的过80目筛，粒径控制在150um以下。 2、粉碎设备 按粉碎机械的结构特征可将粉碎设备分为五类：（1）-锤片式粉碎机、（2）-盘式粉碎机、（3）-压碎粉碎机、（4）-辊式粉碎机、（5）-碎饼机 3、粉碎的次数：分一次粉碎和二次粉碎。（三）配料工序是按照预设的饲料配方要求，由配料称向各种原料称重，然后全部送至混合设备进行搅拌混合。此工序的核心设备是配料称。配料设备的精确度是配合饲料过程的核心因素。饲料配料计量系统包括配料秤（电子称）、配料仓、给料器、卸料机构等。（四）混合工序：影响到配合饲料最重要的工序。因此被誉为饲料厂的“心脏”。混合工序的生产能力是饲料厂工艺流程生产能力的标志。混合质量的检测指标配合饲料均匀度。对于配合饲料的混合均匀度变异系数10%，对于预混合饲料的混合均匀度变异系数5%。混合机出来的是粉碎成品，如果生产的是粉料，即可进行打包出厂。如果生产的是颗粒料，则进入待制粒仓。1、混合的分类（1）按物料的状态分 饲料混合类型，按被混合物料的状态（性质）来分，有固固混合和固液混合两种。固 固混合又包括了主流混合和预混合；固液混合为粉状饲料中添加少量液体的固液混合。（2）按混合工艺分（五）制粒工序或膨化工序1、制粒工序：待制粒仓中的粉料经磁选、调质后被送入制粒机压制。磁选目的：再次清除初清磁选后生产过程中可能混入的磁性杂质，保护制粒机。调质：往调质器机加入蒸气，调节物料的制粒性能。此系统包括：制粒机（出来的料温度较高）、冷却器、破碎机（生产破碎料）磁选调质制粒模孔出来（成形）切碎颗粒料的优势：（1）颗粒饲料可提高饲料消化率，减少动物挑食（2）可避免饲料成分的自动分级，（3）同时可杀灭动物饲料中的沙门氏菌。我国南方的颗粒饲料水分应12.5%,贮藏时间长的应更低，北方地区可13.5%。表5-1 适宜的颗粒直径饲喂动物颗粒直径(mm)饲喂动物颗粒直径(mm)幼鱼、幼虾成鱼雏禽成鸡、小仔鸡成年肉用鸡、种鸡12mm以下碎屑3.02.43.25.0产蛋鸡蛋鸭兔、羊、牛犊牛、猪、马撒喂方式的牛1.86.08.06.09.515.9192、膨化工序 膨化饲料是将粉状饲料原料（含淀粉或蛋白质）送入膨化机内，经过一次连续的混合、调质、升温、增压、挤出模孔、骤然降压，以及切成粒段，干燥、稳定等过程所制得的一种膨松多孔的颗粒饲料。膨化饲料适用于水产动物类、幼畜等。优点：（1）饲料经高温高压处理，使其淀粉糊化、蛋白质组织化，有利于动物消化吸收，提高了饲料的消化率和利用率（2）膨化加工可得到质松、多孔的浮性颗粒料，适合上层鱼类采食（3）饲料经高温、高压膨化后可杀死多种细菌，能预防动物消化道疾病膨化料缺点：一是对维生素C和氨基酸都