蜂产品加工与贸易实习总结表(1).doc

蜂 学 学 院蜂产品加工与贸易实习总 结 表年 级2010级蜂学姓 名 胡广远 学 号 102256002082 实习单位黑龙江省宁安市蜂业公司实习时间2013年7月12日-2013年8月10日实习成绩福建农林大学蜂学学院制表姓 名胡广远专业、年级10级蜂学学号102256002082实习单位黑龙江省宁安市蜂业公司实习时间2013年7月12日-2013年8月10日一、实习的目的为了培养学生树立理论联系实际的良好工作作风，以及在生产现场中将科学的理论知识加以验证、深化、巩固和充实，全方位提升学生的实践和应用能力，开展蜂产品加工与贸易实习。通过实习，使学生学习和了解蜂产品的生产、加工、检测及销售的的全过程，及其组织与管理等方面的知识。使学生学习从书本学不到的专业知识，初步了解国内蜂产品加工现状，激发学生向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。二、实习的形式 参观工厂内蜂蜜加工设备，蜂具加工设备，和储蜜仓库；走访蜂农处收蜜；参与蜂产品销售。四、实习单位简况黑龙江省宁安市蜂业公司，全名黑龙江省宁安市土产蜂业公司，成立于2008年，总占地面积3000余平方米，坐落于黑龙江省第三大城市牡丹江市，地处风光绚丽的长白山北部，牡丹江自南向北贯穿全境，整个地区山势连绵起伏，亦纵横河流，被称为“九分山水一分田”蜜源丰富，被建设为省重点养蜂基地。工厂年收购销售椴树蜜1000吨，其他蜜种500吨，王浆15吨，蜂花粉20吨，蜂蜡40吨，集工厂，协会，商店为一体，提供蜂产品和土特产加工，销售一条龙服务，工厂新上山野菜系列十多个品种，木耳块，蘑菇块十多个品种。宁安市蜂业经过几年的艰苦创业，以一流的质量，一流的信誉，一流的服务为宗旨，以一真，二纯，三鲜创出品牌。五、实习简况刚到公司，先由人带领参观公司生产车间和储存车间，对公司的经营方式，员工的工作方法有初步的了解。公司有蜂产品加工车间，蜂蜜储存车间和销售商店。可以进行蜂产品，土特产的采收，加工，销售直至销售。蜂产品有蜂蜜，王浆，蜂胶，蜂蜡，储存在仓库中和冷冻柜内。七月十七十八号跟人去田间采收蜂蜜，体验到了工作的辛苦，早上三点就出发了，一路颠簸疲劳困倦，但是收获了甜蜜。在公司主要就是销售蜂产品，蜂具。还有一些公司的琐碎事情，比如货物的装运，仓库的清理工作。一切服从公司安排。六、实习收获思想收获 本次实习首先令我进一步认识了蜂学发展的潜力，给我学习蜂学的动力，不管以后从事什么行业，蜂学的知识都给我一个事业的可能，个人的能力体现价值，值得我们去努力。成绩永远离不开努力，有时候我们渴望自由，喜欢懒惰，都是和成功背离的，正确的生活就是先苦后甜，社会是复杂的，需要我们保持正能量，不怕失败，积极吸取教训，输得起就是赚了。过多的想法而不去行动不仅是失败，而且会让人养成懒惰的习惯，所以想到就要努力去做，这样才能积累到经验，使自己得到提升。通过这次实习使我巩固了知识，是我们步入社会前重要的过程，对我来说很有意义。业务收获 实习经常要用到手持糖量计测量蜂蜜的成熟度，用于测定蜂蜜中含水量和阿贝折射仪相同。操作方法，掀开棱镜盖板，用脱脂棉将折光棱镜擦干净，将蜂蜜均匀涂抹折光棱镜的镜面，调节目镜视度圈，将明暗分界线的相应读数记做溶液含糖量的百分比。蜂王浆工艺流程为原料浆检测，冷冻保存，解冻，过滤，拼配和搅拌，检测灌装，入库。王浆的过滤依靠人力，操作很辛苦，将原料倒入特制滤网，通过人工上下挤压将王浆和葵烯酸分离。之后王浆重新倒入壶内冷藏，葵烯酸先进性杂质提取。根据需求进行重新调配。混合是通过粉粉混合，过滤后的王浆倒入冷冻盘放入冻干机，后出来块状王浆固体。人工绞碎后再用机器磨成粉。最后用混粉机将冻干粉和葵烯酸粉进行混合。袋装出售或进行压片出售。蜂产品的销售要拓宽销售渠道，超市，商店，散装不加工蜂蜜，和加工过的蜂蜜可以在不同的地点销售。七、对实习的建议与意见 实习巩固了知识，增长了见识，让我们对行业有了了解，实习中有辛苦，有难熬的时间但是也会让我们感觉收获。签 名： 年 月 日 附：填表说明与装订要求填写时不得更改页面大小、表格的结构和格式。“实习目的”填写内容参考意蜂毕业生产实习指导书；“实习形式”根据实际情况填写，如参加养蜂生产、参观、讲座等，并注明简要内容（如：参加养蜂生产：从地转地到地转地养蜂生产）；“实习内容”根据实际情况参考意蜂毕业生产实习指导书相关内容格式填写；“实习单位简况”内容可包括该单位或具体实习蜂场（点）的发展历史和（或）现状等；“实习简况”简要概述自己实习的情况。