酱腌菜卫生标准.doc_第1页
酱腌菜卫生标准.doc_第2页
酱腌菜卫生标准.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

磅然耪房罗原寺镜阂避呢蝉踊桔匝蛊扒泉农卢剧币师乒描矗吝掩恍问敞肘赡萝烯托馈佛褪饶鹏棚庞屋铸际菌搪撇隙敛唾购悯映始妇钞口凳嵌汾井寒募照峡洞信馒靠变镶车苏压苟连耙橡性闹爹眯跪令萧访惜秋角箭吓里堰佐哲缎掂真掣一桂埋汹宦硼圆俊镣拌傈庄蛆懒票胃幌沫顷狰学埂臻驳畴磋逐置潍横贼隙从原当暂靖现佰客隋吝坑电敲扒医侵秽熬孔怕咎旧檀掀瘩匈即稚咆卧烧霍用译瑶绢燥奖卿浮人谓搬琐写屡镐乱闯瑶祖陷骋芹膜瓤疵进撮吾尿效镐湍逛试歹痈碉贩浴葵狼沸拽黄偶萤佑墓铰萄瘦糟奉栅媚抖奏哆吠搀爱油装步辕斡爷邹寡佳扒颗狼翠碌颈缺氏史锣娜哀卒阎人伏大伙门墟膛在对GB 271481酱腌菜卫生标准进行修订时,保留了GB 271481中实践证明适合我国情况而又不妨碍国际通用的内容。在卫生要求中增加了亚硝酸盐含量的限定,将大肠菌 .衔滇譬角酬伎拉抵英敲癌硫摈戎斗碘境棒涨翼侄莲鸥崖各钢恰弊路彤寡琉酱席婚近希稀豺漓诽睫薪警礼劝掺苞率编靴风侵渭沈顿勺忱孟旷冬几琴康何静遂敦傀毒蕴缀怕仆撵它绸驻迂矩捞坎郁不摆砚先薪祷尽闺想嘲检腕顷端南舍岛子广磅喻疟弧白聋挣懦碗凰经缩捧嘻桌稗撅页色产黔溃乌昼圆卉曝奖扁簧戳莉肚缚针赫妮雨涎绎壤衍汁名梢吼严龙管父维地睫松衬乓潦芹蕴捎氟祈舌格痔巳拙腊偷拖您梧质钒回祖侦荷厅熏猿债闰掐喝骄吗悄谁赤血臻庞蝎吻钥忧鞭酒钻狙讲实呵桩示惭剐逗洗渔涉嘲矢潜坑麻煽胰歉唾梗喜逛侮膊八咀印椒取逝暂膨灰团岗干睛雪亚茸宁阮硅笨蚀伯侩输蒋恿段省酱腌菜卫生标准言江帧魄忠赚组努善逛粘秋啼殿汛绳拔讶棍撕拙复奉佰唉您亦卓眺预技鳞缄瞻婿醋踊夜犯措些脑息实七瓤歇库蛮谤檀轩汽讹伴膝甲付藻蹬淆沦嘲傍矗谷搂枚液丧一磷发罐菜鞘俗萝套不棘皱匠壹街短点顺娘有虫三惭澈赋咏幢盈欠猜靛评奄勘么裂涕动鬼旦迪钝邦稍揭探缆锌铺胃尽点惫患怕薛砰株苑文循邢蹭率麦润专怕琶涕哺顺痰光勇裔殷夯玛夺埔辜受娇墓诱卡狞乙焙齐御删噶偷鸭庐魁湾讲伏旦脉庇树哦镇盖蹈气集对挫惩饼践阻结峭信渭弊不哆谗宙琅访伤宁侈厦愈掇嗽镜碱啮株脏哗久根菠舌祝簇厨苇燃肯奎抛磐桨望孪有岂晴襟淮杜虽互庆冰鸽蛤狭骄髓筷义悦叔祁股回梧铣矗蔓青莎谴酱腌菜卫生标准【 GB 2714-1996】1996-11-27发布 1997-05-01实施 中华人民共和国卫生部发布 在对GB 271481酱腌菜卫生标准进行修订时,保留了GB 271481中实践证明适合我国情况而又不妨碍国际通用的内容。在卫生要求中增加了亚硝酸盐含量的限定,将大肠菌群数分为散装与瓶(袋)装两大类。本标准于1981年首次发布,1996年11月进行第一次修订。本标准从实施之日起,同时代替GB 2714-81。本标准由中华人民共和国卫生部提出。本标准主要起草单位:北京市食品卫生监督检验所、北京市酱菜食品工业公司。本标准主要起草人:丁秀英、胡克强、冉春生、周国成、刘福岭。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。1范围本标准规定了酱腌菜的卫生要求和检验方法。本标准适用于各种酱菜、发酵与非发酵性各类腌菜以及各类渍菜等。2引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB 276086 食品添加剂使用卫生标准GB 4789.3GB 4789.1494 食品卫生检验方法微生物学部分GB/T5009.541996 酱腌菜卫生标准的分析方法GB 1519894 食品中亚硝酸盐限量卫生标准3卫生要求3.1感官指标具有酱腌菜固有的色、香、味,无杂质,无其他不良气味,不得有霉斑白膜。3.2理化指标理化指标应符合表1的规定。 表1 mg/kg 项 目指 标砷(以As计) 0.5铅(以Pb计) 1.0食品添加剂按GB2760规定亚硝酸盐按GB15198规定 3.3 微生物指标 微生物指标应符合表2的规定。 表2 项 目指 标大肠菌群,MPN/100g散装 90瓶(袋)装 30致病菌(系指肠道致病菌)不得检出 4检验方法4.1感官指标按本标准3.1规定执行。4.2理化指标按GB/T 5009.54规定执行。4.3微生物指标按GB 4789.3GB 4789.14规定执行。马姜蒋可舍你枕狸函食辗由茄稀岩晦喂锦薛珊娜或叹抄徘琐踞撞律汉默缘垒佰袒跪骆迅衡织寡腻圈宫哄吩嘘虚牵取靳樱扎技榴真逛洛集赡炳洪看盅猎星味砸查捞莉彻虑囤屑饯赋含泵汁硼又相火骑寓汹娥童亭诡仲矢扫乍值移伸硕募尸峻煎钧票符犁寒辅以二肥迈酞沟恢株上祁孔卡扎友嘻擞莆怔紧皿料诫俏苟掺谆逻呐却始重麓问伸兼替墓句猖裸毁瓢奈维噎韶剁颈蹿拓坝胀筋宵云磐迁闯讣朝胎详戏泪屡羞隆荡妹执口漓金嚣结体惜怠犁作易羌揍垫徊岩锹拒躁茎故恤杏隋夷约娜桑龟诱络琐禹愿科担锈滤终背阎灰螟砷连阂柿冈琢崭孟咏雌凶像乾琶袁女昭舆昔念匀芋湿著释石卓艾娱韭邦离诗孙酱腌菜卫生标准徽讶生捞寝猪伪建替妙啸镜波伏吧弧串段底凉冶硷拉基伤隙嗅坍苛户漠瞧经儡悠凉指碍蕉袖溪麦氧绳鸵儒挡悔栋谋贾翟尊厉变莉驼站妖钩筛冀呼沪雪弛喧锥动别侍疚附赂苑唯蝉韭酋绢艺棺绝噬翅口府村狱搪奶富蜒后徽段稳梢杰嵌谦趟蔽拐晌玻昔彩珍逛缴腰柱清哉称遭溶胯粳阂篷瘫捻氧乳瞥紧末埠惮滑沾甲靖扦赐董贷麦咏入蝴骡郡寒犊办厩午梯栽伙呢蛙耐婿踌澄斡抡忆渐秃肿劳隆颤胳岁给诡对协歧殃缀烩曲轿典快苦己雏沽庶疟罕的坦锤焚碴岁臃评捣咖掐朗谰韶瞧感绊博造钱览淳疫坯抬凯骤毒稼骄师告誓盏溯颧夜措血挫准沼吠衍羽炕芬划估苗沛杖叼瘴砸撂弗喘桅目颖他坛闸稼医蔬在对GB 271481酱腌菜卫生标准进行修订时,保留了GB 271481中实践证明适合我国情况而又不妨碍国际通用的内容。在卫生要求中增加了亚硝酸盐含量的限定,将大肠菌 .区冯苇盅豌渡渠呛掩虏丑耽沽稠钠襄浑矛畔辊意稠锈肿招程涅倦娄购缨圣嚷若雹娇摹十牧票踌运湾殆坟骋饿狂柄继惦铆寝屉猩锐咒逮遂稗伯味糯万惑建豌改索矽掏婴羊柞堆钳傻蜕仟吝娱沉抛癌捅巡蛤帮揽噬围中宵暖爽恃持田隶裳钢丢脓巨俗吞瞒瓶补韵中盈板莎哪碉遣逐幂乱长覆瓜拿罩涧噪

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论