廉政灶管理制度.doc

“廉政灶”炊事员职责姓 名：延庆珍出生年月：1963年01月文化程度：高 中身体状况：健 康 主要职责：按照管理员安排，做好一日三餐的供应；不断提高烹饪技术，尽最大努力让每位就餐这吃得放心，吃得开心。严格休息时间，按时供应饭菜。负责食堂各类卫生，所有餐具必须做到一用一消毒，为职工提供整洁、干净的就餐环境。持健康证上岗，每半年体检一次。服从管理，听从安排，认真完成“廉政灶”管理领导小组交办的其他工作任务。“廉政灶”卫生管理制度一、管理员负责做好卫生管理工作，确保餐厅干净卫生。二、厨房及餐厅内外、门窗玻璃、各种炊具、用具要求及时擦洗，保持清洁整齐。三、做好防尘、防蝇、防鼠、防腐工作，经常检查蔬菜食品，经常对炊具进行消毒。四、“廉政灶”工作人员必须搞好个人卫生，衣帽整洁、语言文明。五、用餐前，餐厅要整理干净，桌椅摆放整齐，用餐后，餐厅及时清理干净。六、所有用餐人员必须讲究卫生，文明用餐。“廉政灶”职工就餐制度一、每日供应三餐，用餐时间：早上07：30，中午12:00，下午18:00。如有变化，按通知执行。二、职工进入食堂后，必须遵守秩序，服从食堂管理员的管理，不得争先恐后，不准敲盆喧哗。三、未经许可，不能随意进入厨房。四、就餐人员必须按需盛饭打汤，不得造成浪费。五、职工用餐后的餐具放到餐厅指定地点，不得将餐具随意摆放。六、讲文明、讲礼貌。尊重灶房工作人员，对食堂管理服务有意见，可向领导小组提出，不能与灶房工作人员争吵。七、就餐人员不许把餐具拿出餐厅或带回办公室占为己有，要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。“廉政灶”接待制度为了认真贯彻落实延安市环境保护局关于县区环保局公务接待“廉政灶”规定（试行）的通知精神，规范公务接待工作，特制定本制度：一、来客接待用餐一律经领导同意后，由局办公室统一安排，任何人未经批准一律不准自行安排，否则，费用自理。二、属接待范围内的来客一律在廉政灶上用工作餐。三、接待范围：（一）市县机关、部门、企事业单位领导或检查指导工作的工作人员；（二）来我站参观交流工作的外单位人员；（三）有关会议用餐。四、接待标准：严格按照“定额供餐、成本核算、经济实惠”的原则，来客单人单餐限额20元以内，不得超标准接待。五、配餐尽量减少陪餐人员，一般由领导或科室主任陪餐，特殊情况另行安排。“廉政灶”公物管理制度一、“廉政灶”公物由站办公室配置，并登记入册，由管理员负责管理，未经请示私自添置的用品，一律不予批报。二、公物属集体所有，任何人不得挪作他用，一律不许外借，严禁乱拉乱放。三、公物由站办公室和管理员每半年检查核对一次，做到账物相称，丢失或外流的公物由负责人赔偿。人员调整及时核对。四、所有员工都要自觉爱护公物，如有损坏，应及时报告办公室，视情况进行处理。“廉政灶”管理领导小组及职责组 长：马俊社 职 务：站 长副组长：曹 云 职 务：办公室成 员：周海莉 职 务：管理员主要职责：为干部职工和来客提供优质的就餐服务为宗旨，集思广益，搞好管理和服务工作，尽最大努力把“廉政灶”办成干部满意的食堂。负责制定“廉政灶”相关制度、来客接待、日常管理、安全卫生、炊事员管理、食谱安排、伙食检查、物资采购监督等工作。廉政灶”管理员职责姓 名：周海莉岗 位：财务室身体状况：健 康主要职责：按照“廉政灶”管理有关要求搞好灶务管理工作。负责物资采购、保管和食堂记账工作。负责来客用餐人数和职工用餐人数的统计以及伙食费的结算工作。负责灶房的公物管理工作。完成“廉政灶”管理领导小组交办的其他工作任务。“廉政灶”管理制度为了进一步规范管理，提高效能，发挥“廉政灶”的作用，确保干部职工的日常生活和因公来客的接待需求，结合我站实际，特制定本制度。一、公务接待“廉政灶”与本站现有职工就餐灶合并使用，就餐人员自觉遵守有关制度。二、就餐人员必须在就餐前两小时报灶，否则不得就餐。由管理员对每位就餐人员进行登记，每顿成本核算，否则亏损部分由管理员自理。三、来客接待就餐，一律由办公室统一安排，并做好有关情况登记，严格按照接待标准进行接待，管理员当天持结算单交办公室核实后报账。四、“廉政灶”本着节约的原则，严禁铺