钰华大酒店倒计时工作表.doc

钰华大酒店开业筹备倒计时序号时间项目1/7第一周8/7第二周15/7第三周22/7第四周29/7第五周5/8第六周12/8第七周19/8第八周19/8第九周26/8第十周3/9第十一周10/9第十二周17/9第十三周24/9第十四周6/9第十五周13/9第十六周20/9第十七周执行人落实情况备注1各部门经理到岗筹备小组成立2全面熟悉酒店施工现场、进度及相关资料3制定酒店组织结构方案4邀请专家会审酒店平面布局方案及图纸5编制酒店各部门工作制度规定和报表6编制酒店及各部门倒计时工作计划表7进行市场调查，了解本地区同行业员工工资及福利待遇情况，制定本酒店员工工资福利待遇方案8确定员工宿舍9规划地下室办公室、仓库、员工更衣室、员工浴室等位置图1011调研并确定酒店管理系统财务系统软件12VI设计定稿钰华大酒店开业筹备倒计时序号时间项目1/7第一周8/7第二周15/7第三周22/7第四周28/7第五周29/7第六周5/8第七周12/8第八周19/8第九周26/8第十周3/9第十一周10/9第十二周17/9第十三周24/9第十四周6/9第十五周13/9第十六周20/9第十七周执行人落实情况备注13确定各部门机构设置和人员编制14调查了解市场人力资源情况并制定招聘方案、费用预算15招聘方案及预算报董事长批准16列出酒店特殊岗位人才需求表并开始招聘17编写酒店简介、服务指南、员工手册18开始培训管理人员19开始全面招聘20编制开业预算并交业主方审批21市场调研并提出酒店市场定位、客源构成、价格策略、营销措施等建议22对本地区餐饮行业进行考察并确定经营方式及菜系23确定厨师长人选和厨师队伍24确定厨房操作设计钰华大酒店开业筹备倒计时序号 时间 项目1/7第一周8/7第二周15/7第三周22/7第四周28/7第五周29/7第六周5/8第七周12/8第八周19/8第九周26/8第十周3/9第十一周10/9第十二周17/9第十三周24/9第十四周6/9第十五周13/9第十六周20/9第十七周执行人落实情况备注25确定餐厅、包间、会议室名称（中英文）26确定VI方案并组织酒店管理层学习27配合开始弱电系统布线（含电脑、电话、监控、背景音乐、广电宽带系统）28确定酒店话务系统（含内部通讯）29确定门锁制卡系统30地下室布置完毕31编写各部门服务程序、工作流程、培训方案32各部门制定物资采购清单33确定需设计的酒店用品打样单位34采购物品开始招标35完成招标并签订合同36业主方开业筹备金到位钰华大酒店开业筹备倒计时序号 时间 项目1/7第一周8/7第二周15/7第三周22/7第四周28/7第五周29/7第六周5/8第七周12/8第八周19/8第九周26/8第十周3/9第十一周10/9第十二周17/9第十三周24/9第十四周6/9第十五周13/9第十六周20/9第十七周执行人落实情况备注37在市场调研的基础上制定酒店开业价格体系38制定销售方案及各种优惠酬宾措施和VIP方案39各部门制定详细培训计划兵尅是培训40大批员工到店、签订培训合同41开始店规、店纪、员工手册等入职培训42制定餐厅特色菜单、团队会议、宴会菜单及定价43确定初始化数据、POS机、电话分机数量及安装位置44开始专业培训、穿插两次开荒45确定各部位霓虹灯、LED显示屏位置并开始设计制作46设计酒店运转所需各种表格并交付印刷47联系员工制服制做厂商并确定款式48签订合同并制做样衣钰华大酒店开业筹备倒计时序号 时间 项目1/7第一周8/7第二周15/7第三周22/7第四周28/7第五周29/7第六周5/8第七周12/8第八周19/8第九周26/8第十周3/9第十一周10/9第十二周17/9第十三周24/9第十四周6/9第十五周13/9第十六周20/9第十七周执行人落实情况备注49开始量衣并大批制做50确定开业销售宣传规模、形式与费用51酒店开业前销售宣传公关活动全面展开52全面开始与意向客户签订销售协议并广泛收集客户反馈意见53联系并考察、确定布草外洗厂家签订合同54联系并考察、确定绿植、花卉供应商签订合同55所有仓库开辟并安排到位56开业用品结束采购分批入库57派出员工到兄弟酒店实习58实习结束全体员工对酒店进行第三次开荒59安排电脑软件供应商对员工进行培训60各部门制定接收计划钰华大酒店开业筹备倒计时序号 时间 项目1/7第一周8/7第二周15/7第三周22/7第四周28/7第五周29/7第六周5/8第七周12/8第八周19/8第九周26/8第十周3/9第十一周10/9第十二周17/9第十三周24/9第十四周6/9第十五周13/9第十六周20/9第十七周执行人落实情况备注61施工单位收尾工作结束全部清场62各系统工程师全面到位，熟悉并收集所有管线系统图纸、建档63成立消防委员会，建立消防安全体系，印制安全通道和疏散线路图64验收消防系统全部设备设施，迎接公安消防部门检查65PA设备到位，供应商对使用员工进行操作培训66验收供电系统并进行测试67验收锅炉、蒸汽、天然气，给排水系统并进行测试68验收电梯系统并测试69验收空调系统并测试70验收监控系统并测试71验收电话、通讯系统并测试钰华大酒店开业筹备倒计时序号 时间 项目1/7第一周8/7第二周15/7第三周22/7第四周28/7第五周29/7第六周5/8第七周12/8第八周19/8第九周26/8第十周3/9第十一周10/9第十二周17/9第十三周24/9第十四周6/9第十五周13/9第十六周20/9第十七周执行人落实情况备注72验收电脑系统、宽带接入并测试73验收卫星接收、广播、闭路电视、背景音乐系统并测试74验收门锁、制卡系统并测试75安排公安、消防等相关单位向全体员工进行安全知识培训76各部门全面检查管辖范围并落实所有设备设施到位77财务部对所有设备设施和物资登记造册78最后彻底清洁79检查各部门工作程序是否流畅80店领导组织各部门经理进行全店大检查81全体员工签订劳动合同钰华大酒店开业筹备倒计时序号 时间 项目1/7第一周8/7第二周15/7第三周22/7第四周28/7第五周29/7第六周5/8第七周12/8第八周19/8第九周26/8第十周3/9第十一周10/9第十二周17/9第十三周24/9第十四周6/9第十五周13/9第十六周20/9第十七周执行人落实情况备注82酒店