各种矿物质功能及其缺乏症状.docx

各種礦物質功能及其缺乏症狀種類主要功能食物來源缺乏症狀鈣. 構成骨骼與牙齒的主要成份。. 幫助血液凝固。. 熱量調節心臟及肌肉的收縮。. 維持正常神經的感應性。. 活化酵素。奶類、魚類（連骨進食）或魚乾、蝦類、牡蠣、紅綠色蔬菜、豆類及其製品等。嬰兒：佝僂症、牙齒損壞或脫落。成人：骨質軟化或骨質疏鬆症。磷. 構成骨骼與牙齒的成份。. 促進脂肪、醣類的代謝。. 調節血液、體液的酸鹼平衡。. 組織細胞核蛋白的主要物質。奶類、蛋黃、禽肉類、全穀類、乾果類、莢豆類等。不適當的鈣磷比，會造成佝僂症。鈉. 細胞外液主要的陽離子。. 調節血液、體液的酸鹼平衡。. 維持水份平衡及體液的滲透壓。. 調節神經與肌肉的感受性。食鹽及其加工品、海產食物（如：蚌、蛤、牡蠣）。低血鈉會引起噁心、腹部腿部抽筋、疲倦、酸鹼不平衡。鉀. 細胞內液主要的陽離子、司管酸鹼平衡、水份平衡及滲透壓。. 調節神經與肌肉的感受性。瘦肉、內臟、五穀類、蕃石榴、杏、梨、香蕉、橘子、柳橙、蕃茄、馬鈴薯、菠菜、莧菜。血鉀過多症：心跳不正常、疲倦、呼吸困難。低血鉀症：肌肉無力、心搏加快。鐵. 大部份存在於血紅素中，負責攜帶氧氣、養份的運送，二氧化碳與廢物的運送及排除。. 酵素的合成因子。全穀類、內臟、瘦肉、蛋黃、貝類、莢豆類、葡萄乾、紅糖、綠色蔬菜。小球性貧血、血鐵質沉著症。碘合成甲狀腺激素的主要成份，調整細胞氧化作用。海帶、紫菜、海魚、貝類等。甲狀腺腫大、呆小症。氟骨骼與牙齒的重要成份。牛奶、蛋黃、魚。蛀牙：過多會有毒性。鎂. 構成骨骼與牙齒的重要成份。. 維持心臟、肌肉、神經等的正常功能。. 醣類代謝及能量轉移的因素。五穀類、硬殼果類、莢豆類、肉類、牛奶。手腳顫抖、神經過敏、血清鎂含量低。硫是含硫氨基酸的主要成份，構成指甲毛髮、軟骨、胰島素、維生素等。奶類、蛋類、瘦肉、莢豆類、硬殼果類。氯細胞內、外液的主要成份，司酸鹼平衡、水份平衡及滲透壓；也是胃酸的主要成份。海產類、骨質食物、菠菜等。銅. 與血紅素的造成有關。. 某些酵素的成份。肝臟、蚌肉、瘦肉、硬殼果類。缺乏會引起小球型低血紅素貧血。錳與某些酵素的活化有關，如血液或骨骼中的磷酸脂酵素。小麥、糠皮、堅果類、莢豆類、萵苣、鳳梨鈷維生素的成份，幫助血球的形成。綠色蔬槊（變化大，視土壤中鈷含量而定）。缺乏會引起貧血。鋅是胰島素的成份，也是某些酵素的重要成份。蚵、雞肉、鯉類、瘦牛肉、豆類、穀類。缺乏會引起貧血。各種營養素功能及其缺乏症狀種類主要功能食物來源缺乏症狀蛋白質. 維持人體生長發育，構成及修補細胞、組織之主要材料。. 調節生理機能。. 供給熱能。豆類、花生、酵母、全麥製品、肉類、魚類、內臟類、蛋類、奶類、全穀類等。發育不良、易受疾病傳染，易感疲倦、怠惰、衰弱、貧血，懷孕時手腳腫大，小孩出生體重不足。維生素. 維持正常的視覺。. 維持上皮組織正常的功能，增加抵抗傳染病的能力。魚肝油、肝臟、深綠色及深黃色蔬菜、水果、牛奶、奶油、蛋黃等。皮膚乾燥症、毛囊性皮膚角質化、夜盲症、乾眼症、角膜軟化症。維生素. 協助鈣、磷的吸收和運用。. 幫助牙齒及骨骼的正常發育。. 為神經、肌肉正常生理上所需。魚肝油、肝臟、蛋黃、牛奶等。嬰兒：佝僂症、牙齒損壞或脫落。成人：骨質軟化或骨質疏鬆症。維生素. 減少維生素多元飽和脂肪酸的氧化，控制細胞氧化。. 維持動物生殖機能。小麥胚芽油、米糠油、綠色蔬菜、蛋黃、堅果類。新生嬰兒的溶血性貧血、紅血球易遭破壞的貧血。維生素構成肝臟中凝血媒元的必須物質，促進血液凝固醋。綠色蔬菜如菠菜、萵苣及蛋黃、肝臟等。易引起皮下出血或出血時間過長。維生素. 構成膠原的主要物質，使細胞間保持良好狀況。. 加速傷口癒合。. 增加對傳染性疾病的抵抗力。深綠色及黃紅色蔬菜，水果如番石榴、橘子、柳丁、檸檬、柚子、文旦等。壞血症。維生素. 促進腸胃蠕動及消化液分泌。. 預防及治療腳氣病、神經炎。. 醣類氧化的必須物質。全穀類胚芽、瘦肉、牛奶、肝臟、腰子、酵母、豆類。腳氣病、末稍多發性神經炎、足垂病。維生素. 輔助細胞的氧化還原作用。. 防治嘴角裂痛和眼睛血管充血。牛奶、肉類、內臟、酵母、蛋類。口角炎、舌炎、脂漏性皮膚炎。維生素. 為輔助酵素，幫助氨基酸的合成及分解。. 幫助色氨基酸轉變為菸鹼酸。麥芽、牛奶、酵母、莢豆類、肉類、肝、腎臟。嬰兒抽筋、貧血、腎臟及膀胱結石。維生素. 促進核酸的合成。. 防治惡性貧血。動物性食物（內臟、肉類、奶類）。巨球性貧血（惡性貧血）。菸鹼酸. 醣類分解過程中輔助酵素的主要成份。. 使皮膚及神經系統健康。肝臟、瘦肉、全穀類、酵母、乾豆類、綠色蔬菜、牛奶。癩皮病。葉酸. 幫助血液形成，防治惡性貧血。. 促進核酸及蛋白質的形成。綠色蔬菜、肝、腎、花椰菜、酵母等。巨球性貧血、血小板減少症。健康標準實用知識表血壓高血壓血壓高於者可疑性血壓血壓介於者血壓低於者歲以上最好是平均者歲以下男人平均者歲以下女人平均者低血壓血壓低於者體重（體重：）（身高：）標準體重男：（身高）.女：（身高）.BMI體重（身高）體脂肪比男：（.）.女：（.）.女（年齡歲以下）：（.）.理想體重男：體重（體脂肪比）.女：體重（體脂肪比）.標準體溫血溫.，.肛溫.，.口溫.，.腋溫.，.呼吸脈搏新生兒呼吸，脈搏歲呼吸，脈搏歲呼吸，脈搏歲呼吸，脈搏成人呼吸，脈搏老人呼吸，脈搏血液檢查血糖飯前或飯後或血尿氮素（尿毒症病人此值常高）中性脂肪膽固醇（動脈硬化，中風者此值常高）肝功能血紅素男女（貧血者此值常低）紅血球數男萬女萬白血球數正常,（發炎者此值常高）血小板萬萬（和凝血功能有關）尿酸男.女.（痛風、風濕、關節）糖尿.（飯前）.（飯後）分娩懷孕足月週（天）不足月少於週（天）過月整週以上（天以上）初生兒體重,公克常見疾病忌口食物參考表疾病名稱禁忌食物誤食後病象或變症一般感冒香蕉、橘子、蘆筍汁、冰燉羊肉、牛肉食後風寒難除，痰更多，病加劇咳嗽冷冰、冰淇淋、鹹魚、橘子、辣食後咳嗽會更厲害急性胃炎油炸食物、酒、辣、糯米誤食後病情加重慢性胃炎冷飯、生冷食物、酸酵食物、甜點誤食後腹脹悶痛，嘔吐腹瀉腸炎香蕉、番石榴、飲食減量、油脂病變嚴重不易癒胃、十二指腸潰瘍、胃酸過多雞肉、豆類、竹筍、芹菜、鹹菜、鳳梨、香蕉、酒、辣椒、芥菜、番石榴、濃茶、汽水、咖啡、橘子、甜食誤食後病症加重減少藥效，治癒後短期內誤食病情容易復發，並忌過飽過飢胃腸脹悶花生、番薯、豆芽菜、豆類、蛋誤食後更加悶脹肺結核煙、辣椒誤食後加重肺癰鴨肉誤食增劇惡化急性肺膜炎鯽魚誤食易起變症急慢性肝炎（黃疸）鵝肉、雞肉、鴨肉、肥豬肉、麻油酒、茄子、香腸、香蕉病中誤食，病情加劇，癒復誤食容易復發，鵝肉或豬肉均含大量脂肪，消化靠膽汁，故多吃脂肪食物會使膽汁分泌增加，加重肝功能之負荷腎臟炎、水腫、腳氣食鹽、牛、狗、雞、鴨肉誤食增劇病症，誤食正番鴨肉會致死亡腎虧、白濁、白帶啤酒、汽水、鹹魚、筍干、鹹菜誤食白帶，白濁多，難癒糖尿病甜、鹽、酒、辛辣、蛋、豆類誤食後病情加重風溼病、關節炎啤酒、香蕉、肉類誤食後舊症復發低血壓芹菜、洋蔥、洋菇、蘆筍多食血壓更低，精神容易疲勞高血壓動物油、高脂肪、酒、辛辣、油炸食物多食脂肪將使血管更容易硬化腦神經衰弱、失眠症辣椒、酒、咖啡、蔥、蒜、芥末、茶心誤食後失眠愈甚，病情加重懷孕時煙、酒喝酒有造成胎兒先天性身心異常之虞，抽煙常生下體重較輕，身材較矮的嬰兒痔瘡煙、酒、辣椒、牛肉、煎炒、油炸誤食肛門腫痛加劇，便燥愈甚過敏性皮膚病、溼疹魚蝦、蟹、烏賊、芒果、鴨蛋、冰冷、鮮竹筍誤食可致症狀日益嚴重骨折、骨膜炎、跌打損傷香蕉、酒、竹筍、酸菜、生關、豬頭、骨肉、醋誤食後患部即便黑青，腫，難癒一般急救常識症狀急救方法心臟病曾受治療有醫師處方箋者，協助其服用該藥物，未經治療者設法求醫，但不要運送病人，如昏迷時最好平躺，抬高雙腳，若呼吸急促須抬高頭、胸部，必要時予以心臟按摩或人工呼吸。中風（腦溢血）立刻設法求醫，但未經醫師指示，不用移動病人或給予任何飲食，保持病人平臥，若呼吸困難，將臉偏向一側使口中分泌物流出。中暑將患者移至陰涼處仰臥，頭部抬高解開衣領鈕扣，用冷水擦身，再延醫診治。休克（昏倒）使患者平躺，頭部稍低（呼吸困難者頭部墊高）解開衣領鈕扣，惟保持溫暖（不可過暖出汗），必要時送醫診治。外傷首需止血、防止休克、避免傷口污染，如頭部受傷絕勿搖動，使傷者平臥，頭部墊高臉偏向一側，最好冷敷頭及頸部，儘速送醫治療。骨折使傷者安臥，不使折斷處用力，將傷處用木板托好，並用繃帶固定後，緊急送醫醫治。燙傷立刻用水沖洗或浸入乾淨冷水中，以乾淨布料敷蓋（不要弄破水泡）送醫診治。觸電先切斷電源，使自己絕緣，解開傷者衣服但須防受涼，施以人工呼吸。溺水設法將患者救出水面，清除患者口中異物，將患者腹中之水吐出，解開衣服，注意避免受涼，必要時施以人工呼吸、心臟按摩、緊急送醫。煤氣中毒打開窗戶，關閉煤氣開關，將患者抬至通風處，施以人工呼吸，緊急送醫。食物中毒先給患者服用濃食鹽水使其全部吐出，速送醫診治。農藥中毒毒物觸及皮膚應即停止工作，速用肥皂及大量的水洗淨，眼部則以1食鹽水沖洗，如毒物入口，以乾淨手指插入咽喉或服用濃度高的食鹽水使之嘔吐後，迅速送醫診治。毒蛇咬傷包紮傷口上部，洗淨傷口，用清潔刀片切開創口擠出毒液或用口吸出（吸者口腔需無破傷），然後緊急送醫診治。狗咬傷設法止血，用肥皂水洗滌傷口，用碘酒擦傷口後包紮，如係狂犬咬傷，速請醫師注射疫苗及血清預防發病。蟲入耳將耳向亮處或將甘油、縫衣機油滴入耳中，蟲自然爬出。物入眼如打開眼皮可見，用乾淨手帕輕輕拭去，不可揉擦眼睛，如物不能見，可用1%食鹽水沖洗，如無法洗除，應即赴眼科請醫生診治。止血法少量出血可用直接加壓法（用手壓住），嚴重出血應用止血帶寬布條法。急救的意義：急救就是在緊急狀況發生，而醫師未到達或在送醫治療前，對患者做臨時的緊急措施，以減輕患者的痛苦，防止傷勢惡化，協助挽救生命。 常見的癌症及其預防方法癌症名稱引發症狀預防方法胃癌無初期自覺症狀，稍後會有胃的壓迫感、不易消化、食慾不振、嗜好變化的症狀，時間再久則會有腹痛、貧血、下痢、嘔吐、衰弱、便中帶血情形。.一年至少一次健康檢查。.少吃鹽分及發癌物質食品。.適當運動，使血液循環良好。肺癌因抽煙、大氣污染、放射性物質、化學物質等引起，會有咳嗽、血痰、胸痛及身體衰弱現象。.禁煙，避免吸入二手煙。.避免刺激性粉塵及車，油煙。.避免加工食品，多吃蔬菜、海藻類食物。食道癌飲食過量酒及過度刺激食道，當食物經過食物時會有阻塞感，明顯感覺到食物通過。.不喝過量酒。.吃東西要充分咀嚼。肝臟癌初期有貧血、消化不良、及體重減少等症狀，惡化後會有肝浮腫、右胸下部疼痛、黃疸的現象。.避免肝臟病。.注意營養均衡。直腸癌無初期自覺症狀，稍後會有肛門出血、黏液便、排便時產生疼痛、不易排出排泄物，呈細條狀的結痢現象。.定期檢查。.多攝取纖維質（粗纖維）食物，防止便祕。.適當運動。乳癌初期乳房會有硬塊物，中心呈蕊狀、有硬度，用手觸摸，會覺得微微的凹凸不平，根本不覺得痛。稍後會有乳頭凹陷，異常帶血、褐色分泌物現象。.定期檢查。.注意營養均衡。.適當運動。.少吃發癌食物。子宮癌初期會有不正常出血、白帶增加呈茶褐色，或在停經一段時間後，卻又再度出血，肥胖婦女及糖尿病患者，比較容易罹患此癌。.定期檢查。.多攝取纖維質（粗纖維）食物。.適當運動、控制體重。.少喝酒、防止便祕。預防癌症的方法：.不要偏食，注意營養均衡。.相同食物，不要反覆蝕食用。.避免過食及喝過量的酒、禁酒。.多攝取纖維質食物及維他命、。.少吃鹽分、香辣調味品及油炸類食品。.不吃燒焦、發霉、醃漬等食品。 .不要過度曝曬陽光。 .避免過勞、便祕、保持身體清潔。 個人健康檢查表系統名稱生理症狀呼吸系統鼻子過敏、鼻竇炎、氣喘、慢性鼻炎、傷風、感冒、喉嚨痛、流鼻涕、咳嗽、多痰、打鼾、聲音障礙、鼻咽癌、支氣管炎、肺氣腫、肺腫瘤、咽炎、喉炎、過敏性鼻炎、鼻塞、花粉熱免疫系統各種癌症、藥物中毒、紅斑性狼瘡、白血球過多、愛滋病、身體虛弱、病毒感染、良性瘤、扁平疣、淋病、梅毒、泡疹、扁桃腺炎、脾臟炎、皮膚過敏、食物中毒、腫瘤、雞眼循環系統血管硬化、動脈硬化、血栓、腦溢血、心臟病、心肌狹窄、心肌梗塞、高血壓、低血壓、膽固醇過高、血液循環不良、手腳冰冷、手腳末端微麻、高血脂、心律不整、心臟衰弱、中風、貧血、皮下出血、靜脈曲張、動靜脈炎、網狀青斑內分泌系統經期不順或太長或經痛、更年期腰痠背痛、元氣喪失、發育不良、操勞過度、體力衰退、容易疲倦、肌肉萎縮、腿抽筋、甲狀腺引起的肥胖症或消瘦症、甲狀腺腫大、甲狀腺亢進、糖尿病、胰臟炎、腦下腺失調、內分泌失調消化系統消化不良、胃酸過多、胃腸脹氣、胃潰瘍、慢性盲腸炎、胃痛、胃出血、胃癌、慢性胃炎、胃腸病、十二指腸潰瘍、上吐下瀉、打膈、腹脹、食慾不振、火氣大、口乾、口臭、型肝炎、慢性肝炎、肝硬化、肝功能不良、肝功能衰退、膽結石、黃疸病、膽囊炎、便祕、痔瘡、慢性腸炎神經系統偏頭痛、腦神經衰弱、智能衰退、柏金森病、焦慮、健忘、記憶差、思路不清、失眠、手腳麻、老年癡呆症、精神病、中風、神經病、癲癇、坐骨神經痛、尾骨酸痛、頸椎痠痛新陳代謝系統脂肪過多、血脂過高、體重過重、尿酸過高、血糖過高、脂肪瘤、皮膚與嘴唇較黑、慢性病、皮膚色素增加、息肉關節系統關節痠痛、退化性或風濕性關節炎、肌肉痠痛、軟骨症、運動扭傷、腰痠背痛、骨質疏鬆、關節無力、痛風、骨刺、風濕病、網球肘、肩胛骨酸痛、五十肩、骨折、韌帶受傷皮膚系統黑斑、雀斑、青春痘、皮膚無光澤缺彈性、皮膚瘤、脫髮、富貴手、濕疹、皮膚病、老人斑、汗腺與皮脂腺功能欠佳、粉刺、牛皮癬、妊娠紋、紅癬、瘊子、汗斑、水痘感覺系統近視、遠視、亂視、老花眼、青光眼、白內障、眼睛怕光、角膜炎、結膜炎、眼球發黃、眼睛會癢、眼睛各種障礙、耳鳴、重聽、中耳炎、頭暈、暈車、暈船、視神經病變生殖系統女性不易受孕、性能力衰退、性生活不協調、陰道搔癢、子宮肌瘤、子宮頸癌、卵巢囊腫、卵巢炎、陰道陣痛、性冷感、男性精子過少、陽萎、攝護腺腫大、睪丸充血、更年期障礙泌尿系統腎腫瘤、腎臟病、腎結石、膀胱結石、尿失禁、排尿疼痛、腎功能衰退、膀胱炎、輸尿管炎、浮腫、血尿、尿路阻塞、慢性腎衰竭、尿蛋白、尿毒症、瀕尿、遺尿、尿路結石健康測試安靜狀態下的脈搏安靜狀態下的脈博能反映健康狀況。身體越健康，脈搏就越緩慢，越有力。測量脈搏可在早晨起床前進行。如果安靜時的脈搏高級下表中不健康的水平，應注意身體保健調理。男性年齡不健康健康很健康或以上或以下或以上或以下或以上或以下及以上或以上或以下女性年齡不健康健康很健康或以上或以下或以上或以下或以上或以下及以上或以上或以下備註：測量脈搏將食指和中指輕輕按住拇指下方的手腕側或喉結後下巴與耳朵之間（頸動脈），就能測量脈搏。最佳運動強度想通過運動提高身體的供氧能力，必須將心率提高至下列數字，年齡超過六十歲，體質較差者應先徵詢醫生的意見。男性和女性年齡（心率）溫和運動（）中等強度的運動（）劇烈運動（）及以上最高最高最高備註：運動的定義是指身體處於全身性規律收縮及伸展。心肺增強率呼吸急促 心跳加速 身體排汗（保持15分鐘以上，每週兩次以上）心率恢復率心率恢復率也是很好的健康指標。可在台階上連續跨上跨下三分鐘。休息三十秒鐘後測量脈搏。如果感到不適或頭暈應馬上停止。男性年齡（心率）不健康健康很健康或以上或以下或以上或以下或以上或以下及以上或以上或以下女性年齡（心率）不健康健康很健康或以上或以下或以上或以下或以上或以下及以上或以上或以下備註：心率與健康心率是反應健康狀況的重要指標。成年人在安靜狀態下，其心臟平均每分鐘搏動七十二次。兒童心率稍快一點；老年人心率則稍慢一點。運動雖只能暫時提高心率，但是從長遠看，能增強心臟功能，提高體能和抗病力。損害健康的因素一覽表病因血循系統代謝系統神經系統內分泌系統淋巴系統生殖系統經脈系統皮膚六淫外因風血管硬化粉刺、斑、粗糙暈眩斑、皺紋、情緒亢進過敏、腫瘤經痛、頭痛、下腹痛中風、斑、半身不遂症、歪斜癢、疹、粗糙、富貴手寒血管收縮黎黑虛胖、粉刺昏沉粗糙、皺紋、面黑、腹痛、月經不調過敏、腫瘤經痛、虛胖、經少、白髮、白帶、皺紋、黑斑斑、衰老、體重節痛、腰痠背痛蕁麻疹、黎黑、斑暑血管鬆弛毛孔粗大暈昏疲勞倦怠、百事無趣免疫不全、肺痿造血不良、經停、前列腺炎百事倦怠大汗亡陽溼微循障礙顏面灰黑、斑麻痺腺體萎縮、虛胖、痠痛、膚色灰暗瘰歷、梅核氣痰腰腹痠痛、經期混亂、白帶、皺紋、黑斑骨節疼痛、筋骨不利麻痺痠痛、皮膚灰暗、斑燥血熱痘、粉刺、便秘、痔煩悶、顛狂、高血壓粗糙、粉刺、斑、魚鱗癬、痘、富貴手淋巴腫甲狀腺健忘、掉髮、白髮、經少、皮膚粗糙、癢麻痺、禿頭、痙攣、陽萎皮膚粗糙、痘瘡、斑、富貴手火血熱妄行痘瘡、痔炎煩燥紅腫痘、亢進斑、糖尿病癌、腫瘤、肝脾淋、癢、炎痛、腫瘤高血壓、糖尿病、心臟病紅腫、痤瘡污染黏稠痘、粉刺、癬、斑不眠過敏、煩亂、斑、疹腫瘤、淋巴腫淋、帶、癢、前列腺病變神志、情緒分裂症、瘋狂毛孔粗大、黑頭粉刺、斑、硬塊藥物血管收縮、血管硬化斑、痘、硬塊神經恍惚掉髮、白髮、萎縱、下垂、皺紋、肥胖免疫不全、過敏虛胖、斑、情緒混亂、內分泌干擾掉髮、白髮、免疫不全、過敏蒼白無華、內潰飲食血脂高型肝炎、痘、粉刺不安高血壓、糖尿病、粉刺、痘慢性症候群、型肝炎遺精早泄、陽萎無能、掉髮、禿髮、衰老肥胖、尿酸、心臟病粉刺情緒血熱妄行、鬆弛收縮斑、痘、粉刺神經混亂雜病交集癌、水腫、甲狀腺干擾內分泌素、百病叢生、不孕、無經不安、難眠、恐慌粗糙損害健康的因素：一、內在：七情1繁重工作、緊張情緒、諸多挫折、不滿現狀、多重壓力。2食品加工太精緻、加工食品添加化學、肉類遺毒、偏食嚴重、冷飲冰涼、煙酒咖啡、水、空氣、陽光。二、外在：六淫1空調冷氣、曝曬過度、事業污染，環境污染、空間狹隘、自動化污染。2濫用藥物，醫療不當、輻射污染、醫療損害，法定傳染、非法定傳染。三、不內外因：飲食不慎、房室不節、創傷外害、勞倦太過。體質屬性分析表外觀神態習性排泄陽性體質熱性面紅耳赤、唇偏紅、形態較為強壯、容易口臭精神旺盛雙眼有神、說話較大聲喜好冷飲及在冷氣房工作大便較硬、容易便祕、小便較黃赤燥性皮膚乾燥、指甲變脆、毛髮枯燥無光澤、雙唇較為乾燥、屬消瘦型與熱性體質相比神情不煥發、面色黯淡、皮膚無光澤屬瘦人多食型，雖口渴但不多飲水易便祕、小便黃陰性體質寒性外表蒼白、精神較萎靡、皮膚冰冷、尤其冬天手足易冰冷、四肢不溫不易發脾氣、較內向、性情較柔弱喜熱飲、不喜冰品，雖渴但不多飲，容易感冒小便清長，大便較軟化濕性皮膚較光澤、四肢浮肥、困倦、身體沉重、多屬肥胖。雖少食但仍不能減肥較困頓、懶言、懶動、精神不振睡覺容易打呼，喝較多的水就覺得手指及下肢浮腫，不易靈活彎曲小便短少，大便較軟及稀溏氣虛面色黃臘、四肢力道無勁、軟弱無力、稍微活動，便大汗淋漓精神不振、懶言、易受驚嚇呼吸道短淺、語氣低微、須深呼吸時才覺得舒服須用力才能排解血虛臉色蒼白、指甲色淡、唇色淡而萎、四肢冰冷易受驚嚇、容易心悸、健忘、時而頭暈、眼花較喜熱飲須用力才能排解氣血兩虛兼併氣虛血虛二型之徵狀中性體質皮膚夏天較涼、冬天反溫性情溫和、雍容自得、平時和顏悅色、對人態度從容冷熱飲皆適應、較無任何偏好大便軟硬適中先天兼性體質與後天兼性體質因為偏食或久病後的兼型。可分為.熱燥體質.熱濕體質.燥熱體質.寒濕體質.中性偏寒.中性偏熱.中性偏濕.中性偏燥，由於牽扯到先天體質與後天飲食、情緒與生活壓力等影響，而針對個人診斷後方可定論，因此在此不詳述。病變體質陰虛火旺唇較紅、舌質紅絳、皮膚較溫熱、尤其手足心心更熱、五心煩熱胸中似有無名火、煩躁感、易不耐煩、發脾氣喜少量的冷飲，多則不行。容易口乾、喉嚨痛小便有時短少、大便較硬備註：病變體質與兼性體質一樣尚有許多的兼型，都須經診斷後才能正確的分辨。體質蔬果中草藥屬性的配合中醫觀點看食物屬性熱性溫性中性涼性寒性穀糯米、高粱玉米、米、青棵小米、大麥、薏仁、蕎麥小麥豆刀豆、蠶豆黃豆、四季豆、毛豆、白扁豆、花豆、豌豆、紅豆、甜豆綠豆、淡豆鼓、黑大豆、豆腐、豆漿、綠豆芽、黃豆芽葉菜花菜大蒜、山葵（芥末）韭菜、香菜、芥菜、九層塔、紫蘇白菜、高麗菜、秋葵、花椰菜油菜、菠菜、莧菜、芹菜、紅鳳梨、金針菜、髮菜海帶、海藻、空心菜、紫菜、龍鬚菜、地瓜葉根菜莖菜洋蔥、生薑、蔥、藕（熱）葫蘆、胡蘿蔔、芋頭、蕃薯、百合、山藥、馬鈴薯絲瓜、黃瓜、菱角蓮藕（生）、竹筍、筊白筍、冬瓜、胡瓜、茄子、苦瓜、蘿蔔、西洋菜（豆瓣菜）、甘蔗、蘆筍、馬蹄果菜薑辣椒、胡椒冬蟲夏草、松子、蒟蒻、南瓜、檳榔、大茴香香菇、木耳、金針菇、喉頭菇、玉蜀黍、甜椒、白木耳、八角茴香、小茴香乾果炒（油炸）花生、炒芝麻、栗