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文档简介

一、简述合理配餐与健康的关系不同的食物含有不同的营养物质，而人类身体需要多种营养物质来维持健康。人们需要吃不同的食物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。合理搭配餐的饭菜有荤有素，有菜有主食，能够保证人的营养均衡，不会因为挑食或饮食不均匀而让身体不健康。所以合理配餐对人的健康非常重要。二、阐述食品安全的重要性 食安则人安家安、饮害即民害国害。人们都希望通过食用安全健康的食品来改善机体生理功能，减少疾病。食品安全得不到保证，人的健康就得不到保证。身体是革命的本钱，没有健康的身体做保证，就不会有精力关心工作、家庭，从而影响整个国家，食品安全的重要性显而易见。三、请你为粉尘作业下的人员设计一周食谱星期餐次一二三四五六日早餐青菜木耳鸡汤面火腿面包豆浆鸡蛋灌饼拌三丝 牛奶面包酱肉菜丝沙拉南瓜面片汤鸡蛋豆腐脑油饼馄饨炸馒头芥末菠菜番茄面条汤卧鸡蛋老虎菜午餐米饭馒头红烧带鱼木耳炒圆白菜虾皮香菜冬瓜汤米饭花卷鸡蛋炒番茄熘肉片扁豆小白菜豆腐汤米饭鱼香肉丝腐竹芹菜木耳鸡蛋黄瓜汤馅饼（猪肉、韭菜馅）豆腐乳拌海带胡萝卜黄瓜丝小米粥米饭千层饼萝卜炖牛肉炒西葫芦海米粉丝白菜汤米饭蒸饼酱鸡肝肉末豆芽小白菜豆腐汤麻酱花卷红烧狮子头白菜底炒莴笋胡萝卜丝虾皮紫菜汤晚餐麻酱花卷肉丝豇豆鲜粪白菜绿豆粥咸菜米饭白薯木犀肉醋溜白菜翡翠豆腐羹饺子（羊肉、西葫芦、韭菜馅）花生米饺子汤米饭红烧鸡块粉丝小白菜虾皮紫菜汤包子（猪肉、南瓜陷）小米粥尖椒土豆丝米饭香菜冬瓜汆丸子番茄炒菜花发面饼酱鸡翅清炒油麦菜香菜萝卜丝疙瘩汤营养配餐与卫生 10机械电子系应用一班 刘志慧 106
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