月饼包装市场调查报告.docx

月饼包装市场调查报告包装是品牌概念，产品特征，消费心理的综合反映，它直接影响到消费者的购买欲，随着人们消费水平和科学技术水平日益提高，对包装的要求也越来越高。月饼是人们喜食的食品，所以在此我针对月饼包装进行一次市场调查报告。调研时间：2016年11月30日调研方式：超市考察，调查问卷，网上资料查询调研目的：（1）通过现场观察，了解月饼类产品的包装设计提高自身对包装设计的认识，增强自身的包装设计能力。（2）了解包装对产品的重要影响（3）分析包装的前景调研内容：一、早期的月饼包装1.包装材料：塑料袋包装、纸袋包装2.图案：简单而单调3.色彩：偏褐色调，二、现代月饼包装1、市场调查：（1）通过问卷调查分析得：1）女性对月饼的消费量多；2）随着年龄的增长对月饼的消费量逐渐增多；3)人们购买月饼首先注重的口味，其次是包装和价格。（2）由超市考察及上网查询分析得：月饼的消费者市场主要有3大块：老人、学生消费者、女性上班族消费者。1）、儿童月饼：小孩子比较喜欢包装图案可爱这类的包装。因此熟悉感、亲切感、趣味性是儿童月饼包装的一个要素2)、老人消费群体：老人是月饼的主要消费群体之一。相比儿童老人注重的是月饼的口味，月饼的营养及价格。3）、女性消费群体：女性消费群体主要注重月饼的营养性，像粗粮制的，高纤维，低脂都是女性偏爱的4)品牌包装的三要素色彩：包装色彩比文字、图形更容易引起人们的注意。图形：商标的图形作为包装的主要视觉元素，也会在消费者心目中留下深刻的印象。文字：纯文字标识有相当的数量，牌名文字经过专门设计，负有代表性又别具一格，是重要的视觉形象识别手法之一。3、月饼包装的分析（1）月饼包装原理月饼含水量很高，且含有脂肪，包装主要是为了防脂肪氧化、防碎裂；夹心月饼、花色月饼常用果酱、果仁、奶油等装饰，更需注意防霉和脂肪氧化，故需选用防潮、遮光、隔氧的包装材料，如防潮玻璃纸、PVDC涂塑纸、K涂BOPP/PE、铝箔/PE等复合薄膜等，可热封、表面光泽好，并能适应自动包装机机械操作的要求。采用PVC、PS等塑料片材热成型盒用来保护酥脆月饼不致压碎。纸盒包装月饼一般为礼品包装。（2）月饼包装要求1）包装的设计和颜色包装的设计要新颖，别具一格的才会竞争出更大的市场，颜色要把握好月饼的适用群体，比如说送礼的月饼可以选用红色等等。2）包装印刷的排版包装印刷的排版价格非常高，所以包装印刷错误可能造成很大的损失，也可能引起法律对公司的制裁。3）包装编码要符合相关的法律标准。4）包装材料包装材料改变了以往单一的纸质，现在可以采用塑料包装材料、金属包装材料或者玻璃包装材料。（3）月饼包装的材料1）塑料薄膜密封包装：塑料薄膜是一种很好的防潮包装材料，在月饼包装中应用最多，包装简单，销售方便。2）纸盒包装：纸盒包装是月饼包装的主要形式，多为正方形、包装材料多用白纸板、胶版纸等。用纸盒包装时，先用月饼用薄膜作内包装，盒外用薄膜包裹。这种包装，包装强度较好，有一定抗压性，美观大方，商品性强，防潮性和遮光性好。3）包装材料的比较月饼的包装材料用的最多的是塑料，纸板。从安全角度分析：塑料密封，阻隔性好，可是塑料不环保，不易回收。纸板的安全性好，容易回收。从经济的角度分析：有些环保，没有伤害性的塑料的价格还是很贵的，而纸板的价格便宜。从性能的角度分析：塑料质轻，易于成型。纸板的纸面光滑，耐折度好，挺度好，具有良好的印刷适应性能以及粘合性能。调研分析：一、月饼包装设计分析月饼是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带。然而，随着月饼品种的日益增加，消费者越来越眼花缭乱，无从选择了。加上现代人健康意识的增强，单凭个人口味喜好选择的话，又怕对身体健康不利。月饼包装设计应注意：1强化主题 月饼包装设计应突出其的特点个性，突显出产品品质内涵，才能将其信息及时，准确的传递给消费者，使消费者在心理在情感上产生共鸣。2品质 包装的成本要与产品的价值，质量成正比。月饼有不同的档次，档次不同，其质量，价值也不同，月饼包装设计应根据不同的档次来决定其设计定位，在月饼包装设计中必须保证包装与产品设计成正比。3色彩 在月饼包装设计中，色彩起着十分重要的作用。色彩能够将产品与其他同类产品区别，能突显自身个性，在心理上刺激消费者。所以在月饼包装设计中对色彩的应用应考虑到这些因素。4心理策略 消费者在购买月饼的同时，更注重月饼所蕴涵的内在文化和内在品味，这就要求在月饼包装设计中分析在市场上月饼如何定位，设计中如何体现其定位的文化和品位。 月饼包装设计应在造型上与众不同，只有优美的造型才能给消费者丰富的视觉享受。另外，月饼包装装潢可从色彩中体现出来，色彩的运用只能从视觉的特点出发，设计需要显示出月饼的特点，同时兼顾消费者的欣赏习惯。合理的食品包装应做到对月饼有恰到好处的保护性，包括物理，化学，生物性能保护和并不浮夸的精美装饰，方便储存，运输和消费者使用。三、总结与分析月饼包装是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映，它直接影响到消费者的购买欲。我深信，包装是建立在产品与消费者和力的有力手段。经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在