双语教学示范课程建设项目.doc

2008年度双语教学示范课程建设项目申报表所 属 学 校 南京工业大学 课程名称（中文） 生物分离工程 （英文） Bioseparations Engineering 外 语 语 种 英 语 课 程 类 别 专业基础课 专业课 所 属 专 业 生物工程类专 业 代 码 0818 开 设 学 期 第六学期课 程 负 责 人 胡永红申 报 日 期 2008年5月 教育部 财政部 制 二八年四月1课程负责人情况1-1基本信息姓 名胡永红性 别女出生年月1968.06学 历研究生专业技术职 务教授/博导电 位工学博士行 政职 务学科办主任传 在院系制药与生命科学学院学科专业生物化工通信地址南京市新模范马路5号南京工业大学制药与生命科学学院邮 编210009E-研究方向工业生物技术、发酵工程、酶工程1-2教学情况近年来授课、教学研究情况胡永红教授多年工作在教学和科研第一线，自1993年以来坚持15年对生物分离工程采用双语教学。主持并参加多项国家、省级和校级的教改项目，目前主持2项国家“863”项目和多项产学研项目。曾获霍英东基金会优秀青年教师奖、国家科技进步一等奖、杜邦科技创新奖等，并被评为江苏省“333高层次人才培养工程”首批中青年科学技术带头人，为国家第一批特色专业建设点“生物工程”专业和“十一五”生物化工国家重点学科的建设作出了贡献。一、授课情况1.生物分离工程（双语），专业基础课，40学时，平均90人/年；2.生命科学与生物技术概论，全校选修课，32学时，平均122人/年；3.专业外语，专业基础课，32学时，平均65人/年；4.生物技术大实验，专业基础课，32学时，平均60人/年。二、教学研究情况1.有关教改项目（1） 生物技术人才培养体系的探索和实践，国家教育部世行贷款21世纪初高等教育教学改革项目，18万元，主要完成人，2001-2003（2）“探讨工科（生物与制药类）大学生实践能力新模式”的研究，江苏省新世纪高等教育教学改革工程项目，5万元，主要完成人，2001-2003（3）创新型生物工程实践教学体系的建立及实施，江苏省教育厅，2万元，主要完成人，2005-2007（4） 生物工程校内实践基地的建设与探索，江苏省教育厅，2万元，主要完成人，2007（5） 全面提高大学生实践能力新思路，南京工业大学教学改革与质量工程立项项目，5000元，主持，2003-2005（6） 生物分离单元过程的多媒体演示教学, 南京工业大学教学改革与质量工程立项项目，2000元，主要完成人，2005-2006（7） 生物分离工程及装备多媒体教学软件，南京工业大学教学改革与建设基金（软件）项目，4000元，主持，2002-2003（8）生物分离工程双语教学改革与创新，南京工业大学教学改革与建设基金（软件）项目，5000元，主持，2005-20062.教材建设及推广情况英文教材选用国际上经典的、最受欢迎和再版次数最多的Bioseparations: Downstream Processing for Biotechnology（Paul A. Belter, E.L.Cussler, Wei-Shou Hu）作为双语教学基本内容。同时，课程组经过认真筛选，选用其他权威的原版教材作为课外必读教材，从双语教学的角度，使用原汁原味的原版教材，有利于促进学生提高运用英语学习的能力，与自编或汇编的材料有着不可比的优势。中文教材选用由申请者主编的生物分离原理及技术（化学工业出版社），该教材于2005年被列为教育部“十一五”规划教材，该书自出版以来，受到同行好评，被浙江大学、华东理工大学、北京化工大学等高等院校确定为生物工程专业的教材或主要教学参考书，已重印3次，共10000余册。3.教学论文情况（1）胡永红,姚忠等.生物分离工程双语教学探索与思考. 化工高等教育, 2006,23(5):98-100,35.（2）胡永红, 姚忠等. 本科生物分离工程教学改革与实践. 理工高教研究, 2006, 25(6):124-126.（3）胡永红，刘洋等. 多元化实践教学体系，提高学生实践能力.化工高等教育，2008(3)：68-70.（4）蔡晶，胡永红等.构建培养目标管理创新互动模式的思考.教育探索，2008，203（5）:76-77.1-3学术研究近年来科研情况一、在研科研项目1. 国家科技部(863项目，编号2006AA02Z240)，发酵法生产富马酸的技术研究，2006.6-2009.11，副组长2. 国家科技部(863项目，编号2007AA02Z211)，多阶段发酵法生产他克莫司的技术研究，2007.6-2010.11，组长3. 江苏省教育厅（江苏省高校自然科学基金项目，编号07KJB530046），高活性蜡样芽孢杆菌的培养及防治植物病害的研究，2007.6-2009.12，副组长4. 产学研合作项目（编号：南工合（08）177号）：顺酐、富马酸、噻吩等衍生物的研究与开发，侨友化工公司，2008-2013，项目负责人5产学研合作项目（编号：南工合（08）070号）：天冬氨酸衍生物的研究开发，侨友化工公司，2008-2009，项目负责人二、已结题项目1.江苏省科技厅自然科学基金，生物技术制备新型有机非线性光学材料及性能研究（编号：BK3004123），2004-2007，主要完成人2. 江苏省科技厅自然科学基金，新型耦合固定化技术在生物转化应用中的研究（编号：BK2002017），2004年，项目负责人3. 江苏省教育厅项目，生物催化剂仿生膜组合固定化的研究（编号：01 KJB530003），2004年，项目负责人4. 国家自然科学基金项目，用于动物细胞大规模培养的高性能仿生膜反应器的研究（编号：20176018），2004年，主要完成人5. 产学研合作项目（编号：南工合（03）026号）：反应分离耦合技术生产L-苹果酸等手性化合物技术和装置，侨友化工公司，2003-2007，项目负责人6. 产学研合作项目（编号：南工合（05）327号）：蜡样芽孢杆菌的培养及工艺过程的研究开发，新百药业，2006-2007，项目负责人7. 产学研合作项目（编号：南工合（06）133号）：香菇多糖原料提取工艺研究，振华医药，2006-2007，项目负责人三、主要发表论文及参加国际学术会议情况1、杨文革,管珺,胡永红. 发酵法生产他克莫司的研究进展.现代化工,2008,28(2):34-37.2、Yonghong Hu, Xiao Chen, Wenge Yang, et al. Investigations on Nucleation Kinetics of Urea D-Tartaric Acid Crystal: A Promising NLO Crystal. Materials letters (submitted).3、胡永红,管珺,杨文革等. 发酵法生产D-乳酸的研究进展.食品与发酵工业,2007,33(12):99-103.4、管珺, 胡永红, 杨文革等. 蜡样芽孢杆菌防治植物病虫害的研究进展. 现代农药,2007,6(4):7-10.5、胡永红, 汤天羽, 周华等. 改性胶原蛋白膜用于大肠杆菌EP8-10组合固定化研究. 生物加工过程, 2007,5(2):73-76. 6、Jun Guan, Yonghong Hu, Wenge Yang et al. Effect of additives on promoting Bacillus cereus spores. The International Conference on Biorefinery. 2007.7、Yonghong Hu, Tianyu Tang, Jun Guan et al. Application of Membrane Integrated-Immobilization in Bioconversions. The 3rd International Symposium on Bioenergy and Bioprocess Engineering, 2007.8、Hu Yonghong, Tang Tianyu, Yang Wenge et al. Bioconversion of Phenylpyruvic acid to L-Phenylalanine by Co-Immobilization of E. coli EP8-10. 12th Annual meeting of IBE, 2007.9、Hu Yonghong, Tang Tianyu, Yang Wenge et al. Application of Mixed Gel in the immobilization of Fumarase Producing Microorganisms. 29th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2007.10、汤天羽,胡永红,陈光辉等. 烯丙醇酮拆分的研究进展. 现代农药,2006,5(4):5-8,23.11、Zhu Li, Zhang Jiayu, Chen Dingan, Feng Xueyuan, Hu Yonghong, Xu Lingling, Wang wen, Cui Yiping. Characteristics of an organic nonlinear optical material urea l-malic acid film. Materials Letters. 2006,60(13-14):1740-1743.四、专利成果1、胡永红、杨文革. 发酵法生产多肽类抗生素安来霉素的方法.2008,专利申请号200810024429.92、胡永红、汤天羽、杨文革、周华、沈树宝、欧阳平凯. 一种应用于生物催化转化的组合固定化方法，2006, 专利申请号200611097461.03、杨文革、胡永红、陈晓、朱利、徐玲玲. 有机非线性光学材料L-苹果酸衍生物晶体的制备, 2006, 专利申请号200610097220.64、杨文革、胡永红、陈春晓、沈飞. 组合发酵生产D-乳酸工艺, 2006, 专利申请号200610097453.65、胡永红、 欧阳平凯. 一步酶转化法生产L-苹果酸方法, 2006, 专利申请号200610161572.31-4外语水平及双语教学国外学习经历；双语教学经历（含课程名称、学时数、学生数、开设时间）1、外语水平：流利2、国外学习经历：2004-2005，访问教授， The University of Georgia3、双语教学经历：1993年以来，生物分离工程坚持15年采用双语教学。19931999生物分离工程与装备，64学时，平均61人/年，生物工程系、制药工程系2000至今生物分离工程，40学时，平均90人/年，生物工程系、制药工程系和食品科学与工程系1-5获奖情况近两年获奖情况1、霍英东基金会优秀青年教师奖，2005年2、江苏省“333高层次人才培养工程”首批中青年科学技术带头人，2007年3、江苏省高校第三届多媒体教学课件三等奖，2007年4、江苏省优秀教学成果奖（排名第二），江苏省教育厅，2001年5、江苏省一类优秀课程奖（排名第二），江苏省教育厅，2000年6、江苏省高校方正“奥思杯”多媒体教学课件竞赛优秀奖（排名第一），江苏省教育厅，2002年7、反应分离耦合技术及其酶法合成手征性化合物的应用. 国家科技进步一等奖，欧阳平凯，芮新生，胡永红，王雪根，徐虹等，2001年8、反应分离耦合技术及其在生物转化中的应用，杜邦科技创新奖，欧阳平凯，芮新生，王雪根，徐虹，胡永红等，2001年9、反应分离耦合技术在生物工程中的应用，江苏省科学技术进步二等奖，2002年10、江苏省“333新世纪科学技术带头人培养工程”培养对象，2004年2. 教学队伍情况2-1人员构成（含外 聘教师）姓名性别出生年月专业技术职务学科专业在教学中承担的工作胡永红女1968.06教授生物化工主讲，全面负责欧阳平凯男1945.08教授/院士生物化工策划和指导课程建设黄和男1974.11教授生物化工主讲，实验教学资源建设姚忠男1969.05副研究员生物化工主讲，教学资源建设应汉杰男1969.07教授生物化工主讲，课程建设刘洋男1978.11讲师微生物学实验实践教学2-2主讲教师情况除课程负责人外的其他主讲教师情况简介（国外学习经历；近两年来授课、教学研究情况）生物分离工程教学团队是一支成员职称、学历、年龄结构合理，教学科研并重，精诚忠实，勇于创新，乐于奉献的优秀团队。1、欧阳平凯，教授、院士，南京工业大学校长，全国模范教师，江苏省教学名师，国家“863”、“生物技术与现代农业”领域专家、国家“973”项目首席科学家。1985-1987赴加拿大滑铁卢大学和美国普度大学作高级访问学者。近两年来主要负责生物分离工程课程的总体策划与指导。2、黄和，教授，博士生导师，中国石化南京工业生物技术联合研究开发中心主任，江苏省工业生物技术创新中心主任，国家生化工程技术研究中心副主任。1999.09-2002.12于美国普度大学(Purdue University)化工系攻读博士学位，2002.12-2003.12在美国GRT公司（West Lafayette, Indiana）作研究员。近两年来主要讲授本科生的生物分离工程课程和研究生的代谢工程课程，教学效果优良，受到学生的普遍欢迎。2006年荣获南京工业大学教书育人先进个人称号。主要负责实验教学资源建设。3、姚忠，副研究员，1996年毕业于南京农业大学，获理学硕士学位，1999年于江苏大学（原江苏理工大学）获工学博士学位，19992001年于南京工业大学（原南京化工大学）化学工程与技术博士后流动站进行博士后研究工作，2001年出站后留校工作至今。近两年来主要讲授本科生的生物分离工程课程和研究生的分子生物学课程，教学效果优良，受到学生的普遍欢迎。作为主干力量主要负责教学资源建设。4、应汉杰，教授，博士生导师，全国优秀教师，享受国务院政府特殊津贴。现为南京工业大学制药与生命学院副院长、国家生化工程技术研究中心常务副主任。近两年来主要讲授本科生和研究生的生物分离工程课程，主要负责课程建设。5、刘洋,男,工程师，制药与生命科学学院实验中心副主任。主要从事、本科生下厂实习课程的教学任务。精于计算机应用。主要负责该课程的实验实践教学。3课程描述3-1本课程教学理念与目标教学理念：生物分离工程是我校制药与生命科学学院面对生物工程专业、制药工程、食品科学与工程等专业开设的一门重要的专业基础课。本课程教学理念是将理论教学与实验教学相结合、中文教学与双语教学相融合，以双语教学为手段、教学内容为载体，博采中西方教学之长，促进国际教育文化交流与合作，培养学生的原始创新能力、国际合作意识、国际交流与竞争能力，探索和实践符合中国实际的双语课程教学模式，发挥积极的示范与辐射作用。教学目标：该课程设在第六学期，分析该阶段学生的英语能力，绝大多数学生已通过大学英语四级考试，部分学生已通过大学英语六级考试，作为完成基础英语学习后向在专业学习中运用英语的过渡桥梁，目标显然是提高学生的（专业）外语能力，培养和造就基础理论宽厚、专业知识扎实、外语交流通畅的复合型人才。此外，在双语教学过程中，提高教师的英语能力和科研能力，形成科学系统的产、学、研教学平台，打造一支团结协作、锐意进取、与国际接轨、富有创新能力的高素质教学科研队伍。3-2 教学内容选择与安排一、教学内容选择生物分离工程是将生物产物进行分离、提取并精制的一门工程学科，课程内容涉及理论教学环节和实验教学环节。课程组本着“宽口径、厚基础、重实践”的人才培养方略，制定了具有工科特色的课程教学大纲。课程要求学生掌握生化产物分离的基本理论、研究内容和主要设备，了解各种分离过程的特点和应用范围，并能根据分离物质的特点进行工艺过程的设计，为从事生物技术产品的生产打下理论和实践基础。1、基础性和理论性在课程安排上首先侧重基础性。主要讲授一些基本概念、基本知识和基本技能。生物产品的分离纯化涉及从基因工程至农产品加工十几个大门类几十万种产品的加工过程，要将这些问题面面俱到传授给学生有一定的难度，为此在教学过程中，我们创新性地采用单元操作理念，将量大、面广、复杂的生物原料深加工问题归成四个模块，每个模块介绍不同的单元操作。如：第一部分不溶物的去除（removal of insolubles）包括：过滤与微过滤（filtration and microfiltration）、离心（centrifugation）、细胞破碎（cell disruption）3个单元操作；第二部分产品分离（bioseparation）包括：萃取（extraction）、吸附（adsorption）2个单元操作；第三部分产品纯化（purification）包括：色谱（chromatography）、沉析（precipitation）、超滤（ultrafiltration）与电渗析（electrodialysis）3个单元操作、（4）产品精制（polishing）包括：结晶（crystallization）、干燥（drying）2个单元操作。2、前沿性和时代性学科的飞速发展，需要教师及时跟踪学科前沿，不但要介绍本领域的最新研究成果、引领学生了解学科最新进展，用浅显易懂的语言介绍典型研究成果中的创新点、分析创新思路。为了实现这一教学目标，送部分教师到国外学习先进的科学理念及技术，与国外进行定期和不定期的学术交流，使得双语教学具备了一定的师资基础。教师在传授教材知识的基础上注重介绍当前国际上生物分离工程领域的最新研究进展和研究热点，最新的分离单元操作如：模拟移动床的分离技术、双水相萃取、膜分离、分子蒸馏、反微团萃取及超临界萃取等内容。3、实践性和工程性“生物分离工程”是一门综合性、实践性、工程性极强的课程，在讲课过程中，注意课程内容配套，重视工程效率内容的讲授，根据教学现代化的程度，增加计算机辅助单元操作仿真设计，强调课程内容与计算机的紧密结合，使学生通过学习掌握更多的工程设计知识以及先进的设计方法。此外，充分利用校外实习基地网络及国家生化工程中心给予的有利条件，适时地组织学生参观生物技术高新企业，了解生物产品的生产过程。同时对生物分离工程单独开设生物技术大实验课，为学生提供切实的动手锻炼的机会。二、教学内容安排Chapter 1 Overview（第一章 绪论） 2学时Chapter 2 Filtration（第二章 过滤） 4学时Chapter 3 Centrifugation and sedimentation（第三章 离心与沉降） 4学时Chapter 4 Cell disruption（第四章 细胞破碎） 4学时Chapter 5 Extraction（第五章 萃取） 4学时Chapter 6 Adsorption and ion-exchange（第六章 吸附与离子交换） 4学时Chapter 7 Chromatography（第七章 色谱技术） 5学时Chapter 8 Precipitation（第八章 沉析） 3学时Chapter 9 Electrophoresis and Membrane separation（第九章 电泳与膜分离）5学时Chapter 10 Crystallization（第十章 结晶） 3学时Chapter 11 Drying（第十一章 干燥） 2学时3-3教学方法、手段（举例说明采用的各种教学方法及手段的使用目的、实施过程、实施效果）教学方法是课程建设的重要内容之一。为了保证教学的系统性和知识容量，课堂讲授是必不可少的，但讲授的缺点在于它的单向传输性，学生的主动参与性不够。为提高教学效果，必须注意选择合理的教学方法。1、多媒体教学、双语教学及互动式教学有机结合，培养学生参与意识在教学中灵活地运用多媒体教学手段，把教师从粉笔板书的传统教学方式中解脱出来，既节省了课时，又能营造出和谐轻松的课堂气氛。将企业分离单元操作设备、流程制作成图片、录像和FLASH动画穿插在课件中，使同学们在接受理论知识的同时，对所学知识有更为感性的认识。十余年来，课程组50%的课程内容采用双语教学，在教学过程中坚持采用英文课件、英文授课，鼓励学生用英文交流，有利于把生物分离工程最前沿的知识及时传授给学生。互动式双语教学课堂如何引导学生在教学过程中变被动接受为主动参与的课堂教学是当前教改的一个重要课题。在讲课中注意章与章之间的联系，促使学生通过对比、理解记忆、举一反三的思维方式来在无序中找出规律，而不是死记硬背，这样一来，原本很多的公式就显得不多了。针对学生中存在的“上课能听懂，下课不会用”的情况，多年来坚持在课堂教学中开展习题讨论课，精选一批理论联系实际、有助于加强工程观点、启发性强、有思考余地的思考题。上课时以“讨论”为主、讲解为辅，结合生物分离领域一些热点问题，适当引导学生展开课堂讨论，充分发挥学生的主动学习能力，营造活泼、生动的互动式学习氛围。同时聘请外籍教师为学生进行辅导，让学生了解更多国外发展动态和最新进展。大师引领教学2、传授学科知识前沿及工厂实例，激发学生学习热情针对工科院校学生的特点，在教授基础知识、广泛介绍生物分离工程领域的最新发展动态的同时，特别重视介绍国内外高校、研究所特别是一些知名企业的生产与研究状况，结合自身以及本领域科研工作的特点，补充大量的学生可以亲眼目睹、甚至亲自参与的科研实例，增加了课堂的趣味性、知识性、新颖性，激发学生的探索热情。如介绍分离工程是生物技术发展中的瓶颈，将我校曾经获得国家科技进步一等奖“反应与分离耦合技术在生物产品生产中的应用” 的有关背景资料和最新研究的成果介绍给学生，增设了请学生设计生物反应与分离耦合技术生产生物制品、食品添加剂流程或选择认识实习企业的主要工艺流程，针对其中的主设备进行设计，以消除“空对空”的印象。引导学生在设计时不仅要考虑本单元操作的因素，还要考虑上、下工序间的衔接和影响；在做技术经济比较时，将单个设备的优化向整体工艺的优化发展，明确“局部”和“全局”的辨证关系。通过这样的举例、讨论，使学生对这门课程产生了浓厚的兴趣，由被动学习变成主动学习：提问交流的人也显著增多，甚至有的同学把家乡企业生产中存在的问题拿来询问，充分显示出这种教学方式让同学们真正感受到了分离工程课程的重要性，激发学生的学习积极性。3、强化实践教学环节 重视工程能力及创新能力的培养实习、实验是课程体系中非常重要的环节。课程组充分利用科研和学科的优势，建设了包含生物技术产业化过程所有操作单元的生物工程校内实践基地、拓宽了校外实习基地网络，形成了基础实验综合性与设计性实验创新性实验和工程实训的“递进式、结构化”的实践教学体系。构建了包括南京药械厂、南京新百药业有限公司、南京立业制药有限公司、山东鲁抗药业集团、江苏洋河酒业集团、常州医药化工原料总厂、扬州中宝制药有限公司、天目湖啤酒厂、侨友化工有限公司（生化车间）、徐州万邦制药有限公司等10余家企业在内的校外实习基地网在新百药业有限公司实习络。适时地组织学生参观生物技术高新企业，了解生物产品的生产过程，由于认识实习安排在学习“生物分离工程”课程之前，此时学生对生物分离工程的认识几乎为零，所以实习结束后对单元操作及设备认识不深入。针对这一问题，我们课程组教师特别注重参与指导，在实习过程中引导学生重点观察单元操作设备，同时介绍在生物工程产品生产中的地位，使学生对此有了较深的感性认识，为后续的理论学习打下良好基础。多年来我们对生物分离工程单独开设生物技术大实验课，要求学生通过菌株的分离、活化、摇瓶培养、3L发酵罐培养、离心分离、固定化（或游离酶）转化、活性炭脱色、离子交换去除杂离子、等电点沉析、结晶、干燥等单元操作，制备L天门冬氨酸。该实验不仅使学生熟悉了典型生物制品的生产流程，而且还将生物分离工程中各单元操作有机串连，有利于学生将理论知识与生产实践两者结合。为了增加学生实践动手机会并提高现有教学资源的利用率，创造性地提出“集约化建设、弹性模式运行”的实验中心运行模式，做到每位同学都有亲自动手的机会，提高了实验教学质量，同时开发了典型生物技术过程计算机辅助教学和培训软件（2001年获得江苏省优秀教学成果二等奖），以此来加强学生的实验动手能力及创新能力。借助学院创新实验室平台，投入资金自行设计组装了离子交换、模拟移动床（SMB）、结晶等实验装置用于教学，结合学科开展的科研项目，组织学生参观学习，为学生提供切实的动手锻炼和开展创新实验的机会。为了持续深入系统培养我院学生的科技创新精神和实践能力，在校团委的大力支持下，课程组鼓励并辅导学生积极参加国家和江苏省的各种竞赛，多次在全国及省等各种大赛中获奖，如“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛、大学生创业计划竞赛、全国大学生数学建模竞赛及全国英语竞赛等，充分展示了我院学生良好的科技创新素质和实践能力。“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛是由共青团中央、中国科协、教育部、全国学联和承办高校所在地人民政府联合主办的一项具有导向性、示范性和群众性的全国竞赛活动。享有中国大学生学术科技的“奥林匹克”盛誉的“挑战杯”赛事每两年举办一届，经过十多年的发展，已成为各高校学生学术科技综合素质的大检阅，并日渐成为我国培养学生自主创新能力的重要平台。创业计划竞赛是近几年风靡全球高校的重要赛事，1998年开始，共青团中央、中国科协、全国学联发起主办了四届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛，成为“挑战杯”旗帜下重要赛事，它们作为学生科技活动的新载体，在培养复合性、创造性人才，促进高校产学研结合等方面发挥越来越积极的作用。我院学生目前已参加多项省市及国内科技竞赛、英语竞赛，参赛学生专业覆盖生物工程、制药工程、食品创新杯竞赛生物技术大实验科学与工程及药物制剂工程，他们都表示这和生物分离工程课程分不开，通过该课的学习，他们更加主动、热情地去学习和做事，敢说英语了，动手能力也得到很大提高，授课教师认真负责、积极乐观的人生态度也对他们影响很大。现将部分获奖项目列表如下。表1 学生获奖名单（摘录）序号学生姓名获奖项目获奖等级1吴群新型生物高分子-据谷氨酸制备新工艺第十届“挑战杯”飞利浦全国大学生课外学术科技作品竞赛二等奖（2007）2陈可泉生物法制备丁二酸的工艺第十届“挑战杯”飞利浦全国大学生课外学术科技作品竞赛三等奖（2007）3金 茜大学生英语竞赛全国大学生英语竞赛C类特等奖（2007）4练敏、李博戴悦江苏锐盛生物科技有限责任公司创业计划书第四届江苏省大学生创业计划大赛特等奖（2006）5佘维娜陈玮、李加政爱尔康创业计划第四届江苏省大学生创业计划大赛三等奖（2006）6季青春石倩、巩绪娟南京瑞尔生物科技有限公司创业计划第四届江苏省大学生创业计划大赛二等奖（2006）7徐元龙莪术油固体脂质纳米粒的制备与研究第九届“挑战杯”全国大学生课外科技作品竞赛自然科学类学术论文二等奖（2005）8李莎新型驱油剂威兰胶制备新工艺第九届“挑战杯”全国大学生课外科技作品竞赛科技发明类二等奖（2005）9邓荟芸李松、陈海英白果堂生化制药有限公司创业计划第四届“挑战杯”全国大学生创业计划大赛铜奖（2004）3-4考核（考试）方法生物分离工程是一门工程性和综合性都很强的专业基础课程，学习难度很大，同时又采用双语教学的授课方式，因此对学生的要求比其它课程要求高得多。课程灵活采用多种考核、考试形式，促使学生主动学习，注重双语教学实效。课堂表现及课后作业20%，期中测试30%，期末考试50%，实验成绩单列。平时成绩占20%，平时每章完成一次作业，每四周完成一篇读书报告或中英文翻译，再加上每堂课互动及提问的回答情况等；期中和期末考核采用笔试的方式，成绩占80%。实验成绩包括教学实验环节的完成情况及实验报告撰写。上述多种多样的考核方式既考察学生对专业基础知识的掌握程度，锻炼了学生的英语使用能力，同时兼顾到了实验环节学生实际动手能力及平时学习情况。3-5教材（含双语教材使用与建设；扩充性双语资料使用情况）英文教材选用国际上经典的、最受欢迎和再版次数最多的Bioseparations: Downstream Processing for Biotechnology（Paul A. Belter, E.L.Cussler, Wei-Shou Hu）作为双语教学基本内容。同时参考国际上其他优秀教材如：Bioseparation Science and Engineering （Roger G. Harrison, Paul W. Todd, Scott R. Rudge, and Demetri P. Petrides ）和Bioseparations Engineering: Principles, Practice, and Economics Michael R. Ladisch 等。 中文教材选用欧阳平凯、胡永红编写的40万字的富有本学科特色的生物分离原理及技术，现已列为化学工业出版社及教育部“十一五”规划教材。此外，课题组还自行制作了生物分离工程双语教学学习材料讲义，作为扩充性双语学习资料免费提供给学生。 3-6网络资源（含网络硬件环境，网上资源名称列表、网址链接及在教学中的使用情况）课程组在学校的资助下构建了网络教学资源平台，拥有丰富的课程教学资源，面向社会开放，学校建有大型机房，实验室和学生宿舍都接有宽带网接口，学生利用学校的校园网可以快速获取网络教学资源。网址链接：/vod/4647631/index.html。网上资源中英文对照名称列表：课程简介 Course Description教学大纲 Syllabus教学进程 Calendar师资队伍 Teaching Group教学录像 Video电子教案 E-lesson plans教学课件 Courseware参考资料 References教学评价 Teaching Evaluation考试样卷 Test sample volumes作业习题 Schoolwork实验指导 Experimental practice教学成果 Teaching Achievement在教学中的使用情况：网络平台的构建有利于学生课前预习，课堂上不必跟着幻灯片记笔记，可以更加专心致志地听讲、理解，只对某些重点部分作记录，课后方便复习。生物分离工程网络资源已做到全国共享，据了解，国内许多相关专业的师生都在使用或参考，效果良好。3-7 教学效果（学生评教指标和校内管理部门提供的近两年的学生评价分数及评语；课程负责人教学录像要点）一、学生评价指标教学内容20%：基本理论论概念清楚，重点突出，难点处理得当，内容详略得当，教学中能吸收新成果，反映新信息，理论联系实际。教学方法20%：采用启发式教学、注意因材施教、语言表达清楚、条理清晰、板书工整，善于使用理代化的教学手段。教学态度20%：认真备课，有较高质量的教案。辅导答疑、批改作业认真，虚心征求意见并积极改进教学、热心指导学生的课外实践。教学效果20%：学生喜欢听课，课堂气氛活跃。学生掌握课程理论并能解决实际问题。教书育人20%：以身作则，为人师表，既严格要求又关心学生全面发展，寓教育于教学中。二、学生评价分数（详见学校教务处证明） 近两年学生对主讲教师的评价分数都在90分以上，教学内容平均18分，教学方法平均19分，教学态度平均20分，教学效果平均19分，教书育人平均20分。总评分数平均为96分。三、评语生物分离工程受到学生的普遍欢迎，有不少同学毕业后出国留学深造，对他们在国外的学习打下了良好基础；主讲教师的人格魅力对学生的影响非常大，有些学生在走上工作岗位后仍对任课教师念念不忘。此外，清华大学化学工程系林章凛教授、浙江大学生命科学学院杨卫军教授、南京大学生命科学学院华子春教授、华东理工大学生物工程学院教学院长曹学君教授及我校制药与生命科学学院教学院长周华也对该课程的双语教学给予了高度评价。现将部分评语摘录如下。学生评语（详见附件）:1、 老师备课充分，讲课熟练，讲课时间安排恰当；讲课内容层次分明、有轻有重，讲课时利用多媒体，简洁明了的中英文教案让人一目了然，印象深刻；2、 老师发音标准，语言准确流利，虽然是用英语讲课，但为了让每个同学都能听懂，尽量放慢语速；并常常联系实际，特别是联系老师本人在国外学习、生活和研究的工作经历，列举生动形象的例子，加深我们的理解和记忆，使我们掌握了基本的专业知识和理论；除了课堂内容外，老师还经常从相关英文原版著作中选取部分章节，鼓励我们结合教学内容进行课外阅读和翻译，在很大程度上提高了我们的专业英语水平及专业知识水平；3、 讲课时十分注重和我们的互动，课堂气氛非常轻松、活泼；经常带动同学进行课堂讨论，并采用多种形式来提高同学的积极性，比如：回答问题并予以物质奖励精神奖励等，从而消除一些同学的胆怯心理，在老师的带动下，我们认识到英语交流及双语教学的重要性，参与意识逐渐增强，参与课堂讨论的积极性也大大提高了；4、 尽管上课气氛十分轻松，但老师对我们的要求还是十分严格的，在课堂上不仅教会了我们专业学习的方法，还培养了我们钻研学问的精神；除了讲授专业知识外，老师还经常给我们讲做人的道理，这不光对我们的学习有利，对我们的为人处世也是很有益处的。同行评价:1、本院教师评价（详见附件）生物分离工程课程组严谨治学，教学态度认真，在学问上对自己和学生要求都很严格，有着高度的责任心和丰富的教学经验，时刻让学生感受到严肃的科学精神。课堂上基本用英文讲解，重点和难点则用中文加以解释，讲课重点突出，在现有教学内容的上收集了大量有关技术方面的资料，通过介绍生物化工领域的最新发展动态、诺贝尔化学奖、生物医学奖的研究成果及国内外知名企业生产与研究状况，学生不但能知道其然，还能知道其所以然，让学生在掌握生物分离技术的基本内容的同时对其具体应用有进一步的认识。为了提高学生的学习热情、加深理解，生物分离工程课程组采用多媒体等生动的教学方法及互动式的教学模式，因材施教，课上积极调动学生的学习积极性，课堂气氛活跃，让学生在比较轻松的氛围里理解和获得许多知识，做到理论联系实际，取得了很好的教学效果。这给我们其他课程的教师起到了一个很好的示范作用，部分课程组教师也正着手准备将自己的课程采用双语教学，并请生物分享工程课程组的教师传授经验。生物分离工程课程组授课内容涉及广泛，他们在以教授课程为主（涉及很多相关学科的知识）的前提下，旁征博引，使学生不但掌握了该课程的知识，还了解了许多其它的学科与之相关的知识。由于他们的细心的培养，学生们的综合能力都提高得很快，为相关后续课程的学习打下了很好的基础，作为其后续课程的老师都给予了高度评价。2、外校教师评价（详见附件） 南京工业大学对生物工程、制药工程和食品科学与工程等专业开设的生物分离工程专业基础课自1993年以来坚持15年采用双语教学，建设历史悠久、基础雄厚，在国内高校有较大影响。2007年8月13-17日，由教育部生物工程与生物技术专业教学指导分委员会主办，华东理工大学生物工程学院承办的“生物反应器与生物分离教学工作研讨会”在华东理工大学举行。该课程组的主讲教师胡永红教授介绍了生物分离工程的教学改革与实践经验，他们在教学过程中创新性地采用单元操作理念，将量大、面广、复杂的生物原料深加工问题归成四个模块，每个模块介绍不同的单元操作，很好地解决了复杂的生物分离过程的教授问题。在教学过程中，将多媒体教学、双语教学及互动式教学有机结合，培养学生的参与意识；传授学科最新前沿及工厂实例，激发学生热情；强化实践教学环节，重视工程能力及创新能力的培养。她还给我们展示了该课程的网络资源，在网上提供教学大纲、教学进程表、中英文课件、电子教案、部分章节的授课录像和习题库等，该网络已全国共享，为我们同类课程的建设提供了很好的资源，得到了来自全国一百多所高校教师同行的高度评价。四、教学录像要点教学过程中，采用丰富多彩的中英文电子教案，兼顾不同水平的学生，同时将企业分离单元操作设备、流程制作成图片、录像和FLASH动画穿插在课件中，使学生对所学知识既有理性认识又有感性认识。结合自身以及本领域科研工作的特点，补充大量的学生可以亲眼目睹甚至亲自参与的科研实例，增加了课堂的趣味性、知识性、新颖性，激发学生的探索热情。基本采用英语进行授课，对于重要的概念和结论，则用中文加以解释和强调。注重和学生的互动，带动学生进行课堂讨论，采用奖励的方式调动学生的积极性。4课程建设规划4-1 本课程四年内的建设规划（含课程网站建设规划）1. 师资队伍建设良好的师资是保证教学效果的前提，双语教学更需要教师在语言和专业水平上过硬。严把教师引进关，原则上没有工程实践经历的人员不予引进。支持教师的科研实践工作，建立相应的帮扶机制，引领青年教师面向企业、走进现场积极参与生产一线的学习和交流；同时送部分教师到国外学习先进的科学理念及技术，与国外进行定期和不定期的学术交流，使得双语教学具备一定的师资基础。建立一支工程实践经验丰富、素质优良、结构合理的高水平师资队伍。2. 网站建设规划随着网络资源的普及，越来越多的学生更倾向于网络交流，本课程虽然已将各种教学资源上传于网上，但与学生的互动仍不够迅速及时。为了更好地促进师生之间的交流，本课程拟增加校内网络资源的课程BBS讨论版，使教、学互动，主讲教师每周定时在线与学生进行学习交流。此外，还增加国外优秀网站的链接，扩大学生阅读面和知识面。3. 课程资源建设逐渐完善与规范课程设计的内容、要求，近一步完善教学课件，增加动画与仿真部分，并配合教材的内容，制作一些相关知识的小Tips，课间播放。丰富双语教学电子教案、实验等资源，使之成为课堂教学必不可少的一部分。整理补充习题库，使之与教学配套，能做为学生课余练习或考试出题的良好资源。 4. 双语教学特色方法的研究在双语教学实践中，不断完善双语教学的方法，主要研究中英文在教学中如何更好的结合，如何更好地提高学生使用英语的积极性和上课的积极性。参加23次全国性的教学改革研讨会，发表教研论文25篇。5. 带动并形成系列化课程的双语教学以生物分离工程为基础，带动并形成生物化学、微生物学等一系列专业基础课程的双语教学。4-2聘请国外教师（专家）来华授课计划2009年3月-4月，美国佐治亚大学Willam Ksaalita教授来校讲课23周；2010年4月-5月，美国佐治亚大学Mark Eiteman教授来校讲课12周。Dr.Hu and W. Kisaalita in GeorgiaDr.Hu and M.Eiteman in GeorgiaWilliam Kisaalita, male, Professor, Department of Biological and Agricultural Eng