广西地方标准《大鲵驯养生产技术规范》（征求意见稿）

DB45/ T XXXXXXXXX0ICS65.150B52DB 45广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准DB 45/T XXXXXXXXX大鲵驯养生产技术规范Technical specification for Andrias davidianus Domestication and production点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（送审讨论稿）XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施广 西 壮 族 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB45/ T XXXXXXXXX前言本标准按照GB/T 1.12009的规则起草。本标准按照 GB/T 1.12009的规则起草。本标准由广西壮族自治区水产畜牧兽医局提出。本标准起草单位：广西壮族自治区水产科学研究院。本标准主要起草人：张益峰、潘建龙、向志娇、王大鹏、李旻、杨著山。DB45/ T XXXXXXXXX0大鲵驯养生产技术规范1范围本标准规定了大鲵（Andrias davidianus）驯养生产的环境条件、养殖技术、病害防治及管理、引种与运输、废水处理的技术要求。本标准适用于广西境内大鲵的驯养生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 27332005 鲜、冻动物性水产品卫生标准GB 38382002 地表水环境质量标准GB 89781996 污水综合排放标准GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量SC/T 1114-2014 大鲵3环境条件 3.1场址选择应符合GB/T 18407.4要求，周围植被茂盛、环境安静、无污染源；灌排水方便，饵料资源丰富，无洪灾隐患，交通方便。仿生态大鲵养殖场应设置在海拔300 m700 m的山涧溪流间。 3.2水源、水质 水源充足，保持常年流水，水质清澈、透明度较大，pH6.57.5，溶解氧7.0 mg/L，水温3 25 ,其他指标不低于GB 3838中类标准。3.3养殖场布局3.3.1原则养殖区与非养殖区分开，且有物理隔离设施。非养殖区包括隔离区、生活区、污水处理区、蓄水池、活饵培育池或暂养池等。DB45/T XXXXXXXXX13.3.2布局3.3.2.1蓄水池于水源附近，较养殖区高2 m以上的非养殖区内。3.3.2.2养殖区养殖池内物理隔离设施的独立单元养殖区域，由若干养殖池组成。3.3.2.3隔离区临近生活区，由隔离养殖池组成。隔离养殖池建在阴凉的建筑内，或在隔离养殖池上搭建竹木架种植攀藤植物。3.3.2.4生活区由管理用房、仓库、检测室、生活用房等组成。3.3.2.5养殖废水处理区于总排水渠道末端，由沉淀过滤池、生物处理池组成。3.3.2.6活饵培育池仿生态养殖应具备，由若干土池或水泥池组成。3.3.2.7活饵暂养池工厂化养殖应具备，由若干水泥池组成。3.4养殖设施 3.4.1仿生态养殖池宜选择周边植被茂盛、引水方便、保水性好、能利用地势及落差“造流”的山溪或河道近岸区建养殖池。池内水深20 cm50 cm，水流速度为0.2 m/s左右。养殖池面积、形状、池深等因地制宜，以水流暢顺为好。每3 m5 m设置一级5 cm10 cm水流落差。池底铺设粗砂或小卵石。人工造设模拟山溪自然生态环境的流水声响。将池子分成几个相对独立的养殖区，每个养殖区面积以15 m220 m2为宜。根据地形，在仿山溪型养殖池两侧设洞穴，洞穴总面积占养殖池总面积的2/3；洞穴口宽15 cm30 cm，高 10 cm20 cm，洞内高10 cm30 cm，宽3050 cm ，长1 m1.5 m，水深20 cm40 cm。洞穴底部铺3 cm5 cm的沙层。洞穴顶部盖板遮光，便于打开观察。池边坡两侧种植菖蒲等水草，植被覆盖率应70%，整个仿生态养殖池水面上方搭棚并种有爬藤植物遮荫遮光。3.4.2工厂化养殖池宜设置在可遮光且通风良好的建筑物内。分为稚幼鲵池、中鲵池、成鲵池和饵料暂养池。养殖池结构以砖混结构为主，形状以圆角矩形为宜。池壁、池底应光滑，池底由四周向中央倾斜，倾斜度为2左右。排水口设在池的中间池内最低处。工厂化养殖池具体建设要求可参照表1。 DB45/ T XXXXXXXXX2表 1工厂化养殖池建设要求养殖池种类面 积(m2) 长宽比池 高（cm）水 深（cm） 建 设 要 求稚幼鲵池 0.51.0 1:11:0.4 3040 510 池壁、池底用瓷砖贴面。中鲵池 0.81.5 1:11:0.4 4050 815 池壁、池底应光滑成鲵池 3.05.0 1:11:0.4 5060 2030 池壁、池底应光滑3.4.3进、排水及水处理系统3.4.3.1沉淀池、过滤池面积一般10 m215 m2，水深1.5 m2 m,在沉淀池一角筑两条平行的拱形坝，两坝间距1.5 m2 m，中间填沙砾或过滤棉，为过滤池，过滤后废水流入蓄水池。 3.4.3.2蓄水池 选址应高于养殖池3米以上，蓄水量应根据养殖规模确定，一般以养殖池正常排水量的两倍为宜，并配备水用紫外消毒灯。3.4.3.3废水处理池养殖废水应经过沉淀、生物转化等物理或生物方式净化处理后集中排放。外排水应符合GB 8978有关要求。3.4.4其他设施应配备防漏、防逃、防洪、防疫等设施设备。 4养殖技术4.1稚幼鲵养殖4.1.1培育池可采用稚幼鲵养殖池进行培育，池壁、池底用瓷砖贴，池底由四周向中央倾斜，倾斜度1.52，排水口设在池的中间位置，宜采用微流水培育。4.1.2培育密度稚幼鲵放养密度参见表 2。表 2稚幼鲵养殖密度规格 放养密度 (尾/m 2)刚孵化 1001303 个月龄 50606 个月龄1 年龄 2030DB45/T XXXXXXXXX34.1.3日常管理4.1.3.1水质 水质清新，并经过过滤、消毒，水体溶解氧应保持在5 mg/L以上。4.1.3.2防病可每隔5 d7 d用0.5 %1.0 %的氯化钠溶液浸泡稚幼鲵5 min，每隔10 d彻底清洗培育池一次，并用20 mg/L的高锰酸钾溶液消毒养殖池。4.1.3.3巡池检查坚持每天早、中、晚巡池检查，观察摄食情况，及时调整投饵量和饵料规格；检测水温、pH，及时清理残饵、粪便、杂物等，保持水质清新；观察活动情况，发现弱鲵、病鲵应及时隔离饲养，并采取相应治疗措施；定期对养殖环境、用具、水体消毒，做好病害预防工作；做好养殖日志和养殖、用药等记录。4.1.4饵料质量要求饵料质量控制应符合 GB 2733 有关要求。投喂前应用 3 %的氯化钠溶液或 20 mg/L 的高锰酸钾溶液浸泡消毒，再经清水漂洗。4.1.5投喂技术应控制好投饵量和投饵间隔期。投喂时间以每天 15：00 17：00 为宜。具体投饵方法参见表3。表 3不同规格稚幼鲵投饵量及投饵间隔期规 格 投喂量 投喂时间 饵料种类 饵料处理开口期 投喂后1h内略有剩 余为宜。15 22 隔1天1次，15 左右隔2天1次，10 左右隔3天1次。 冰冻水蚯蚓先解冻，再用1 %食盐水消毒30 min，漂洗干净后投喂。4个月 鲵体重的4 %5 %。 每天投喂1 次2 次。 鲜活小虾、小鱼 用3 %5 %的食盐水浸泡2 min3 min，洗净后投喂。6个月 鲵体重的3 %4 %。 根据吃食和水温情况确定投喂次 数。 鲜活小虾、小鱼 用3 %5 %的食盐水浸泡2 min3 min，洗净后投喂。1 年 鲵体重的2 %4 %。 根据吃食和水温情况确定投喂次 数。 适口的活鱼或切 片小鱼肉块等 用3 %5 %的食盐水浸泡2 min3 min，洗净后投喂。4.1.6驯食和驯化方法稚幼鲵体内的卵黄营养物质消失后，应进行驯食，将冰冻水蚯蚓散在培育池四周水底，让其自由摄食。随着稚幼鲵摄食及活动能力的增强，饵料投放点应逐步逐渐减少，并由分散投饵逐渐转为定位投饵。4.1.7分级分池养殖管理养殖过程中个体的大小出现差异化，应及时分级分池养殖，个体小、发育慢的个体应单独养殖，DB45/ T XXXXXXXXX4加强投饵和水质调控。DB45/T XXXXXXXXX54.2成鲵饲养4.2.1放养前准备养殖池应洗刷干净，用 10 mg/L 的二氧化氯消毒，然后清水冲洗干净；确认池中消毒药物毒性和气味消除后，注水至水深 20 cm30 cm，放入成鲵，采用微流水养殖；有关器具用 50 mg/L 的高锰酸钾溶液浸泡 30 min 消毒。4.2.2苗种质量体表完整、光滑、色泽鲜艳，无伤残，无畸形，无肉眼可见病灶，反应敏锐，规格整齐。4.2.3鲵体消毒放养前应用 20 mg/L 的高锰酸钾溶液浸洗 1 min3 min 消毒。4.2.4放养密度应按规格大、中、小分级分池饲养。放养密度参见表 4。表 4不同年龄成鲵放养密度规格 放养密度（尾/m 2）1 龄（体重 100 g/尾） 20251.5 龄（体重 250 g/尾） 10152 龄以后 5104.2.5投喂饵料4.2.5.1饵料种类主要为鱼、虾、蛙、泥鳅等。4.2.5.2投饲量每次投饲量以大鲵体重的2 %3 %为宜，每天投喂1 次，应根据水温和摄食情况及时调节投饵量和投饵频率。4.2.6日常管理4.2.6.1调控水质。常年保持水质清新，应及时清除残饵、粪便。夏、秋季宜每隔 2 d3 d 清池 1 次；冬、春季宜每隔 6 d7 d 清池 1 次。4.2.6.2做好病害防治工作，减少经济损失。4.2.6.3勤于观察，搞好管理，应做好生产日志和摄食、用药等记录。5病害防治及管理 5.1预防管理5.1.1大鲵养殖场的建设应符合防疫条件。养殖过程适当加大水体交换量，改善养殖水环境。投喂饵料多样化。DB45/ T XXXXXXXXX65.1.2做好消毒工作。加强水体消毒、鲵体消毒、饵料消毒、工具消毒等措施。5.1.3定期投喂药饵。按照 NY 5072 和 NY 5070 的有关规定，定期投喂一定量的药饵。5.1.4应建立健全隔离及防疫制度，实行养殖区封闭隔离管理。引进物种或发生疫病应进行隔离，防止交叉感染。5.1.5发生重大疫情，应及时报告相关部门，做好患病大鲵的隔离、治疗或扑杀以及无害化处理工作。5.2常见病害防治技术发现病鲵应立即采取隔离措施，加强管护，及时诊断病因，采取有效的治疗措施。根据 NY 5071的相关规定，使用药物对病鲵进行治疗。严禁使用国家禁止的药物和添加剂，合理使用相关病害防治药物。常见病害防治技术参见表 5。表 5大鲵常见病害防治技术病 名 病原体 症 状 流行情况 治疗措施水霉病 水霉菌体表生出棉花状的灰白色菌丝，严重时病鲵行动迟缓，食欲减退，身体消瘦甚至死亡。四季均可发生，冬春季是高发期。用毛刷等柔软工具清除大鲵体表上寄生的水霉菌，将大鲵干池 30 min。用棉球蘸取 15 mg/L 的高锰酸钾溶液，直接轻擦病灶消毒，反复用 3次5 次。稚鲵用 2 %3 %食盐溶液浸泡 3 min，每天一次，连续 3 天。大鲵苗用 0.3 mg/L0.5 mg/L 的亚甲基蓝溶液浸泡 2 min3 min；鲵卵用 5 mg/L10 mg/L 的亚甲基蓝溶液浸泡 10 min 治疗。腹水腹胀病温和气单胞菌病鲵浮于水面，行动呆滞，不摄食，眼睛变浑，腹部膨胀。解剖可见腹腔积水，肺部发红充血。以 1 龄2 龄稚幼苗多见，成鲵多见。主要发病季节在夏、秋季节。首先用注射器抽出腹水，然后采用卡那霉素 1 万 IU/kg 体重肌肉注射，2 d 为一个疗程，一般 23 个疗程即可。肠炎病 肠形点状气 单胞菌主要症状是病鲵有吐食物现象。后期脱皮严重，皮肤无光泽。多并发颤抖症状。发病季节多在 49月，集中在春季和夏季发病。土霉素 1 片直接插入饵料鱼块中投喂，连用一周；对于不摄食的病鲵，采用腹腔注射硫酸庆大霉素，剂量为 1 万IU/kg 病鲵体重，每天 1 次,连续 3 天。赤皮病 -型荧光假单胞菌病鲵全身肿胀，体表出现不规则的红色肿块。解剖检查，肝脏肿大有出血点，肠糜烂，腹水增多。主要感染成鲵。此病无明显的流行季节，常在大鲵受伤后感染致病。在病灶处涂抹硫酸新霉素软膏和腹腔注射硫酸庆大霉素，剂量为 1 万 IU/kg 体重，每天 1 次，7 d 后可治愈。烂尾病柱状屈挠杆菌和嗜水气单胞菌患病初期，尾柄基部至尾部末端出现红色小点或肿块，周围组织充血发炎，表皮呈灰白色。严重时患处肌肉坏死，尾部骨骼外露，伴有暗主要在成鲵。由于体表损伤所致。先用 20 mg/L 的高锰酸钾溶液清洗患处，再用硫酸新霉素软膏涂敷患处，每天 1 次，连续 7d 可治愈。DB45/T XXXXXXXXX7病 名 病原体 症 状 流行情况 治疗措施红色或淡黄色液体渗出。吸虫病线虫病寄生在大鲵体内的吸虫、毛细线虫致病患吸虫病大鲵体质消瘦，体表粘液增多，行动呆滞，严重者堵塞肠道，并引起胃穿孔。患线虫病大鲵有疼痛反应，不摄食，行动减少。主要感染成鲵，不受季节和地域影响。用吡喹酮、硝硫氰醚、甲苯咪唑、丙硫咪唑等药物包埋在新鲜猪肝里投喂，可达到驱虫的效果。预防：在夏、秋两季，定期在饵料里添加驱虫药物，杀灭体内寄生虫，养殖用水定期杀虫。烂脚病嗜水气单胞菌为主的多种病原菌病鲵的脚底板及四肢发炎溃烂。大鲵爬行缓慢，行动迟缓。主要感染成鲵。没有季节性。水温越高越容易感染此病。预防：较少与池底的摩擦损伤；调小水流量，减少应激反应；泼洒五倍子、黄芩、田七等中草药，浓度为 1 mg/L；饵料中加 VC和 VP。治疗：隔离病鲵，用红霉素软膏涂敷患处，每天 1 次。同时注射庆大霉素，剂量为 1 万 IU/kg 体重。大脚病 未知病鲵四肢肿大发炎，并出血溃烂，行走困难。摄食逐渐减少，脚面糜烂变质，严重的脚爪脱落，四脚组织坏死。解剖可见肝肿大并呈灰白色，严重的有大量腹水。稚幼苗和成鲵均有发病。此病传染性强。没有特效药物。可用双氧水洗净病灶后抹上四环素软膏预防。病较轻者，及时捞出，用 1 %的龙胆紫药水涂抹病灶，待干后放回原池。其他措施参照烂脚病的综合防治技术进行防治。水肿病 致病性大肠杆菌毒素。病鲵肌体全身肿大，常伴有腹水腹胀。初期后肢肿大，后扩展至腹部、头部。并发表现颤抖症状。主要感染 1 龄稚幼苗，死亡率极高。预防：保持水质良好；适当降低放养密度。治疗：每天用 1 mg/L 的二氧化氯对水体消毒 1 次，连用 3 d；饵料中添加 1 %的食盐。用以下中草药加水 5 kg，文火煎煮 2 h，取液去渣待用。不摄食病鲵，将中药液稀释一倍后，浸泡 5 h，连用 3 次。配方一：茯苓、白术、厚朴、青皮、生姜各 20 g，陈皮、大枣各 30g， ；配方二：茯苓、牵牛子、木通各 15 g，石斛、苍术各20 g，大腹皮、朱苓、陈皮、红花各10 g，煮水后加雄黄粉 30 g，分 2 次内服。颤抖病 肠毒素病鲵在水中呈左右摇摆症状，越严重时摇摆频率越高。后肢不断的颤动。不摄食，反应迟钝，常伴有腹水腹胀症状。各生长期都可发病。无地域性限制。该病有季节性，水温15 24 时易发病，高峰期为 5月10 月。预防：发病季节，投喂 VC（500 mg/kg 饵料） 。治疗：彻底清洗养殖池，用 30 mg/L 浓度的高锰酸钾溶液浸泡发病池；病鲵用 0.5 %的食盐水溶液浸泡 1小时，连用 3 天，或用板蓝根、甘草、金樱子（500 mg/kg 饵料）内服 5 DB45/ T XXXXXXXXX8病 名 病原体 症 状 流行情况 治疗措施d7d；用庆大霉素 1 万 IU/kg 体重腹腔注射，连用 3d。DB45/T XXXXXXXXX95.3用药后管理措施5.3.1及时清洗消毒池子，采常流水养殖，做好大鲵的暂养护理工作。5.3.2用高锰酸钾溶液消毒后，应及时将消毒造成的脱皮捞出，防止交叉感染。5.3.3药物治疗后宜加强营养，改善饵料质量，增加饵料品种，促进大鲵体质恢复。5.4引种5.4.1引种原则5.4.1.1目标明确，组织有序，措施妥当。应先考察养殖环境是否符合大鲵生长所需的各种要求，再建好配套的养殖设施。5.4.1.2引种宜到有养殖许可证的单位，供种方应出具相应的法律文件。5.4.1.3对宜供种地进行病害调查，保证引进种苗无携带烈性传染病原体。5.4.1.4稚幼苗引种时应避免在敏感期进行