自制土豆饼的制作步骤.doc

自制土豆饼的制作步骤1洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）。2将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）。3将蒸好的土豆去皮，弄碎。4倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊。5将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。6炸至两面金黄 香喷喷的土豆饼就做好了。土豆饼的制作步骤1先把土豆洗净放锅里煮熟。2熟后晾凉,拨皮,放入盘中待用。3把鸡蛋打入碗中,搅散,待用。4油锅烧热,把土豆用铲子挤扁,放入蛋液中过一下,放入油中炸.炸时,千万别心急,火 候宜用小火.火候太大,容易把土豆饼炸糊了.5中途把土豆翻身,直至两面金黄,就可以捞出沥油装盘了.6想吃咸的就趁热在土豆饼上撒点胡椒粉,想吃甜的就挤点番茄酱.香煎土豆饼的制作步骤1先把土豆煮到筷子可以戳通就好了，稍晾凉剥去皮后放在刀板上用刀背将其碾成泥。2碾好的土豆泥放进容器，再慢慢加入面粉混合，这个过程慢一些，因为基本不放水的，所以要将土豆弄散些与面粉充分混合，说明一下，既是土豆饼，当然土豆的分量要多些，大概土豆泥和面粉的比例是1。3将面粉慢慢地加入就好控制分量了，混合的过程中要加盐，加了一点切碎的黄油，再加些葱花会更香些。4混合均匀后，就分成一个个剂子，按圆再拍上点芝麻，下油锅煎至两面金黄，香喷喷的土豆饼就诞生啦！香酥土豆饼怀袖青梅 2010-06-13 06:12 发布转载2579人已看过 我正在看香酥土豆饼推荐0取消 这道菜每100克的热量为 180大卡难度配菜(中级)时间30-45分钟主料土豆（黄皮）300克面包屑150克小麦面粉100克辅料香油10克姜10克味精2克花椒3克酱油10克料酒5克五香粉1克盐3克标签：老少皆宜 家常菜 大众菜 香 香酥 土豆 饼 个性创意 晚餐 四季美食 收藏 加入菜单 分享到 心情故事色泽金黄,外酥内嫩.香酥土豆饼的制作步骤1土豆洗净去皮；2土豆入蒸锅蒸熟；3土豆压碎成泥，备用；4用热水泡花椒制成花椒水；5姜切成细姜末；6将面粉30克加水调成稀糊；7土豆泥加入料酒、酱油、盐、五香粉、姜末、香油、味精、花椒水和适量面粉调匀；8将土豆泥制成小圆饼，沾匀干面粉，再拖上面粉糊，滚匀面包屑；9勺内加油烧五成热，放入土豆饼炸透，浮起时捞出摆盘。香煎土豆饼的制作步骤1两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。2将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。3入锅，用小火煎。4煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。5煎至两面焦黄，起锅，装盘。香煎土豆饼的制作步骤1土豆2个洗净去皮，擦成丝，上锅蒸7分熟时关火。2取一干净容器放一只鸡蛋打散，再放适量的盐、鸡精、炸鸡粉10克、淀粉和面粉约10克与熟土豆丝一起拌匀做成小饼状，3平煎锅放适量的油（要没过土豆饼），用中火煎至土豆饼两面金黄即可。胡萝卜早餐饼的制作步骤1胡萝卜擦丝2鸡蛋打散，加入少许面粉和牛奶，调入盐和白胡椒粉3胡萝卜丝用油煸炒软4将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里5锅里倒入少许油，将饼糊用勺子盛到锅上，整理出小圆饼的形状，以小火煎熟鸡蛋牛奶蔬菜饼红姨食坊 2011-10-25 15:45 发布原创6502人已看过 我正在看鸡蛋牛奶蔬菜饼推荐1取消 难度切墩(初级)时间1小时以上主料面粉（约200克）一小碗香姑2朵洋葱圈6个胡萝卜1根青椒1个鸡蛋2个纯牛奶1袋辅料盐适量1人推荐这道菜： 云端的梦 标签：早餐食谱 面点 大众菜 香 鸡蛋 牛奶 蔬菜 饼 面面俱到 早餐 四季美食 收藏 加入菜单 分享到 鸡蛋牛奶蔬菜饼的制作步骤1将香姑胡萝卜青椒洗净，切丁备用；留一小段胡萝卜做装饰。2将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦。3面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去。4把牛奶倒进去，边倒边搅拌。5一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。6把切碎的原料都倒进去。7搅拌均匀，放入适量盐进行调味。8电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面（用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香）。9用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。10把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。11把电饼铛盖上盖子，加热2分钟。12用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了。香煎蔬菜饼洛库洛库 2010-06-06 05:36 发布转载1358人已看过 我正在看香煎蔬菜饼取消 难度配菜(中级)时间30-45分钟主料土豆一个洋葱半个木耳适量蘑菇适量青辣椒鸡蛋两个花椒粉黑芝麻菜糊面粉盐油标签：老少皆宜 家常菜 大众菜 香 收藏 加入菜单 分享到 香煎蔬菜饼的制作步骤1土豆一个擦丝后过水淘洗两遍，洋葱半个切碎、木耳、蘑菇适量切碎，不太辣的青辣椒切碎，以上材料和土豆丝放一起拌匀。2鸡蛋两个打进去，加盐、花椒粉、黑芝麻拌匀，然后逐渐加面粉拌匀，直至没有干面粉且能用筷子挑起团。3平底锅放油，锅热后，把油晃匀，挑适量菜糊进去，用筷子摊开，小火慢煎，直至两面黄色。孩子早餐食谱举例星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥2.小学生营养早餐食谱 （一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干 肉末菜粥：粳米糯米肉末菠菜胡萝卜。 豆沙包：面粉赤豆沙果脯猪油。 芹菜豆腐干：芹菜豆腐干丝茭白丝香菇。（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜 燕麦粥：燕麦片火腿丝胡萝卜末香菜。 菜肉包：面粉肉末腌小白菜豆腐干香菇 什锦泡菜：大白菜榨菜小黄瓜辣椒等。（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干 黑枣粥：粳米糯米马芽枣核桃。 鲜肉小笼：面粉肉末冬笋香菇。 苣笋豆干：苣笋豆腐干胡萝卜香菇。（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末 皮蛋粥： 粳米糯米皮蛋芹菜火腿。 果酱包：面粉果酱核桃牛奶。 雪菜肉末：雪菜肉末土豆胡萝卜。