一斤3万的仙草-----霍山石斛.doc

摘要霍山石斛是安徽道地药材之一，主产于安徽霍山县，一直处于濒危状态，很难找到野生状态的霍山石斛。对霍山石斛较深入的研究已有二十余年的历史。摘要霍山石斛是安徽道地药材之一，主产于安徽霍山县，一直处于濒危状态，很难找到野生状态的霍山石斛。对霍山石斛较深入的研究已有二十余年的历史。本文概述了霍山石斛的本草考证、生态学特性、鉴别研究、化学成分，无性繁殖等的研究进展。关键词霍山石斛;本草考证;生态学特性;鉴别;化学成分;无性繁殖霍山石斛为兰科植物DendrobiumhuoshanenseTangetCheng的新鲜或干燥茎，具有益精强阴，生精止渴，养胃清热之功效。自然分布区相当狭窄，仅限于大别山的安徽霍山、金寨，湖北英山等县及河南南召等地，是石斛属唯一分布局限于长江以北的种1。霍山石斛是安徽道地药材之一，主产于安徽霍山县，一直处于濒危状态，很难找到野生状态下的霍山石斛。从上世纪80年代开始，有关学者就展开对它的研究。现对霍山石斛的本草考证、生态学特性、鉴别研究、化学成份及活性成份分布规律、无性繁殖等研究概况进行综述。1本草考证刘守金2对霍山石斛进行本草考证，指出霍山石斛DendrobiumhuoshanenseTangetCheng与本草纲目拾遗记载的霍山石斛一致，同时指出霍山石斛DendrobiumhuoshanenseTangetCheng为多年生草本植株，矮小，高2。57。5cm，数株丛生成团，茎竖立或略有弯曲，形似蚱蜢髀，肉质嚼之粘牙；单叶互生叶梢紧抱茎，通常23片叶生于茎端，叶长卵状披针形，长约23cm，宽0。50。7cm，总状花序集生于枝端或单花，淡黄色。2生态学特性2。1生长环境3、4霍山石斛一般生长在海拔2501200m的傍水岩石上或附生树上，常在通风较好的西北，东北向的阴坡潮湿的石壁上或有瀑布的悬崖石上，多为瀑布落下水潭激起的水雾随风上飘的环境。常与藓类和地衣等形成小群落，生长环境中要有根生菌存在。喜暖和，阴凉的环境，年平均气温1823之间，年降水量1001200mm，空气相对湿度为80%以上为好，较耐寒，也较耐旱。在非凡干旱的非凡环境下，茎上部的腋芽能萌发成苗，怕积水和阳光曝晒。2。2物候期3、4霍山石斛为多年生草本。茎一般生活期为3年，多采用无性繁殖。通常一枝母茎能发13个新苗。清明节前后，当温度在1315时，二年生的茎的基部腋芽萌发形成幼苗。随着幼苗的生长，新茎上部发出23片新叶，新茎基部发出数条不定根，伸到苗床并逐渐长出白毛状物紧固石上。立秋后，当年形成的茎，根停止生长但是叶不落，其基部节中腋芽显现，而二年生茎的顶端形成花芽，叶片全脱落。次年，上年形成的新茎基部腋芽在春季再长出新芽，而第3年茎在5月上旬，茎上部的花芽形成花13朵，淡黄略带绿色，肉质，有香气。蒴果于10月上旬至翌年2月陆续成熟。2。3生长节律与生态因子关系蔡永萍5等指出霍山石斛新茎的生长集中在3月下旬8月份，生长期150d左右，全年只有一个生长高峰期，全年生长的年积温2070，生长最适温度为2011。霍山石斛生长光强一般为0。21042。0104Lx，不宜在光强大于4。0104Lx的环境中生长6。3鉴别研究3。1性状鉴别4鲜品茎长37cm，直径2。54。5mm，25节，节长0。50。9cm；45条丛生。叶互生，薄革质，长圆状披针形至披针形，长23cm，宽57mm。花序顶生，竖立，长近3cm，单花；总苞片2枚，苞片卵状，长3mm；花萼及花瓣均为淡黄色而略带绿色，唇瓣阔菱形，长与宽均约11mm，不明显三裂，裂片半圆形，在靠近侧裂片与中裂片交界处有淡黄色的斑；药帽扁球形。干者茎长约1。53。0cm，直径1。53。0mm，具25节，节间明显，节长0。5cm左右，节间具细密的纵皱纹，表面绿黄色或黄色。无臭，味甘味咸，嚼之微有浆拈齿。传统上干品多加工为“枫斗”，形小而卷曲呈螺旋形或弹簧状，通常12个螺纹。微带根（称龙头），茎末稍细（称凤尾），中身较粗，全体具细而密的纵皱纹。质坚硬，断面平坦。3。2显微鉴定4横切面：类圆形。表皮细胞1列，扁长方形，呈不规则波状，外被金黄色角质层。基本薄壁细胞呈椭圆形。维管束散在，略呈23轮排列，维管束四周薄壁细胞向四面放射状排列。韧皮部外侧纤维束较少，由12列纤维组成，呈帽状；木质部外侧无纤维或有12列纤维，导管有24个较大。淀粉粒少见。粉末：呈黄色。纤维多成束或散在，呈长菱形，直径2030m，微木化，纹孔少见。纤维束四周的薄壁细胞有的含类圆形硅质块，且排成纵列。木纤维多成束，直径1723m，纹孔多见。木薄壁细胞呈类长方形或类方形，木化，垂周壁连珠状增厚，纹孔较密。导管为螺纹导管，直径2035m。草酸钙针晶束长约70140m。表皮细胞表面垂周壁连珠状增厚。淀粉粒少见，直径510m。根被细胞壁可见网状纹理。3。3微量元素分布图吴庆生等7提出霍山石斛的微量元素分布规律不同于铁皮石斛、铜皮石斛。通过观察各自的微量元素分布图或通过计算相关系数可以区分3种石斛。3。4多组分综合鉴别吴庆生等8采用科学试验与数学分析相结合的方法，对霍山石斛的多组份进行综合考察并提出关联度R0。92时，可以认为该石斛为霍山石斛种。4化学成份和活性成份分布规律研究4。1微量元素分布规律7Ca、Mg、K在霍山石斛中有较高的含量，而P含量较低。Zn、Cu、Fe、Mn、Sr等人体必需元素也有较高的含量，但低于Ca、Mg、K的含量。相对于根、茎、叶部位而言，茎中的各种无机元素含量最低，根中Fe、Al、V、Cr、Zn、Ni、P含量最高，叶中B、Ca、Mg、K、Mn、Sr、Ba含量最高。4。2总生物碱分布规律丁亚平等9以石斛碱纯品为标准，用溴甲酚绿法测定了霍山石斛不同生长期的各部分中生物碱的含量，探讨了它们的分布规律：（1）霍山石斛茎中生物碱在第一年就较多，生长期前3年是逐渐递增的，3年后，含量降低；（2）霍山总生物碱在叶中的含量高于茎和根，但成熟期的茎和根中的生物碱含量相当。4。3游离氨基酸分布规律吴庆生等10对霍山石斛不同生长期的不同部位17种游离氨基酸含量进行分析，指出含量大致有如下规律：一年生茎叶三年茎二年茎四年茎根。其中根中胱氨酸的含量高于其它部位；三年生茎中精氨酸含量异常高，达201ml/100g。4。4活性成份分布规律蔡永萍等11测定霍山石斛中的SOD、CAT、POD等活性物质，结果表明霍山石斛三年茎的SOD、CAT、POD酶活性及可溶性含量高于铜皮石斛、铁皮石斛，抗氧化能力强。张鹤英等12指出霍山石斛三年茎的SOD、CAT和POD活性最高，茎中的MDA含量随茎年龄增加而积累。4。5无性繁殖研究石玮等13研究生长调节物质对霍山石斛试管苗生根的影响，发现试管苗在不同浓度的NAA、IBA、BA、KT的MS基础培养基中诱导生根，生根率，根长，生根数及长势有明显差异，其中IBA对其原球茎试管再生苗生根影响较大，BA、KT对生根作用不明显，KT有持绿作用。罗建平等14指出霍山石斛茎段在NAA或NAA与KT组合的MS培养基上可诱导出原球茎，MS培养基最适合原球茎继代培养增殖。傅玉兰15等研究结果表明，不同的植物激素及其浓度组合，培养基中糖的含量，pH值等因素对霍山石斛试管苗的生长及继代培养增殖有很大影响。5展望霍山石斛在我国的应用有悠久的历史，对其较深入的研究也有二十余年的历史，取得一些成就，但也存在一些问题，需要进一步试验和研究。5。1种源出现混杂16。有必要进行纯化霍山石斛物种，保持其遗传稳定性。这也是进行工厂化快速繁殖的一个重要条件。5。2市场上药材有名无实。霍山石斛是一种濒危的珍贵药用植物，但由于生境狭窄，适宜的地区很少，要增加产量应加强原产地环境保护，扩大栽培面积；此外宜开展细胞工程研究，随着相关技术的发展，通过器官、组织和细胞的大规模培养，定向生产霍山石斛。5。3化学成分研究侧重含量测定，缺乏有效成分的系统研究。多数学者的研究侧重于含量的测定79，未见到有关霍山石斛化学成分的系统研究报道。5。4药理研究不足。关于霍山石斛药理作用，多为医家的临床经验。宜结合6。3进行研究，确定其疗效的物质基础。5。5开发力度不够。宜结合6。3、6。4，将其有效成分、有效部位作为研究对象，同时，宜加强以霍山石斛为原料的保健品、化妆品、饮料的开发，以市场来推动霍山石斛的工厂化，进而促进对霍山石斛更深入的研究和开发。石斛与霍山石斛的区别安徽霍山所产霍山石斛，脂膏丰富，滋阴之力最大，在古代本草中早有记载，一直被认为是石斛药材中的珍品。而中国药典年版在石斛的来源中却未收载霍山石斛。同时古代本草一直明确记载石斛的药用部位是茎，而中国药典年版、中药志、中药材手册及新版全国高等医药院校教材中药鉴定学等现代中药文献均将石斛列为以全草为药用部位的全草类药材中药，并按“全草石斛属名”组合格式，将其药材拉丁名定名为HERBADENDROBII。因此，我们有必要对石斛与霍山石斛进行本草考证与原植物鉴定，以正本清源。目前市场上有很多假冒伪劣石斛产品，多数为金钗石斛，请购买者到正规药店购买，以免上当受骗，只有霍山石斛才是药用正品石斛。一、霍山石斛为传统药用正品石斛 最早记载石斛产地的名医别录曰：“石斛生六安山谷水旁石上。”新修本草、本草图经及以后诸家本草均沿用名医别录的记载。本草衍义曰：“石斛，细若小草、长三、四寸，柔韧，折之如肉而实。”而现存的证类本草、本草品汇精要和本草纲目均沿用了以上记载。考以上本草所述的石斛产地“六安”，即今安徽省六安行署所属的霍山、六安、金寨等地。结合石斛属植物的分布、生长环境和本草衍义中对石斛的形态描述，我们可以认定产于安徽霍山等地的霍山石斛DendrobiumhuoshanenseG.Z.TangetS.J.Cheng、黄花石斛DendrobiumtosaenseMakino以及生于石上而茎较短的铁皮石斛DendrobiumcandidumWall.exLindl.均为本草记载最早的传统药用石斛，应视为正品石斛。 霍山石斛，又名霍石斛，霍斛、大别山石斛。本草纲目拾遗曰：“霍石斛，出江南霍山，形较钗斛细小，色黄，而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，云极解暑，醒脾，止渴，利水，益人气力，或取熬膏饷客，初未有行之者，近年江南北盛行之，有不给”。本草纲目拾遗又引百草镜曰：“石斛，近时有一种，形短只寸许，细如灯心，色青黄，咀之味甘，微有滑涎，系出六安州及颍州府霍山县，名霍山石斛。最佳。咀之无涎者，系生木上，不可用。”据以上本草所述考证，应为霍山石斛DendrobiumhuoshanenseG.Z.TangetS.J.Cheng、黄花石斛DendrobiumtosaenseMakino及生于石上而茎较短的铁皮石斛DendrobiumcandidumWall.exLindl.。 二、“木斛”及其他石斛品种考证 石斛一药，顾名思义，是专指生于岩石上的石斛。至于附生于树木上的石斛属植物，古代本草亦有记载，称之为木斛。本草经集注曰：“生栎树上者名木斛，其茎形长大而色浅。今始安亦出木斛，至虚长，不入丸散，惟可为酒渍，煮汤用尔。俗方最以补虚，疗脚膝。”本草图经曰：“惟生石上者胜。亦有生栎木上者，名木斛，不堪用。”本草衍义曰：“今人多以木斛浑行，医工亦不能明辨，世又谓之金钗石斛，盖后人取象而言之。然甚不经，将木斛折之，中虚如禾草，长尺余，但色深黄光泽而已。”考以上本草所述木斛，是指附生于树木上而茎长达30cm以上（长尺余）的石斛属植物，主要如马鞭石斛DendrobiumfimbriatumHook.、黄草石斛DendrobiumchrysanthumWall.、环草石斛DendrobiumloddigesiiRolfe.及金钗石斛DendrobiumnobileLindl.的药材。这些木斛，随其所附生的树木不同而药性亦有所不同。前人认为，木斛根本不能作为生于石上而茎长912cm左右（长三、四寸）的石斛药用。目前，在我国石斛商品药材中，仍然混充大量的木斛在使用，应注意鉴别，予以纠正。 关于石斛的混乱品种，历代本草中亦有记载。如新修本草曰：“今荆襄及汉中、江左又有二种：一者似大麦，累累相连，头生一叶而性冷；一种大如雀髀，名雀髀斛，生酒渍服，乃言胜干者。亦如麦斛，叶在茎端。其余斛如竹，节间生叶也。”本草图经曰：“其江南生者有二种：一种似大麦，累累相连，头生一叶，名麦斛；一种大如雀髀，名雀髀斛。”考新修本草和本草图经所述“似大麦，累累相连，头生一叶”者，可能是兰科石豆兰属植物麦斛BulbophylluminconspicuumMaxim.、广东石豆兰BulbophyllumkwangtungenseSchlecht.及同属植物中的一些种类。而以上本草所述“一种大如雀髀，名雀髀斛”者，则可能是兰科石仙桃属植物石仙桃PholidotachinensisLinkl.、金石斛属植物流苏金石斛Ephemeranthalonchophylla（Hook.f.）P.F.HuntetSummerh.及同属植物中的一些种类。由上可见，我国古代石斛的品种来源也是比较复杂的。 三、石斛药用部位是茎，而不是全草 最早记载有石斛药用部位的名医别录曰：“七月、八月采茎，阴干。”以后诸家本草均沿用了上述记载。目前石斛商品药材也是以茎入药。但中国药典1995年版、中药志、中药材手册及新版全国高等医药院校教材中药鉴定学等现代中药文献将石斛的药材拉丁名按“全草石斛属名”的组合格式，定名为HERBADENDROBII，既不符合历代本草记载，也不符合目前实际用药情况。我们认为应按“茎石斛属名”的组合格式，将其药材拉丁名改为CAULISDENDROBII。 四、石斛、霍山石斛及其混淆品种的原植物鉴定 1.铁皮石斛DendrobiumcandidumWall.exLindl.多年生草本。茎丛生，圆柱形，生于石上者高约20cm，生于树木上者高达60cm，直径mm。叶互生，具叶12枚，无柄；叶片稍带肉质，矩圆状披针形，长cm，宽0.82cm，先端略钩转，基部稍狭；叶鞘灰白色，膜质，具紫斑，鞘口张开。总状花序侧生于老茎上部，有花朵；总花梗长约cm，花苞片干膜质，淡白色，长mm；花淡黄绿色，稍有香气，直径cm；中萼片与花瓣相似，呈狭卵形，侧萼片镰刀状三角形；唇瓣窄匙状倒卵形，光滑无毛，反折，比萼片略短，不裂或裂，近上部中间有一长圆形胼胝体及紫红色斑，侧裂片常染紫红色晕，边缘波 状。花期46月。分布于安徽、浙江、江西、广东、广西、云南、贵州等省区。 2.霍山石斛DendrobiumhuoshanenseG.Z.TangetS.J.Cheng与铁皮石斛主要区别特征：茎高37cm，直径2.53mm，唇瓣阔菱形，长与宽近相等，中央无紫红色斑；药帽扁球形，前缘有流苏状分裂。特产于安徽霍山。 3.黄花石斛DendrobiumtosaenseMakino与以上二种主要区别特征：茎高1015cm，每茎具叶枚。唇瓣卵状狭倒卵形，长约17mm，宽约mm。药帽圆球形。分布于安徽、湖北、浙江、福建、江西、台湾等省。 4.金钗石斛DendrobiumnobileLindl.。其主要区别特征：茎稍扁形；花白色带淡紫色；唇瓣边缘全缘。分布于湖北、广东、海南、广西、安徽、台湾、云南、贵州、四川、西藏等省区。 5.黄草石斛DendrobiumchrysanthumWall.exLinkl.。其主要区别特征：伞形花序近无梗，具朵花，唇瓣近扇形，唇盘上有个紫色斑块，边缘具流苏。分布于广西、云南、贵州、四川、西藏等省区。 6.马鞭石斛DendrobiumfimbriatumHook.。其主要区别特征：总状花序有梗，具朵花；唇瓣近圆形，唇盘上有一圆形紫色斑块，边缘具复流苏。分布于广东、广西、云南、贵州、四川等省区。 7.环草石斛DendrobiumloddigesiiRolfe。其主要区别特征：花淡紫色或粉红色；唇瓣圆形，黄色，边缘具流苏；茎下垂。分布于广东、海南、广西、云南、贵州、四川等省区。 8.广东、广西等部分地区将兰科植物流苏金石斛Ephemeranthalonchophylla（Hook.f.）P.F.HuntetSummerh.的干燥茎混作石斛药用，称有瓜石斛。应注意鉴别。该植物分布于广东、海南、广西、贵州等省。 9.石斛的混淆品种主要还有麦斛BulbophylluminconspicuumMaxim.、广东石豆兰BulbophyllumkwangtungenseSchlecht.及石仙桃PholidotachinensisLinkl.。 以上石斛原植物及其混淆品种分类检索表： 1.直立植物，不具膨大的假鳞茎。 2.茎高15cm以下。 3.茎高cm；唇瓣阔菱形，长与宽近相等，中央无紫红色斑；药帽扁球形， 前缘有流苏状分裂霍山石斛 3.茎高1015cm；唇瓣卵状狭倒卵形，长约17mm，宽约mm；药帽圆球形 黄花石斛 2.茎高常超过15cm，高达60120cm以上。 4.茎稍扁形；花白色带淡紫色；唇瓣边缘全缘金钗石斛 4.茎圆柱形或棍棒形。 5.花淡紫色或粉红色；唇瓣圆形，黄色，边缘具流苏；茎下垂环草石斛 5.花淡黄绿色或金黄色。 6.花淡黄绿色，唇瓣窄匙状倒卵形，近上部中间有一长圆形胼胝体及紫红 色斑，边缘波状铁皮石斛 6.花金黄色。 7.伞形花序近无梗，具朵花，唇瓣近扇形，唇盘上有个紫色斑 块，边缘具流苏黄草石斛 7.总状花序有梗，具朵花；唇瓣近圆形，唇盘上有一圆形紫色斑 块，边缘具复流苏马鞭石斛 1.匍匐植物，具膨大的假鳞茎。 8.假鳞茎顶生叶；叶片椭圆状披针形或倒披针形，长1018cm，宽cm； 花葶从假鳞茎顶端抽出，为总状花序；花白色或带黄色石仙桃 8.假鳞茎顶生叶。 9.花至数朵，集生于假鳞茎顶端，淡黄色，或带紫色斑点；假鳞茎长 6.5cm；叶片椭圆形或矩圆形，长20cm，宽cm流苏金石斛 9.花葶从假鳞茎基部抽出。 10.假鳞茎卵圆形，形似麦粒，长mm；叶片倒卵状长椭圆形或倒卵形， 长cm，花葶顶生朵花麦斛 10.假鳞茎近卵形，长2.5cm，直径mm；叶片矩圆形，长约cm， 花葶上具朵花的总状花序广东石豆兰 五、讨论 根据本草考证，霍山石斛DendrobiumhuoshanenseG.Z.TangetS.J. Cheng、黄花石斛DendrobiumtosaenseMakino及生于石上而茎较短的铁皮石斛Dendrobi