我会好好地吃.doc

我会好好地吃单红军说课儿童的饮食习惯直接影响着儿童的现实生活。“我会好好地吃”这一主题，教材把它分成了两大块内容：第一、创设自助餐情境，让学生自由挑选喜爱吃的饭菜。小兔贝贝的话“怎样挑选食物好？”体现了编写者的意图，希望通过活动让学生认识合理饮食的意义，并通过一个转盘式的圆形示意图和记录自己饮食情况的表格，让学生初步了解有关合理饮食的常识。第二、通过学生小阳和蔬菜交朋友的故事和对一些不良饮食倾向的讨论，使学生产生正确的认识，逐步养成良好的饮食习惯。体现了本课程不以知识教育为主要目标，而是引导学生从生活中获得经验，形成体验，养成习惯，把握自我，健康地生活为另外三个方面的生活打下基础。这两块内容的安排从了解常识到合理饮食及养成习惯，编排科学，又极贴近儿童生活，是篇好教材。活动目标1、初步了解有关饮食健康的常识，学习合理配餐。2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食偏食、多喝水少喝饮料、吃零食有节制。活动准备1、学生通过多种途径了解不同食物中所含的营养成分。2、事先了解学生中有无挑食的现象，做到心中有数。3、拍摄学生进餐情景。4、准备好活动时所需的鱼肉、蔬菜、瓜果、饮料等图片，纸托盘人手一个。课时安排：12课时座次安排： 六人小组围坐活动过程一、创设情境1、每个学生拿一个“托盘”到自助餐桌前，为自己配一份喜欢吃的饭菜。【点评】创设生活情境，让学生置身于轻松愉悦的环境中配餐，能真实地再现生活，容易暴露学生日常饮食中存在的问题。2、指几名学生分别介绍自己的美味自助餐。（选配餐很合理和极不合理的学生发言。）【点评】这样做的目的就是通过两类学生的对比，促使学生进行思考，为后面的活动预设一个铺垫。二、讨论：比一比，谁的配餐配得好一些，为什么？1、小组讨论，然后全班交流。师随机出示相关图片（鱼肉、蔬菜、主食、瓜果、饮料、水、食用油）拼组成圆形图，演示在屏幕或黑板上。【点评】尊重学生原有的认知常识，进行分小组学习，让每个学生在讨论中成为学习的主人，便于在短时间内接收更多的信息。2、课件：“胃的对话”，并引导学生反思自己刚才所配的自助餐是否营养均衡、配餐合理。（特别是瘦弱儿童和肥胖儿童）3、原先不合理配餐的学生上餐桌重新调整饭菜。4、指名谈谈这次的选择比上次好在哪里。【点评】以卡通的形式吸引学生，淡化了说教，让学生在情感上获得真切的体验，反思自己的生活，认识得到了发展。重新调整饭菜这一行动已成为他们发自内心的要求。三、研究1、看录像故事和蔬菜交朋友。讨论：a、小阳上厕所为什么会这么难受？b、是谁解决了小阳的痛苦？小结：要多吃蔬菜。【点评】生动的录像，以问题引导学生思考，在潜移默化中影响着学生，让学生初步明白多吃蔬菜的好处。2、学生观看本班同学在学校餐厅进餐的录像。夸夸不挑食、偏食的学生。【点评】充分利用、发掘课程资源，把生活引入课堂，加之以赏识性教学，在班内树立榜样，引导学生养成良好的饮食习惯。3、提问：你还有哪些良好的饮食习惯？（请学生陈述自己的做法）4、这样吃好吗？出示书上提供的4幅插图，师再联系学生补充几幅a、吃污染变质的食物；b、吃饭之前在洗手；c、边吃边玩。提供给学生，请学生当“小评判”，要求每组选一组进行评议，然后全班交流。5、小结。出示儿歌小朋友，长身体，饮食天天要合理。一日三餐需定时，荤素搭配要全面。不偏食、不挑食，逢年过节不贪吃，零食饮料要节制，变质食物咱不理。饭前便后勤洗手，身体健康数第一！【点评】通过当“小评判”，激发儿童的参与兴趣。在交流基础上，以“儿歌”这种学生容易接受的形式，梳理饮食常识，用以指导儿童的生活。四、活动延伸1、今后在校吃中餐互相监督。2、出示表格，记录每天的饮食情况。对吃了的食物用自己喜爱的方式在表格内做个记号，如画个笑脸、大拇指、五角星等。并根据记录情况来评定每周的小学生成长册。3、尝试和爸爸妈妈一起制定家庭的营养食谱。（此项要求可供学生选做）【点评】儿童良好习惯的形成、能力的发展是一个连续的过程。通过课外的延伸，让学生在今后的生活中不断深化体验，培养习惯，引导学生过健康的生活，创造美好的生活，还能培养学生的成就感。教学反思1、体现新的教材观教科书是引导学生活动的工具，也是学生开展活动时可利用的资源。我能合理地处理教材，经过研究，选取了教材中的典型范例“自主配餐”、“和蔬菜交朋友”这两个活动为教学资源。又能联系学校和学生的实际，创造性地使用教材，把“胃的对话”、本班学生进餐录像、“这样吃好吗”的补充情境。这些活动充实到活动中去，让教材密切联系学生的生活，回归学生的生活，提高了教学的现实感、针对性和实效性。2、倡导多角度体验针对一年级学生处于饮食习惯养成最佳期的特点，在启发引导方面，我创设“自主配餐”、“胃的对话”、“各蔬菜交朋友”多种形式的活动情境，激发学生参与兴趣，多角度让学生在情境中进行体验。通过对比，引发思考，参与讨论，自主获得感悟，得出对饮食常识的基本认识，自觉提出自己的行为要求，运用于每天的生活实际。3、关注学生的成长活动的结束并不等于教育的结束，为了巩固学生在课上所获得的鲜活的饮食常识和初步的饮食习惯，正确指导日常生活，在结课前安排了几点延伸（有一定的弹性）。旨在以评价促养成，反复实践，引导学生把活动向纵深发展，自觉养成良好的饮食习惯，为健康的生活服务。教研组总评本堂课以培养具有良好行为习惯、乐于探索、热爱生活的儿童为发展型目标，充分诠释了教师对新课程理念的深刻理解。整堂课以“做中学”为主要呈现形式，凸显了以下几个特点：1、尊重生活积累，从孩子的需求出发。如：学生经过讨论，倾听了“胃的对话”后，明白了如何配餐才合理，脸上浮现了对第一次配餐的不满和及时第二次机会的期待。教师以敏锐的洞察力感受到了孩子们真正需要的是什么？允许学生重新调整配餐后，我们不难发现孩子们难以遮掩的兴奋与喜悦，此时，科学配餐对学生来讲已不再是考验而是展示。2、呈现形式灵活生动。低段学生思维直观形象，不易接收理性信息，教师根据其年龄、心理特点，设计了卡通式的“胃的对话”、“小儿歌”，为学生提供了生动活泼的视听形象，使学生眼、耳、口协调调动，掌握饮食常识自然水到渠成。3、充分挖掘有利的课程资源。品德、习惯来源于生活，回归于生活，董老师拍下了孩子们用餐的真实情景，让孩子最熟悉的人和场景在课堂重现；能轻易激发孩子们分析、比较、评价的欲望，继而将正确结论内化为自我认识，指导孩子们更健康、愉快地生活。教学点评本课教学过程较好地体现了新一轮课程教材改革理念。课后学生印象深刻，对“如何吃得好”这一主题，在学生原有的生活经验基础上得到了提升和发展。本课教学有几点值得借鉴。（一）教学目标制定十分适切“吃”的内涵十分丰富，对于入学不久的一年级学生究竟应该掌握到什么程度？教学的达成度如何把握？陈老师系本班班主任，利用家访和与孩子们在一起的时间，通过观察、访谈，了解到学生在家、在校、在餐馆用餐的一些情况，针对学生在现实生活中暴露出来的营养不均、偏食挑食、浪费粮食、不懂用餐礼仪等问题，对症下药，将本课教学目标设定在培养学生健康、文明用餐上。以食品分类、食品卫生、饮食健康等知识为载体，融文明用餐、节约粮食、谦让等美德教育于教学过程之中，将教学评价指标定位于“合理饮食身体好”。由于关注学生生活中发生的问题，因而目标准确且适切。（二）教学方法十分有效新课程综合性强，教学时要关注学生认知、情感、态度、能力的发展不是一件容易的事。采取何种教学方法是解决“过河”的问题。教师自始至终关注学生的主体地位。她把“自助餐厅”引进课堂，一下子缩短了教育与生活的距离。尤为巧妙的是以教师姓氏命名的“小陈餐厅”新开张，邀请同学们前来免费就餐，给餐厅提建议这一情景引起了学生极大的兴趣：“小陈餐厅是什么样的？”“里面有什么好吃的？”“自助餐怎么吃？”一连串疑问、好奇成为学生学习积极性的源头。走进“小陈餐厅”用餐的身份乃是老师的特邀佳宾！学生兴奋之时又缩短了师生间的距离。全课在教师为之创设的宽松、愉悦的生活情境中进行：学生自选食物、自我评议、小组交流、为某同学配餐、给餐厅提建议学生在一个接一个的活动中体验、感悟，他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。只有将道德教育回归儿童的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。教师的独到之处是把生活的舞台搬进教室，学生在模拟生活的教学活动中自然而然懂得了“吃”的学问，他们不仅懂得了怎样吃才是合理饮食，怎样可以做到一日三餐营养均衡，而且知道了少吃油炸食品、多喝开水、少喝饮料等健康保健知识。有丰富的相关生活知识垫底，道德教育不再是无源之水。科学逻辑与生活逻辑的有机整合正是“品德与生活”新课程构建的成功之处。“小陈餐厅”的魅力恰恰表现了它的道德影响力。值得一提的是本课教学效果在课后的延伸。教学中，教师关注学生认知的习得、情