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文档简介
朝鮮泡菜辣白菜製作(圖解)1. 白菜一棵，剝去外層，洗淨，裡外均勻抹上鹽，醃半天 (註：辣白菜的製作從頭到尾都不能沾一點油)2. 醃了半天後，擠掉水分3. 準備好：姜, 蒜，蘋果，梨4. 姜，蒜, 蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可5. 辣椒面，鹽，味精，辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度6. 加入適量涼白開水，把辣椒面，鹽，味精調勻7. 把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中8. 攪拌9. 開始醃菜！從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，裡外都抹抹10. 接著抹11. 整棵都抹好了.12. 拿一個帶蓋的容器，注意洗淨，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以。13. 35天後成功14. 裝盤了,呵呵!
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